KULTUR IN VITRO TANAMAN Theobroma cacao DENGAN VARIASI POLIETILEN GLIKOL (PEG) 6000 DAN POTENSINYA UNTUK PRODUKSI METABOLIT SEKUNDER KATEKIN.

(1)

KttLllR

Ar

latXO TINAMAN

ryer@ra

d.d,

DENGAN VARIASI POLIETILEN

GLIKOI

(PEC) 6O00 DAN POTENSTNYA I'NTTJK

PROD'TKSI METABOLTI SET<TINDER KATEKIN

SI(RIPSI

AEMA.D

FAIIERI

04 732 076

JURUSAN

KIML{

FAKTJLTAS

MATEMATIKA.

DAN

ILMU

PENGETAIIUAN

AIAM

UM'IERSIIAS

ANDAI,AS

PANANG

(2)

ABSTRAK

k:IILTUR

/N

ZIXO

TANAMAN

lt,,rfurd

.,.d

DENGAN VARIASI POLIETILEN GLTKOI, (IDG) 6000 DAN POTENSINYA T]NTTIK

?RODIJXSI METABOI,IT SEXIJNDFIR KATNI(IN

Olch: ,{hDad Faknri

Sdjm

sains(s. si) dalm bidmg

(ifria

Falulrar MIPA Unive6it s And.l.s DibimbinE oleh: Prct Dr. Sumaryati S}Ikur, M.scdtur

D$ Hasni

m,M

Si

Pcrclilid

ncngcnai kultur tn rirto

1

ffi6

Tht.htuna

cd.L.

denAon

vrrl$i

polielilen ghkol (PEG) 6000 dM _{F.lensinyd unluk}_Foduksinerabolir

s.lunlcr

talekin relan.

T!j@

de

peneliLid ini ldrlan untul ncngctlhri pada konscntmsr

b.mp3 PDC dapat neninetatko pedumbuhan

d

prcdukli ncrabolit

$lund.r

pada

talrm t

cac,,,

dan mensuji

seaE

kudtnatil

kmddgid

nerrbolil sekude.

kalekh

pada

lanor t

.z.ao

yeg

dibdi

t€n

Ltr

heb€rupr

konscniJsi PEC.

Pdcuti

ini mcnggMa(m netodr RoconsN

A€k

lcnalup (RAL) denge 5

F

ar.h

dm 3

!ldg&.

Sebasai perlolum adahn

pc.mbal

r

adi6i

konsnlrAi PEG kedalam medium p€datum

llllme

7l

.,rro.

D6l hNil

pflelilid

dipercleh pada konsentGi PEO 0.5%

ydg

mebbclikd

iara,rara

ju

ah rerbesd untuk bobot basan. Scdmekm

kodungb

nlerlbolit seh.der

(3)

L

PriNr)AlluLtInN

KJrb

nerul)aki

taiaman

dan

kclas

/)r,/r'/cr-,,d

lantunan irli disoliingrb kc daltun k.lompok tafamaf

.zrlit,,\

8i

i

iakio

lai

rfJulnJ_i

k.b.

liqtbt

tocot

t).r1b

na\ turk tho.oldlr\ nerutlkrn sumhe. nrddnrn

_vms

lala

dengan

*n!a{d ]'Nlik.

l}ii!

kat&

memrun}dl kdndun!& lcnolll

,aangringgisclirdrl:ll8%lbcmlkernrs)d.l.mbiinr!r!tuuircloDJilcrcrlisii

Scnyr$r

i.i

fr.mFu.rai

kcmanrpMn untuk

'ncLa$tur rndih0l

b.lils

yan!

bcrbahaya brgi sisrem _Fncemxan

dd

rubuh Fenolit araD poliienol nrcndaFrlan

tcrhriian

yms

rinsgi olch dunia k.rcna

irngsi ftiologisnl,. daplt

scbagai

rnrniksnlJn.mrimukgcdik.dandtilLmor.l'olilinoltrbcs.rbcmendariscny.$!

