commit to user
PENGEMBANGAN DESAIN TEMPAT SAMPAH DENGAN
MENGGUNAKAN METODE
QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT
(QFD) DI UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Skripsi
Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
NUR HAMID MUSTHOFA
I 0309039
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
commit to user
i
PENGEMBANGAN DESAIN TEMPAT SAMPAH DENGAN
MENGGUNAKAN METODE
QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT
(QFD) DI UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Skripsi
Nur Hamid Musthofa
I 0309014
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
commit to user
iii
SURAT PERNYATAAN
ORISINALITAS KARYA ILMIAH
Saya mahasiswa Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik UNS yang bertanda
tangan di bawah ini:
Nama : Nur Hamid Musthofa
NIM : I 0309039
Judul tugas akhir :Pengembangan Desain Tempat Sampah Dengan
Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD) di Universitas Sebelas Maret
Dengan ini saya menyatakan bahwa Tugas Akhir atau Skripsi yang saya susun
tidak mencontoh atau melakukan plagiat dari karya tulis orang lain. Jika terbukti
Tugas Akhir yang saya susun tersebut merupakan hasil plagiat dari karya orang
lain maka Tugas Akhir yang saya susun tersebut dinyatakan batal dan gelar
sarjana yang saya peroleh dengan sendirinya dibatalkan atau dicabut.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya dan apabila di
kemudian hari terbukti melakukan kebohongan maka saya sanggup menanggung
segala konsekuensinya.
Surakarta, 30 April 2015
commit to user
iv
SURAT PERNYATAAN
PUBLIKASI KARYA ILMIAH
Saya mahasiswa Jurusan Teknik Industri UNS yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama : Nur Hamid Musthofa
NIM : I 0309039
Judul tugas akhir :Pengembangan Desain Tempat Sampah Dengan
Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD) di Universitas Sebelas Maret
Menyatakan bahwa Tugas Akhir (TA) atau Skripsi yang saya susun sebagai syarat
lulus Sarjana S1 disusun secara bersama-sama dengan Pembimbing I dan
Pembimbing II. Bersamaan dengan syarat pernyataan ini bahwa hasil penelitian
dari Tugas Akhir (TA) atau Skripsi yang saya susun bersedia digunakan untuk
publikasi dari proceeding, jurnal, atau media penerbit lainnya baik di tingkat
nasional maupun internasional sebagaimana mestinya yang merupakan bagian
dari publikasi karya ilmiah.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya.
Surakarta, 30 April 2015
commit to user
v
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan berkah dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat meyelesaikan
laporan Skripsi ini dengan baik. Laporan ini disusun untuk memenuhi syarat guna
memperoleh Gelar Sarjana Teknik.
Dalam penulisan laporan skripsi ini penulis telah banyak mendapat bantuan,
bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Allah SWT atas berkat rahmat dan hidayahNya sehingga penulis dapat
menyelesaikan laporan ini.
2. Keluarga Bani Usman Musthofa tercinta yang senantiasa memberikan doa,
perhatian, kasih sayang, dukungan, dan dan motivasi kepada penulis.
3. Bapak Dr. Cucuk Nur Rosyidi, ST, MT selaku Ketua Jurusan Teknik Industri
Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Bapak Dr. Bambang Suhardi, ST. MT selaku pembimbing I dan Ibu
Rahmaniyah Dwi Astuti, ST, MT selaku pembimbing II, terimakasih atas
bimbingan, ilmu, waktu, kesabaran, dukungan, dan arahan yang telah
diberikan kepada penulis, hingga terselesaikan skripsi ini.
5. Bapak Taufiq Rochman, S.TP, MT selaku penguji I dan Bapak Wakhid
Ahmad Jauhari, ST, MT selaku dosen penguji II, terimakasih atas saran yang
diberikan untuk penulis demi perbaikan skripsi ini.
6. Bapak Yuniaristanto, ST, MT selaku pembimbing akademik, terima kasih atas
dukungan, nasihat, ilmu, dan waktu yang telah diberikan kepada penulis.
7. Seluruh dosen Teknik Industri UNS yang telah memberikan ilmu kepada
penulis selama mengikuti perkuliahan di Teknik Industri UNS.
8. Mbak Yayuk, Mbak Tutik, Mbak Rina dan seluruh Admin TI, terima kasih
atas bantuan administrasinya.
9. Teman-teman Last Fighter dan Bagiroud Adnan, Akbar, Anto, Ardi, Anjar,
Bang Jait, Deer, Destha, Eco, Feri, Hakim, Hurur, Jabber, Quraish, Rafy,
Ringgo dan Yudi, terimakasih atas kebersamaan,semangat, bantuannya baik
commit to user
vi
10.Sahabat Texas Eka, Novita, Nindy, Hurrur, Adnan, Akbar, Fery, Deer, Hakim,
dan Rafy terimakasih atas kebersamaan, nasihat, dukungan, dan bantuan yang
telah diberikan selama ini.
