MIKROBIOLOGI DASAR 9/2/2009 PENGAMPU KONTRAK PEMBELAJARAN KOMPETENSI. Pustaka

(1)

PENGAMPU

Kelas A1 : Drs. Oedjijono, MSc.

Dra. Dini Ryandini, MSi.

Kelas A2 : Drs. Lestanto Unggul W., MS.

Dr. Hendro Pramono, MS..

Kelas B1 : Prof. Agus Irianto, MSc., Ph.D Dra. IDSAP Peramiarti, MKes.

Dra. Dyah Fitri K., MP.

Kelas B2 : Drs. Sukanto, MKes.

Dra. PM. Hendrati, MSi.

Setelah mengikuti pembelajaran mahasiswa mampu menerapkan konsep-konsep mikrobiologi dalam contoh-contoh permasalahan yang diberikan.

KONTRAK PEMBELAJARAN KOMPETENSI

MIKROBIOLOGI DASAR

Prescott et al., Microbiology 5

^th

Ed. (2002) Pelczar et al., 1986 (1) dan 1988 (2) UI Press)

Pustaka

(2)

1. Pendahuluan

2. Penggolongan Mikroorganisme 3. Struktur dan Fungsi Sel Mikroorganisme 4. Pertumbuhan Mikroorganisme 5. Genetika Mikroorganisme 6. Bioenergetika Mikroorganisme

7. Pengendalian Pertumbuhan Mikroorganisme 8. Interaksi dan Penyebaran Mikroorganisme 9. Peranan Mikroorganisme

KONTRAK PEMBELAJARAN POKOK BAHASAN

MIKROBIOLOGI DASAR

 Ujian Sisipan (30%)

 Ujian Utama (30%)

 Tugas Terstruktur (15%)

 Praktikum (25%) Penilaian

 Ujian sisipan atau utama setara dengan 90 menit soal.

 Bagi yang mengulang, NILAI TERAKHIR YANG DIGUNAKAN

MIKROBIOLOGI DASAR

KONTRAK PEMBELAJARAN

 Wajib menghadiri minimal 75% kuliah

 Wajib menghadiri seluruh acara praktikum

 Ketidak hadiran dalam kegiatan praktikum wajib inhal dengan biaya sendiri (zat, alat, asisten)

 Ketidakhadiran harus dapat dipertanggungjawabkan

KONTRAK PEMBELAJARAN Aturan yang harus dipatuhi

MIKROBIOLOGI DASAR

(3)

1. PENDAHULUAN

2. PENGGOLONGAN MIKROORGANISME 3. STRUKTUR SEL MIKROORGANISME 4. PERTUMBUHAN MIKROORGANISME 5. GENETIKA MIKROORGANISME 6. BIOENERGETIKA MIKROORGANISME

7. PENGENDALIAN PERTUMBUHAN MIKROORGANISME 8. INTERAKSI DAN PENYEBARAN MIKROORGANISME 9. PERANAN MIKROORGANISME

MIKROBIOLOGI DASAR

POKOK BAHASAN

Kuliah ke 1

1. PENDAHULUAN POKOK BAHASAN

Kuliah ke 1

I. DEFINISI MIKROBIOLOGI II. SEJARAH MIKROBIOLOGI III. ANGGOTA DUNIA MIKROBA

IV. RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGI V. MIKROBIOLOGI DI MASA DEPAN

Pustaka: Study Outline.htm

1. PENDAHULUAN

KOMPETENSI

MENDEFINISIKAN MIKROBIOLOGI

MENJELASKAN SEJARAH PERKEMBANGAN KONSEP-KONSEP PENTING MIKROBIOLOGI

MENYEBUTKAN ANGGOTA DUNIA MIKROBA

MENJELASKAN RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGI

MENJELASKAN RISET-RISET MIKROBIOLOGI DI MASA DEPAN

(4)

I. DEFINISI MIKROBIOLOGI II. SEJARAH MIKROBIOLOGI III. ANGGOTA DUNIA MIKROBA

IV. RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGI V. MIKROBIOLOGI DI MASA DEPAN

POKOK BAHASAN 1. PENDAHULUAN

1. PENDAHULUAN

Kompetensi: mendefinisikan mikrobiologi

I. DEFINISI MIKROBIOLOGI

Mikrobiologi:

 Telaah mengenai organisme hidup berukuran mikroskopis yang meliputi: virus, bakteri, archaea, protozoa, algae, dan fungi

 beberapa mikroba (algae dan fungi) yang berukuran cukup besar dan dapat dilihat dengan mata telanjang, tetapi masih dimasukan dalam kajian mikrobiologi, karena:

 teknik yang sama (isolasi, sterilisasi, penumbuhan pada media artifisial) digunakan untuk mempelajarinya

1. PENDAHULUAN

Kompetensi: mendefinisikan mikrobiologi

I. DEFINISI MIKROBIOLOGI II. SEJARAH MIKROBIOLOGI III. ANGGOTA DUNIA MIKROBA

IV. RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGI V. MIKROBIOLOGI DI MASA DEPAN

POKOK BAHASAN

1. PENDAHULUAN

(5)

II. SEJARAH MIKROBIOLOGI

POKOK BAHASAN

1. PENDAHULUAN

A. PENEMUAN MIKROORGANISME B. KONFLIK GENERASI SPONTAN

C. TEKNIK KULTUR MURNI D. PERANAN MIKROORGANISME

I. SEJARAH MIKROBIOLOGI

Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi

Antony van Leeuwenhoek (1632-1723)

Ilmuwan pertama yang melihat dan mendeskripsikan mikroorganisme secara akurat pada tahun 1660.

A. PENEMUAN MIKROORGANISME

I. SEJARAH MIKROBIOLOGI 1. PENDAHULUAN

POKOK BAHASAN

1. PENDAHULUAN

A. PENEMUAN MIKROORGANISME B. KONFLIK GENERASI SPONTAN

C. TEKNIK KULTUR MURNI D. PERANAN MIKROORGANISME

(6)

spontaneous generation

Organisme hidup berasal materi mati atau materi dekomposisi



Francesco Redi (1626-1697)

Menunjukkan bahwa belatung pada daging busuk berasal dari telur lalat bukan berasal dari daging itu sendiri

B. KONFLIK GENERASI SPONTAN

1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI

01-Microbiology Study Outline.htm

John Needham (1713-1781)

setelah daging dipanaskan dan dibiarkan mendingin akan muncul mikroorganisme

Lazzaro Spallanzani (1729-1799)

menunjukkan bahwa setelah daging dalam labu dipanaskan dan kemudian ditutup rapat-rapat tidak memunculkan mikroorganisme, karena udara yang membawa benih kultur tidak dapat masuk ke labu.

B. KONFLIK GENERASI SPONTAN



Louis Pasteur (1822-1895)

 Kaldu daging dalam labu leher angsa dan dipanaskan dan setelah dingin udara dibiarkan masuk melalui leher angsa tabung

 Debu udara tidak dapat masuk

 Hasil: tidak ada pertumbuhan mikroorganisme

B. KONFLIK GENERASI SPONTAN



John Tyndall (1820-1893)

 Menunjukkan bahwa debu membawa mikroorganisme

(7)

POKOK BAHASAN

1. PENDAHULUAN

A. PENEMUAN MIKROORGANISME B. KONFLIK GENERASI SPONTAN

C. TEKNIK KULTUR MURNI D. PERANAN MIKROORGANISME

Kultur murni:

kultur yang hanya mengandung spesies tunggal

 Teknik pengenceran (Pasteur dkk)

 Untuk memperoleh kultur tunggal dilakukan pengenceran

 Metode streak plate (Robert Koch, 1843-1910)

 Untuk memperoleh kultur tunggal dilakukan streak pada medium padat (agar)

 Agar: agen pemadat (gelling) yang digunakan sampai sekarang

C. TEKNIK KULTUR MURNI

POKOK BAHASAN

1. PENDAHULUAN

A. PENEMUAN MIKROORGANISME B. KONFLIK GENERASI SPONTAN

C. TEKNIK KULTUR MURNI D. PERANAN MIKROORGANISME

(8)