Iliorcknoloein,..aBrrkm

nctda

_{_vog}c,isien 5en

ditcknit

lultur s.ldan rn itrrjrnnsm

hnrmm

Mcb,l. ktrhuridingan dikcnbangkM

u.'ul ncnbdnr

memnerhaiydk

h.dDn.

khususnya

u

(k

mikopbpagasi Bihn _l'ang

dih.sil[!n

ltr

lulrur irringan ni.mpLny.i bebetupr li.ungguldl

n.lur

hi

nrnpu.tli

silar _raD-!idcnlik denlln indukn],a- dapa' diFrblnyrk

d.l.m

_iunlah

)ss

bcslr

sehjnSga

tidlk

rerldlu ncdburuhkd tcnpar ydlg lux\.

hMpu

mcnghasilkd hihir Jensxn

junlrh

bcsd dalMr

saitu

yatg singkal kcs.hahn

datr

r!r!

bibn

lcbih

teimin.

kcccpakn tumbuh

bibn

lcbih

ccpar

dibmdinsks

dcngu

I)erbm)lka konvensionall

I)en8in bertenrbmgnl! biorelnoloei

hmln

khNusnyr leknologi kulttr

i,

rrrr.

leknik

pcfimrrld

hranar

maki.

lL.\

du

dal)l{

dildlukM

dalmr

*arru

lebih

singhar'lckik

kLrllur

i,

rrlro

ncrup.rdi

dase _lcngcltrudr

ldg

,n.ndorurg b.rkc.rbxrsnra ieknik kultur s.l. jeingm

de

orgb

16e1d

sccara

ih

rto

dala

Londisi

rsetrik

dd {.nl

dalam labon(orium.

lcrnil

ini

'nerut*an

re(h)sm

ddld

progrm Pcnrulirn umman sehinggtr pent€dir:n hihn

hdDn

JaFal dninskarkan baik kuanlilas nraDpu kDaliusnra.

KendJ,

)bg

dihadapi dalan

kuhr

ituined

kalao

sclm!

ini

adal.n

pod0ksi kaLus. ]'trol dan iendir yang _berlebihu_da.i_eksplaoja.ingao _!egebtil

schiDeCa

(4)

smber ekspls. kendah lersebul dapot diolosi. Llismpine

ilu

kullu

7l .?r?d

belum pemah berhdil

ndbenlul

plMleL hecuali ddi enbno.

Podukrivir6

tmbund

dalm

ndghdsilkan

nehboln

rklnder

d0p0r

dninsk,(d

deng&

bcbcEpa

@,

yaitu mengoplindi

fakor

tisiologis

lingkmgs

hidup

scl

didtardya

Demmipulasi

nudsi nrdia

rumbuh.

al

pengatur nrmbuh,

pEtusor

dm

eiisntu

utuk

sintesis ncruboht sclundsr

Penrberim elisilor

addd

sabn satu stalcei

ydg

bdyal

diguatd

dalm

neneipuld

pdin*ah

ktrdunsd

nctaho]n

sekunder

Ehno'

ilai

frenlterike

efek

cckmm

pada

tsomm

ehinega

noningkatk

rb.laboh

sekunder

y

_sada pada

lrnean.

Peninskalan nekbolit

skuder

pod! llnoman

€rg

nDg

dri

k nsenltri

olisnor

ydg

dib€nkM

db

jcnis l$munnnyxr

Elisild

dap

neninClatkm

k

duae

nclabolit selunder

ddsu

dur

cr4

y itu

fre.ingkaikd

aklvils €Din

dm

n€ninskatkd sinlcsis

uzim

yms

terlibdl dalm jalubiosinlesis mellbolil knenru

j

PEC nerupatd sdrn satu

elisitor(r€.a

bisu menimbnlkln stEss osmosis pada _onahan.PEG adalal enyawa

ydg

dapat n€nurunldn pdrensisl osmuLik

ldsn

melalui

allivil,r naiiks $b-mn

etilda drsidr y@s

nmpu

mcnsik r

nolclal

air d€nem

iktan

hidosen. Kdena lurumya porcmial

o$Dtik

ldula\

air

ydg

lda pada

nedim lidal

bisa

disr{,

oleh

llnrngn

sehinss!

rff:mrn

mensdmi

slJes osmosis

yde

dicinkm dengo

dibdilldya

prolin, yaitu

senyaw. osnoln untut nempedanantm kcscimbang4

t.ked

turgoi sel.6

Me.gingat besmya potensi

ranmd

i.

.,.,,

serla belm

adr!, i.lomai

mengenai peningkalan

k

dugd

katkin

tunbuhm

ini

dengan p€nggnnen elisilor. maka dilatukdlah pcnelilie ncnsenai

kullu

id

,tro

lanmd

t

.,.d,

dengd

nenvriasik

kohsenlrasi PDC

y

g

dilmhahtd

ke dalm mediufr

1.2

P€nbNrn

M.srlsh

Adapun

perunsu

ndltlan

tada

tenelnir ini

adalan

:

Apal€!

dcne

l

(5)

Dari hasil _n.nelitian

lmg

retah dilalukan 1c.reg

kddu.gd

ner*ntir

sckundcr kat€l<in tantunan

ficoblo,a

.1,./odengb pembcnd _{beberaps konscnlrdsi}

t!6.

n.pntdimbil

[cliopul

_{*bagai be}

kutj

L

Psninskd$ pcdumbuhan

ck$t

_7t

c,.d,

_didq,atlnu_pada_pcnanlbahar 0,5% PEc densan

rabral!

bobot basah 0.2084slm. Rrr!-nla bobot l,as:n rcrkecil pada _Fenmbaiant% pEC, _{yairu 0,157?}_gnm.

