38
LAMPIRAN
LAMPIRAN 1. DATA PERCOBAAN
L.1.1 Data Percobaan Densitas Bioetanol dengan Konsentrasi HCl 1 M
Tabel L.1 Data Percobaan Densitas Bioetanol dengan Konsentrasi HCl 1 M
Waktu (Jam) Massa Ragi (gr) Densitas (gr/ml)
L.1.2 Data Percobaan Kadar Bioetanol dengan Konsentrasi HCl 1 M
Tabel L.2 Data Percobaan Kadar Bioetanol dengan Konsentrasi HCl 1 M
Waktu (Jam) Massa Ragi (gr) Kadar Bioetanol (%v/v)
24 3% (3gr) 46,18018
6% (6gr) 60,28205
9% (9 gr) 41,18692
48 3% (3gr) 54,41304
6% (6gr) 84,20553
9% (9 gr) 72,64050
72 3% (3gr) 51,46930
6% (6gr) 82,63600
9% (9 gr) 80,61044
96 3% (3gr) 42,45833
6% (6gr) 51,18860
40
L.1.3 Data Percobaan Nilai Spesific Grafity (sg) dan API Grafity (G) Bioetanol
dengan Konsentrasi HCl 1 M
Tabel L.3 Data Percobaan Nilai Spesific Grafity (sg) dan API Grafity (G) Bioetanol dengan Konsentrasi HCl 1 M
Waktu (Jam) Massa Ragi (gr) Nilai Spesific Grafity
L.1.4 Data Percobaan Nilai Kalor Bioetanol dengan Konsentrasi HCl 1 M
Tabel L.4 Data Percobaan Nilai Kalor Bioetanol dengan Konsentrasi HCl 1 M
Waktu (Jam) Massa Ragi (gr) Nilai Kalor (kkal/kg)
24 3% (3gr) 305,0967
6% (6gr) 430,6643
9% (9 gr) 264,7179
48 3% (3gr) 376,5283
6% (6gr) 681,1805
9% (9 gr) 553,6384
72 3% (3gr) 350,3037
6% (6gr) 663,0254
9% (9 gr) 639,9614
96 3% (3gr) 274,7789
6% (6gr) 347,8339
42
LAMPIRAN 2. CONTOH PERHITUNGAN
L.2.1 Contoh Perhitungan Densitas Bioetanol
Berat piknometer kosong (w1) = 21,176 gr
L.2.2 Contoh Perhitungan Kadar Bioetanol Berdasarkan Densitas
Perhitungan untuk konsentrasi HCl 1 M dan massa ragi 3% Densitas Bioetanol = 0,91432 gr/ml
Untuk densitas 0,91432 dari tabel diperoleh % kadar etanolnya adalah : antara 46% dan 47%
L.2.3 Contoh Perhitungan Spesific Grafity dan API Grafity Bioetanol
Densitas bioetanol = 0,91432 gr/ml
L.2.4 Contoh Perhitungan Nilai Kalor Bioetanol
API Grafity (G) = 23,2598 Nilai Kalor
(NK) = 2,2046226
3,9673727 (18,650+40(−10)/
= 2,2046226
3,9673727 (18,650+40(23,2598−10)/
44
LAMPIRAN 3. FOTO PERCOBAAN
L.3.1 Biji Durian
Gambar L.1 Biji Durian
L.3.2 Biji Durian Yang Telah Dikeringkan
Gambar L.2 Biji Durian Yang Telah Dikeringkan
L.3.3 Tepung Biji Durian
Gambar L.3 Tepung Biji Durian
L.3.4 Rangkaian Peralatan Proses Fermentasi
Gambar L.4 Rangkaian Peralatan Proses Fermentasi
L.3.5 Timbangan
Gambar L.5 Timbangan
L.3.6 Rangkaian Peralatan Proses Analisis Kadar Alkohol
