POLA PERUBAHAN KONSENTRASI VITAMIN C, TEKSTUR, DAN WARNA PADA KUBIS PUTIH (Brassica Oleracea L. Var. Capitata L. f. Alba) SELAMA PENGUKUSAN - Unika Repository
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Penelitian ini bertujuan untuk karakterisasi simplisia, skrining fitokimia dan uji efek toksisitas subkronik ekstrak etanol daun kubis ungu setelah pemberian selama 28 hari
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa: (1) ekstrak metanol daun kubis ( Brassica oleracea var. capitata L) mampu menghambat pertumbuhan bakteri yang
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pola perubahan kandungan vitamin C, aktivitas antioksidan, tekstur (kekerasan), dan warna pada sawi putih yang
Penelitian ini bertujuan untuk karakterisasi simplisia, skrining fitokimia dan uji efek toksisitas subkronik ekstrak etanol daun kubis ungu setelah pemberian selama 28 hari
Penelitian ini bertujuan untuk karakterisasi simplisia, skrining fitokimia dan uji efek toksisitas subkronik ekstrak etanol daun kubis ungu setelah pemberian selama 28 hari
Metode: Kubis ungu diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 80% dan ekstrak dipekatkan dengan rotary evaporator pada suhu 40°C, kemudian ekstrak
Dalam penelitian ini ekstrak etanol kubis ( Brassica oleracea var. alba ) mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus yang ditandai dengan terbentuknya zona
Hasil pengujian pada parameter tinggi tanaman menunjukkan tidak ada interaksi antar faktor dan faktor jenis tanmaan yaitu brokoli (B) dan kubis merah (K) memberikan pengaruh
