JENIS-JENIS BAKTERI POTENSIAL PATOGEN PADA IKAN PATIN
(
Pangasius
sp) DI KOLAM BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR KOTA
BELING TANAH AIR KECAMATAN TANJUNG ANOM
PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Fransiska Falentina Naibaho Nim : 130302016
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Jenis-Jenis Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin (Pangasius sp) di Kolam Budidaya Ikan Air Tawar Kota Beling Tanah Air Kecamatan Tanjung Anom Provinsi Sumatera Utara”merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan data informasi yang berasal
atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain
telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di akhir skripsi
ini.
Medan, Oktober 2017
Fransiska Falentina Naibaho
ABSTRAK
FRANSISKA FALENTINA NAIBAHO. Jenis-jenis Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin (Pangasius sp) di Kolam Budidaya Ikan Air Tawar Kota Beling Tanah Air Kecamatan Tanjung Anom Provinsi Sumatera Utara. Dibimbing oleh DWI SURYANTO dan RUSDI LEIDONALD.
Ikan patin (Pangasius sp) merupakan ikan yang paling banyak dimanfaatkan dalam kegiatan budidaya. Dalam kegiatan budidaya, masalah utama yang sering dihadapi oleh pembudidaya ialah serangan penyakit. Salah satu penyakit yang diwaspadai oleh pembudidaya adalah bakteri patogen. Ikan patin sakit diperoleh dari kolam budidaya ikan air tawar yang berlokasi di Kota Tanah Air Kecamatan Tanjung Anom. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bakteri potensial patogen yang menyerang ikan patin. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai Agustus 2017 di Laboratorium BKIMP Kelas I Medan I. Isolasi dan Karakterisasi bakteri patogen pada ikan patin menggunakan metode cawan gores dan metode sebar. Organ yang dijadikan target isolasi bakteri patogen yaitu ginjal, hati dan air kolam budidaya. Berdasarkan pengamatan menunjukkan bahwa ikan patin memiliki 4 spesies yang berpotensi sebagai bakteri patogen pada ikan, yaitu Aeromonas salmonicida, Aeromonas sobria, Aeromonas caviae dan Yersenia spp.
ABSTRACT
FRANSISKA FALENTINA NAIBAHO. Types of Potential Pathogens Bacteria of catfish (Pangasius sp) in Pond of Freshwater aquaculture Of Beling City Tanah Air Districts Tanjung Anom Province of North Sumatera. Supervision by DWI SURYANTO and RUSDI LEIDONALD.
Catfish (Pangasius sp) is the most widely used fish for the aquaculture activities. In aquaculture, the main problem often faced by farmers is disease. One of the cautions diseases of farmer is pathogenic bacteria. The illness of catfish are obtained from embankment is located Pond of Freshwater Fish Aquaculture Of Beling City Tanah Air Districts Tanjung Anom. The aim of this research to know the Potential Pathogens Bacteria cause of infection in catfish. This research was held from July to August 2017 in BKIPM Laboratory of Class I Medan I. The isolation and characterization of bacterial pathogen of the catfish use dilution method and spread method. The organs target for isolation of pathogenic bacteria are kidney, liver and pond water aquaculture. Based on research indicate that catfish has four species which is very potential as pathogen bacteria, which is
Aeromonas salmonicida, Aeromonas sobria, Aeromonas caviae and Yersenia spp.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat rahmat serta karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
judul “Jenis-Jenis Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin (Pangasius sp) di Kolam Budidaya Ikan Air Tawar Kota Beling Kecamatan Tanjung Anom Provinsi Sumatera Utara” dapat penulis selesaikan dengan baik.
Skripsi ini merupakan satu diantara beberapa syarat untuk memperoleh
gelar Sarja Perikanan di Program studi Manajemen Sumberdaya Perairan,
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Penulis mengucapkan terimakasih yang sebenar-benarnya kepada :
1. Kedua orangtua penulis, ayahanda tercinta Gumortap Naibaho dan ibunda
tercinta Nurmala Tampubolon, S.Pd yang telah memberikan dukungan doa,
semangat dan materil kepada penulis.
2. Bapak Prof. Dr. Dwi Suryanto, M.Sc selaku Ketua Komisi Pembimbing dan
Bapak Rusdi Leidonald, SP, M.Sc selaku komisi pembimbing yang telah
memberikan ilmu, masukan arahan dan dukungan dalam penulisan skripsi ini.
3. Ibu Dr. Eri Yusni, M.Sc selaku Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya
Perairan serta Bapak/Ibu dosen serta staf pengajar dan pegawai di lingkungan
Program Studi Manjemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara.
4. Kepada saudara/i penulis Willys Daniel Naibaho, S.Pd, Chrystina Lorenz
Naibaho, Tri Putri Pratiwi Naibaho dan Rini Novita Sari Naibaho yang sangat
penulis sayangi yang selalui memberikan dukungan dan doa kepada penulis
5. Kepada Bapak Ir. Anwar,M.Si selaku Kepala Balai Karantina Ikan Kelas I
Medan I, Pembimbing lapangan di Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu
dan Keamanan Hasil Perikanan Kelas 1 Medan 1 Bapak Oscar Daniel
Butar-Butar, S.Pi dan Ibu Ir. Barita Sriwanty, Corina Siringo-ringo yang telah
memberikan ilmu dan bimbingan pada saat dilapangan sehingga penulis dapat
menyelesaikan penelitian ini.
