“ KEDAI KOPI ”
( Studi Etnografis Aktifitas dan Peran Kedai Kopi di Perumnas Simalingkar, Kecamatan Medan Tuntungan kota Medan )
SKRIPSI
Diajukan Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ilmu Sosial
Dalam Bidang Ilmu Antropologi
Disusun Oleh : M . FAHRIZAL
070905031
DEPARTEMEN ANTROPOLOGI SOSIAL FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI INI TELAH DISETUJUI
OLEH
Nama : M . Fahrizal
Nim : 070905031
Departemen : Antropologi
Judul : KEDAI KOPI ( Studi Etnografis Aktifitas dan Peran Perumnas Simalingkar Kota Medan )
Medan, 18 Desember 2013
Pembimbing Skripsi Ketua Departemen
(Prof.Dr. Chalida Fachruddin) (Dr. Fikarwin Zuska) NIP. 196101251988032001 NIP. 196212201989031005
Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PERNYATAAN ORIGINALITAS
KEDAI KOPI
( Studi Etnografis Aktifitas dan Peran Kedai kopi Di Perumnas Simalingkar Kota Medan )
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi , dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang di tulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali yang secara tertulis di acu dalam naskah ini dan di sebut dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari terbukti lain atau tidak seperti yang saya nyatakan di sini , saya bersedia di proses secara hukum dan siap meninggalkan gelar kesarjanaan saya.
Medan , April 2014
Penulis
ABSTRAKSI
M . Fahrizal , 2014 . Judul Skripsi : “ KEDAI KOPI “ ( Studi Etnografis Aktifitas dan Peran Kedai Kopi di Perumnas Simalingkar kota Medan ) Terdiri dari 5 Bab , 90 Halaman , 8 Foto Penelitian , 7 Bagan , 1 Tabel , Dan Daftar Pustaka .
Penelitian ini mengkaji tentang aktifitas dan peran Kedai Kopi di Perumnas Simalingkar khususnya jalan kopi Kecamatan Medan Tuntungan . Kedai Kopi merupakan sebuah usaha yang menjual minuman dan makanan yang berskala kecil dan harganya yang terjangkau . Kedai Kopi bukan hanya sekedar menjual , tetapi di kedai kopi terjadi interaksi sosial antara penjual dengan pembeli dan pembeli sesama pembeli .
Tujuan dari Penelitian ini adalah untuk mengetahui dan memperoleh apa saja yang sebenarnya yang terjadi di kedai kopi khususnya di perumnas Simallingkar , apalagi kesan negatif dari masyarakat terhadap aktifitas yang ada di kedai kopi yang begitu melekat . Padahal tidak semua yang di tuduhkan terhadap kedai kopi itu benar , masih banyak aktifitas yang positif dan bermanfaat yang terjadi di kedai kopi .
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif yang bersifat deskriptif . Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi partisipasi dan terlibat langsung di dalam lapangan .
Kesimpulan penelitian ini adalah menggambarkan aktifitas dan peran yang terjadi di kedai kopi . Kedai kopi merupakan sarana interaksi sosial , pusat informasi dan sarana hiburan .
UCAPAN TERIMA KASIH
Pertama – tama saya mengucapkan puji dan syukur kepada Allah SWT
yang telah melimpahkan rahmad dan ridhoNya . Sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini . Sebagai manusia biasa tentunya tidak terlepas dari
banyak kekurangan dan kelemahan , sehingga penulisan skripsi ini masih belum
bisa di katakana sempurna , baik dalam penuturan kata ilmiah yang lazim maupun
dalam penyajian data . Adapun penulisan skripsi ini adalah sebagai tugas akhir
dari seorang mahasiswa dalam mencapai gelar sarjana khususnya dalam bidang
ilmu Antropologi , dan untuk penelitian ini berjudul “KEDAI KOPI” (Studi
Etnografis Aktifitas dan Peran Kedai Kopi Di Perumnas Simalingkar Kota
Medan) .
