ISOLASI MINYAK ATSIRI DARI DAUN SIRIH (Piper bettle Linn).

ISOLASI MINYi{.K ATSIRI DARI

At)N

STRIH

(eipel

6ett&

Lrnn)

TESIS

Ol.h

ARNIWITA

06207033

PROCRAi\I

PASCASARJANA

UNIVERSITAS ANDALAS

ISOLASI MIYAX ATSIRI DdRI DAUN SIRIH

(.

Pip{

_b.1le Lina

I

Oleh I

Ani*iia

(

Dihr{rh

_binbingrn

II&ti

_{Nurdin d.n Diassir}

DrMis

RINGKASAN

Daun sinn digmotm scbagai banan obat{batm

yms

srine

diguna}an

sbaeai

&ti

septik. pereda _{balul, nenshilangkm salal}

dm

_ncnghilmekan bau

badan. Daun

sirih

menc@duns minyak

alsni

yang

lerdirj

senyawa kalikol,

belelfenol, euge.ol. tani!

dd

seskuncrlm. Golonga

*ny!M

ini

disuak

scbaeai

bahtr

drs

penbuah obar

nodm.

nisalnya dalam pemburan pasra gigi snih

dd

sabun cair siih. Senylwa kavikol nenyebabkm dam sidb brbau kh6 dan

neniliki

Minyrt

alsin

alnn-ilnir

ini nendik

perhati

dunia. hal

ini

disebabkan

niny.l< atsiri

dsi

bebeBpa tlmblhan besifar a,ktif biorogis sebagai zar anti bakieri

dm

ti

jmu

sehihgga dapat dieua*an sebagli bona p€neasct pada

natme

da1

Melihat kemunskinan p€manfaatan minlal abiri daun sirih ssnssl banyal.

mata dicoba

bmk

nengmalisa ninya&

abin

dou

snih

yde

tcrdapat

didMn

Sitebo

Kot!

Padms. Metoda

yme

disualm

adalah desdlAi

ulp air

denaaf

nenssnnals

$appina se8irisa

utuk

nonMgkap minyak atsiri

yme

dihasil(M.

I.

PTJNI)AIIIJI,IIAN

Seiak zaman dahulu mlsrarabl Jnd.n.sl! lclah menseral dan

meD.ld

nmbuhan

berurasial obat seballi sahh saru ufay. _{Ferunlgrlan-far} masalah kcs.latan }ture

dihadrli

Hal ini lelah diL*uldn iruh sebeluh Flavanan kesehata. firrnral dengnn

ob0t{balan modcrn menyenluh

nus}!rukll

Pcnectahu.n rcDrane

rumb!h..

obar

nreoprk.D brd.ya batrgsa

Fngn'n'n

tenNnrn.

KeoEium

tck..logidd

ilnd

pcngcduan tcrnyara tldak manrpu besitu saja

menrhilturgkan ani peneobalan hdision.l, lpalaei keadaan pcrclonomian lndoNsia

ul

ini

ra4

mcnsalib.tkan hirsa ob.hbalan modcn nrcni.di nahal olch knrcna

irusalah s:lu pengobahn,ltdmdiIrang dilakukan adalah

'neningkatk$ pengAunun

rumbuhan obal dikalnnlan m.svamkat.

Acar

pcmm

obd

hdisiondl

d,l,nr

p.l.yandr

kcschatd

m.s!.nk.l

dapar diring[dlkao

penu

liilakukan upata

ptngeoalan, penelitian. penguii.n ddn pengembaDA.D kiasial d.n kedrantui suanr

Vinl*

!ls;i

rkhn

xkhir

ini

mcna.k _terhailln duDia. hal

iri

disebab(an

nin,vak aisid

doi

beberapa tumbuhan be6iUrl

aktilbiolorh

sebas.i

at

aDri baktcrl

Jtr anlirmnr

schingga dapat dirunakan scbaeaibrnm _{tenglner FJd} makan.n

dr

*-bagdi nnli borik arami (.\urel!

er.l

1992: cundidzacril..

1t9l)

Salah salu lunrbuhu )-ang telah lami dipcrgunattur n.sr'ankar lndonesil

Drri bebetup

lncnnr

scrclxh dil.tukdn penelilin yang iidal disebulkan di

dacmh niana di.mbil daun snih ya.g dirnalha lcrscbul. ditcnukd ban$a funbuhd

snih ncncddung

ni.l-at

a6iri (tcrdti

abs

kllikol

bsreltunol, euacnol,

llrnin,

s.skuile+)dn, diasrrso.

grladmpali)

(ntongm scnyawa

iri

seingdigunakan sebarai

bahln dasar ob.r nrodem. misaln],a pada pembualar pasa gigi darn sidh dan srbrd

.an

snib

Kalikol yang ncnycbabkm

siih hfh.u

khas

dh

nremiliki khrsiat anii

bdkrri

(dryi

_temblnuh bakren)

lina

kdli lebih

kut

dari fenol (lhrianR.2006:

Dxlm

rMgka usana pengcnbmgb

dd

Fmantiltar

obd tmdisioral

Fns

klah digunakln secara llas oLeh mxsya.akat. nraka pedu dilakukar pencliian untuk

pendayaaunlo poleNi sumber

daF

ilom.

