SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
TINGKAT NASIONAL KE XXV
TAHUN 2017
TANGERANG, 2017
LEMBAR INFORMASI
BidangLomba
AKOMODASI PERHOTELAN
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN DIREKTORAT JENDERAL PENDIDIKAN MENENGAH
I.
PendahuluanEra globalisasi memberi dampak ganda yaitu disamping membuka kesempatan kerja sama yang seluas-luasnya antar negara, juga membuka persaingan yang semakin ketat dan tajam di segala bidang pekerjaan.
Untuk menghadapi tantangan tersebut diatas, maka Pemerintah Indonesia harus memperkuat daya saing dan keunggulan kompetitif di semua sektor dengan mengandalkan pada kualitas dan kemampuan sumber daya manusia dengan penguasaan Teknologi dan Manajemen.Untuk itu Pemerintah selalu berusaha menyiapkan tenaga kerja yang berkompeten dalam bidangnya masing-masing.
Penyelenggaraan Lomba Keterampilan Siswa (LKS) Tingkat Nasionalke-XXV di Malang siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) seluruh Indonesia adalah sebagai wujud nyata salah satu upaya dalam pengembangan sumber daya manusia yang di lakukan oleh Pemerintah melalui Direktorat Pembinaan SMK-Ditjen Manajemen Dikdasmen.
II. Tujuan
1. Mendorong SMK untuk meningkatkan kualitas pelaksanaan Kegiatan Belajar Mengajar (KBM) yang mengacu kepada Standar Keterampilan Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) bidang keahlian Akomodasi Perhotelan. .
2. Untuk memantau peta kualitas dan kemampuan SMK di seluruh Indonesia sesuai dengan Standar Keterampilan Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) bidang keahlian Akomodasi Perhotelan
3. Mempromosikan Keterampilan siswa SMK bidang keahlian Akomodasi Perhotelan. kepada dunia industri sebagai calon pengguna tenaga kerja.
4. Memberikan kesempatan dan motivasi kepada siswa untuk berkompetisi secara positif, untuk menumbuhkan kebanggaan pada bidang keahlian yang ditekuninya, juga kebanggaan bagi sekolah dan daerah/provinsinya.
III. Peserta
Peserta adalah siswa SMK dengan criteria sebagai berikut :
1. Warga Negara Kesatuan Republik Indonesia.
2. Tercatat Siswa tingkat II/III SMK negeri atau Swasta program keahlian .Akomodasi Perhotelan di Indonesia dalam tahun 2017
3. Dinyatakan sebagai Pemenang LKS Tingkat Propinsi program keahlian . . . Akomodasi Perhotelan dalam tahun 2017 atau yang ditunjuk oleh Kepala Dinas Pendidikan Nasional di Propinsi sebagai peserta LKS tingkat Nasional ke-XXV Tahun 2016 mewakili propinsi yang bersangkutan.
IV. Materi Lomba
A. Lingkup Lomba
Jenis kegiatan yang dilombakan adalah meliputi : 1. Tes Interview ( 20 menit )
Meliputi tes pengetahuan secara terpadu dengan materi . pengetahuan umum , kepariwisataan dan perhotelan
2. Tes Praktik ( 40 menit) Meliputi tes keterampilan terpadu dengan materi mengacu pada SKKNI unit PAR.HT02.028.01 Menyiapkan kamar untuk tamu, meliputi lima element kerja :
Menata Perlengkapan dan Trolley Akses ke kamar untuk pelayanan Merapihkan tempat tidur
Membersihkan dan merapihkan kamar mandi
Membersihkan dan menyimpan trolley dan perlengkapan
B. Skor dan Bobot Penilaian
Skor maksimal dan bobot :
1. Tes Interview (skor maksimal 100, bobot 30%)……….. N1 2. Tes Praktik (skor maksimal 100, bobot 50%)…... N2 3. Tes Attitude (skor maksimal 100, bobot 10%)... N3 4. Tes Kecepatan (skor maksimal 100, bobot 10%) ....….... N4
Perhitungan Nilai Tes N1….N4 : SkorPerolehan
Nilai Tes N1…N4 = --- X Bobot. Skormaksimal
Nilai Akhir = ∑(Nilai Tes N1...N4)
B. Aspek-aspekPenilaian
Ad.1. Aspek yang dinilai untuk Tes Interview 30%
Penguasaan koqnitif terhadap wawasan pariwisata indonesia
Penguasaan koqnitif terhadap pengetahuan hotel secra umum
Penguasaan koqnitif terhadap SOP Housekeeping
Soal diwujudkan dalam bentuk lisant sebanyak 15 soal di bagi menjadi 3 juri
Setiap soal memiliki skor 2.
