vi
PENGARUH MINYAK KELAPA MURNI TERHADAP PENINGKATAN STAMINA MENCIT (Mus musculus)
ABSTRAK
Minyak kelapa murni adalah minyak lemak yang tersusun oleh asam lemak yang didominasi oleh asam lemak rantai sedang (Medium Chain Triglyceride=MCT) berbeda dengan minyak kelapa sawit yang didominasi oleh lemak rantai panjang (Long Chain Triglyceride=LCT). Minyak kelapa murni cepat dicerna serta cepat diabsorpsi dan masuk ke dalam hati sehingga dapat meningkatkan metabolisme dan stamina. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek peningkatan stamina dari minyak kelapa murni yang dibandingkan dengan minyak kelapa sawit dengan berbagai dosis yang diberikan secara akut.
Dalam penelitian ini menggunakan minyak kelapa murni merek AZMI® dan minyak kelapa sawit merek SUNCO®. Data peningkatan stamina didapatkan dari kapasitas ketahanan berenang hewan uji berjumlah 40 ekor mencit yang dibagi menjadi 8 kelompok. Sebelum penelitian, dilakukan aklimatisasi selama 1 minggu dan uji motorik untuk menyeragamkan kemampuan berenang. Pemberian perlakuan terdiri dari kontrol negatif (akuades 1% bb), minyak kelapa murni (dosis 0,1 ml/20 g bb; 0,2 ml/20 g bb; 0,4 ml/20 g bb), minyak kelapa sawit dengan dosis yang sama dengan minyak kelapa murni dan kontrol positif (kafein 13 mg/kg bb).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi dosis yang diberikan maka semakin baik stamina yang dihasilkan. Rata-rata waktu berenang mencit pada pemberian minyak kelapa murni dosis 0,1 ml/20 g bb; 0,2 ml/20 g bb; 0,4 ml/20 g bb adalah 339 detik; 372,4 detik; 551,8 detik. Rata-rata waktu berenang mencit pada pemberian minyak kelapa sawit dosis 0,1 ml/20 g bb; 0,2 ml/20 g bb, 0,4 ml/20 g bb adalah 194,8 detik; 216,4 detik, 254 detik. Akuades (kontrol negatif) 182,4 detik dan kafein 13 mg/kg bb (kontrol positif) 591 detik. Data yang diperoleh di analisa secara statistik menggunakan metode ANOVA satu arah. Maka dapat disimpulkan bahwa minyak kelapa murni dapat meningkatkan stamina lebih baik dibandingkan dengan minyak kelapa sawit.
vii
THE EFFECT OF VIRGIN COCONUT OIL TO INCREASE STAMINA IN MICE (Mus musculus)
ABSTRACT
Virgin coconut oil is an oil which composed of fatty acid and dominated by medium chain triglyceride (MCT) different from palm oil which dominated by long chain triglyceride (LCT). Virgin coconut oil is rapidly digested and quickly absorbed then go into liver so that it can increase metabolism and stamina. The purpose of this research is to know stamina enhancement effect from virgin coconut oil which compared palm oil with various dose and be given in acute.
In this research is use AZMI® for virgin coconut oil trading name and SUNCO® for palm oil trading name. Stamina enhancement data be found from swimming endurance capacity from 40 mice animal testing and be divided into 8 groups. Before this research, acclimatization has been done during one week and motoric test to homogenize swimming ability. Giving treatment consist of negative control (aquadest 1% bw), virgin coconut oil (dosage of 0.1 ml/20 g bw, 0.2 ml/20 g bw, 0.4 ml/20 g bw), palm oil with the same dose given as virgin coconut oil and positive control (caffein 13 mg/kg bw).
Research result shows that higher dose associated with better stamina. Average swimming time of mice on giving virgin coconut oil dose of 0.1 ml/20 g bw, 0.2 ml/20 g bw, 0.4 ml/20 g bw are 339 seconds, 372.4 seconds, 551.8 seconds. Average swimming time of mice on giving palm oil dose of 0.1 ml/20 g bw, 0.2 ml/20 g bw, 0.4 ml/20 g bw are 194.8 seconds, 216.4 seconds, 254 seconds. Aquadest (negative control) is 182.4 seconds and caffein 13 mg/kg bw (positive control) is 591 seconds. Data obtained analyzed statistically use one way ANOVA method. So can be concluded that virgin coconut oil can increase the stamina better than palm oil.