Oleh kecna

ilu

unluk n.nsct hui

a(ri!nas biolosis dan tui.yak asni ruhbuh,n slnh, dalanr penelnian ini akan diuji

akliliras anri bakleri niiny.k arsnisnih

te

.dap baktcri

Zi.r.,

i.r'..,//i

dipel3unokrn sebasai

rnti

radont. artGcplik. ponshcnli pcndarahan themostatit. pcr.da baluk. mcnehiltuEku ealal, ,n.nguarkan

giSi,

menyembuhk.n Luka.

menbersihlian tenssoFkkan. nenshildrekan bau brdan

dd

ncnFbari

nrtj

nrerrh

(,\rjuig. 1990: Mocljanb. 2006).

1.2. Pcrumusar Masrl!h

kndunsar

Unia yatg rerdapat pada

nmb

h-lrnbuhm bera..k, rasan j.nisnla

Be8itu

jlna

lmduse

kin]ia ytus t(dapat _tadd lLmbuhan Pipcr bent .L. hal tni

di*babkdn oleh pe.bcd n morlol.gi rrna.ran, pe$€ddn \arielas dan perbedaar

V.

KESIMPULANDAN

SARAN

Darih6il penelirio dan _lcmbaliasan diperoleh kcsimpulm scbasai beritnt:

L

Destildi

dsi

5

kg daun sinh

l.Pip* hale

1;n^) menghasilkan

ll.7

mL

minyal alsiri dcnean rvaDa kunir8. bau _FnB khas dan

r.ian

den8an kadar

4.25%.

2.

Minyat

atsiri

dapal

dihasilkd

smpai

Rdktu ddsLilasi

smFai

,1

im

scdangkd dal n wdku 6jmr tidaklasi dapatdihasilk mnry.k

L

Minylk

arsjri

rdg

dilcmlch nenunjukka. Indeks Bias

l.49ll.

dtr

bemt

jenis _{0,890i. bilmgar}

am

_{9,99 setu bilansan penyabun.n 55.86}

,1. Pada uji alftivit.s anli bakre mcDunjLrkkan bah$a tcrdapalnya dacrah benins

disekitar

kend

caktu1 ymg t€lah dicresi

niny*

!$in, h,l

nenunjukkm

balw

ninyak atsni daun siih dapat dlpalmenshambal pertumbuha. bakleri

E!.hltichia

t.lli

selnrgsa bGa

digunald

sebagai

z.t mti

b0lleri

ddl

antGeptik

yos

mmpu nembunuh kunan.

5.

nalhh

dd

idcndnkasi ylns lebih leliti dilakukan dengan krcmalogEfi _sas

stektroneld nassa

Da

tinjauan literatur l.ihadap minyak

alsi

daun

si

h

nennnjuklm bahFa komponen

utF!

minyal alsiri tesebut ldaiah Beh

DAI-1'AR PIJSTAKA

&Nta.

A.. 2000. Mi,r'ak

Atsin

htnbrha"

Trcpikn

Inrlonesia Pcnctbil t113

Ahnud.A

S.

1973. Atherupa )spek Me|Aerai

tekiik

pehisaha"

Ktutrxto!tui,

Pensrhil Dctr

Kinixl

AFilantono. ,^., r 988.

Pr,,,r/n

Pruktikun

A

alXis Panea". P enetuil lPB. Bosor.

Atirng- 199n. Tanonon Ohat

x, Mr'rzrd,

,S?f,dr. Penerbir YlsrgMa. Jakana

lreri,

ir , Corslrrllni .

,\. &

Z.ltx

. S 1991. ,4

tini.rchi't

trtti

it

,J

ene

tk,t

.sse"liol oils

nsuns

lintnn

n

x,.-|/osc,er. Joumal

ol

Jbod tdecrtun.

Bobbir- M.J, SMnunS , E.,\.,

Crill(,

J.R.. 1992

Pengrhr

K.onalogr.fir

cdisi kedua. Pcnerbil lTB. Bandung

Coiegale. S.M and Mollneux - R I.1993. Bioa.tiite Notutot

Pt

dr.t:

D.ltttion,

lsokttio

a"d

sl

tktuinl Dctcnri,aria, . Doca Raton

CRClrcs

Dalimlnha- S., 2006.

,,l/us

Tuhbnhah Ohat

htlo"esit.

Penerbil

Pusp.

Sdarr.

Day. R. A.. aDd Underood,

A.

t..,

.

A

aliis

Kintia

Krcntit

riJ

Pene$n

lrlancra. Jakana.

Gunawan . D: dan Muryani, s

.2004,

IInr

Obat

Ahn

(Fatnakos

osi)

Jtlid

1-Pcncrbn Ri n eka Cri pta, Jakan!

cuaenthci

E..

1987.

The

Essentirl

Oils,

volumc

L

vaD NosimeL ReinhoLd

Conlanl.

Nc{

YorI. llal. 87-96.

Cundida. M. Deans. S.G, Kennedy. A.l,

wlleman.

D C & Gray.

A

I.

1991.

Ira

Essphliol Oils

Ftoh

E.tetoplris

Nalalersis

Hatu:

s

Arti

Mictobial

Attiritiesahl

Ph|to.onslituenls J.S.i. Food

Agric.6l:

161

164.

Hirh.h€.J

R.

1937, Meto.le

rnokihid

P.nnnlu"

Cun

M.dern

Mengunolili\