998946312.doc 141.44KB 2015-10-12 00:18:29

(1)

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

SERESIATA; SEREAL SEHAT BERBAHAN BAKU TALAS (Colocasia esculenta) SEBAGAI MODIFIKASI SEREAL SEHAT

BAGI PENDERITA DIABETES MELLITUS BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

1. Try Lysa Handayani 4201414017 (2014)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

SEMARANG

(2)

PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : SERESIATA; Sereal Sehat Berbahan Baku Talas (Colocasia esculenta) sebagai Modifikasi Sereal Sehat Bagi Penderita Diabetes Mellitus

2. Bidang Kegiatan : PKM-K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Try Lysa Handayani

b. NIM : 4201414017

c. Jurusan : Fisika

d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang

e. Alamat Rumah dan No Tel/ HP : Desa Masin RT/RW 04/02 Kecamatan Warungasem, Kabupaten Batang / 087711901542

f. Alamat Email : [email protected]

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar :

b. NIP :

c. Alamat Rumah dan No. Tel./HP :

6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp.

12.000.000,00-b. Sumber lain :

-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Semarang, 09 Juni 2015

Menyetujui Ketua Jurusan

Dr. Khumaedi, M.Si. NIP. 196306101989011002

Ketua Pelaksana Kegiatan

Try Lysa Handayani NIM. 4201414017 Pembantu Rektor

Bidang Kemahasiswaan UNNES

Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd. NIP 196205081988031002

(3)

DAFTAR ISI

JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

DAFTAR ISI ... iii

RINGKASAN ... iv

BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG MASALAH ... 1

B. RUMUSAN MASALAH ...2

C. TUJUAN PROGRAM ... 2

D. MANFAAT PROGRAM...2

E. TARGET LUARAN ... 2

F. KEUNGGULAN PROGRAM ... 3

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ... 4

BAB III METODE PELAKSANAAN PROGRAM ... 8

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ... 10

LAMPIRAN LAMPIRAN I JADWAL KEGIATAN ... 11

LAMPIRAN II BIODATA ANGGOTA ... 12

BIODATA DOSEN PENDAMPING ... 16

LAMPIRAN III SUSUNAN PENGELOLA TIM PKM-K ... 18

LAMPIRAN IV JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN ...19

LAMPIRAN V SUSUNAN PEMBAGIAN TUGAS ... 21

(4)

RINGKASAN

Tanaman talas (Colocasia esculenta)merupakan tanaman lokal yang banyak ditemukan di Indonesia sebagai tanaman umbi-umbian. Tanaman talas mengandung makronutrien dan mikronutrien pada umbi talas serta mengandung Beta-karoten yang memiliki manfaat sebagai zat anti-oksidan (Kienara : 2011). Senyawa Beta-karoten berperan sebagai zat anti-oksidan yang mampu mengikat radikal bebas sehingga diduga dapat mengurangi resiko terjadinya penyakit Diabetus Mellitus

(DM) kronis (Ahmad Ridwan : 2012). Makronutrien dan mikronutrien yang terkandung dalam talas juga mampu bertindak sebagai antioksidan dan berfungsi menetralisir atau mencegah radikal bebas dan dapat meminimalkan efek kerusakan pada sel dan jaringan tubuh.

Talas baik untuk dikonsumsi sebagai pengganti makanan pokok seperti nasi karena tinggi karbohidrat, sehingga penderita diabetes mellitus dianjurkan untuk mengonsumsi talas sebagai pengganti makanan pokok (Aila Ikhtimami : 2012). Sayangnya masyarakat Indonesia masih jarang yang memanfaatkan talas sebagai makanan pokok. Mayoritas penduduk Indonesia memanfaatkan talas hanya sebagai makanan pendamping, dengan proses pengolahan yang sangat sederhana. Mereka juga kurang mengetahui bahwa sebenarnya talas baik untuk kesehatan, terutama sesuai untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes mellitus.

