Optimalisasi Rendemen Gula Melalui Pemanfaatan Teknologi Produksi pada Pabrik Gula Sei Semayang PT Perkebunan Nusantara II (Persero)

(1)

90 Lampiran 1

–

Kuesioner

Kepada Yth :

Bapak/Ibu/Saudara/i

Karyawan di Pabrik Gula Sei Semayang

PT Perkebunan Nusantara II (Persero)

Di

Tempat

Dengan hormat,

Saat

ini

saya

sedang

melakukan

penelitian

dengan

judul

“OPTIMALISASI RENDEMEN GULA MELALUI PEMANFAATAN

TEKNOLOGI PRODUKSI PADA PABRIK GULA SEI SEMAYANG PT

PERKEBUNAN NUSANTARA II (PERSERO)”. Salah satu sumber data yang

diperlukan dalam penelitian ini adalah kuesioner kepada karyawan Pabrik Gula

Sei Semayang. Saya berharap Bapak/Ibu/Saudara/i meluangkan waktu untuk

mengisi kuesioner ini dengan sebenarnya (terlampir).

Kerahasiaan identitas, data dan jawaban dari responden dalam penelitian

ini dijamin dan tidak akan dipublikasikan serta digunakan hanya untuk

kepentingan akademis/penelitian, serta merupakan sumbangan bagi Sekolah Pasca

Sarjana Universitas Sumatera Utara.

Demikian disampaikan, atas perhatian dan kesediaan Bapak/Ibu/

Saudara/i untuk mengisi kuesioner ini saya ucapkan terimakasih.

Peneliti

(2)

91 Petunjuk Pengisian Kuesioner

Mohon diperhatikan pertanyaan pada kuesioner berikut, pilihlah jawaban

yang sesuai dengan kenyataan dan pengalaman yang Bapak/Ibu/Saudara/I

rasakan, dengan member tanda silang (x) pada kolom jawaban yang tersedia.

SS

:

Sangat Setuju (5)

S

:

Setuju (4)

N

:

Netral (3)

TS

:

Tidak Setuju (2)

STS :

Sangat Tidak Setuju (1)

No.

Pertanyaan

SS

S

N TS STS

Technoware

1. Menurut pengalaman saya, adanya kesatuan/integrasi

antara satu mesin produksi dengan mesin produksi

lainnya baik mesin baru maupun mesin lama disetiap

stasiun produksi, sangat berpengaruh terhadap hasil

produksi gula dan hasil rendemen gula

2. Selama saya menggunakan mesin/alat produksi gula,

presisi (ketepatan pengoperasian) mesin/alat produksi

sangat mempengaruhi hasil produksi dan optimalisasi

rendemen gula.

3. Menurut saya Tebu/bahan yang digunakan dalam

produksi gula, perlu ditangani dan diawasi dengan

baik dan ketat karena akan mempengaruhi

optimalisasi rendemen gula

4. Menurut pengalaman saya, dalam pengoperasian

mesin/peralatan, perlu adanya pengendalian proses

produksi (pemeriksaan standard tiap mesin, kalibrasi,

dan perawatan rutinnya), karena akan mempengaruhi

produksi dan kualitas gula yang akan dihasilkan.

Humanware

5. Menurut saya, tindakan kreatif dalam proses

produksi/perlakuan terhadap perbedaan bahan yang

akan di olah dari stasiun produksi sebelumnya, sangat

mempengaruhi hasil produksi produksi dan rendemen

(3)

92 No.

Pertanyaan

SS

S

N TS STS

6. Menurut saya, Keinginan untuk mencapai prestasi

kinerja terbaik didukung dengan penghargaan yang

sesuai sangat mempengaruhi kinerja dalam

optimalisasi rendemen gula dan produksinya.

7. Menurut saya adanya kegiatan rutin untuk

meningkatkan kemampuan bekerjasama antar

karyawan berpengaruh terhadap kinerja dalam

produksi gula di PGSS ini

8. Menurut pengalaman saya, Penegakan disiplin

dengan reward and funishment yang tegas terutama

pada target waktu produksi, dan penggunaan

sumberdaya yang ada yang diterapkan di PGSS,

berpengaruh terhadap kinerja produksi gula

khususnya dalam optimalisasi rendemen gula.

Infoware

9. Menurut pengalaman saya, Informasi tentang

Standard Operasional Prosedure sangat

mempengaruhi hasil produksi gula terutama dalam

optimalisasi rendemen gula.

