LAPORAN PRAKTEK PRODUKSI PEMANFAATAN KULIT JERUK BALI (Citrus maxima) DALAM PEMBUATAN SELAI SEBAGAI DIVERSIFIKASI PANGAN
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
kulit jeruk siam sebagai sumber pektin untuk membuat selai buah kersen. dengan memvariasikan jumlah gula pasir dan jumlah pektin dari
Data penelitian ini menunjukan bahwa variasi konsentrasi serbuk dan ekstrak kulit jeruk bali yang lebih besar dalam penyerapan logam Krom dan Kadmium pada limbah cair
Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Albedo Buah Jeruk Bali Merah (Citrus maxima Merr.).. USU:
Selai dari kulit jeruk manis memiliki kandungan air, abu, protein, kalsium, lemak karbohidrat dan vitamin C bagus untuk dikonsumsi sebagai bahan isian dan bahan
Berdasarkan fenomena tersebut penelitian terhadap perbandingan pengaruh pemberian pektin kulit jeruk bali dan kulit pisang ambon dalam berbagai dosis terhadap penurunan
Sirup kering buah mengkudu menggunakan bahan aktif buah mengkudu dan diformulasikan dalam sediaan sirup kering dengan penambahan bahan penstabil berupa pektin dari kulit jeruk
Kombinasi ekstrak pektin dari albedo kulit jeruk Bali (Citrus grandis) dan buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) memberi pengaruh yang berbeda nyata terhadap kualitas
Tujuan program ini adalah untuk meningkatkan kreatifitas mahasiswa dalam berwirausaha dengan mengenalkan produk baru berupa selai kulit jeruk pamelo kepada masyarakat