11.Keluarga besar TI 2009, terimakasih atas waktu, kebersamaan, keceriaan,
dukungan dan kerja sama selama menjalani masa perkuliahan.
12.Keluarga besar TI 2010, terimakasih atas waktu, kebersamaan, keceriaan,
dukungan dan kerja sama selama menjalani masa perkuliahan
13.Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas
segala bantuan, doa, semangat, dan dukungan yang telah diberikan.
Penulis menyadari bahwa laporan skripsi ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu penulis membuka diri atas segala kritik, masukan dan saran yang
membangun. Semoga laporan skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis
dan pembaca sekalian. Amiin.
Surakarta, 30 April 2015
commit to user
vii
ABSTRAK
Nur Hamid Musthofa, I0309039. PENGEMBANGAN DESAIN TEMPAT SAMPAH DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) DI UNIVERSITAS SEBELAS MARET.
Skripsi. Surakarta: Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret, April 2015.
Persoalan mengenai sampah hingga saat ini menjadi salah satu perhatian utama. Pengelolaan dengan metode 3R (reduce, reuse, recycle) belum efektif diterapkan di berbagai tempat. Pengelolaan sampah sejak dari sumbernya merupakan salah satu program pemerintah untuk menanggulangi masalah sampah. Universitas Sebelas Maret merupakan salah satu perguruan tinggi yang menyediakan tempat sampah yang terdiri dari tempat sampah organik dan tempat sampah anorganik. Akan tetapi perilaku mahasiswa dalam membuang sampah sesuai dengan jenisnya masih belum terlaksana karena beberapa faktor. Untuk menangani hal tersebut maka dilakukan suatu pengembangan dari tempat sampah yang ada saat ini untuk meningkatkan kesadaran membuang sampah sesuai dengan jenisnya.
Agar dapat dihasilkan rancangan desain tempat sampah yang efektif, maka perlu dilakukan identifikasi akan kebutuhan customer sehingga hasil rancangan produk nantinya dapat diterima dan memuaskan pengguna. Diantara sekian
banyak metode perancangan maupun pengembangan produk, metode Quality
Function Deployment digunakan untuk mengembangkan desain tempat sampah
saat ini. Quality Function Deployment (QFD) merupakan metode pengembangan
produk yang menggunakan suara konsumen untuk memulai proses desainnya. Langkah yang dilakukan pertama kali yaitu melakukan penyebaran kuesioner terbuka untuk mendapatkan keluhan. Kemudian dibuat kuesioner formal dengan melihat hasil dari keluhan pengguna. Selanjutnya data Voice of Customer diolah untuk mendapatkan nilai kepentingan, penilaian dan harapan. Hasil dari kuesioner diolah untuk dibuat HOQ dan rancangan produk usulan. Usulan rancangan yang dihasilkan memiliki tutup yang mudah dibuka dan memiliki lubang pembuangan dengan tutup lubangnya, desain badan tempat sampah berbentuk kotak yang mudah diangkat dari penyangganya, terdapat tiga jenis tempat sampah yaitu sampah organik, sampah anorganik dan sampah kertas dengan informasi jenisnya pada tiap tempat sampah.
Kata kunci: House of Quality, Tempat Sampah, Quality Function Deployment
commit to user
viii
ABSTRACT
Nur Hamid Musthofa, I0309039. DESIGN DEVELOPMENT OF TRASH BIN USING QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) IN SEBELAS MARET UNIVERSITY.
Thesis. Surakarta: Department of Industrial Engineering, Faculty of
Engineering, Sebelas Maret University, April 2015.
The issue of garbage nowadays becoming one of the main concerns. Waste management by the method of 3R (reduce, reuse, recycle) has not been effectively applied in various places. Waste management from it source is one of the government programs to solve the problem of litter. Sebelas Maret University is one of the colleges that provide trash bins consisting of organic and anorganic waste. However, the behavior of students in separating the trash according to its type still not been implemented due to several factors. In order to deal with these conditions, development of the trash bin that exist today needs to be done to raise awareness of seperating the waste in accordance with its type
To be able get the efective design of thrash bin, it is necessary to identify the needs of the customer so that the design of the products will be accepted and satisfy users. Among a few methods of design and product development, Quality Function Deployment method used to develop the design of the trash bin that exist today. Quality Function Deployment (QFD) is a method methods of design and product development that that use voice of customer to start the design process.
The first steps in this researcis distributing the open questionnaires to get customer complaints. Based on complaints that has been obtained, the formal questionnaires are created and distributed. Furthermore, Voice of Customer is processed to obtain the value of the benefit, value of satisfaction and expectations. Results of the questionnaire is processed to be made HOQ and product design proposals. The resulting draft proposal has a lid that is easy to open and has a drain hole with a lid lock, design trash box-shaped body which is easily removed from the buffer, there are three types of trash that is organic waste, anorganic waste and paper waste with the type of information on each trash.