10. Menurut pengalaman saya, Pengenalan terhadap

mesin-mesin produksi termasuk cara penggunaan dan

perawatannya secara efektif, sangat mempengaruhi

terhadap pengoperasian mesin dalam optimalisasi

rendemen gula.

11. Menurut pengalaman saya,Informasi mengenai output

(hasil akhir) yang ingin dicapai pada setiap stasiun

produksi sangat berpengaruh terhadap produksi gula

yang akan dihasilkan.

Organware

12. Menurut pengalaman saya, Kemampuan organisasi

untuk memotivasi karyawan melalui keputusan yang

efektif, sangat mempengaruhi kinerja karyawan,

dalam produksi gula dan optimalisasi rendemen

gulanya.

13. Menurut pengalaman saya, Tingkat kemandirian yang

diberikan pada karyawan yang dinilai berdasarkan

aspek-aspek pendelegasian tugas, sistem kerja

informal, dan usaha-usaha untuk meningkatkan

enterpreunership, sangat mempengaruhi kinerja

karyawan dalam produksi di PGSS.

(4)

93 No.

Pertanyaan

SS

S

N TS STS

14. Menurut pengalaman saya, Keputusan yang diambil

bersama antara pimpinan dan karyawan PGSS,

sehingga terjalin komunikasi dalam organisasi yang

baik, dan adanya penghargaan pada individu dan

kelompok oleh pimpinan pabrik, sangat berpengaruh

terhadap kinerja dalam produksi gula khususnya

dalam optimalisasi rendemen gula.

Optimalisasi Rendemen Gula

15. Menurut saya, optimalisasi rendemen gula tercapai

karena mesin dan peralatan produksinya dalam

keadaan baik dan berteknologi tinggi, serta saling

terintegrasi satu dengan lainnya.

16. Menurut saya, optimalisasi rendemen gula tercapai

karena SDM/Karyawan yang berkualitas dan disiplin

17. Menurut saya, optimalisasi rendemen gula tercapai

karena adanya informasi tentang SOP, pengenalan

alat, dan output yang jelas

18. Menurut saya, optimalisasi rendemen gula tercapai

karena adanya motivasi, kepercayaan, dan

pengambilan keputusan bersama yang melibatkan

pimpinan dan karyawan.

(5)

1 Lampiran 2 : MASTER DATA PENELITIAN

Total Ktg

OPTIMALISASI RENDEMEN GULA INFOWARE ORGANWARE

TECHNOWARE HUMANWARE

(6)

1 Lampiran 3 : HASIL PENGOLAHAN DATA

Frequency Table Technoware (X1)

Me nurut pe ngalam an saya, adanya k es atuan/integrasi antara s atu m es in produks i dengan m es in produks i lainnya baik m e sin bar u m aupun m e s in lam

dis e tiap stasiun produks i, sangat berpe ngaruh te rhadap has il produk s i gula dan has il re nde m e n gula

25 41.7 41.7 41.7

35 58.3 58.3 100.0

60 100.0 100.0

Sangat setuju Setuju

Total V alid

Frequenc y Percent V alid Percent

Cumulativ e Percent

Selam a s aya m enggunak an m es in/alat produks i gula, pr es isi (k e tepatan pengoperasian) m e sin/alat produk si sangat m e m pe ngar uhi has il pr oduk s i da

optim alis as i re nde m e n gula.

21 35.0 35.0 35.0

39 65.0 65.0 100.0

60 100.0 100.0

Total V alid

Cumulativ e Percent

M e nurut saya Tebu/bahan yang digunakan dalam produks i gula, perlu ditanga dan diaw asi de ngan baik dan ke tat kare na akan m e m pe ngar uhi optim alis as

60 100.0 100.0

Netral Tidak s etuju Total

V alid

(7)

2

Frequency Table Humanware (X2)

M e nurut pe ngalam an saya, dalam pengoper as ian m e s in/pe ralatan, pe rlu adanya penge ndalian pr os es produk s i (pe m erik saan s tandard tiap m e sin, k alibrasi, dan peraw atan rutinnya), kare na akan m e m pe ngar uhi produks i dan kualitas gula yang

ak an dihas ilk an.