Ad.2. Aspek yang dinilai untuk Tes Praktik adalah:
NO. ASPEK YANG DINILAI SKORMAX. PROSES 5 Cleaning Bath Room 23 6 Clean and clear room 18 7 Dusting and restocking room
equipment 20
8 Storing /pengudangan 4
100 50 50%
II Grooming & Attitude
1 Grooming 6
2 Kelengkapan dan tetelitian 2 3 Sopan dan ramah 2
10x10=100 10 10%
III Kecepatan /Time allotment 100 10 10%
Jumlah 70 70%
V. Tim Penguji
Jumlah Juri sebanyak 3 orang terdiri atas :
No Unsur Pusat Wilayah
A. Profesional Hotel dari Perusahaan 1 orang 2 orang
B LSP Bidang Hotel dan Restoran. orang 1 orang
Untuk soal teori disusun oleh BPP IHKA (Asosiasi Housekeeping) dan Jurusan Hotel P4TK Jakarta yang merupakan gabungan soal kepariwisataan dan bidang keahlian housekeeping, sedang format/criteria penilaian praktik juga dikeluarkan oleh BPP-IHKA mengacu pada SKKNI dan Standar Uji Kompetensi.
VI. Kriteria Pemenang Lomba
a. Peringkat Kejuaran
Pada lomba Hotel Acomodasi sesuai kriteria peringkat kejuaran sebagi berikut 1. Juara I 2. Penanggung Jawab Bidang Lomba (Daerah) : BPD - IHKA
3. Panitia Pelaksana Setempat.
VIII. Tempat Lomba
Tempat lomba untuk bidang keahlian Housekeeping adalah :
Hotel (bintang lima) di Kawasan didekat pusat kegiatan LKS di Bandung Kamar yang dipergunakan adalah 2 kamar tipe deluxe double bed
Semua fasilitas di kamar berfungsi dengan baik.
IX. Tata Tertib Lomba
Pembimbing di harapkan :
1. Mendampingi peserta pada saat ‘technical meeting’. 2. Mengisi daftar hadir yang disediakan Panitia.
3. Menjaga ketertiban dan ketenangan dalam pelaksanaan lomba.
4. Membantu peserta yang dibimbing apabila terjadi gangguan kesehatan. 5. Tidak membantu peserta pada saat lomba berlangsung.
6. Peserta mengenakan grooming yang telah di tentukan
Peserta diharapkan :
4. Wajib mengisi daftar hadir pada saat setiap jenis lomba yang diadakan.
5. Berpakaian kerja yang rapi, diharapkan hanya memakai identitas nomor peserta dari panitia.
6. Tidak diperbolehkan membawa buku/catatan/HP di ruang ujian.
7. Mengerjakan tugas dengan menggunakan pena/ballpoint, tidak dibenarkan menulis dengan pensil.
8. Untuk alasan kesehatan peserta diperbolehkan membawa makanan kecil dan minuman ke dalam ruang ujian.
9. Perlengkapan yang harus dibawa oleh peserta hanya Pena/Ballpoint hitam, (disarankan lebih dari satu)
10. Mematuhi tata tertib yang telah ditentukan oleh panitia atau juri, apabila melanggar maka akan dikenakan sanksi.
X. Pendaftaran
Pendaftaran (konfirmasi untuk berpartisipasi) dengan surat atau faksimili selambat-lambatnya hari . . . ., tanggal . . . 2017, kepada Panitia LKS Tingkat Nasional melalui :
Sekretariatdi Subdit Kegiatan Kesiswaan, Direktorat Pembinaan Sekolah
Menengah Kejuruan dengan alamat : Kompleks Depdiknas, Gedung E, Lantai 12, Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta Pusat, Telepon 021 5725469
XI. Penutup