D. PERANAN MIKROORGANISME

1) Hubungan Mikroorganisme dan Penyakit

2) Perkembangan Teknik untuk Mempelajari Patogen Mikroba 3) Kajian Imunologis

4) Mikrobiologi Industri dan Ekologi Mikroba

D. PERANAN MIKROORGANISME

Agostino Bassi (1773-1856)

penyakit ulat sutra (“silkworm”) disebabkan oleh jamur

M. J. Berkeley (± 1845)

 penyakit pada kentang disebabkan oleh jamur

Louis Pasteur

Penyakit pada ulat sutra yang disebabkan protozoa

Joseph Lister

Secara tidak langsung membuktikan bahwa mikroba adalah agen penyebab penyakit

Mengembangkan sistem operasi (pembedahan) yang dirancang untuk mencegah mikroba menginfeksi luka operasi

Lebih sedikit pasien mengalami infeksi pascaoperasi

1) Hubungan Mikroorganisme dan Penyakit

Agostino Bassi-1.htm Miles Joseph Berkeley Louis Pasteur

D. PERANAN MIKROORGANISME

Robert Koch (1843-1910),

 Mengetahui hubungan antara Bacillus anthracis dan anthrax

 Koch’s Postulates:

1) Isolate– bakteri dari cairan tubuh pasien diinokulasi (streak) pada nutrin agar dan mengamati bentuk sel di bawah mikroskop.In vitro.

2) Propagate– menumbuhkan koloni hasil isolasi pada media nutrin.In vitro.

3) Inoculate – menginokulasikan mikroba yang dicurigai sebagai patogen ke hewan sehat dan menimbulkan gejala (symptoms)

1) Hubungan Mikroorganisme dan Penyakit

(9)

D. PERANAN MIKROORGANISME

2) Perkembangan Teknik untuk Mempelajari Patogen Mikroba

 Koch and his associates:

 Mengembangkan teknik, reagen, dan materi lain untuk mengkultur bakteri patogen pada media padat

 Teknik memungkinkan untuk mengisolasi kultur murni

 Charles Chamberland (1851-1908)

 Membuat filter bakterial untuk memisahkan bakteri dan mikroba yang berukuran lebih besar;

 Teknik ini mengarahkan penemuan virus sebagai agen penyebab penyakit

D. PERANAN MIKROORGANISME

3) Kajian Imunologis

 Edward Jenner (± 1798)

 Menggunakan prosedur vaksinasi untuk melindungi individu dari cacar (smallpox)

 Louis Pasteur (±1880)

 Mengembangkan vaksin lain: kolera ayam, antrax, dan rabies

 Emil von Behring (1854-1917) and Shibasaburo Kitasato (1852-1931)

 menemukan antitoksin diphtheria

 Elie Metchnikoff (1845-1916)

 menemukan sel fagosit dalam darah yang berperan dalam imunitas (kekebalan)

Louis Pasteur

 Fermentasi alkohol adalah hasil aktivitas mikroba

 Fermentasi dapat berlangsung aerob dan anaerob

 pasteurisasi untuk mengawetkan anggur selama penyimpanan

Sergei Winogradsky (1856-1953)

 bakteri tanah dapat mengoksidasi besi, belerang, dan amonia untuk mendapatkan energi

 Fiksasi nitrogen anerob dan dekomposisi selulosa

Martinus Beijerinck (1851-1931)

 Mengisolasi bakteri penambat nitrogen aerobik dan bakteri pereduksi sulfat

D. PERANAN MIKROORGANISME 4) Mikrobiologi Industri dan Ekologi Mikroba

Martinus Beijenick.htm

(10)

 The History and Scope of Microbiology.htm

http://highered.mcgraw-hill.com/sites/0072556781/student_view0/chapter1/

 Stalking the Mysterious Microbe.htm

http://www.microbe.org/

 Antony van Leeuwenhoek.htm

http://www.ucmp.berkeley.edu/history/leeuwenhoek.html

 ASM Home.htm

(American Society for Microbiology) http://www.asm.org/

 Bugs in the News! - More Bug Bytes.htm

http://people.ku.edu/~jbrown/bytes.html

 Microbiology.htm

http://www.suite101.com/welcome.cfm/microbiology

Situs Internet yang berkaitan……..

I. DEFINISI MIKROBIOLOGI II. SEJARAH MIKROBIOLOGI

POKOK BAHASAN

1. PENDAHULUAN