60 100.0 100.0

Sangat setuju Setuju Netral Tidak s etuju Sangat tidak s etuju Total

V alid

Cumulativ e Percent

Kate gori Technow ar e

22 36.7 36.7 36.7

21 35.0 35.0 71.7

17 28.3 28.3 100.0

60 100.0 100.0 Baik

Cukup Kurang Total V alid

Cumulativ e Percent

Me nurut saya, tindak an k re atif dalam prose s produk si/pe rlak uan te rhadap perbe daan bahan yang akan di olah dari stas iun produk si se belum nya, s angat

m em pe ngaruhi has il produks i produks i dan rendem en gula

5 8.3 8.3 8.3

32 53.3 53.3 61.7

22 36.7 36.7 98.3

1 1.7 1.7 100.0

60 100.0 100.0 Sangat setuju

Setuju Netral

Sangat tidak s etuju Total

V alid

(8)

3

Me nurut saya, ke inginan untuk m e ncapai pre s tas i k iner ja te rbaik didukung

dengan penghargaan yang s es uai s angat m e m pengaruhi kinerja dalam optim alis as i re nde m e n gula dan produk sinya.

13 21.7 21.7 21.7

35 58.3 58.3 80.0

9 15.0 15.0 95.0

3 5.0 5.0 100.0

60 100.0 100.0

Netral Tidak s etuju Total V alid

Cumulativ e Percent

M e nurut saya adanya k e giatan rutin untuk m e ningk atk an k e m am puan bek er jasam a antar k ar yaw an ber pe ngar uh te rhadap k ine rja dalam produks i

gula di PGSS ini

19 31.7 31.7 31.7

19 31.7 31.7 63.3

20 33.3 33.3 96.7

2 3.3 3.3 100.0

60 100.0 100.0

Cumulativ e Percent

Me nurut pe ngalam an saya, Pe negak an disiplin de ngan rew ard and funishm e nt yan te gas ter utam a pada target w aktu produk si, dan pe nggunaan s um berdaya yang ad

yang dite rapkan di PGSS, berpe ngaruh te rhadap k ine rja pr oduk s i gula k husus nya dalam optim alis as i r

60 100.0 100.0

V alid

(9)

4

Frequency Table Infoware (X3)

Kate gori Hum anw are

24 40.0 40.0 40.0

23 38.3 38.3 78.3

13 21.7 21.7 100.0

60 100.0 100.0 Baik

Cumulativ e Percent

M e nurut pe ngalam an saya, inform asi tentang Standar d Ope rasional Pr os edur s angat m em pe ngaruhi has il produks i gula te rutam a dalam optim alisasi

re nde m e n gula.

8 13.3 13.3 13.3

16 26.7 26.7 40.0

34 56.7 56.7 96.7

2 3.3 3.3 100.0

60 100.0 100.0

Cumulativ e Percent

Me nurut pe ngalam an saya, pe nge nalan te rhadap m es in-m es in produks i te rm asu cara penggunaan dan pe raw atannya s ecara e fek tif, s angat m em pengaruhi te rhada

pengoperasian m e s in dalam optim alis as i re nde m e n gula.

13 21.7 21.7 21.7

28 46.7 46.7 68.3

18 30.0 30.0 98.3

1 1.7 1.7 100.0

60 100.0 100.0 Sangat setuju

Setuju Netral

V alid

(10)

5

Frequency Table Organware (X4)

M e nurut pe ngalam an saya,Inform as i m e nge nai output (has il ak hir) yang ingin dicapai pada s etiap stasiun produk s i s angat berpe ngaruh te rhadap produk s

gula yang ak an dihasilkan.

9 15.0 15.0 15.0

21 35.0 35.0 50.0

24 40.0 40.0 90.0

6 10.0 10.0 100.0

60 100.0 100.0

Cumulativ e Percent

Kate gori Infow are

16 26.7 26.7 26.7

31 51.7 51.7 78.3

13 21.7 21.7 100.0

60 100.0 100.0 Baik

Cumulativ e Percent

Me nurut pe ngalam an saya, ke m am puan organis as i untuk m e m otivas i k aryaw an m elalui k eputus an yang e fe k tif, sangat m e m pe ngaruhi k ine rja karyaw an, dalam

produks i gula dan optim alisasi rendem en gulanya.