6. Rekan-rekan satu tim di di Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan
Keamanan Hasil Perikanan Kelas 1 Medan 1 Siska Sitohang, Sara Silva Br
Gining dan Erna L I Nababan yang telah memberikan dukungan dan semangat
pada penulis.
7. Kepada teman-teman Maryenta Manik S.Pi, Nanda Putri Sibarani, Dizza Ayu
Putri, Arif Nuhalin Nasution S.Pi, Yohanita N W Sihite S.Pi , Ira Mutiara
Lumban Gaol, Erwin Sihombing serta teman-teman seperjuangan MSP
stambuk 2013 yang telah membantu selama penelitian berlangsung.
Akhir kata penulis berharap semoga Tuhan yang Maha Esa selalu
memberikan kasih-Nya kepada kita dan skripsi ini dapat bermanfaat dalam
penelitian selanjutnya serta dapat menjadi sumber informasi bagi pihak yang
membutuhkan, khususnya di bidang kelautan dan perikanan.
Medan, Oktober 2017
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Dusun VI Kampung Tempel Kecamatan
Aek Natas Kabupaten Labuhanbatu Utara, Provinsi
Sumatera Utara pada tanggal 07 Desember 1995 dari
Ayahanda Gumortap Naibaho dan Ibunda Nurmala
Tampubolon S.Pd. Penulis merupakan anak kedua dari
lima bersaudara.
Penulis mengawali pendidikan formal di SD Negeri 117504 pada tahun
2001-2007. Pada tahun 2007-2010. Penulis meneruskan pendidikan di SMP
Negeri 1 Aek Natas. Penulis menyelesaikan pendidikan menengah atas di SMA
Negeri 1 Rantau Utara dengn jurusan IPA Unggulan pada tahun 2010-2013.
Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui
jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis
melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Balai Benih Udang Vannamei
DAFTAR ISI
Habitat dan Kebiasaan Hidup Ikan Patin ... 8
Kebiasaan Makan Ikan Patin ... 9
Hama dan Penyakit Ikan ... 10
Bagian Tubuh Ikan yang diserang Penyakit ... 13
Bakteri ... 14
Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin ... 15
Kualitas Air Ikan ... 19
METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian ... 21
Alat dan Bahan Penelitian ... 22
Tahap Pelaksanaan Penelitian ... 22
Deskripsi Lokasi Penelitian ... 23
Pengambilan Sampel Ikan ... 23
Sterilisasi Alat dan Bahan ... 24
Pembuatan Media TSA ... 24
Uji gula-gula ... 28
Pengambilan Data Kualitas Air ... 32
Derajat Keasaman (pH) ... 32
Suhu ... 32
DO ... 32
Kedalaman ... 33
Kecerahan ... 33
Identifikasi Bakteri ... 33
Analisis Data ... 33
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ... 34
Ikan yang Terserang Penyakit ... 34
Hasil Isolasi Bakteri dan Identifikasi Bakteri ... 36
Pengukuran Data Kualitas Air... 38
Pembahasan ... 39
Gejala Klinis Ikan Patin ... 39
Bakteri Gram Negatif Potensial ... 40
DAFTAR GAMBAR
No. Teks Halaman
1. Kerangka Pemikiran ... 5
2. Ikan Patin (Pangasius sp) ... 7
3. Bentuk-bentuk Bakteri ... 14
4. Peta lokasi penelitian ... 21
5. Kolam Budidaya Ikan Patin ... 23
6. Ikan patin (Pangasius sp) yang terserang penyakit ... 34
7. Ikan patin yang terserang penyakit dari organ luar tubuh ... 35
8. Organ dalam ikan patin yang terserang penyakit ... 35
9. Hasil pewarnaan gram dan isolat murni A. salmonicida ... 37
10. Hasil pewarnaan gram dan isolat murni A. sobria ... 37
11. Hasil pewarnaan gram dan isolat murni Yersenia spp ... 38
DAFTAR TABEL
No. Teks Halaman
1. Hasil pengamatan sel berupa pewarnaan gram dan uji biokimia
Bakteri patogen pada Ikan Patin ... 36
2. Pengukurann data kualitas air kolam budidaya ikan patin
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Halaman
2. Alat dan Bahan ... 52
3. Pengukuran Kualitas Air ... 59
4. Metode Winkler ... 60
5. Nekropsi Sampel Ikan Patin ... 61
6. Sterilisasi Alat ... 62
7. Pembuatan Media TSA ... 63
8. Penanaman Bakteri pada Media TSA ... 64
9. Isolasi Bakteri Murni ke Media TSA ... 65
10. Pewarnaan Gram Bakteri ... 66
10. Uji Katalase ... 67
11. Uji Oksidase ... 68
12. Uji KOH 3% ... 69
13. Uji Biokimia ... 70
14. Lampiran Rencana Penelitian... 84
