• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penerapan Metode Multidimensional Scaling Dalam Positioning Tempat Makan di Jl. Dr. Mansyur Medan Berdasarkan Persepsi Mahasiswa Universitas Sumatera Utara

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penerapan Metode Multidimensional Scaling Dalam Positioning Tempat Makan di Jl. Dr. Mansyur Medan Berdasarkan Persepsi Mahasiswa Universitas Sumatera Utara"

Copied!
12
0
0

Teks penuh

(1)

PENERAPAN METODE MULTIDIMENSIONAL SCALING DALAM POSITIONING TEMPAT MAKAN DI Jl. DR. MANSYUR

MEDAN BERDASARKAN PERSEPSI MAHASISWA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

SKRIPSI

NURUL HANANI LUBIS 120803010

(2)

PENERAPAN METODE MULTIDIMENSIONAL SCALING DALAM POSITIONING TEMPAT MAKAN DI Jl. DR. MANSYUR

MEDAN BERDASARKAN PERSEPSI MAHASISWA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

SKRIPSI

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains

NURUL HANANI LUBIS 120803010

DEPARTEMEN MATEMATIKA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(3)

Persetujuan Pembimbing Tanggal :

PERSETUJUAN

Judul : Penerapan Metode Multidimensional Scaling Dalam Positioning Tempat Makan Di Jl. Dr. Mansyur Medan Berdasarkan Persepsi Mahasiswa Universitas Sumatera Utara

Kategori : Skripsi

Nomor Induk Mahasiswa : 120803010

Program Studi : Sarjana (S1) Matematika Program Studi : Matematika

Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara

Disetujui di Medan, Juli 2016

Komisi Pembimbing

Pembimbing 2, Pembimbing 1,

Dr. Elly Rosmaini, M.Si Dr. Sutarman, M.Sc

NIP.196209011988031002 NIP. 196310261991031001

Disetujui Oleh

Departemen Matematika FMIPA USU Ketua,

(4)

PERNYATAAN

PENERAPAN METODE MULTIDIMENSIONAL SCALING DALAM POSITIONING TEMPAT MAKAN DI JL. DR. MANSYUR

MEDAN BERDASARKAN PERSEPSI MAHASISWA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

SKRIPSI

Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Juli 2016

(5)

PENGHARGAAN

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Pemurah dan Maha

Penyayang, dengan limpah karunia-Nya Penulis dapat menyelesaikan penyusunan

skripsi ini dengan judul Penerapan Metode Multidimensional Scaling Dalam

Positioning Tempat Makan Di Jl. Dr. Mansyur Medan Berdasarkan Persepsi

Mahasiswa Universitas Sumatera Utara.

Terima kasih penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Sutarman, M.Sc selaku

pembimbing 1 dan Ibu Dr. Elly Rosmaini, M.Si selaku pembimbing 2 yang telah

meluangkan waktunya selama penyususnan skripsi ini. Terima kasih kepada Prof.

Dr. Tulus, M.Si. Ph.D dan Ibu Dr. Mardiningsih, M.Sc selaku Ketua Departemen

dan Sekretaris Departemen Matematika FMIPA-USU Medan, Dekan dan

Pembantu Dekan FMIPA USU, seluruh Staff dan Dosen Matematika FMIPA

USU, pegawai FMIPA USU, teman-teman Matematika Stambuk 2012 khususnya

sahabat seperjuangan Ade Affany, Via Annisa, Alfina Laily, Novia Erika, M.

Budiman, Viki Trinanda, M. Fahmi Nst, Rahmat Hidayat dan Wanda Surianto.

Akhirnya tidak terlupakan, terima kasih kepada Bapak Zulkifli Lubis, SE, MM

dan Ibu Saidah selaku orang tua serta adik-adik (Fadhlan Ihsan Lubis,

Khairunnisa Huwaida, Mei Sarah, Syazwani Khairina) dan seluruh keluarga yang

selama ini sudah memberikan bantuan dan dorongan yang diperlukan. Semoga

(6)

PENERAPAN METODE MULTIDIMENSIONAL SCALING DALAM POSITIONING TEMPAT MAKAN DI JL. DR. MANSYUR

MEDAN BERDASARKAN PERSEPSI MAHASISWA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Abstrak

Banyaknya usaha kuliner yang didirikan di sepanjang Jl. Dr. Mansyur Medan berdampak pada tingginya tingkat persaingan antar usaha sehingga masing-masing pelaku bisnis yang mendirikan bisnis kulinernya di Jl. Dr. Mansyur harus memiliki strategi khusus untuk menarik pelanggan agar dapat mempertahankan eksistensi usahanya. Untuk mengetahui pesaing terdekat setiap perusahaan dapat dilakukan dengan positioning (pemetaan). Positioning tempat makan dilakukan dengan Analisis Multidimensional Scaling melalui peta persepsi, yang mana peta persepsi tersebut menggambarkan posisi masing-masing tempat makan berdasarkan persepsi konsumen. Tujuan penelitian ini adalah untuk memposisikan tempat makan berdasarkan kemiripan atribut serta mendeskripsikan persepsi konsumen terhadap beberapa tempat makan dan mengetahui kemiripan antar tempat makan berikut. Objek penelitiannya adalah Ayam Penyet Jakarta, Ayam Penyet Joko Solo, Ayam Penyet Surabaya, Ayam Penyet Ria, Texas Chicken dan A & W. Dengan menggunakan purposive sampling, jumlah responden adalah 100 mahasiswa Universitas Sumatera Utara yang pernah berkunjung ke keenam tempat makan. Hasilnya menunjukkan bahwa pada peta MDS, Texas Chicken dan A & W merupakan tempat makan yang paling mirip dalam hal Harga, Penyajian Makanan, Desain Tempat, Pelayanan dan Kebersihan Tempat. Sedangkan Texas Chicken dan Ayam Penyet Ria memilki kemiripan dalam hal Lokasi Parkir.

