Kegiatan Komunikasi Pemasaran Restoran Double Decker ( Studi Deskriptif Kualitatif Komunikasi Pemasaran Restoran Double Decker ).

(1)

i

K E G I A T A N K O M U N I K A S I P E M A S A R A N D O U B L E D E C K E R

( S t u d i D e s k r i p t i f K u a l i t a t i f K e g i a t a n K o m u n i k a s i P e m a s a r a n R e s t o r a n D o u b l e

D e c k e r )

D i s u s u n O l e h :

S A R E N D R A D W I K U S U M A

D1212070

S K R I P S I

D i a j u k a n G u n a M e l e n g k a p i T u g a s – T u g a s d a n M e m e n u h i S y a r a t – S y a r a t

G u n a M e n c a p a i G e l a r S a r j a n a I l m u K o m u n i k a s i

J u r u s a n I l m u K o m u n i k a s i U n i v e r s i t a s S e b e l a s M a r e t S u r a k a r t a

P R O G R A M S T U D I I L M U K O M U N I K A S I

F A K U L T A S I L M U S O S I A L D A N P O L I T I K

U N I V E R S I T A S S E B E L A S M A R E T

S U R A K A R T A

(2)

i i

H A L A M A N P E R S E T U J U A N

S k r i p s i B e r j u d u l :

D e c k e r )

K a r y a :

S a r e n d r a D w i K u s u m a

D 1 2 1 2 0 7 0

D i s e t u j u i u n t u k d i p e r t a h a n k a n d i h a d a p a n P a n i t i a P e n g u j i S k r i p s i

J u r u s a n I l m u K o m u n i k a s i F a k u l t a s I l m u S o s i a l d a n I l m u P o l i t i k

U n i v e r s i t a s S e b e l a s M a r e t S u r a k a r t a

P e m b i m b i n g S k r i p s i

D r s . S u r i s n o S a t r i j o U t o m o M . S i

(3)

i i i

H A L A M A N P E N G E S A H A N

S k r i p s i i n i t e l a h d i u j i d a n d i s a h k a n P a n i t i a P e n g u j i S k r i p s i

F a k u l t a s I l m u S o s i a l d a n I l m u P o l i t i k

U n i v e r s i t a s S e b e l a s M a r e t

S u r a k a r t a

H a r i :

T a n g g a l :

T i m P e n g u j i :

1 . K e t u a : D r s . A l e x i u s I b n u M u r i d j a l M . S i ( . . . )

N I P . 1 9 5 1 0 7 1 7 1 9 8 3 0 3

2 . S e k r e t a r i s : C H H e n y D w i S u r w a t i S . S o s . , M . S i ( . . . )

N I P . 1 9 7 6 1 2 2 2 2 0 0 2 1 2 2 0 0 2

3 . P e n g u j i I : D r s . S u r i s n o S a t r i j o U t o m o M . S i ( . . . )

N I P . 1 9 5 0 0 9 2 6 1 9 8 5 0 3 1 0 0 1

F a k u l t a s I l m u S o s i a l d a n I l m u P o l i t i k

U n i v e r s i t a s S e b e l a s M a r e t

S u r a k a r t a

D e k a n ,

P r o f . D r . I s m i D w i A s t u t i N u r h a e n i M . S i

N I P . 1 9 6 1 0 8 2 5 1 9 8 6 0 1 2 0 0 1

(4)

i v S a y a y a n g b e r t a n d a t a n g a n d i b a w a h i n i :

N a m a : S a r e n d r a D w i K u s u m a

N I M : D 1 2 1 2 0 7 0

T a n g g a l : 5 M e i 2 0 1 5

S a y a m e n y a t a k a n d e n g a n s e s u n g g u h n y a b a h w a s k r i p s i d e n g a n j u d u l :

D e c k e r )

T e l a h d i b u a t u n t u k m e l e n g k a p i s e b a g i a n p e r s y a r a t a n m e n j a d i S a r j a n a I l m u

K o m u n i k a s i p a d a P r o g r a m S t u d i I l m u K o m u n i k a s i F a k u l t a s I l m u S o s i a l d a n I l m u

P o l i t i k , U n i v e r s i t a s S e b e l a s M a r e t S u r a k a r t a . S e j a u h y a n g s a y a k e t a h u i , s k r i p s i i n i

b u k a n m e r u p a k a n t i r u a n a t a u d u p l i k a s i d a r i p u b l i k a s i l a i n n y a . D a l a m s k r i p s i i n i ,

j i k a a d a k u t i p a n d a r i p a k a r a t a u p e n e l i t i l a i n n y a , s u d a h d i s e b u t k a n s u m b e r n y a

s e s u a i d e n g a n k e t e n t u a n y a n g b e r l a k u .

