Jenis-Jenis Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin (Pangasius sp) di Kolam Budidaya Ikan Air Tawar Kota Beling Tanah Air Kecamatan Tanjung Anom Provinsi Sumatera Utara

Teks penuh

(1)

JENIS-JENIS BAKTERI POTENSIAL PATOGEN PADA IKAN PATIN

(

Pangasius

sp) DI KOLAM BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR KOTA

BELING TANAH AIR KECAMATAN TANJUNG ANOM

PROVINSI SUMATERA UTARA

SKRIPSI

(2)
(3)

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI

DAN SUMBER INFORMASI

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Fransiska Falentina Naibaho Nim : 130302016

Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Jenis-Jenis Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin (Pangasius sp) di Kolam Budidaya Ikan Air Tawar Kota Beling Tanah Air Kecamatan Tanjung Anom Provinsi Sumatera Utara”merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan data informasi yang berasal

atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain

telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di akhir skripsi

ini.

Medan, Oktober 2017

Fransiska Falentina Naibaho

(4)

ABSTRAK

FRANSISKA FALENTINA NAIBAHO. Jenis-jenis Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin (Pangasius sp) di Kolam Budidaya Ikan Air Tawar Kota Beling Tanah Air Kecamatan Tanjung Anom Provinsi Sumatera Utara. Dibimbing oleh DWI SURYANTO dan RUSDI LEIDONALD.

Ikan patin (Pangasius sp) merupakan ikan yang paling banyak dimanfaatkan dalam kegiatan budidaya. Dalam kegiatan budidaya, masalah utama yang sering dihadapi oleh pembudidaya ialah serangan penyakit. Salah satu penyakit yang diwaspadai oleh pembudidaya adalah bakteri patogen. Ikan patin sakit diperoleh dari kolam budidaya ikan air tawar yang berlokasi di Kota Tanah Air Kecamatan Tanjung Anom. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bakteri potensial patogen yang menyerang ikan patin. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai Agustus 2017 di Laboratorium BKIMP Kelas I Medan I. Isolasi dan Karakterisasi bakteri patogen pada ikan patin menggunakan metode cawan gores dan metode sebar. Organ yang dijadikan target isolasi bakteri patogen yaitu ginjal, hati dan air kolam budidaya. Berdasarkan pengamatan menunjukkan bahwa ikan patin memiliki 4 spesies yang berpotensi sebagai bakteri patogen pada ikan, yaitu Aeromonas salmonicida, Aeromonas sobria, Aeromonas caviae dan Yersenia spp.

(5)

ABSTRACT

FRANSISKA FALENTINA NAIBAHO. Types of Potential Pathogens Bacteria of catfish (Pangasius sp) in Pond of Freshwater aquaculture Of Beling City Tanah Air Districts Tanjung Anom Province of North Sumatera. Supervision by DWI SURYANTO and RUSDI LEIDONALD.

Catfish (Pangasius sp) is the most widely used fish for the aquaculture activities. In aquaculture, the main problem often faced by farmers is disease. One of the cautions diseases of farmer is pathogenic bacteria. The illness of catfish are obtained from embankment is located Pond of Freshwater Fish Aquaculture Of Beling City Tanah Air Districts Tanjung Anom. The aim of this research to know the Potential Pathogens Bacteria cause of infection in catfish. This research was held from July to August 2017 in BKIPM Laboratory of Class I Medan I. The isolation and characterization of bacterial pathogen of the catfish use dilution method and spread method. The organs target for isolation of pathogenic bacteria are kidney, liver and pond water aquaculture. Based on research indicate that catfish has four species which is very potential as pathogen bacteria, which is

Aeromonas salmonicida, Aeromonas sobria, Aeromonas caviae and Yersenia spp.

(6)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena

atas berkat rahmat serta karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan

judul “Jenis-Jenis Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin (Pangasius sp) di Kolam Budidaya Ikan Air Tawar Kota Beling Kecamatan Tanjung Anom Provinsi Sumatera Utara” dapat penulis selesaikan dengan baik.

Skripsi ini merupakan satu diantara beberapa syarat untuk memperoleh

gelar Sarja Perikanan di Program studi Manajemen Sumberdaya Perairan,

Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.

Penulis mengucapkan terimakasih yang sebenar-benarnya kepada :

1. Kedua orangtua penulis, ayahanda tercinta Gumortap Naibaho dan ibunda

tercinta Nurmala Tampubolon, S.Pd yang telah memberikan dukungan doa,

semangat dan materil kepada penulis.

2. Bapak Prof. Dr. Dwi Suryanto, M.Sc selaku Ketua Komisi Pembimbing dan

Bapak Rusdi Leidonald, SP, M.Sc selaku komisi pembimbing yang telah

memberikan ilmu, masukan arahan dan dukungan dalam penulisan skripsi ini.

3. Ibu Dr. Eri Yusni, M.Sc selaku Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya

Perairan serta Bapak/Ibu dosen serta staf pengajar dan pegawai di lingkungan

Program Studi Manjemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian,

Universitas Sumatera Utara.

4. Kepada saudara/i penulis Willys Daniel Naibaho, S.Pd, Chrystina Lorenz

Naibaho, Tri Putri Pratiwi Naibaho dan Rini Novita Sari Naibaho yang sangat

penulis sayangi yang selalui memberikan dukungan dan doa kepada penulis

(7)

5. Kepada Bapak Ir. Anwar,M.Si selaku Kepala Balai Karantina Ikan Kelas I

Medan I, Pembimbing lapangan di Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu

dan Keamanan Hasil Perikanan Kelas 1 Medan 1 Bapak Oscar Daniel

Butar-Butar, S.Pi dan Ibu Ir. Barita Sriwanty, Corina Siringo-ringo yang telah

memberikan ilmu dan bimbingan pada saat dilapangan sehingga penulis dapat

menyelesaikan penelitian ini.

