ANALISIS PEMASARAN PRODUK ROTAN OLAHAN
DI KOTA BINJAI
SKRIPSI
Oleh:
PARDAMEAN TAMPUBOLON 081203045
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS PERTANIAN
▸ Baca selengkapnya: produk olahan nonpangan dari bahan hewani
(2)LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian : Analisis Pemasaran Produk Rotan Olahan di Kota Binjai Nama : Pardamean Tampubolon
NIM : 081203045
Program Studi : Kehutanan
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
Irawati Azhar, S.Hut., M.Si
Ketua Anggota
Tito Sucipto, S.Hut., M.Si
Mengetahui,
ABSTRACT
Pardamean Tampubolon. Marketing Analysis of Rattan Products Processed in Binjai. Supervised by Irawati Azhar andTito Sucipto.
Utilization of non timber forest products, especially rattan gives a positive impact on industrial development in Indonesia. This study aims to determine the type and price of raw materials of rattan and rattan products processed were traded, and analyze the marketing flow of rattan product processed in Binjai of raw materials derived from Langkat. Data retrieved through interviews with intermediaries rattan craftsmen and traders, and tabulated, then calculated using the formula of marketing margins and profit margins are then analyzed.
Rattan species that dominate in the industry, namely sega (Calamus caesius Blume) and getah (Daemonorops angustifolia Mart) and the type of rattan genera Calamus and Daemonorops be priced between Rp.3.000-Rp.20.000 per stem or per kg. Processed rattan products are tables, chairs, baskets, hood serving, place parcel rattan, wicker mirror with a selling price of between Rp.8.000-Rp.400.000 per unit. Based on the R/C ratio of the products in the rattan industry Aslinda,production of wicker basket viable and economically beneficial to the R/C ratio >1 of 100 units of the product. There are three (3) types of marketing flow in Binjai,that is 1). The craftsmenis directly to consumer, 2). The craftsmen to store/retailers who will resell it to consumers and 3). The craftsmen and also seller to the consumer.
ABSTRAK
Pardamean Tampubolon. Analisis Pemasaran Produk Rotan Olahan di Kota Binjai. Dibimbing oleh Irawati Azhar dan Tito Sucipto.
Pemanfaatan hasil hutan bukan kayu terutama rotan memberikan dampak positif bagi perkembangan industri di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis dan harga bahan baku rotan serta produk rotan olahan yang diperdagangkan, dan menganalisis alur pemasaran produk rotan olahan di Kota Binjai yang bahan bakunya berasal dari Kabupaten Langkat. Data diambil dengan melakukan wawancara terhadap pengrajin rotan dan pedagang perantaranya, lalu ditabulasi, kemudian dihitung dengan menggunakan rumus margin pemasaran dan margin keuntungan yang kemudian dianalisis.
Jenis rotan yang mendominasi di industri rotan yaitu sega (Calamus caesius Blume) dan getah (Daemonorops angustifolia Mart) dan jenis marga rotan
calamus dan daemonoropsdijual dengan harga antara Rp.3.000-Rp.20.000 per
batang atau per kg. Produk rotan olahan yaitu meja, kursi, keranjang, tudung saji, tempat parcel rotan, cermin rotan dengan harga jual antara Rp.8.000-Rp.400.000 per unit. Berdasarkan R/C ratio produkdi industri kerajinan rotan Aslinda, produksi keranjang rotanlayak diusahakan dan menguntungkan secara ekonomi dengan R/C ratio >1 dari 100 unit produk. Terdapat 3 (tiga) jenis alur pemasaran di Kota Binjai yaitu 1). Pengrajin langsung ke konsumen, 2). Pengrajin ke toko/pedagang perantara yang akan menjualnya kembali ke konsumen dan 3). Pengrajin sekaligus pedagang ke konsumen.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pangururan, Sumatera Utara pada tanggal 17 Juli
1990 dari keluarga Bapak Uspol Tampubolon dan Ibu Irianis Panjaitan. Penulis
merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.
Penulis memulai pendidikan di TKWahidin Sudiro Husodo Medanlalu
melanjutkan pendidikan SD dan SMP di perguruan yang sama yaitu Wahidin
Sudiro Husodo Medan. Pada tahun 2008, penulis menyelesaikan pendidikan di
SMA Negeri 16Medan dan pada tahun 2008 penulis diterima di Program Studi
Teknologi Hasil Hutan, Departemen Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri
(SNMPTN).
Selama perkuliahan penulis tergabung dalam organisasi Himpunan
Mahasiswa Slyva USU. Pada tahun 2009, penulis mengikuti kegiatan Praktik
Pengenalan dan Pengelolaan Hutan (P3H) di Aras Napal dan Pulau Sembilan,
Kabupaten Langkat. Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di PT.
Riau Andalan Pulp and Paper, Fiber Area, Sektor Pelalawan, Pekan Baru,
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas
berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan hasil penelitian. Adapun
judul dari hasil penelitian ini adalah “Analisis Pemasaran Produk Rotan Olahan di
Kota Binjai”.
Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan data jenis dan harga bahan
baku rotan dengan cara menganalisis pemasaran rotan, sehingga bisa diketahui
alur pemasaran rotan tersebut. Kemudian untuk mengevaluasi seberapa besar
peranan dari pemanfaatan rotan bagi kondisi ekonomi masyarakat yang
memanfaatkan rotan di Kota Binjai.
Penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada kedua orang tua yang
telah banyak memberikan bantuan moril dan materil. Penulis juga menyampaikan
ucapan terima kasih kepada Ibu Irawati Azhar, S.Hut, M.Si dan Bapak Tito
Sucipto S.Hut, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan
dan masukan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan hasil
penelitian ini.
Akhir kata penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak
yang membantu penulis menyelesaikan hasil penelitian ini. Semoga hasil
penelitian ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Juni 2014
DAFTAR ISI
DAFTAR LAMPIRAN ……… viii
PENDAHULUAN Latar Belakang ……… 1
Tujuan Penelitian .……….………. 3
Manfaat Penelitian .………. 3
TINJAUAN PUSTAKA Deskripsi Rotan .……….………. 4
Taksonomi Rotan .……….………. 5
Tekonologi Pengolahan Rotan .…….……….………. 6
Pemanfaatan Rotan .……….………… 7
Pengertian Pemasaran ……….….………… 8
Analisis Pemasaran ……….….……… 9
Efisiensi Pemasaran ……….……… 11
Pemasaran HHNK .….….……… 11
Perilaku Konsumen .….….……….….……… 13
METODE PENELITIAN Waktu dan Lokasi Penelitian .……….……… 15
Alat dan Bahan .……….……… 15
Metode Penelitian .………..……… 15
Persiapan ……….……… 15
Pengambilan Data ..……….……… 16
Analisis Ekonomi Analisis Pendapatan Usaha .……….….……….….………… 18
Analisis Revenue Cost Ratio (R/C) .…….………..………… 18
Analisis Pemasaran dan Efisisiensi Pemasaran …….………. 19
HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Lokasi Penelitian………. 21
Pengolahan Rotan ..……….………… 23
Jenis Rotan yang Digunakan di Kota Binjai….………. 24
Pemanfaatan Tanaman Rotan .……… 26
Analisis Ekonomi Analisis Pendapatan Usaha .……….……….….…………. 31
Analisis Revenue Cost Ratio (R/C)……….………… 35
Analisis Pemasaran Produk Rotan……….….………… 36
Margin Pemasaran……….………. 39
Efisiensi Pemasaran ……… 41
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ……….……… 43
Saran .……….……….……… 43
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR GAMBAR
No Hal
1. Bagan alur penelitian ……… 17
2. Meja yang diproduksi di industri kerajinan rotan Aslinda .…….………. 27
3. Bentuk kursi yang diproduksi di industri kerajinan rotan Aslinda .….……… 27
4. Bentuk keranjang yang diperdagangkan di UD. Nadijo ………. 28
5. Bentuk tudung saji yang diperdagangkan di kerajinan rotan Kadiya .………. 29
6. Bentuk parcel rotan yang diperdagangkan di kerajinan rotan Rahman Riski…29
7. Bentuk cermin rotan sebelum dan sesudah proses finishing
DAFTAR TABEL
No Hal
1. Jenis dan harga rotan yang diperdagangkan di Kota Binjai ……….…. 25
2. Bentuk dan harga produk yang diperdagangkan di industri di Kota Binjai .…. 26
3. Penyusutan peralatan produksi di industri kerajinan rotan Aslinda
pada bulan Juli2013 .……… 32
4. Biaya tetap pembuatan produk rotan di industri kerajinan rotan Aslinda
pada bulan Juli2013 ……… 32
5. Biaya variabel produksi kursi rotan (pendek) di industri kerajinan rotan Aslinda pada bulan Juli 2013 ……… 33
6.Biaya variabel produksi keranjang rotan di industri kerajinan rotan Aslinda pada bulan Juli 2013 .……….….………. 34
7. Analisis revenue cost ratio pada produk kursi .……….…. 35
8. Analisis revenue cost ratio pada produk keranjang ……….…… 35
9. Analisis margin pemasaran produk kursi rotan pada pola pemasaran I……… 39
10. Analisis margin pemasaran produk kursi rotan pada pola pemasaran II .…… 40
11. Nilai biaya, nilai produk dan efisiensi pemasaran kursi rotan kecil
DAFTAR LAMPIRAN
No Hal
1. Lembar kuisioner penelitian……… 44
2. Perhitungan biaya produksi di industri kerajinan rotan Aslinda pada bulan Juli 2013 dengan produk kursi rotan (panjang) .……… 48
3. Analisis data .……… 49
4. Pengrajin/industri di Kota Binjai.……… 50