S u r a k a r t a , 5 M e i 2 0 1 5

S a r e n d r a D w i K u s u m a

D 1 2 1 2 0 7 0

(5)

v

B a r a n g s i a p a b e r s u n g g u h - s u n g g u h ,

s e s u n g g u h n y a k e s u n g g u h a n n y a i t u a d a l a h u n t u k d i r i n y a s e n d i r i .

( Q S A l - A n k a b u t : 6 )

D o n o t P r a y a n e a s y l i f e , P r a y t o b e a s t r o n g e r m a n

(6)

6

P E R S E M B A H A N

S k r i p s i i n i p e n u l i s p e r s e m b a h k a n u n t u k :

1 .

A y a h d a n I b u . T e r i m a k a s i h a t a s d o a d a n k a s i h s a y a n g n y a .

2 .

K e l u a r g a T e r c i n t a , A t a s m o t i v a s i a g a r d a p a t m e n j a d i y a n g t e r b a i k

b u a t k a l i a n .

K A T A P E N G A N T A R

P u j i s y u k u r y a n g m e l i m p a h k e p a d a A l l a h S W T , a t a s s e l u r u h k a r u n i a d a n a n u g e r a h

(7)

(8)

8

7 . T e a m M a r k e t i n g R e s t o r a n D o u b l e D e c k e r . T e r i m a k a s i h a t a s b a n t u a n n y a u n t u k

m e m b e r i k a n b a n y a k i n f o r m a s i d a l a m p r o s e s p e n y u s u n a n s k r i p s i i n i

8 . T e m a n - t e m a n I l m u K o m u n i k a s i N o n R e g u l e r 2 0 1 2 , t e r i m a k a s i h u n t u k m o t i v a s i , b a n t u a n ,

c a n d a t a w a d e n g a n p e n u h k e a k r a b a n . T e r i m a k a s i h t e l a h b e r j u a n g b e r s a m a .

P e n u l i s m e n y a d a r i b a h w a s k r i p s i i n i m a s i h m e m b u t u h k a n m a s u k a n d a l a m s e g a l a h a l .

O l e h k a r e n a i t u , p e n u l i s t e r b u k a u n t u k m e n e r i m a s a r a n d a n k r i t i k y a n g m e m b a n g u n d a r i

s e m u a p i h a k . A k h i r k a t a , s e m o g a s k r i p s i i n i d a p a t b e r m a n f a a t b a g i s e m u a p i h a k .

S u r a k a r t a , M e i 2 0 1 5

(9)

(10)

(11)

1 1

B . 2 . K e g i a t a n K o m u n i k a s i P e m a s a r a n D o u b l e D e c k e r . . . 4 5

B . 2 . 1 . S i t u a s i p a s a r y a n g d i i n g i n k a n D o u b l e D e c k e r . . 4 5

B . 2 . 2 . K e n d a l a y a n g d i h a d a p i D o u b l e D e c k e r d a l a m

k o m u n i k a s i p e m a s a r a n . . . 4 5

B . 2 . 3 . T a r g e t P a s a r D o u b l e D e c k e r . . . 4 6

B . 2 . 4 . E v a l u a s i . . . 4 6

B . 3 . P r o m o t i o n M i x . . . 4 7

B . 3 . 1 . P e r i k l a n a n . . . 4 7

B . 3 . 2 . P e r s o n a l S e l l i n g . . . 5 0

B . 3 . 3 . P u b l i s i t a s . . . 5 2

B . 3 . 4 . P r o m o s i P e n j u a l a n . . . 5 4

C . A n a l i s i s D a t a . . . 5 5

C . 1 . I k l a n . . . 5 9

C . 2 . P e n j u a l a n P e r s o n a l . . . 6 4

C . 3 . P u b l i s i t a s . . . 6 5

C . 4 . P r o m o s i P e n j u a l a n . . . 6 9

B A B I V . K E S I M P U L A N D A N S A R A N

. . .

