PEMANFAATAN FILTRAT DAUN JATI MUDA (Tectona grandis) SEBAGAI BAHAN PEWARNA ALTERNATIF PEMBUATAN PREPARAT MASERASI BATANG CINCAU RAMBAT (Cyclea barbata)
SKRIPSI
Disusun Oleh : AKNESIA GRESBY K.P.C
09330137
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2013
LEMBAR PERSETUJUAN Nama : Aknesia Gresby Kumala Putri Cerry Nim : 09330137
Jurusan : Pendidikan Biologi
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Judul Skripsi : Pemanfaatan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona Grandis) Sebagai Bahan Pewarna Alternatif Pembuatan Preparat Maserasi Batang Cincau Rambat (Cyclea Barbata)
Diajukan Untuk Dipertanggungjawabkan dihadapan Dewan Penguji Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Strata Satu (S1)
pada Jurusan Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Telah diperiksa dan disetujui oleh Dosen Pembimbing pada tanggal
30 Juli 2013
Menyetujui,
Pembimbing I Pembimbing II
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhamadiyah Malang dan Diterima untuk Memenuhi
Sebagian dari Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan biologi
Mengesahkan :
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 30 Juli 2013
Dekan,
(Dr. M. Syaifuddin, MM)
Dewan Penguji : Tanda Tangan
1. Dra. Sri Wahyuni, M.Kes 1.--- 2. Dr. RR. Eko Susetyarini, M. Si 2.--- 3. Drs. Nur Widodo, M.Kes 3.---
LEMBAR PERNYATAAN Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Aknesia Gresby Kumala Putri cerry Tempat/Tgl Lahir : Blitar/ 29 Januari 1991
Nim : 09330137
Fakultas/Jurusan : Keguruan dan Ilmu Pendidikan/Pendidikan Biologi
Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul ”Pemanfaatan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona Grandis) Sebagai Bahan Pewarna Alternatif Pembuatan Preparat Maserasi Batang Cincau Rambat (Cyclea Barbata)” adalah bukan merupakan hasil karya orang lain, baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, saya bersedia mendapat sanksi akademis.
Malang, 30 Juli 2013 Yang menyatakan,
(Aknesia Gresby)
Mengetahui,
Pembimbing I Pembimbing II
MOTTO
“Tuhan pasti tau apa yang kita butuhkan tanpa harus kita minta, percayalah rencana Tuhan jauh lebih indah dari
yang kita rencanakan”
PERSEMBAHAN
Dengan hati yang tulus dan penuh rasa syukur kupersembahkan karya sederhana ini mudah-mudahan menuju kesuksesan, saya persembahkan untuk orang-orang
yang selalu dekat di hatiku :
Kepada semua keluargaku tersayang ayahku Bambang Subiyanto, ibuku Wiwik Winarsih kakakku Dhian Purbaningrum, Agus Suwarsono, Thomas Bayu Wijayanto
dan Widya Puspita, serta omku Joko Santoso yang telah senantiasa membimbing dan mendidik penuh kasih sayang
penuh sabar dan do’a, memberi dukungan baik moral maupun materiil , dan seseorang yang selalu menguatkanku Abdul Hakam kalian semualah yang
KATA PENGANTAR
Segala Puji Bagi Allah SWT yang telah memberikan karunia, rahmat, dan kekuatan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul, “Pemanfaatan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona Grandis) Sebagai Bahan Pewarna Alternatif Pembuatan Preparat Maserasi Batang Cincau Rambat (Cyclea Barbata)” sebagai syarat untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan Program Studi Sarjana Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulisan skripsi ini tidak terlepas dari dukungan berbagai pihak, karena itu penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat:
1. Dra. Sri Wahyuni, M.Kes selaku Dosen Pembimbing I yang tidak henti-hentinya mengingatkan dan membimbing dengan penuh kesabaran, serta memberikan nasihat dan motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan skipsi.
2. Dr. RR. Eko Susetyorini, M.Si selaku Dosen Pembimbing II atas kesabaran dan kebijaksanaannya dalam membimbing dan memberikan bantuan, motivasi, dan nasihat kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
3. Drs. Nur Widodo, M.Kes selaku penguji skripsi atas segala masukan dan kritik konstruktifnya.
4. Drs. Atok Miftachul Hudha, M.Pd selaku penguji skripsi atas segala masukan dan kritik konstruktifnya.
5. Kedua orang tua tercinta saya, Ayah dan Ibu serta keluargaku yang selalu memberikan limpahan kasih sayang dan dukungan penuh sehingga menjadi sumber motivasi penulis dalam penulisan skripsi ini.
6. Temanku Rizky Widyawati, Leonicha Ayu Imanda, Meylia Wahyuningsih terimakasih atas dukungan dan semangat yang selalu diberikan sampai saat ini.
7. Teman-teman angkatan 2009, terimakasih atas dukungan dan doa yang teman-teman berikan serta kebersamaannya selama ini.
Penulis berharap skripsi ini dapat memberi manfaat dan wawasan bagi pembaca.
