ANALISIS PENDAPATAN PETERNAK KERBAU DI KECAMATAN
KERAJAAN KABUPATEN PAKPAK BHARAT
SKRIPSI
NURHAYATI M. FITRI MANIK 110306009
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ANALISIS PENDAPATAN PETERNAK KERBAU DI KECAMATAN
KERAJAAN KABUPATEN PAKPAK BHARAT
SKRIPSI
NURHAYATI M. FITRI MANIK 110306009/PETERNAKAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Judul Skripsi : Analisis Pendapatan Peternak Kerbau di Kecamatan Kerajaan Kabupaten Pakpak Bharat
Nama : Nurhayati M. Fitri Manik
Nim : 110306009
Program Studi : Peternakan
Diketahui Oleh: Komisi Pembimbing
Ir. Iskandar Sembiring, MM Ir. R. Edhy Mirwandhono, M.Si
Ketua Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si Ketua Program Studi Peternakan
ABSTRAK
NURHAYATI M. FITRI MANIK, 2016: “Analisis Pendapatan Peternak Kerbau Di Kecamatan Kerajaan, Kabupaten Pakpak Bharat, di bawah bimbingan ISKANDAR SEMBIRING dan EDHY MIRWANDHONO.
Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Kerajaan, Kabupaten Pakpak Bharat dari bulan Oktober sampai dengan Januari 2016. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pendapatan peternak kerbau di Kecamatan Kerajaan Kabupaten Pakpak Bharat dan mengetahui tingkat kontribusinya terhadap pendapatan keluarga petani peternak.
Metode penarikan sampel yang digunakan adalah Proportional Stratified Random Sampling yaitu dengan cara memilih 3 desa berdasarkan populasi ternak kerbaunya yaitu Perpulungen (populasi tinggi), Kuta Dame (populasi sedang) dan Kuta Meriah (populasi jarang). Sampel dalam penelitian berjumlah 77 keluarga peternak kerbau yang didapat dari 30% dari masing-masing desa, yaitu desa Perpulungen (38 peternak), desa Kuta Dame (25 peternak) dan desa Kuta Meriah (14 peternak). Parameter yang diamati meliputi: skala usaha, umur peternak dan pengalaman beternak yang mempengaruhi pendapatan peternak kerbau di Kecamatan Kerajaan Kabupaten Pakpak Bharat.
Hasil peneltian diperoleh rataan pendapatan bersih usaha ternak kerbau sebesar Rp 4.847.286 per peternak/ tahun dan memberikan kontribusi dengan rataan sebesar 32.49% terhadap pendapatan petani peternak. Selain itu diperoleh juga bahwa jumlah ternak berpengaruh sangat nyata terhadap pendapatana peternak kerbau sedangkan umur peternak dan pengalaman beternak tidak berpengaruh terhadap pendapatan peternak kerbau di Kecamatan Kerajaan Kabupaten Pakpak Bharat..
ABSTRACT
NURHAYATI M. FITRI MANIK, 2016. Analisys of Income’s Farmers who arise bufallo in Subdistrict of Kerajaan District of Pakpak Bharat Under supervised by ISKANDAR SEMBIRING and EDHY MIRWANDHONO.
The research was conducted in Kerajaan Subdistrict of Pakpak Bharat District from October to January 2016. The purpose of this study was to analisys Income’s Farmers who arise bufallo in Subdistrict of Kerajaan District of Pakpak Bharat and to find out the contribution of buffalo’s in the household farmers income.
The research used survey method by analyzing the families who keep the buffalo’s. The writer used Proportional Stratified Sampling as the method to take the respondens. That was by choosing 3 villages based on buffalo population, that were Perpulungen village (high population), Kuta Dame village (medium population) and Kuta Meriah village (low population). The writer took 77 family as farmers arise buffalo as the samples, wich gotten from 30% families in each village Perpulungen (38 farmers), Kuta Dame (25 farmers) and Kuta Meriah (14 farmers). The parameter are: owning mixfarming (sum of buffalo’s), age that farmers bufallo’s and experiences of the farmers to influence of Income’s Farmers who arise buffalo in Subdistrict of Kerajaan District of Pakpak Bharat.
