ONE TREE HILL RESORT HOTEL
ARSITEKTUR VERNAKULAR
LAPORAN PERANCANGAN
TKA-490 TUGAS AKHIR SEMESTER B 2012/2013
Sebagai Persyaratan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Disusun Oleh :
MAIK ANDRI
070406041
DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
ONE TREE HILL RESORT HOTEL
ARSITEKTUR VERNAKULAR
LAPORAN PERANCANGAN
TKA-490 TUGAS AKHIR
SEMESTER B 2012/2013
Sebagai Persyaratan untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Teknik Arsitektur
Disusun Oleh :
MAIK ANDRI 070406041
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ONE TREE HILL RESORT HOTEL
ARSITEKTUR VERNAKULAR
Disusun Oleh : MAIK ANDRI
070406041
Medan, 26 Juli 2013 Disetujui oleh:
Pembimbing I Pembimbing II
Firman Eddy, ST, MT. Ir. Nurlisa Ginting, M.Sc.
NIP. 196910182000031001 NIP. 196201091987012001
Ketua Departemen Arsitektur
Ir. N. Vinky Rachman MT
SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK AKHIR
(SHP2A)
Nama : Maik Andri
NIM : 070406041
Judul Proyek Akhir : One Tree Hill Resort Hotel
Tema Proyek Akhir : Arsitektur Vernakular
Rekapitulasi Nilai :
Nilai akhir A B+ B C+ C D E
Dengan ini mahasisiwa bersangkutan dinyatakan :
No Status
Waktu Pengumpulan
Laporan
Paraf Pembimbing I
Paraf Pembimbing II
Koordinator TKA - 490
1 LULUS LANGSUNG
2 LULUS MELENGKAPI
3 PERBAIKAN
TANPA SIDANG
4 PERBAIKAN
DENGAN SIDANG
5 TIDAK LULUS
Medan, 26 Juli 2013
Ketua Departemen Arsitektur Koordinator TKA - 490
Ir. N. Vinky Rachman, MT Ir. Nurlisa Ginting, M. Sc
KATA PENGANTAR
Penulis mengucap syukur kepada Tuhan yang telah memimpin hidup Penulis dalam memulai dan menyelesaikan proyek Tugas Akhir pada tahun ini sebagai persyaratan untuk
memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur di Departemen Arsitektur Universitas Sumatera Utara. Penulis mengucap syukur untuk setiap kesukaan dan kesukaran dalam menjalani langkah demi langkah dengan penyertaan dan kasih-Nya.
Penulis mengucap syukur dan berterima kasih kepada Ayah dan Ibu Penulis teristimewa, untuk semua kasih, dukungan, doa, perhatian, dan semangat yang diberikan kepada Penulis.
Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Firman Eddy, ST, M. Sc. sebagai Dosen Pembimbing I, Ir. Nurlisa Ginting M. Sc. sebagai Dosen Pembimbing II dan Pemimpin sidang untuk semua dedikasi dan bimbingan yang sangat berarti, dukungan moral dan konsistensi, membuka wawasan berpikir, dan memberi yang terbaik sejak awal sampai akhir.
2. Bapak Hajar Suwantoro, ST, MT. dan Ir. Morida Siagian, MURP. sebagai Dosen Penguji, untuk semua saran dan kritik yang berguna, serta bimbingan yang sangat berarti sejak awal sampai akhir.
3. Para staf dosen pengajar dan pegawai tata usaha di lingkungan Fakultas Teknik Departemen Arsitektur untuk semua kerja sama yang baik.
4. Teman seperjuangan saya, Guntur, dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.
Akhir kata Penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun untuk penulisan laporan ini. Semoga laporan ini bermanfaat bagi kita semua khususnya di Departemen Arsitektur USU.
Abstract,
Danau toba merupakan danau terbesar dan terdalam di Indonesia, bahan di Asia tenggara. Danau vuklanik ini terletak di sumatera utara dengan luas sekitar 1.145 kilometer persegi. Danau yang bermuara di suangai asahan ini telah dimanfaatkan sebagai pembangkit listrik tenaga air. Namun dengan luas yang mencakup hingga 7 kabupaten, maka danau Toba memiliki potensi lain yang sangat besar. Salah satu potensi yang belum dimanfaatkan dengan baik ialah potensi pariwisata yang menjadi kebanggaan masyarakat Sumatera Utara.