2.

Pcn@bah

PDG daDar meningtartan

loduksi

_{mctabolir setander}_klr€kin

ianaman

I

cacao.

Kodunsd

laEkin iedinsgi didlpatka pada pemnhrhun l% PDC. yai1! _sebesd

0,ll5l%.

V. KESIMPULAN DAN SARAN

l.

l(ddecd

kalekin te.endal didapa&ai plda pcnanbatd 0_j% pEc

yus

mctupakan

kondhi optinum

_penmhuhan

Lroe

7: ..,.d,

_sebesar

i.

P€n!

dilakukm

stldi

lebih lanjut

sekuddr kat€(in nor.qunakm PEG

studi peningkaran produksi nelaboln

:l

Druk

pcninglarm pmdutsi nrruboh

dcng.n

kon*nhsi yag

_tebih_dnsBi.

(6)

DAITTAR PUSTAXA

L

Odndr{Isnair,

A. Ghui,N- A.

Adeo

. t.2007. Antiorida"t Capacitr and

Phetuli.

co

tekt

ofc..oa

Bea,s. F@d chcnistrf. 100. 1523-1530

2.

G@ryq E.l

dtr

P.D. Sheninglon- \984- Plant Propasation hy Tiss,e

ClLun.

Hmdboot

ud

Dircctory

ofComerial

Lld. Elseirer.

Ensl

l

l.

Zhao, J.,

L-c.

Davis,

L.

v€rpoort€- 2005.

,/ritot

sisnal hq1sducrion to Ptutl ctioh oJ Plant Secohdary Mela6or?er.

Biol*.olosy

advsces. 23:

281-ll3

4,

Di

Comq

F ed

M.

Misaw.

1995. Plant Cell

anl

Tissqe

cullwc

:

Ahcmatives tbr nerabohes plldwnoa. Biotechnoloer' A.lrurcet, 3 | 425-453

5

conti'!

A.R

vm

d*

Heijden

&

Rve.p@ne. 1999-

Efe.tt

af

4tkatoid

Prc.usot l'eedins and Elicitatioh on the _{Accu uktion af}S.coloEanin in

t

Catharanthr

Rok6

De

S6peb;o,

C,1l!.e.lldl

Ccll liss.

&

Ors.Cult

I lt-119

(PEG)

dalan

Me.lid

tb

vina

Menrvbabktn

Kodisi

Cekatun _,Lng

Menshodbdl

Irre

Kucang Tanah

('ltrchii

h!?ogaea L). BetkP.ncl Haroti l1: 3948

?.

Sircg

,

T.H.S. S. Riyadi.

L.

Nurd.

1988.

a'ot,dr

Penehar swadaya.

8.

P@r

Pencl'ti

Kopi

ds

Ktke.2004. Pahd@h tzrgLtp nudi Dala Katna.

9.

Aal'

Bcw

Penelitian

dd

Pehgenbmc@

I.dusri

llsil

Pe.ldid.

1990.

Penbudla, Nata de Co@. BBlHo. Boqot

r0. Wattinen4

C.

A.

l99l-

Biotekwtogi

Tantun.

Ptst

Anlar Univ€Nita

Biolelnologi (PAUB). Inslitlt Peianid Bosor. Bogor

I

l|

wetr,cr. R.L

da

F.

Conshbel. t991. Meto.le

Kurt

Jeiu@

Tonmn.

Dilerjeda1l(

Marbjlda

B.w.

dtui Plaht T;srre

C

tte

Method| Edisi

II

Institui Teknologi Bmduns

(lTB)

Bddug

12.

DachiydN

dm D.

&bain.

1997.

bol6i

Alkaloi.lo

Llai

I"nbthan

Ophiotthiza bractejta KorJi.. Pxst Poelitim

Univ4iLs

And!14. Padme 73.HaA, N. 2003- boductiaa of

Biaa.tit.

Conpound-

la viFo

Prcduci'

6l

Bio&tis

Compoud

fion

M€dical&d Jonatic

Pldi.

ICUC. Univebity

ol

Sourhdpton.

u.(

l-22