6. Rekan-rekan satu tim di di Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan

Keamanan Hasil Perikanan Kelas 1 Medan 1 Siska Sitohang, Sara Silva Br

Gining dan Erna L I Nababan yang telah memberikan dukungan dan semangat

pada penulis.

7. Kepada teman-teman Maryenta Manik S.Pi, Nanda Putri Sibarani, Dizza Ayu

Putri, Arif Nuhalin Nasution S.Pi, Yohanita N W Sihite S.Pi , Ira Mutiara

Lumban Gaol, Erwin Sihombing serta teman-teman seperjuangan MSP

stambuk 2013 yang telah membantu selama penelitian berlangsung.

Akhir kata penulis berharap semoga Tuhan yang Maha Esa selalu

memberikan kasih-Nya kepada kita dan skripsi ini dapat bermanfaat dalam

penelitian selanjutnya serta dapat menjadi sumber informasi bagi pihak yang

membutuhkan, khususnya di bidang kelautan dan perikanan.

Medan, Oktober 2017

(8)

RIWAYAT HIDUP

Penulis lahir di Dusun VI Kampung Tempel Kecamatan

Aek Natas Kabupaten Labuhanbatu Utara, Provinsi

Sumatera Utara pada tanggal 07 Desember 1995 dari

Ayahanda Gumortap Naibaho dan Ibunda Nurmala

Tampubolon S.Pd. Penulis merupakan anak kedua dari

lima bersaudara.

Penulis mengawali pendidikan formal di SD Negeri 117504 pada tahun

2001-2007. Pada tahun 2007-2010. Penulis meneruskan pendidikan di SMP

Negeri 1 Aek Natas. Penulis menyelesaikan pendidikan menengah atas di SMA

Negeri 1 Rantau Utara dengn jurusan IPA Unggulan pada tahun 2010-2013.

Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Manajemen

Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui

jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis

melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Balai Benih Udang Vannamei

(9)

DAFTAR ISI

Habitat dan Kebiasaan Hidup Ikan Patin ... 8

Kebiasaan Makan Ikan Patin ... 9

Hama dan Penyakit Ikan ... 10

Bagian Tubuh Ikan yang diserang Penyakit ... 13

Bakteri ... 14

Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin ... 15

Kualitas Air Ikan ... 19

METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian ... 21

Alat dan Bahan Penelitian ... 22

Tahap Pelaksanaan Penelitian ... 22

Deskripsi Lokasi Penelitian ... 23

Pengambilan Sampel Ikan ... 23

Sterilisasi Alat dan Bahan ... 24

Pembuatan Media TSA ... 24

(10)

Uji gula-gula ... 28

Pengambilan Data Kualitas Air ... 32

Derajat Keasaman (pH) ... 32

Suhu ... 32

DO ... 32

Kedalaman ... 33

Kecerahan ... 33

Identifikasi Bakteri ... 33

Analisis Data ... 33

HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ... 34

Ikan yang Terserang Penyakit ... 34

Hasil Isolasi Bakteri dan Identifikasi Bakteri ... 36

Pengukuran Data Kualitas Air... 38

Pembahasan ... 39

Gejala Klinis Ikan Patin ... 39

Bakteri Gram Negatif Potensial ... 40

(11)

DAFTAR GAMBAR

No. Teks Halaman

1. Kerangka Pemikiran ... 5

2. Ikan Patin (Pangasius sp) ... 7

3. Bentuk-bentuk Bakteri ... 14

4. Peta lokasi penelitian ... 21

5. Kolam Budidaya Ikan Patin ... 23

6. Ikan patin (Pangasius sp) yang terserang penyakit ... 34

7. Ikan patin yang terserang penyakit dari organ luar tubuh ... 35

8. Organ dalam ikan patin yang terserang penyakit ... 35

9. Hasil pewarnaan gram dan isolat murni A. salmonicida ... 37

10. Hasil pewarnaan gram dan isolat murni A. sobria ... 37

11. Hasil pewarnaan gram dan isolat murni Yersenia spp ... 38

(12)

DAFTAR TABEL

No. Teks Halaman

1. Hasil pengamatan sel berupa pewarnaan gram dan uji biokimia

Bakteri patogen pada Ikan Patin ... 36

2. Pengukurann data kualitas air kolam budidaya ikan patin

(13)

DAFTAR LAMPIRAN

No. Teks Halaman

2. Alat dan Bahan ... 52

3. Pengukuran Kualitas Air ... 59

4. Metode Winkler ... 60

5. Nekropsi Sampel Ikan Patin ... 61

6. Sterilisasi Alat ... 62

7. Pembuatan Media TSA ... 63

8. Penanaman Bakteri pada Media TSA ... 64

9. Isolasi Bakteri Murni ke Media TSA ... 65

10. Pewarnaan Gram Bakteri ... 66

10. Uji Katalase ... 67

11. Uji Oksidase ... 68

12. Uji KOH 3% ... 69

13. Uji Biokimia ... 70

14. Lampiran Rencana Penelitian... 84

Figur

Memperbarui...

Referensi

Memperbarui...