(7)

PENERAPAN METODE MULTIDIMENSIONAL SCALING DALAM POSITIONING TEMPAT MAKAN DI JL. DR. MANSYUR

MEDAN BERDASARKAN PERSEPSI MAHASISWA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Abstract

Many of food trade built along Jl. Dr. Mansyur Medan caused the competition in each trade are high so all traders which build their business on Jl. Dr. mansyur Medan have to have special strategy to catch customers so that they can defend their trade existence. To know the nearest competitor of each company can be executed by positioning (mapping). Positioning food place can executed by Multidimensional Scaling through perception map, which is it can describe the position each food place based on consumer’s perception. The purpose of this research is to positioning food place based on the similarity of attributes and describe consumer’s perception for some food place and knowing the similarity each food place. This research objects are Ayam Penyet Jakarta, Ayam Penyet Joko Solo, Ayam Penyet Surabaya, Ayam Penyet Ria, Texas Chicken and A&W. By using purposive sampling, the amount of respondents are 100 University of North Sumatera’s student which ever come to the six food place. The result shows that in MDS map, Texas Chicken and A & W are the most similar food place ini Price, Food Offered, Place Design, Services and Place Cleanliness.While Texas Chicken and Ayam Penyet Ria are the most similar in Park Location.

(8)

DAFTAR ISI

Daftar Tabel viii

Daftar Gambar ix

Daftar Lampiran x

Bab 1. Pendahuluan

1.1 Latar Belakang 1

1.2 Perumusan Masalah 3

1.3 Batasan Masalah 3

1.4 Tujuan Penelitian 4

1.5 Manfaat Penelitian 4

1.6 Metodologi Penelitian 4

Bab 2. Tinjauan Pustaka

2.1 Multidimensional Scaling 6 2.1.1 Prosedur Analisis Multidimensional

Scaling 9

2.2.1 Matriks Identitas dan Determinan

Matriks 15

2.3 Eigenvalue dan Eigenvector 16

2.4 Dekomposisi Matriks 17

2.5 Anlisis Multivariat 17

2.6 Jenis Data Menurut Cara Memeperolehnya 18

2.7 Jenis Skala Pengukuran Data 19

2.8 Positioning 19

Bab 3. Metode Penelitian

3.1 Sumber Data 21

3.2 Populasi dan Sampel 21

3.3 Lokasi Penelitian 22

(9)

3.6 Skala Ukuran Penelitian 23

3.7 Analisis Data 24

3.8.1 Langkah-Langkah Analisis Data 24

Bab 4. Hasil dan Pembahasan

4.1 Data 26

4.2 Analisis Deskripstif 27

4.3 Metode Multidimensional Scaling 27

4.3.1 Kemiripan (Similarity) 27

4.3.2 Penentuan Posisi (Positioning) 29

4.3.3 Menghitung Nilai STRESS 32

4.3.4 Menghitung Nilai RSQ (R Square) 33

4.4 Reduksi Variabel 33

Bab 5. Kesimpulan dan Saran

5.1 Kesimpulan 35

5.2 Saran 36

(10)

DAFTAR TABEL

No Judul Halaman

Tabel

2.1 Nilai Kesesuaian Fungsi STRESS 14

4.1 Nilai Rata-Rata Terhadap Persepsi Responden 26 4.2 Jarak Kemiripan (Distance) dari 6 Tempat Makan 28

4.3 Stimulus Koordinat Pada Peta Persepsi 31

(11)

DAFTAR GAMBAR

No Judul Halaman

Gambar

2.1 Prosedur Analisis Multidimensional Scaling 10

(12)

DAFTAR LAMPIRAN

No Judul Halaman

Lamp

1. Kuesioner 40

2. Hasil Penilaian Responden 41

3. Perhitungan MDS dengan mneggunakan MATLAB

7.10.0 45

Referensi

Dokumen terkait

Jumlah pinjaman yang diberikan yaitu berdasarkan kalkulasi (perhitungan) pada Bank Sumut sendiri dan bunganya bersifat progesif, tidak dilihat dari besarnya pinjaman, tetapi

Kemajuan dalam bidang kesehatan ini sangat berkembang dengan begitu pesat, sehingga banyak temuan-temuan yang didapatkan dengan bantuan Teknologi Informasi baik dalam

If CGPA >= 3.00 If Salary <= 500 False False True True Output “Not success” Output “Not success” Output “Not

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) Rute masuknya Cakar di Pasar Sentral Soppeng, 2) Strategi dalam berdagang Cakar di Pasar Sentral Soppeng, dan

Seluruh juru masak rumah makan padang di Kota Bandung yang menjadi responden menilai kesesuaian harga dengan kualitas cabai Unpad CK5 baik jenis cabai merah

1) Kombinasi asam humat, jarak tanam, dan jumlah bibit berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman padi ( Oryza sativa L. ‘Pandan Puteri’). 2) Kombinasi

Adapun tujuan dari raker UNDIKSHA tahun 2013 adalah: (1) mengevalusi program dan kegiatan serta anggaran yang telah berjalan, tahun 2012, dan (2) menyusun rencana

Parameter yang diamati meliputi persentase penyusutan massa dan fluktuasi perubahan suhu selama proses pengomposan, serta pengukuran zat hara Nitrogen, Phospor,