Tujuan penulis menulis karya ini adalah : 1. Menciptakan makanan sereal berbahan baku talas sebagai makanan yang baik dan sesuai untuk dikonsumsi, terutama bagi penderita diabetes mellitus, 2. Menumbuhkan jiwa dan budaya kewirausahaan di kalangan mahasiswa sehingga tercipta wirausahawan muda yang berkarakter akademik, dan juga membuka peluang wirausaha yang menguntungkan, 3. Upaya mensosialisasikan talas yang belum dimanfaatkan masyarakat Indonesia secara maksimal sebagai makanan sereal yang bernutrisi.

Berdasarkan paparan di atas, target yang ingin dicapai yaitu : Mampu memproduksi makanan sereal yang berbahan baku talas. Mampu memproduksi 560 kemasan SERESIATA dalam satu bulan. Mampu menjual produk SERESIATA dengan jumlah 560 kemasan dalam satu bulan. Untuk menunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatif yang bisa digunakan untuk mempromosikan produk ini, sehingga lebih dikenal secara luas oleh masyarakat. Media ini dapat berupa pamflet, brosur, spanduk, liflet, banner, serta media massa dan media elektronik.

(5)

JUDUL : SERESIATA; SEREAL SEHAT BERBAHAN BAKU TALAS

Indonesia merupakan negara yang beriklim tropis sehingga membuat beranekaragam tanaman dapat tumbuh dengan subur di Indonesia. Salah satu tanaman umbi-umbian yang hampir bisa ditemui di seluruh wilayah Indonesia yaitu talas. Talas dapat hidup pada lahan kering maupun basah dan dapat dijumpai mulai dari dataran rendah hingga dataran tinggi (Rauf dan Lestari, 2009).

Berdasarkan hasil tinjauan lapangan, spesies talas yang banyak dijumpai adalah Colocasia esculenta. Talas (Colocasia esculenta) mengandung komponen makronutrien dan mikronutrien. Komponen mikronutrien yang terkandung dalam talas yaitu vitamin A (β-karoten) dan vitamin C (Akmal, dkk., 2009). Kandungan vitamin A dan vitamin C dalam 100 gram umbi talas (Colocasia esculenta) berturut-turut yaitu 2% dan 5% (Food and Nutrition Service, 2012). Data hasil penelitian Green dan Charity (2009) menyebutkan kandungan vitamin C pada talas sebesar 9,05 mg/100 g talas, sedangkan berdasarkan penelitian Eddy, dkk. (2012), kandungan β-karoten sebesar 11,066 mg/100 g talas dan vitamin C sebesar 26,930 mg/100 g talas.

Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan (β-karoten dan vitamin C) dapat mencegah penyakit diabetes mellitus (Arifin, dkk., 2008 dan Widowati, 2009), dan juga dapat mencegah penyakit rabun senja, serta berbagai penyakit kanker (Englberger, dkk., 2009). β-karoten merupakan salah satu bentuk sederhana dari karotenoid yang memiliki rumus molekul C40H56.

Berdasarkan data tersebut maka dikembangkanlah modifikasi makanan sereal berbahan baku talas (Colocasia esculenta) yang sesuai untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes mellitus. Mengingat harga bahan baku talas mentah di pasaran sangat terjangkau untuk semua kalangan masyarakat, maka diharapkan produk ini dapat menembus pasaran lokal dan dikenal oleh masyarakat secara luas. Produk makanan sereal berbahan baku talas (Colocasia esculenta) ini dapat menjadi sebuah solusi makanan sehat dengan asupan nutrisi yang sesuai dan seimbang bagi penderita diabetes mellitus. Diupayakan pula produk makanan sereal ini memiliki nilai jual yang ekonomis sehingga dapat terjangkau bagi semua kalangan konsumen.