9 15.0 15.0 15.0

16 26.7 26.7 41.7

33 55.0 55.0 96.7

2 3.3 3.3 100.0

60 100.0 100.0

Netral

V alid

(11)

6

Me nurut pe ngalam an saya, tingkat k e m andirian yang dibe rik an pada k aryaw an yan dinilai berdas ar kan as pek -as pe k pendele gasian tugas , s is te m ke rja inform al, dan usaha-us aha untuk m e ningkatkan ente rpre une rs hip, s angat m em pengaruhi kine r

k aryaw an dalam prod

60 100.0 100.0

V alid

Cumulativ e Percent

M e nurut pe ngalam an saya, ke putusan yang diam bil be rs am a antara pim pinan dan k aryaw an PGSS, s ehingga te rjalin kom unik as i dalam organisasi yang baik dan adanya pe nghargaan pada individu dan ke lom pok ole h pim pinan pabrik ,

s angat ber pe ngar uh te rhadap k ine rj

11 18.3 18.3 18.3

17 28.3 28.3 46.7

21 35.0 35.0 81.7

11 18.3 18.3 100.0

60 100.0 100.0

Cumulativ e Percent

Kate gori Organw are

16 26.7 26.7 26.7

31 51.7 51.7 78.3

13 21.7 21.7 100.0

60 100.0 100.0 Baik

Cumulativ e Percent

Kate gori Pem anfataan Technologi Produks i

26 43.3 43.3 43.3

19 31.7 31.7 75.0

15 25.0 25.0 100.0

60 100.0 100.0 Baik

(12)

7

Frequency Table

M e nurut saya, optim alisasi rendem en gula tercapai karena m es in dan peralatan produk sinya dalam k eadaan baik dan be rte knologi tinggi, s e rta salin

te rinte grasi satu de ngan lainnya.

35 58.3 58.3 58.3

21 35.0 35.0 93.3

4 6.7 6.7 100.0

60 100.0 100.0

Netral Total V alid

Cumulativ e Percent

Me nurut saya, optim alisasi rendem en gula tercapai karena SDM /Karyaw an yang be rk ualitas dan dis iplin

27 45.0 45.0 45.0

19 31.7 31.7 76.7

8 13.3 13.3 90.0

6 10.0 10.0 100.0

60 100.0 100.0

Sangat setuju Setuju Netral Tidak s etuju Total V alid

Cumulativ e Percent

e nurut saya, optim alisasi re ndem e n gula ter capai karena adanya infor m asi te ntan SOP, pe nge nalan alat, dan output yang je las

20 33.3 33.3 33.3

17 28.3 28.3 61.7

19 31.7 31.7 93.3

3 5.0 5.0 98.3

1 1.7 1.7 100.0

60 100.0 100.0

Netral Tidak s etuju

V alid

(13)

8

Me nurut saya, optim alisasi re ndem e n gula ter capai karena adanya m otivas i, k eper cayaan, dan pe ngam bilan k eputus an ber sam a yang m e libatk an pim pinan da

k aryaw an.

17 28.3 28.3 28.3

15 25.0 25.0 53.3

20 33.3 33.3 86.7

5 8.3 8.3 95.0

3 5.0 5.0 100.0

60 100.0 100.0

Netral Tidak s etuju Sangat tidak s etuju Total

V alid

Cumulativ e Percent

Kate gori Optim alisasi Re nde m e n Gula

25 41.7 41.7 41.7

22 36.7 36.7 78.3

13 21.7 21.7 100.0

60 100.0 100.0 Baik

(14)

9

Reliability Technoware (X1)

Scale: ALL VARIABLES

Cas e Proce ss ing Sum m ary

30 100.0

0 .0

30 100.0 V alid

Ex cludeda Total Cases

N %

Listw ise deletion bas ed on all variables in the proc edure. a.

Reliability Statis tics

.815 4

Cronbac h's

A lpha N of Items

Item -Total Statis tics

9.9333 2.133 .529 .813

9.7333 1.513 .772 .695

9.7000 1.528 .745 .711

9.9333 2.133 .529 .813

Techno1 Techno2 Techno3 Techno4

Scale Mean if Item Deleted

Scale Varianc e if Item Deleted

Correc ted Item-Total Correlation

Cronbac h's Alpha if Item

(15)

10

Reliability Humanware(X2)

Scale: ALL VARIABLES

30 100.0

0 .0

30 100.0 V alid

N %

.776 4

Cronbac h's

A lpha N of Items

9.6000 2.386 .474 .773

9.4000 1.697 .707 .648

9.4667 1.637 .704 .651

9.6333 2.309 .468 .775

Human1 Human2 Human3 Human4

(16)

11

Reliability Infoware (X3)

Scale: ALL VARIABLES

30 100.0

0 .0

30 100.0 V alid

N %

.765 3

Cronbac h's

A lpha N of Items

6.5000 1.569 .372 .891

6.3333 .920 .750 .495

6.3667 .861 .735 .513

Inf o1 Inf o2 Inf o3

Scale V arianc e if Item Deleted

Cronbach's A lpha if Item

(17)