Untuk dapat mengembangkan potensi pariwisata di daerah Danau Toba, perlu diadakan usaha-usaha untuk meningkatkan jumlah wisatawan. Melalui program pemerintah seperti Visit Indonesia yang mempromosikan pariwisata dalam negri, maka sudah seharusnya diikuti dengan peningkatan kualitas seperti sarana dan prasarana yang memadai agar suatu tempat layak dan nyaman untuk dikunjungi.
DAFTAR ISI
Halaman
Halaman Judul Luar i
Halaman Judul Dalam ii
Lembar Pengesahan iii
Surat Hasil Penilaian Proyek Akhir iv
Kata Pengantar v
Daftar Isi viii
Daftar Tabel viii
Daftar Gambar ix
Daftar Diagram ix
BAB I PENDAHULUAN 1
I.1 Latar Belakang 1
I.2 Maksud dan tujuan Proyek 2
I.3 Perumusan Masalah dan Batasan 2
I.4 Pendekatan 3
I.5 Asumsi-asumsi 4
I.6 Kerangka Berpikir 5
I.7 Sistematika Penulisan Laporan 6
BAB II DESKRIPSI PROYEK 7
II.1 Terminologi Judul 7
II.2 Tinjauan umum 8
II.2.1 Sejarah Perkembangan Hotel 8
2.2.1.1 Sejarah Perkembangan Hotel di Eropa dan Amerika 8
2.2.1.2 Sejarah Perkembangan Hotel di Indonesia 9
2.2.2.1 Pengertian Hotel di Indonesia 11
II.2.3 Pengertian Resort 11
II.2.4 Pengertian Hotel Resort 12
II.2.5 Faktor Penyebab Timbuklnya Hotel Resort 13
II.2.6 Karakteristik Hotel Resort 13
II.2.7 Klasifikasi Hotel 14
II.2.8 Klasifikasi Resort 17
II.2.9 Persyaratan dan Kriteria Hotel Bintang 5 18
II.2.10 Jenis dan Fasilitas Standart Kamar 23
II.3 Lokasi 26
II.3.1 Data Umum Lokasi Proyek 26
II.3.1.1 Persyaratan dan Kriteria Lokasi 28
II.3.1.2 Kriteria Design Tapak 28
II.3.1.3 Analisa Pemilihan Lokasi 30
II.3.2 Deskripsi Lokasi Sebagai Tapak Rencana 32
II.4 Studi Kelayakan 33
II.5 Tinjauan Fungsi 36
II.5.1 Deskripsi Pengguna dan Kegiatan 36
II.3.2 Deskripsi Kebutuhan Ruang dan Besaran Barang 39
II.6 Studi Banding 44
BAB III ELABORASI TEMA 61
III.1 Pengertian 62
III.2 Arsitektur Vernakular di Indonesia 36
III.3 Arsitektur Vernakular Karo 62
III.4 Arsitektur Vernakular Batak Toba 67
III.5 Intepretasi Tema 68
III.6 Keterkaitan Tema dengan Judul 69
III.8 Kesimpulan 71
BAB IV ANALISA 72
IV.1 Analisis Tapak 72
IV.1.1 Analisa Lokasi 73
IV.1.2 Analisa Potensi Lahan 73
IV.1.3 Ukuran dan Peraturan 73
IV.1.4 Analisa Bangunan Sekitar 74
IV.1.5 Analisa Pencapaian 74
IV.1.6 Analisa Sirkulasi 74
IV.1.7 Analisa View 75
IV.2 Analisa Kegiatan 76
IV.3 Analisa Fungsional 82
IV.3.1 Analisa Jumlah Pengunjung 82
IV.3.2 Program Ruang 84
BAB IV KONSEP PERANCANGAN 90
V.1 Konsep Perancangan Tapak 90
V.2 Konsep Zoning 91
V.3 Konsep Sirkulasi 93
V.4 Konsep Vegetasi dan Landscape 94
V.5 Konsep Perancangan 94
V.5.1 Konsep Perancangan Dalam Bangunan 95
V.6 Konsep Massa 97
V.7 Kesimpulan 101
Daftar Pustaka 97
BAB 6 PERANCANGAN ARSITEKTUR
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Banyaknya Unit akomodasi Kamar 33
Tabel 2.2 Jumlah Tamu dan Akomodasi lainnya 34
Tabel 2.3 Jumlah pengunjung wisata alam Tongging 35
Tabel 4.1 AnalisisKegiatan dan Kebutuhan Ruang Bangunan 81