(6)

a. Bagaimana cara menciptakan diversifikasi pangan berbasis makanan sehat yang berbahan baku talas (Colocasia esculenta) sebagai modifikasi sereal sehat bagi penderita diabetes mellitus?

b. Bagaimana cara memproduksi spesifikasi makanan berupa sereal berbahan baku talas yang ideal untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus?

c. Bagaimana cara meningkatkan kualitas dan variasi produk makanan berbahan baku talas?

d. Bagaimana upaya untuk mengembangkan jiwa dan budaya kewirausahaan di kalangan mahasiswa?

C. Tujuan Program

a. Menciptakan diversifikasi pangan berbasis makanan sehat yang berbahan baku talas (Colocasia esculenta) sebagai modifikasi sereal sehat bagi penderita diabetes mellitus.

b. Memproduksi spesifikasi makanan berupa sereal berbahan baku talas yang ideal untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus.

c. Meningkatkan kualitas dan variasi produk makanan berbahan baku talas. d. Mengembangkan jiwa dan budaya kewirausahaan di kalangan

mahasiswa.

D. Manfaat Program

a. Terciptanya diversifikasi pangan berbasis makanan sehat yang berbahan baku talas (Colocasia esculenta) sebagai modifikasi sereal sehat bagi penderita diabetes mellitus.

b. Dapat dihasilkan spesifikasi makanan berupa sereal berbahan baku talas yang ideal untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus.

c. Dapat meningkatkan kualitas dan variasi produk makanan berbahan baku talas.

d. Dapat mengembangkan jiwa dan budaya kewirausahaan di kalangan mahasiswa.

E. Target Luaran

a. Keterampilan bagi mahasiswa dalam bidang teknologi pangan berbasis mutu kesehatan masyarakat.

(7)

c. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan dari hasil produksi dan penjualan “SERESIATA”.

d. Terciptanya usaha produksi dan pemasaran, yaitu pembuatan dan penjualan “SERESIATA”; sereal sehat berbahan baku talas.

e. Meningkatkan pendapatan petani penghasil talas dengan membeli bahan baku talas mentah, dan menambah penghasilan masyarakat dengan memberdayakan masyarakat dalam proses produksi.

F. Keunggulan Program

a. Memperoleh keuntungan dari hasil produksi dan penjualan “SERESIATA” sehingga dapat meningkatkan pendapatan.

b. Mengasah keterampilan yang dimiliki mahasiswa dalam bidang rekayasa mutu pangan.

c. Membuka peluang wirausaha bagi mahasiswa pada umumnya dan masyarakat pada khususnya.

d. Memberikan nilai tambah berupa ilmu pengetahuan bagi mahasiswa maupun masyarakat yang nantinya berkesempatan menjalankan usaha. e. Membuka peluang bisnis bagi pengusaha yang berminat dan tertarik

untuk berwirausaha sehingga diharapkan mampu menciptakan lapangan pekerjaan baru.

f. Meningkatkan harga jual bahan baku berupa talas.

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A. Akses Sumber Daya (Bahan Baku)

(8)

daerah, contohnya di kota Bogor yang merupakan sentra penghasil talas. Bagi masyarakat awam pemanfaatan talas menjadi suatu olahan makanan hanyalah terbatas pada olahan talas kukus yang sangat sederhana ataupun olahan keripik talas yang dapat menjadi camilan dan bersifat lebih tahan lama.

Berdasarkan hal itu maka dikembangkanlah suatu modifikasi makanan sereal berbahan baku talas dengan nutrisi yang terkandung sesuai untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes mellitus. Sehingga dengan adanya makanan sereal tersebut maka pemanfaatan talas dapat lebih maksimal dan dapat memberikan keuntungan bagi petani talas.

Value Added (Nilai Tambah)

Teknologi pengolahan cukup sederhana dan dapat dilakukan untuk skala rumah tangga. Proses yang perlu dilakukan adalah mengubah bahan baku talas mentah menjadi tepung talas, dan selanjutnya tepung talas diolah dengan bahan-bahan pendukung yang sesuai komposisi untuk memproduksi makanan sereal.