Oleh Karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima
kasih yang sebesar – besarnya kepada Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si , selaku
Dekan di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik , tempat dimana penulis
menempah diri menuju pribadi yang semakin mapan . Bapak Dr. Fikarwin Zuska ,
selaku ketua departemen Antropologi Sosial . Ibu Prof. Chalida Fachruddin ,
selaku dosen pembimbing yang bersedia memberikan waktu , dan pengetahuan
kepada penulis selama perkuliahan dan proses bimbingan . Ibu Dra. Nita Savitri,
M.Hum , selaku dosen wali yang bersedia memberikan nasihat , kritik dan saran
kepada penulis sepanjang masa perkuliahan .
Kepada Kak Nur dan Kak Sofie yang telah membantu penulis dalam
kelengkapan administrasi selama perkuliahan . Seluruh informan penulis yang
untuk menyelesaikan skripsi ini . Penghargaan sebesar – besarnya penulis berikan
kepada orang tua Ayahanda Anwar Abbas dan Ibunda Amnah Wati semoga Allah
SWT memberikan cinta kasihNya kepada keduanya , dan saudara – saudari
penulis M . Faisal Azhari , S.T , M.Didi Fadli , dan Intan Hasanah , Amd yang
terus mengkritik dan memberikan motivasi . Dan Kepada sahabat – sahabat
Penulis yang dari kecil hingga sekarang masih terus saling memberikan motivasi
dan dukungannya untuk mengerjakan skripsi ini antaranya Hendra Gunadi S.Sos ,
Hari Wismadana , S.E , Yogi Prananda Amd , Achmad Fauzi S.Sos , Agus
Riyanto S.T . Dan kepada kawan – kawan seperjuangan yang banyak kesan –
kesan mendalam Dimas Adiwiyanto , Taufan , Bayu , Fahrul , Tara , Diki , Hari ,
Eki , Bang Lani , Elis , Labirin Company dan Lainnya .
Dan teman – teman masa SMA dulu yang masih saja kumpul – kumpul ,
Hendra , Fadli , Taufik , Hari , Juned , Ruhut , Afrianto , Fandi , Rozi , Dedi ,
Ihsan , Mira . Serta Kerabat Antropologi yang seluruhnya khususnya angkatan
2007 , Tino , Zizah , Bita , Tata , Fino , Rendi , Fikri , Alfi , Tia , Laung , Indri ,
Aank , Rina , Inggrid , Nunug , Davi , Pardin dan lainnya yang sama – sama
duduk dan merasakan hangat dan pilu kampus Fisip Usu ini . Dan juga kepada
Bedul , penulis ucapkan banyak terima kasih karena telah banyak membantu
dalam penyelesaikan skripsi ini . Kak Anis , Bang Siwa , Bang Abu , Kak Econg
juga penulis mengucapkan terima kasih dimana kakak – kakak dan abang – abang
juga banyak membantu dari hal – hal yang kecil hingga yang besar .
Sebagai manusia , penulis menyadari bahwa di dalam penulisan skripsi ini
masih dijumpai kekurangan – kekurangan dan kelemahan – kelemahan dalam
segala kritikan – kritikan ataupun saran –saran yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan skripsi ini .
Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan nilai
tambah bagi pembaca semua , khususnya bagi penulis sendiri . Semoga Allah
SWT memberikan rahmatNya buat kita semua . Amin . Demikianlah yang bisa
penulis sampaikan dan semoga skripsi ini kelak bisa berguna untuk berbagai
pihak . Terima Kasih .