12

Reliability Organware (X4)

Scale: ALL VARIABLES

30 100.0

0 .0

30 100.0 V alid

N %

.769 3

Cronbac h's

A lpha N of Items

6.3333 1.126 .406 .878

6.2667 .823 .692 .587

6.2667 .685 .751 .503

Organ1 Organ2 Organ3

Scale V arianc e if Item Deleted

Cronbach's A lpha if Item

(18)

13

Reliability Optimalisasi (Y)

Scale: ALL VARIABLES

30 100.0

0 .0

30 100.0 Valid

N %

.802 4

Cronbac h's

A lpha N of Items

9.7333 1.582 .555 .781

9.6333 1.413 .609 .757

9.5667 1.289 .685 .717

9.7667 1.564 .631 .749

Optima1 Optima2 Optima3 Optima4

(19)

14

Uji Normalitas NPar Tests

PPlot

Normal Parametersa,b

A bs olute Positive Negative Mos t Ex treme

Dif f erences

Kolmogorov-Smirnov Z A sy mp. Sig. (2-tailed)

Unstandardiz ed Residual

Test dis tribution is Normal. a.

Calc ulated f rom data. b.

Model De scription

MOD_1

Unstandardiz ed Res idual None

Mean rank of tied values Model Name

1 Series or Sequenc e Transf ormation

Non-Seasonal Dif f erenc ing

Seas onal Dif f erencing Length of Seasonal Period

Standardization

Ty pe Location Scale Distribution

Fractional Rank Estimation Method

Rank A ss igned to Ties

(20)

15

Unstandardized Residual

Cas e Proces s ing Sum m ary

60

0

0 Series or Sequenc e Length

User-Mis sing System-Mis sing Number of Mis sing

V alues in the Plot

Unstandardiz ed Res idual

The cases are unw eighted.

Observed Cum Prob

1.0

Expected Cum P

rob

Normal P-P Plot of Unstandardized Residual

Observed Cum Prob 1.0

(21)

16

Regression

Model Sum m aryb

.844a .713 .692 1.32896 Model

1

R R Square

A djusted R Square

Std. Error of the Estimate

Predictors: (Constant), Organw are, Technow are, Humanw are, Inf ow are

a.

Dependent V ariable: Optimalisasi Rendemen Gula b.

ANOV Ab

241.197 4 60.299 34.142 .000a

97.137 55 1.766

338.333 59

Squares df Mean Square F Sig.

Predictors: (Constant), Organw are, Technow are, Humanw are, Inf ow are a.

Dependent Variable: Optimalisasi Rendemen Gula b.

Coe fficientsa

-7.394 2.377 -3.111 .003

.996 .148 .573 6.719 .000

.269 .122 .188 2.216 .031

-.599 .246 -.425 -2.440 .018

.872 .226 .677 3.866 .000

(Cons tant)

B Std. Error Unstandardiz ed

Coef f icients

Beta Standardized

Coef f icients

t Sig.

Dependent V ariable: Optimalisasi Rendemen Gula a.

Res iduals Statisticsa

10.1063 20.2011 16.1667 2.02190 60

-3.57853 3.69826 .00000 1.28312 60

-2.997 1.995 .000 1.000 60

-2.693 2.783 .000 .966 60

Predicted V alue Residual

Std. Predicted V alue Std. Residual

Minimum Max imum Mean Std. Deviation N

(22)

17

Charts

Regression Standardized Residual

3

Dependent Variable: Optimalisasi Rendemen Gula

Mean =-7.08E-16 Std. Dev. =0.966

N =60

Regression Standardized Predicted Value

2

(23)

18

Ass. Cane Yard/Sipil Ir. Nurhidayatullah Srg

Ass. Gilingan Masril E. Tanjung

Ass. Work Shop N N

Ass. Pemurnian Hamdi M. Hasibuan, ST

Ass. Masakan N N

Ass. Putaran Jhon Elvis A, ST

Ass. Listrik/Power Effendy S. Manaor, ST

Ass. Timbangan N N

….

Ass. Admin./Keu. J.L. Simangunsong, SE

Ass. Penguapan/Sek. SMM Suprianto

Ass. Instrument Roberto Perangin-angin

Ass. Laboratorium Cecilia Y.Sembiring, SP

Ass. Limbah /Lingk .Fatricia E. Marpaung, BA