Keywords: House of Quality, Trash Bin, Quality Function Deployment. xiv + 59 pages; 9 pictures; 23 tables;
commit to user
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA ILMIAH ... iii
SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH ... iv
KATA PENGANTAR ... v
1.4 Manfaat Penelitian ... I-3
1.5 Batasan Masalah ... I-3
1.6 Asumsi Penelitian... I-4
commit to user
x
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Diagram Alir Penelitian ... III-1
3.2 Penjelasan Langkah-Langkah Metodologi Penelitian ... III-2
3.2.1 Tahap Pendahuluan ... III-3
3.2.2 Tahap Pengumpulan dan Pengolahan Data ... III-3
3.2.3 Analisis dan Interpretasi Hasil ... III-8
3.2.4 Kesimpulan dan Saran ... III-8
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.1 Pengumpulan Data ... IV-1
4.1.1 Kuesioner Awal ... IV-1
4.1.2 Keluhan Responden ... IV-2
4.1.3 Kebutuhan Responden (Voice of Customer) / Atribut ... IV-3
4.2 Pengolahan Data Tingkat Kepentingan, Penilaian Kepuasan dan
Harapan ... IV-3
4.5 Bobot Karakteristik Teknis ... IV-14
4.6 Pengembangan Konsep Usulan Rancangan ... IV-15
4.6.1 Desain Fisik ... IV-16
4.6.2 Jenis Tempat Sampah ... IV-17
4.6.3 Desain Visual ... IV-17
4.7 Usulan Rancangan ... IV-20
BAB V ANALISIS DAN INTERPRETASI HASIL
5.1 Analisis Hasil Kuesioner ... V-1
5.2 Analisis GAP dan Bobot ... V-2
5.3 Analisis House of Quality ... V-3
commit to user
xi
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ... VI-1
commit to user
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Komposisi Sampah Pada Beberapa Negara ... II-3
Tabel 2.2 Jenis Perlatan Dalam Pengelolaan Sampah di Pemukiman ... II-4
Tabel 2.3 Matriks Kebijakan dan Strategi Pengelolaan Sampah Kota Surakarta II-16
Tabel 2.4 Simbol Matriks Hubungan ... II-25
Tabel 2.5 Simbol Korelasi Teknis ... II-25
Tabel 4.1 Hasil Kuesioner Awal ... IV-1
Tabel 4.2 Keluhan Responden Terhadap Tempat Sampah ... IV-2
Tabel 4.3 Voice of Customer / Atribut ... IV-3
Tabel 4.4 Tingkat Kepentingan ... IV-4
Tabel 4.5 Tingkat Penilaian Responden... IV-6
Tabel 4.6 Tingkat Harapan Responden ... IV-7
Tabel 4.7 Tabel GAP... IV-8
Tabel 4.8 Karakteristik Teknis ... IV-10
Tabel 4.9 Matriks Korelasi Antara VoC dan VoE ... IV-12
Tabel 4.10 Matriks karakteristik teknis ... IV-13
Tabel 4.11 Bobot Karakteristik Teknis ... IV-14
Tabel 4.12 Karakteristik Teknis Desain Fisik ... IV-15
Tabel 4.13 Karakteristik Teknis Pemilihan Jenis Tempat Sampah ... IV-17
Tabel 4.14 Karakteristik Teknis Desain Visual ... IV-17
Tabel 4.15 Perbandingan Jenis Font ... IV-19
Tabel 5.1 Atribut/Voice of Customer... V-2
commit to user
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Diagram Proses QFD ... II-21
Gambar 3.1 Diagram Alir Metodologi Penelitian ... III-1
Gambar 4.1 Tempat Sampah Saat Ini ... IV-1
Gambar 4.2 Grafik Tingkat Kepentingan Pengguna ... IV-6
Gambar 4.3 Grafik Tingkat GAP Atribut ... IV-9
Gambar 4.4 Desain Tempat Sampah Usulan ... IV-20
Gambar 5.1 Grafik Tingkat Kepuasan, Tingkat Harapan dan GAP ... V-2
Gambar 5.2 Tutup Tempat Sampah ... V-5
commit to user
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner Awal ... L-1
Lampiran 2 Kuesioner Formal ... L-2
Lampiran 3 Rekap Kuesioner Tingkat Kepentingan ... L-6
Lampiran 4 Rekap Kuesioner Tingkat Kepuasan ... L-6
Lampiran 5 Rekap Kuesioner Tingkat Harapan... L-6
Lampiran 6 Tingkat Kepentingan Berdasarkan Peringkat ... L-7
Lampiran 7 Tingkat Kepuasan Berdasarkan Peringkat ... L-7
Lampiran 8 Tingkat Harapan Berdasarkan Peringkat ... L-7
Lampiran 9 Tempat Sampah Tampak Depan... L-8