Selain talas, produk sereal ini membutuhkan bahan baku lain, sehingga proses pembuatannya tidak terlepas dari produksi bahan-bahan lain. Adanya keterkaitan hal tersebut memberikan keuntungan kepada produsen lain. Kami sebagai produsen SERESIATA memperoleh keuntungan dengan tersedianya bahan-bahan yang kami perlukan dari produsen lain. Sementara, produsen lain juga memperoleh keuntungan karena produknya laku terjual.

B. Prospek Usaha dan Pemasaran 1. Peluang

Seiring dengan pesatnya perkembangan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK) maka sudah sewajarnya apabila konsumen menginginkan olahan makanan sehat bernutrisi, terutama bagi mereka penderita diabetes mellitus. Hal tersebut lalu memunculkan sebuah pemikiran untuk memenuhi kebutuhan konsumen dengan menciptakan sebuah modifikasi makanan sereal berbahan baku talas yang tentunya sesuai untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes mellitus. Ditunjang dengan faktor bahan baku talas yang mudah diperoleh dan belum adanya produk sejenis yang berkembang di masyarakat, maka produk SERESIATA ini dapat menjadi peluang usaha baru dan sekaligus memenuhi kebutuhan konsumen akan makanan sehat bernutrisi.

2. Analisis Pasar dan Segmentasi Pasar

Pada permulaan usaha, produk SERESIATA ini akan lebih mudah diterima oleh konsumen apabila pemasarannya melalui pengalaman menjual produk langsung kepada target atau konsumen. Untuk konsumen yang menjadi target dari usaha ini adalah mereka yang lebih menyukai produk yang terjangkau, bernutrisi, lezat, bergizi seimbang, dan menyehatkan.

(9)

dalam kategori masyarakat kelas menengah ke bawah pada khususnya, dan masyarakat luas pada umumnya. Tidak menutup kemungkinan untuk memasarkan produk ini di kalangan mahasiswa, warung, supermarket, toko makanan, dan lain-lain, yang merupakan target pemasaran yang baik dalam mempromosikan dan mengembangkan produk SERESIATA ini.

C. Keberlangsungan Usaha 1. Perkiraan Besarnya Pasar

Sasaran dari produk SERESIATA yang akan diproduksi adalah untuk penderita diabetes mellitus pada khususnya dan untuk segala umur pada umumnya. Pemasaran produk ini dapat dilakukan pada semua bentuk usaha, mulai dari usaha mikro, usaha menengah, hingga usaha makro.

2. Perkiraan Pesaing atau Produk Pesaing

Seperti halnya dengan produk lain, tentunya terdapat produk yang sejenis, seperti produk makanan sereal yang beredar di kalangan masyarakat.

D. Langkah Pendekatan Pelaksanaan Program 1. Media Promosi yang Digunakan

Sebagai penunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatif media yang bisa digunakan untuk mempromosikan produk ini sehingga lebih dikenal oleh masyarakat. Media ini dapat berupa pamflet, brosur, spanduk, liflet, banner, serta media massa dan media elektronik.

2. Produksi

Metode produksi yang digunakan yaitu dengan melaksanakan kegiatan produksi dalam skala rumah tangga atau skala mikro terlebih dahulu, mengingat modal awal yang dimiliki kecil.

3. Pemasaran (Distribusi)

Proses distribusi menggunakan dua macam saluran, yaitu : a) Produsen langsung ke konsumen, dan

b) Produsen, distributor, dan konsumen.

Untuk distributor dalam hal ini adalah warung dan atau toko makanan, belum masuk sampai ke minimarket atau supermarket.

