KARYA ILMIAH
RINI RAMADANI
142401108
PROGRAM STUDI D-3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUANALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
KARYA ILMIAH
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat
memperoleh gelar Ahli Madya
RINI RAMADANI
142401108
PROGRAM STUDI D-3 KIMIA
DAPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : AnalisaKalsium (Ca) Dalam Daun Kelapa
Sawitdengan Metode Destruksi Basah(H2SO4 +
H2O2) Secara Spektrofotometri Serapan Atom
Kategori : Karya Ilmiah
Nama : Rini Ramadani
NomorIndukMahasiswa : 142401108
Program Studi : D-3 Kimia
Departemen : Kimia
Fakultas : Matematika Dan Ilmu PengetahuanAlam
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Juli 2017
DisetujuiOleh :
Program Studi Diploma 3 Kimia Ketua,
Dr. Ir. Minto Supeno, MS NIP. 196105091987031002
Pembimbing
Prof. Basuki Wirjosentono,MS.,Ph.D NIP. 195204181980021001
Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,
PERNYATAAN
ANALISA KADAR KALSIUM (Ca) DALAM DAUN KELAPA SAWIT DENGAN METODE DESTRUKSI BASAH (H2SO4 + H2O2) SECARA
SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
KARYA ILMIAH
Sayamengakuibahwakaryailmiahiniadalahhasilkerjasayasendirikecualibeberapaku tipandanringkasan yang masing-masing disebutkansumbernya.
Medan,Juli 2017
PENGHARGAAN
PujisyukurpenulispanjatkankehadiratTuhan Yang MahaEsakarenadenganrahmat,
karunia,
sertataufikdanhidayahnyapenulisdapatmenyelesaikankaryailmiahinipadawaktu
yang telahditentukan. Adapunjuduldari kaya ilmiahiniadalah “Analisa Kadar
Kalsium (Ca) Dalam Daun Kelapa SawitDengan Metode Destruksi Basah (H2SO4
+ H2O2) Secara Spektrofotometri Serapan Atom di Pusat Penelitian
KelapaSawitMedan”
KaryailmiahinimerupakanhasilPraktekKerjaLapangan di PUSAT
PENELITIAN KELAPA SAWIT
(MEDAN),KaryailmiahinimerupakansalahsatupersyaratanAkademikmahasiswaun
tukmemperolehgelarAhliMadyauntuk program studi D3 Kimia di
FakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitas Sumatera Utara.
Selamapenulisankaryailmiahini,
penulisbanyakmendapatdukunganbimbingan,
nasehatdanbantuandariberbagaipihakbaiklangsungmaupuntidaklangsung.Dengant
erselesaikannyakaryailmiahini, penulismengucapkanterimakasihkepada :
1. Ayahanda (JIMAN) danIbunda (SUWARNI) yang selalumendoakan,
mengingatkan, memperhatikan, menasehati,
sertamendukungpenulisbaikdarisegi material maupunmoril.
Gelarpertamainipenulispersembahkanuntuk kalian berdua yang
telahmenjadiinspirasihiduppenulis.
2. Kepada Abang, Kakak, Adik dan tidaklupajugauntukseluruhkeluarga yang
selalumemberi dukungandansemangatbuat penulis.
3. Bapak Prof. Basuki Wirjosentono, MS., Ph.D, selaku Dosen
Pembimbingyang
telahbersediamemeberikanbimbingandanarahansertapetunjukselamamenye
4. IbuDr. Cut Fatimah Zuhra, S.Si., M.Si,selakuKetuaDepartemen Kimia
FakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitas Sumatera
Utara.
5. Bapak Dr. Ir. Minto Supeno, MS, selakuKetua Program Studi D3 Kimia.
6. Bapak Dr.Tjahjono Herawan, M.Sc,selakuPembimbingLapangan yang
telahsenantiasamembimbingpenulisdalammelaksanakanPraktikKerjaLapan
gan di Pusat Penelitian Kelapa Sawit, Medan
7. Ibu warti, Ibu Rita, Ibu Nita, Ibu Budi, Bapak Tukul, Bapak Auzai, Bapak
Isa, Bapak Bobby, Bapak Rizal di Laboratorium Daun PPKS Medan, yang
telah banyak membantu dan mengarahkan penulis dalam pelaksanaan
Praktik Kerja Lapangan
8. Teman-temanterbaik, Riska Sartika, Nurul Maulida, Nurheni Syafrina dan
Amallia yang telahsalingmembantudansalingmemberi
semangatdalammenyelesaikan Karya Ilmiah ini.