7 2

A . K E S I M P U L A N . . . 7 2

B . S A R A N . . . 7 6

(12)

(13)

1 3

t h i s r e s t a u r a n t c a n a b s o r b t h e a t t e n t i o n s u r r o u n d i n g s o l o a n d m a r k e t i n g a c t i v i t i e s w i t h i n n o v a t i v e a n d c r e a t i v e . I t i s o n e o f t h e i r s t r a t e g i e s i n s u r v i v e t h e e m e r g e n c e o f n e w r e s t a u r a n t s c o n t i n u e t o a p p e a r i n s o l o . T h e p u r p o s e o f t h i s r e s e a r c h i s t o k n o w m a r k e t i n g

a c t i v i t i e s c o n d u c t e d b y a r e s t a u r a n t o f t h e d o u b l e d e c k e r

T h e m e t h o d o l o g y u s e d i n t h i s r e s e a r c h w a s q u a l i t a t i v e t o t h e s o u r c e o f t h e m a i n d a t a b a n k o b t a i n e d f r o m t h e i n t e r v i e w s . E n g i n e e r i n g a n a l y s i s d o n e a s o r t o f d e s c r i p t i v e s e t t h r o u g h d a t a a v a i l a b l e f o r a n a l y s i s a s w e l l a s t h e r e s u l t s o f t h e i n t e r v i e w s . E n g i n e e r i n g t h e

s a m p l e u s e d i n t h i s r e s e a r c h i s a t e c h n i q u e p u r p o s i v e o f s a m p l i n g .

B a s e d o n t h e r e s u l t s o f r e s e a r c h , i n t h e e x e r c i s e o f m a r k e t i n g c o m m u n i c a t i o n s , a d o u b l e d e c k e r h a v e d i f f e r e n t w a y s t h a n w i t h m a r k e t i n g c o m m u n i c a t i o n s r u n o t h e r r e s t a u r a n t .

I s o f l i m i t e d c o s t c h a l l e n g e s f o r a d o u b l e d e c k e r t o c r e a t e a m a r k e t i n g c o m m u n i c a t i o n s e f f e c t i v e a n d e f f i c i e n t i n t h e u s e o f b u d g e t . A d o u b l e d e c k e r a n s w e r t h e c h a l l e n g e s o f m a r k e t i n g c o m m u n i c a t i o n s m a k e e f f e c t i v e a n d e f f i c i e n t b y f i r s t u n d e r s t a n d i n g t h e c o n s u m e r

t h e n f i n d t i m e t o r e a c h t h e m , t h e l a t t e r i s h o w t o m a k e p r o s p e c t i v e c o n s u m e r s t r y i n g t o d o u b l e d e c k e r , b e f o r e f o r m i n g c o n s u m e r s b e c o m e t h e c o n s u m e r l o y a l t y o f t h e d o u b l e d e c k e r .

A d v i c e t o m a x i m i z e t h e m a r k e t i n g c o m m u n i c a t i o n s o f a d o u b l e d e c k e r , w i l l b e b e t t e r i f a d o u b l e d e c k e r i n c r e a s e a g a i n p r o m o t i o n t h r o u g h t h e o l d m e d i a , t h e p r o m o t i o n o f t i m e l i m i t , o r g i v e a p r o m o t i o n t h a t m o r e o f t e n e v e r y m o n t h . M a k e d i s c o u n t s o r s p e c i a l p a c k a g e

f o r c o m m u n i t i e s t h a t w a n t t o m a k e t h e e v e n t i n a d o u b l e d e c k e r . W e d d i n g o r b i r t h d a y g i v e d i s c o u n t s f o r c u s t o m e r s a c c o r d i n g t o a g e w h i c h r e c u r s y e a r t o i n c r e a s e t o c u s t o m e r s o f