4. Pembentukan Usaha Modal Bersama (UMB)

Langkah ini dipandang cukup efektif untuk membantu dalam memulai usaha, karena :

a) Pembentukan Usaha Modal Bersama dapat mendorong anggota untuk merintis usaha secara mandiri.

b) Keterampilan dan manajemen pengelolaan usaha relatif lebih sederhana, sehingga lebih mudah dan bisa dilakukan oleh anggota. c) Seluruh anggota mempunyai hak dan peluang yang sama dalam

(10)

d) Pendirian usaha lebih mudah.

e) Usaha lebih mudah mendapatkan modal, karena merupakan usaha bersama.

E. Analisis Keuangan 1. Rancangan Biaya

Biaya yang diperlukan dalam kegiatan ini adalah sebagai berikut.

a. Bahan habis pakai : Rp. 6.000.000-

b. Peralatan penunjang PKM : Rp. 3.600.000-

c. Perjalanan : Rp. 1.200.000-

d. Lain- lain : Rp. 1.200.000-

+

Jumlah : Rp. 12.000.000,-

2. Penentuan Harga Pokok Penjualan

Keterangan Jumlah

Bahan baku langsung (1000 kemasan @ Rp 9000,00) Rp. 9.000.000,00

Beban penyusutan peralatan Rp. 100.000,00

Upah tenaga kerja langsung Rp. 600.000,00

Harga pokok penjualan Rp. 9.700.000,00

Jadi harga pokok penjualan per kemasan 500 gr adalah Rp.

9700,00,-3. Produksi dan Penjualan a. Produksi

Produksi per bulan : 140 kemasan per minggu : 560 kemasan per bulan Produksi per 3 bulan : 560 kemasan per bulan

:1680 kemasan per 3 bulan b. Penjualan

Bulan pertama : Harga promosi per kemasan X jumlah produksi : Rp. 10.000 X 560 kemasan

: Rp. 5.600.000,00

3 bulan berikutnya : Harga normal per kemasan X jumlah produksi

: Rp. 10.000 X 1680 kemasan

: Rp. 16.800.000,00

4. Proyek Rugi Laba

(11)

I PENDAPATAN Jumlah Total Pendapatan Penjualan

Promosi dan normal Rp. 16.800.000,00

Total Pendapatan Rp. 16.800.000,00

II BIAYA PRODUKSI

Harga Pokok Penjualan Rp. 9.700.000,00

Lain-lain Rp. 2.300.000,00

Total Biaya Produksi Rp. 12.000.000,00

II

I Laba Bersih Rp. 4.800.000,00

BAB III

METODE PELAKSANAAN PROGRAM A. Persiapan

(12)

B. Persiapan Tahap

1) Tahap pertama, menyiapkan tempat untuk proses produksi. 2) Tahap kedua, menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan. 3) Tahap ketiga, memilih tanaman talas yang berkualitas.

4) Tahap keempat, mengolah tanaman talas menjadi tepung talas. Namun apabila pada bulan pertama terkendala dalam memproduksi tepung talas, maka alternatifnya adalah membeli bahan baku tepung talas dari produsen lain.

5) Tahap kelima, mengolah tepung talas dengan bahan-bahan lain menjadi makanan sereal.

6) Tahap keenam, menguji kelayakan dan kandungan nutrisi dari makanan sereal yang telah diproduksi.

7) Tahap ketujuh, melakukan proses pengemasan.

8) Tahap kedelapan, melaksanakan proses promosi dan pemasaran kepada target atau konsumen. Dalam hal ini diutamakan kepada konsumen yang menderita diabetes mellitus.

9) Tahap kesembilan, melakukan pantauan terhadap penjualan produk di pasaran.

10) Tahap Kesepuluh, mengetahui respon konsumen setelah konsumen mengonsumsi produk makanan sereal ini.

C. Pengemasan

Produk makanan sereal SERESIATA yang berbahan baku talas ini dikemas dalam kemasan berupa plastik khusus untuk menjaga keawetan makanan, lalu dikemas lagi dalam kardus. Kardus kemasan sebelumnya telah tertera cap atau label produksi.