9. Teman – temanMahasiswakhususnya D-3 Kimia 2014
suksesbuatkitasemua
Penulismenyadaribahwadalampenyusunankaryailmiahinimasihbelumsem
purna.Olehkarenaitu, dengankerendahanhatipenulismengharapkankritikdan saran
yang bersifatmembangunyang
padaakhirnyadapatdigunakanuntukmenambahpengetahuandanmanfaatbagipembac
a.
Medan,Juli2017
ANALISA KALSIUM (Ca) DALAM DAUN KELAPA SAWIT DENGAN METODE DESTRUKSI BASAH (H2SO4 + H2O2) SECARA
SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
ABSTRAK
Kajian ini bertujuan untuk memberikan informasi tentang cara menganalisa kadar unsur hara Kalsium (Ca) dalam daun kelapa sawit di laboratorium Pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan. Analisa ini dilakukan dengan metode destruksi
basah secara Spektrofotometer Serapan Atom dengan panjang gelombang (λ)
422,7 nm. Hasil analisa menunjukkan bahwa kadar Kalsium yang diperoleh dari daun kelapa sawit pada sampel nomor 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 adalah 0,67% ; 0,71% ; 0,73% ; 0,69% ; 0,65% . Dari hasil ini menunjukkan bahwa kadar Kalsium dalam daun kelapa sawit memiliki unsur hara yang cukup sesuai dengan standar yang telah ditentukan yaitu antara 0,5 – 0,75 % .
CALCIUM (CA) ANALYSIS IN LEAVES PALM OIL USES WET DESTRUCTION METHOD (H2SO4 + H2O2) WITH ATOMIC
ABSORPTION SPECTROFOTOMETRY
ABSTRACT
This study aims to provide information on how to analyze the nutrient content of Calcium (Ca) in oil palm leaves at the laboratory of the Medan Palm Oil Research Center. This analysis is done by wet destruction method by Atomic Absorption Spectrophotometer with wavelength (λ) 422,7 nm. The results of the analysis showed that the calcium content obtained from palm leaves in sample number 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 is 0,67% ; 0,71% ; 0,73% ; 0,69% ; 0,65% . From these results indicate that the levels of Calcium in oil palm leaves have sufficient nutrients in accordance with predetermined standards that is between 0,5 – 0,75%.
DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan i
Pernyataan ii
Penghargaan iii
Daftar Lampiran xi
BAB 1. PENDAHULUAN 1
2.2.1. Morfologi Daun Kelapa Sawit 7
2.2.2. Pengambilan Contoh Daun Kelapa Sawit 7
2.2.3. Cara Pengambilan Contoh Daun Kelapa Sawit 9
2.2.4. Analisis Daun Kelapa Sawit 10
2.3. Unsur Hara Pada Tanaman 11
2.4. Unsur Hara Kalsium 12
2.4.1. Peranan Kalsium Pada Tanaman 13
2.4.2. Gejala Difesiensi Unsur Hara Kalsium Pada 14
Tanaman Kelapa Sawit
2.5. Spektrofotometri Serapan Atom 14
2.5.1. Prinsip Dasar Analisa Spektrofotometri 15
Serapan Atom
2.5.2. Instrumentasi Spektrofotometer Serapan Atom 16
2.5.3. Pengukuran Kuantitatif 18
2.5.4. Gangguan-Gangguan pada Spektrofotometri 19
Serapan Atom
BAB 3. METODOLOGI PERCOBAAN 21
3.1. Alat 21
3.2. Bahan 22
3.3. Persiapan Contoh Daun kering 22
3.3.2. Mengeringkan Dan Menggiling Contoh 23
Daun Kelapa Sawit
3.4. Prosedur Destruksi Basah (H2SO4 (pekat) + H2O2) 23
Daun Kelapa Sawit
3.5. Prosedur Penetapan Kalsium Daun Kelapa Sawit Secara 24
Spektrofotometri Serapan Atom
3.5.1. Penentuan Kadar Ca 24
3.6. Cara Kerja Spektrofotometri Serapan Atom 25
3.6.1. Cara Penggunaan Spektrofotometer Serapan Atom 25 3.6.2. Cara Mematikan Spektrofotometer Serapan Atom 27
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN 28
4.1. Hasil dan Analisa Data 28
4.2. Perhitungan 29
4.2.1. Menghitung Konsentrasi Sampel 31
4.2.2. Menghitung Kadar Kalsium (Ca) Daun Kelapa 33
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
Tabel
2.1. Daun Kelapa Sawit 6
4.1. Data Absorbansi Larutan Standar Kalsium (Ca) 28
4.2. Kadar Kalsium (Ca) Daun Kelapa Sawit 29
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
Gambar
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
Lamp
1. Kurva Larutan Standar Kalsium 3