Medan , April 2014
Penulis
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
M . Fahrizal lahir di Medan pada tanggal
22 Februari 1988 . Anak ketiga dari
empat bersaudara dari pasangan
ayahanda Anwar Abbas dan Ibunda
Amnah Wati. Pendidikan formal Sekolah
Dasar Negeri ( SDN) 068003 Jalan Kayu
Manis Perumnas Simalingkar kota
Medan pada tahun 1994 , tamat SD pada
tahun 2000 . Sekolah Menengah Pertama Negeri (SMPN) 31 Medan , tamat pada
tahun 2003 . Sekolah Menengah Atas Swasta ( SMA) Dharma Pancasila Medan ,
tamat pada tahun 2006 . Paket Kuliah Perkantoran Satu Tahun di TRICOM di
Jalan Iskandar Muda kota Medan . Pada Tahun 2007 mengikuti pendidikan (S1)
di Departemen Antropologi Sosial , Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara . Pengalaman Organisasi dan beragam aktifitas yang
dilakukan adalah : pada tahun 2006 – 2009 anggota Remaja Masji Al – Muhajirin
, anggota JPRMI Medan Tuntungan . Pada Tahun 2011 – 2014 anggota AMPI
KATA PENGANTAR
Pertama – tama saya mengucapkan puji dan syukur atas kehadirat Allah
SWT , karena atas Berkat , Rahmat , Kuasa , Anugrah dan Kehendak-Nya , saya
bisa menyelesaikan skripsi ini yang berjudul : “ KEDAI KOPI “ ( Studi
Etnografis Aktifitas dan Peran Kedai Kopi di Perumnas Simalingkar Kota Medan ) . Skripsi ini disusun untuk memenuhi syarat mendapatkan gelar sarjana ilmu sosial dalam bidang ilmu Antropologi , Universitas Sumatera Utara . Skripsi
ini membahas secara menyeluruh mengenai Aktifitas dan Peran Kedai Kopi .
Pembahasan tersebut diuraikan dari bab I sampai dengan bab V . Penguraian yang
saya lakukan pada skripsi ini adalah sebagai berikut .
Bab pertama menguraikan garis besar penulisan skripsi secara menyeluruh
, antara lain dikemukakan latar belakang masalah , perumusan masalah penelitian
sehingga dapat di ketahui apa yang dikemukakan di dalam penulisan skripsi ini .
Selanjutnya , akan diuraikan juga tujuan dan manfaat penelitian , tinjauan pustaka
, metode penelitian , dan alat pengumpulan data , juga kesimpulan dan saran .
Penguraian dalam bab ini , dimaksudkan agar dapat memberikan gambaran secara
keseluruhan mengenai materi penulisan yang di maksud dalam penelitian skripsi .
Bab kedua menggambarkan secara umum mengenai gambaran umum
tentang kedai kopi di Perumnas Simalingkar kota Medan . Awal mula Kedai kopi,
kondisi kedai kopi , lokasi kedai kopi , penjual , jam kerja , menu di kedai kopi ,
Bab ketiga menjelaskan secara khusus dan lebih mendalam tentang
aktifitas dan peran kedai kopi seperti obrolan – obrolan dan hubungan pembeli
sesama pembeli .
Bab keempat menjelaskan tentang bagaimana kedai kopi menjalankan
perannya sebagai ruang public , gaya hidup ( lifestyle) , pusat informasi , sarana
hiburan dan kritik wacana kritis .
Bab kelima merupakan suatu kesimpulan dan saran mengenai kedai kopi (
studi etnografis aktifitas dan peran kedai kopi di perumnas Simalingkar kota
Medan ) .
Sebagai penutup dari penulisan skripsi ini , di lampirkan pula daftar
kepustakaan sebagai penunjang dalam penulisan . Saya telah mencurahkan segala
kemampuan , tenaga , pikiran , dan juga waktu dalam penulisan skripsi ini .
Namun saya menyadari skripsi ini belum bisa di katakana telah sempurna .
Dengan segala kerendahan hati , saya mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari para pembaca . Harapan dari saya agar skripsi ini dapat berguna
bagi seluruh pembacanya .
Medan , April 2014
Penulis