D. Kerjasama dengan Industri

Kerjasama perlu dilakukan dengan pasar-pasar dan toko-toko di sekitar lingkungan maupun wilayah lain yang mempunyai potensi penjualan sebagai pusat-pusat pemasaran.

E. Pemasaran

(13)

F. Pengamatan Pemasaran

Setelah beberapa metode pemasaran diterapkan, kemudian diperlukan aktivitas pengamatan terhadap metode yang digunakan tersebut dan dipilihlah metode yang paling tepat dalam proses pemasaran, sehingga dapat diperoleh hasil yang memuaskan bagi produsen dan konsumen dari proses produksi dan pemasaran ini.

G. Evaluasi Pemasaran

Evaluasi dilakukan dengan tujuan untuk mencari kelebihan dan kekurangan metode pemasaran yang digunakan, dan juga untuk mengetahui apakah produk ini dalam pemasaran mengalami peningkatan atau penurunan, dalam hal ini dapat dilihat dari jumlah produk yang laku terjual dipasaran.

H. Simpulan

Setelah beberapa alur metode yang dilakukan, maka dapat diambil simpulan dari seluruh kegiatan produksi makanan sereal SERESIATA, yaitu apakah produk makanan sereal SERESIATA yang diproduksi ini mendapatkan tanggapan yang baik dari masyarakat dan juga dari pasar. Kemudian apakah produk ini masih bisa dilanjutkan untuk diproduksi atau tidak dengan melihat evaluasi pemasaran yang telah dilakukan sebelumnya.

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN A. Anggaran Biaya

Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)

(14)

3.600.000,00-2 Bahan Habis Pakai Rp.

6.000.000,00-3 Transportasi Rp.

1.200.000,00-4 AdministrasiPromosi Laporan

Rp. Rp. 500.000,00-Rp. 200.000,00-Jumlah Rp.

12.000.000,00-B. Jadwal Kegiatan

Bulan ke 1 Bulan ke 2 Bulan ke 3 Bulan ke 4 Bulan ke 5

0 20 40 60 80 100 120

Pengadaan Alat dan Bahan Produksi

Promosi Pemasaran

Pemantauan dan Evaluasi Penyusunan Laporan Akhir

Penyerahan Laporan Akhir

(15)

Lampiran 1

JADWAL KEGIATAN

N

o Kegiatan

Bulan

ke-1 2 3 4 5

1 Pengadaan alat dan bahan √

2 Produksi √ √ √ √ √

3 Promosi √ √ √

4 Pemasaran √ √ √ √ √

5 Pemantauan dan evaluasi √

6 Penyusunan laporan akhir √

7 Penyerahan laporan akhir √

Lampiran 2

(16)

BIODATA KETUA A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Try Lysa Handayani

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Fisika

4 NIM 4201414017

5 Tempat dan Tanggal Lahir Batang, 26 September 1996

6 E-mail [email protected]

7 Nomor Telepon / HP 087711901542

B. Riwayat Pendidikan

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir No

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

(17)

Pengusul,

5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 E-mail

7 Nomor Telepon / HP

(18)

ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

. Jenis Penghargaan

Institut Pemberi

(19)

1 2

(20)

2

. Jenis Penghargaan

Institut Pemberi

Penghargaan Tahun

1 2

Semarang, 09 Juni 2015 Pengusul,

( )

BIODATA DOSEN PENDAMPING A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap 2 Jenis Kelamin 3 Fakultas / Jurusan

4 NIP

7 Nomor Telepon / HP 8 Alamat Tinggal

SD SMP SMA

(21)

Tahun Masuk - Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah No

.