Tabel 4.2 Jumlah tamu Hotel Menurut Asal Negara 83
Tabel 4.4 Program ruang 89
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Layout Kamar 23
Gambar 2.2 Bentuk Kamar 24
Gambar 2.3 Pola Kamar Tamu 25
Gambar 2.4 Peta Lokasi 26
Gambar 2.5 Site Eksisting 27
Gambar 2.6 Lokasi tapak dan suasana 19
Gambar 2.7 Berbagai Tipikal Bentauk 40
Gambar 2.8 Site Plan Bora-bora Four Season 45
Gambar 2.9 Bora-bora Four Season 45
Gambar 2.10 Interior Bora-Bora Four Season 46
Gambar 2.11 Siloso beach interior 47
Gambar 2.12 Siloso Beach Resort 48
Gambar 2.13 Four Season Maui 49
Gambar 2.15 Ocean Club west Site Plan 51
Gambar 2.16 Ocean Club West 52
Gambar 2.17 Pcean Club West Denah 53
Gambar 2.18 Bintan Lagoon Resort 55
Gambar 2.19 Eksterior Hotel Resort Sunway 57
Gambar 2.20 Suasana Eksterior Hotel Resort Sunway 58
Gambar 2.21 Lobby Hotel Resort Sunway 58
Gambar 2.23 Fasilitas Kolam Renang pada Sunway Resort Hotel 58
Gambar 2.24 Fasilitas Fitness Centre pada Sunway Resort Hotel 58
Gambar 2.25 Interior kamar hotel tipe premier pada Sunway Resort Hotel 58
Gambar 2.26 Interior kamar hotel tipe excecutive suite pada Sunway Resort 58
Gambar 2.27 Interior kamar hotel tipe arabian suite pada Sunway Resort Hotel 59 Gambar 2.28 Interior kamar hotel tipe hollywood suite pada Sunway Resort 59
Gambar 2.29 Fasilitas Spa yaitu “ Mandara Spa “ pada Sunway Resort Hotel 59 Gambar 2.30 Sunway Pyramid Megamall yang terletak di samping Sunway Resort 59
Gambar 2.31 Suasana Themepark Sunway Resort Hotel 59
Gambar 2.32 Suasana malam hari Sunway Resort Hotel 60
Gambar 3.1 Jenis Rumah Adat Karo 63
Gambar 3.2 Jenis Rumah Adat Karo 64
Gambar 3.3 contoh rumah adat Karo pada masa lalu 65
Gambar 3.4 Struktur Pembagian Keluarga 65
Gambar 3.5 Struktur Atap Siwaluh Jabu 66
Gambar 3.6 Perkampungan Karo Desa Lingga 66
Gambar 3.7 Rumah Adat Batak Toba 67
Gambar 3.8 Pola Perkampungan Suku Batak 68
Gambar 3.9 Aula Barat ITB 69
Gambar 3.10 Struktur 70
Gambar 3.11 Contoh bangunan yg diambil dalam mendesign aula barat ITB 71
Gambar 4.2 Konsep Penzoningan 74
Gambar 4.3 Analisa View 75
Gambar 5.1 Perancangan tapak
Gambar 5.2 Zoning
Gambar 5.3 Zoning Hotel
Gambar 5.4 Sirkulasi dan Pencapaian
Gambar 5.5 Konsep Vegetasi
Gambar 5.6 Konsep Zoning lanai 1 95
Gambar 5.7 Konsep Zoning lantai 2,3,4 95
Gambar 5.8 Konsep Zoning Basement 1 96
Gambar 5.9 Konsep Zoning Basement 2 96
Gambar 5.10 Konsep Zoning Basement 3 97
Gambar 5.11 Konsep Massa Bangunan utama 98
Gambar 5.12 Konsep Cottage 99
Gambar 5.13 Konsep cottage dan interior 100
DAFTAR DIAGRAM
Halaman
Diagram 1.1 Kerangka berpikir merancang 5
Diagram 2.1 Organisasi Hotel 37
Diagram 2.2 Skema Proses Pelayanan Tamu 38
Diagram 4.1 Diagram urutan kegiatan Pengelola dan karyawan hotel 76
Diagram 4.2 Diagram urutan kegiatan Penghuni hotel dan area rekreasi 77
Diagram 4.3 Urutan Kegiatan Pengunjung 77