The results of the data analisys showed that the average net farmers income Rp 4.847.286 and contributed average of 32,49%. The scale of owning mixfarming (sum of bufallo’s) and age of the farmers very significant effected on the incomes farmers buffalo. While the experiences of the farmers no significant effect on the incomes of farmers of buffalo.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 25 Maret 1993 di Desa Salak, Kecamatan
Salak Kabupaten Pakpak Bharat dari ayah Ahmad Manik dan ibu Saidah
Tumangger dan penulis merupakan anak kedua dari empat bersaudara.
Pendidikan yang pernah ditempuh penulis sampai saat ini yaitu, tahun
1999 memasuki SD Negeri 030412 Salak dan lulus tahun 2005, pada tahun 2005
melanjutkan pendidikan di SMP Negeri 1 Salak dan lulus tahun 2008, kemudian
tahun 2008 memasuki SMA Negeri 1 Salak dan lulus tahun 2011, selanjutnya
pada tahun 2011 masuk Universitas Sumatera Utara, Fakultas Pertanian, Program
Studi Peternakan melalui jalur SNMPTN Undangan dan memilih Program Studi
Peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET) dan sebagai sekertaris umum Himpunan
Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP) pada periode 2013-2014.
Penulis melakukan Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada bulan
Juli-Agustus 2014 di Peternakan Rakyat Ayam Layer Kampung di Desa Tanjung
Anom, Kecamatan Medan Sunggal, Provinsi Sumatera Utara. Penulis
melaksanakan penelitian di Kecamatan Kerajaan, Kabupaten Pakpak Bharat pada
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT. yang telah
memberikan rahmat serta karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini yang berjudul “Analisis Pendapatan Peternak Kerbau di Kecamatan
Kerajaan Kabupaten Pakpak Bharat”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orang tua penulis atas segala curahan perhatian, kasih sayang, doa dan
pengorbanan materil maupun moril yang telah diberikan selama ini. Penulis juga
menyampaikan terima kasih kepada Bapak Iskandar Sembiring selaku ketua
komisi pembimbing dan Bapak Edhy Mirwandhono selaku anggota komisi
pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan serta
arahan berharga kepada penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini, juga
kepada Bapak Ma’ruf Tafsin dan Ibu Tri Hesti Wahyuni selaku dosen undangan
yang juga telah memberikan saran dan perbaikan sejak proposal sampai dengan
seminar hasil penelitian.
Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada semua staf pengajar dan
pegawai di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara dan semua rekan-rekan mahasiswa yang tidak dapat disebutkan satu
persatu.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna
kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih, semoga
DAFTAR ISI
Perkembangan Populasi Ternak Kerbau di Kabupaten Pakpak Bharat ... 7
Skala Usaha Peternakan Rakyat ... 7 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian ... 22 HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Daerah Penelitian ... 24
Kontribusi Usaha Ternak Kerbau Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Peternak ... 30
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ... 34 Saran…… ... 34
DAFTAR PUSTAKA ... 35
DAFTAR TABEL
No. Hal.
1. Jenis dan Populasi Ternak Besar Menurut Kecamatan di
Kabupaten Pakpak Bharat ... 2
2. Populasi Ternak Kerbau Menurut Kecamatan di Kabupaten Pakpak Bharat Tahun 2010 - 2014 ... 7
3. Klasifikasi responden berdasarkan umur di Kecamatan Kerajaan Kabupaten Pakpak Bharat ... 25
4. Klasifikasi responden berdasarkan jumlah kepemilikan ternak kerbau di Kecamatan Kerajaan Kabupaten Pakpak Bhara ... 25
5. Klasifikasi responden berdasarkan lama beternak di Kecamatan Kerajaan Kabupaten Pakpak Bhara ... 26
6. Rata-rata biaya produksi usaha ternak kerbau ... 27
7. Rata-rata penerimaani usaha ternak kerbau ... 28
8. Rata-rata pendapatan peternak kerbau di Kecamatan Kerajaan Kabupaten Pakpak Bharat ... 29
9. Rata-rata pendapatan usaha non ternak kerbau ... 29
10.Rata-rata persentase kontribusi usaha ternak kerbay ... 30
11.Analisis varian pendapatan dan pendugaan parameter ... 31
DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal.
1. Kuisioner Penelitian ... 37
2. Karakteristik Responden dan Analisis Pendapatan ... 39
3. Analisis Regresi Dengan Mnggunakan SPSS ... 42