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan Tempat 1

2

. Jenis Penghargaan

Institut Pemberi

Penghargaan Tahun

1 2

Semarang, 09 Juni 2015 Pembimbing,

( )

Lampiran ke 3

SUSUNAN PENGELOLA TIM PKM K “SERESIATA”

(22)

(23)

Lampiran ke 4

JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN 1. Peralatan Penunjang PKM

Material Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)

Kompor Gas 1 Set Rp. 700.000,00 Rp. 700.000,00

Gas Elpiji 12 kg 1 Rp. 125.000,00 Rp. 125.000,00

Panci 2 Rp. 30.000,00 Rp. 60.000,00

Baskom 5 Rp. 20.000,00 Rp. 100.000,00

Timbangan 1 Rp. 100.000,00 Rp. 100.000,00

Oven 1 Rp. 250.000,00 Rp. 250.000,00

Sendok 5 Rp. 3.000,00 Rp. 15.000,00

Kalkulator 1 Rp. 50.000,00 Rp. 50.000,00

Pisau 2 Rp. 15.000,00 Rp. 30.000,00

Teko 3 Rp. 20.000,00 Rp. 60.000,00

Pengaduk 1 Rp. 10.000,00 Rp. 10.000,00

Pengujian ke Dinkes Rp. 500.000,00

Label Produk Rp. 400.000,00

Kemasan 300 Rp. 1.000,00 Rp. 300.000,00

Sub Total Rp. 3.600.000,00

2. Bahan Habis Pakai Selama 3 Bulan

Talas 420 Kg Rp. 4.000,00 Rp. 1.680.000,00 Gula 84 Kg Rp. 15.000,00 Rp. 1.260.000,00 Minyak Nabati 18 Botol Rp. 50.000,00 Rp. 900.000,00 Perisa Vanilin 5 Kg Rp. 100.000,00 Rp. 500.000,00 Perisa Kayu Manis 5 Kg Rp. 100.000,00 Rp. 500.000,00 Telur 100 Kg Rp. 9.000,00 Rp. 900.000,00

Air Rp. 260.000,00

Sub Total Rp. 6.000.000,00

(24)

Transportasi pemberian

sampel ke Dinkes 5 Rp. 30.000,00 Rp. 150.000,00 Transportasi

pengambilan sampel ke Dinkes

5 Rp. 30.000,00 Rp. 150.000,00

Penjualan ke tempat

promosi 5 Rp. 30.000,00 Rp. 150.000,00 Transportasi pembelian

alat dan bahan penunjang PKM

5 Rp. 150.000,00 Rp. 750.000,00

Sub Total Rp. 1.200.000,00

4. Lain-lain

Sewa tempat 1 Rp. 400.000,00 Rp. 400.000,00 Promosi 1 Rp. 200.000,00 Rp. 200.000,00 Dokumentasi 1 Rp. 200.000,00 Rp. 200.000,00 Alat komunikasi 1 Rp. 100.000,00 Rp. 100.000,00 Kerjasama dengan

instansi 1 Rp. 150.000,00 Rp. 150.000,00 Pembuatan laporan 1 Rp. 150.000,00 Rp. 150.000,00

Sub Total Rp. 1.200.000,00

TOTAL Rp. 12.000.000,00

Lampiran ke 5

SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIAN TUGAS

No. Nama NIM Jurusan Alokasi Waktu

(jam/minggu) Uraian Tugas

1. Try Lysa Handayani 4201414017 Fisika 14 Ketua

2. 14 Pemasaran

3. 14 Keuangan

(25)

KEMENTRIAN PENDIDIKAN NASIONAL

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG (UNNES) FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU

PENGETAHUAN ALAM (FMIPA)

Sekretariat : Kampus FMIPA Sekaran Jalan Raya Sekaran Gunung Pati Semarang, 50229

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini,

Nama : Try Lysa Handayani

NIM : 4201414017

Program Studi : Pendidikan Fisika S1

Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (MIPA)

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan judul : “SERESIATA; Sereal Sehat Berbahan Baku Talas (Colocasia esculenta) Sebagai Modifikasi Sereal Sehat Bagi Penderita Diabetes Mellitus” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

(26)

Mengetahui, Yang menyatakan,

Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Prof. Dr. Masrukhi M.Pd. Try Lysa Handayani