Malang, 20 Agustus 2013
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
LEMBAR PERNYATAAN ... iii
MOTO DAN PERSEMBAHAN ... iv
KATA PENGANTAR ... v
ABSTRAK ... vii
ABSTRACT ... viii
DAFTAR ISI ... x
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 9
1.3 Tujuan Penelitian ... 9
1.4 Manfaat Penelitian ... 9
1.5 Batasan Istilah ... 10
1.6 Batasan Penelitian ... 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Tentang Mikroteknik ... 12
2.2 Preparat Maserasi ... 13
2.2.1 Tinjauan Tentang Preparat Maserasi ... 13
2.2.2 Tahapan Dalam Pembuatan Preparat Maserasi ... 15
2.2.3 Faktor Keberhasilan Membuat Preparat Maserasi... 17
2.2.4 Faktor Kegagalan Membuat Preparat Maserasi ... 18
2.3 Tinjauan Tentang Pewarnaan Pada Preparat ... 19
2.3.2 Klasifikasi Tanaman Jati (Tectona grandis) ... 21
2.3.3 Tinjauan Tentang Tanaman Jati (Tectona grandis) .. 22
2.3.4 Morfologi Tanaman Jati (Tectona grandis) ... 24
2.3.5 Pigmen Antosianin Pada Daun Jati Muda (Tectona grandis) ... 24
2.3.6 Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) ... 29
2.3.7 Pewarna Safranin ... 30
2.4 Jaringan Tumbuhan ... 31
2.5 Jaringan Pengangkut ... 34
2.5.1 Floem ... 34
2.5.2 Xilem... 35
2.6 Pemanfaatan Preparat Sebagai Sumber Belajar... 39
2.7 Klasifikasi Cincau Rambat (Cyclea barbata) ... 41
2.8 Tinjauan Tentang Tanaman Cincau Rambat (Cyclea barbata) ... 41
2.9 Morfologi Tanaman Cincau Rambat (Cyclea barbata) ... 42
2.10 Kerangka Konseptual dan Hipotesis... 44
2.10.1 Kerangka Konseptual ... 44
2.10.2 Hipotesis ... 45
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ... 46
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ... 46
3.3 Populasi dan Sampel ... 47
3.3.1 Populasi ... 47
3.3.2 Sampel ... 47
3.4 Jenis dan Definisi Operasional Variabel ... 48
3.5 Prosedur Penelitian ... 50
3.6 Metode Pengumpulan Data ... 58
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian ... 63
4.2 Pembahasan ... 92
4.2.1 Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) 92 4.2.2 Preparat Maserasi Sebagai Sumber Belajar Biologi .. 101
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 102
5.2 Saran... 103
DAFTAR PUSTAKA ... 104
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.5 : Indikator Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna ... 29
2.3.7 : Kelebihan dan Kelemahan Pewarna Safranin ... 31
3.6.1 : Data Rekapitulasi Validasi Ahli Materi ... 59
3.6.2 : Indikator Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna ... 60
3.6.3 : Rancangan Angket Penilaian Preparat ... 62
4.1.10.1 : Tabel Rekapitulasi Prosentase Rerata Kejelasan Preparat ... 90
4.1.10.2 : Tabel Rekapitulasi Prosentase Rerata Kekontrasan Warna ... 91
4.1.10.3 : Tabel Rekapitulasi Prosentase Rerata Keseluruhan Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna ... 92
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.3.2 : Foto Pohon Jati ... 21
2.3.5 : Struktur Kimia Dasar Antosianin ... 26
2.3.6 : Cara Membuat Filtrat ... 30
2.5.2.1 : Trakeid pada Bayam Berduri... 37
2.5.2.2 : Pembuluh Xilem ... 37
2.6 : Foto Cincau Rambat ... 41
4.1.1. : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Safranin Ulangan 1, Ulangan 2, dan Ulangan 3 ... 43
4.1.2 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda Konsentrasi 33% Ulangan 1, Ulangan 2, dan Ulangan 3 ... 66
4.1.3 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda Konsentrasi 37% Ulangan 1, Ulangan 2, dan Ulangan 3 ... 69
4.1.4 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda Konsentrasi 41% Ulangan 1, Ulangan 2, dan Ulangan 3 ... 72
4.1.5 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda Konsentrasi 44% Ulangan 1, Ulangan 2, dan Ulangan 3 ... 75
4.1.6 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda Konsentrasi 47% Ulangan 1, Ulangan 2, dan Ulangan 3 ... 78
4.1.7 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda Konsentrasi 50% Ulangan 1, Ulangan 2, dan Ulangan 3 ... 81
4.1.8 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda Konsentrasi 52% Ulangan 1, Ulangan 2, dan
Ulangan 3 ... 84 4.1.9 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat
Daun Jati Muda Konsentrasi 54% Ulangan 1, Ulangan 2, dan
Ulangan 3 ... 87 4.2.1.1 : Perbedaan Pewarnaan Menggunakan Safranin dengan Filtrat
Daun Jati Muda Konsentrasi 54% ... 93 4.2.1.2 : Perbedaan Kekontrasan Warna Antara Konsentrasi 33%, 52%,
dan 54% ... 95 4.2.2 : Penebalan Dinding Sekunder Jaringan Trakea yang Ditemukan
DAFTAR PUSTAKA
Amar,T. 2008. Perkembangan Penelitian Pewarna Alami.
(http://ptp2007.wordpress.com/2007/11/13/perkembangan-penelitian-pewarna
alami/, diakses pada tanggal 3 Februari 2013).
Amri, Suprana. 2002. Pohon Jati. (http://www.pemdadiy.go.id/berita/article.php?sid=18&PHPSESSID=b77111f8d 7a2cecd63608b29c68cc512, diakses pada tanggal 3 Februari 2013).
Anas, Budiono. 2012. Penelitian Pemanfaatan Tumbuhan Tumbuhan Sebagai Zat Warna Alam. Yogyakarta: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Industri Kerajinan dan Batik.
Andi, Alamsyah. 2003. Stabilitas Zat Pewarna Dari Alam. Jurnal IX No 1 Universitas Bandar Lampung. Bandar Lampung.
Anton, Pramana R. 2009. Pembelajaran Mikroteknik. Modul Pembelajaran Mikroteknik. Universitas Udayana.
Artati, Mutiara, Lucky. 2009. Pengaruh Kecepatan Pengadukan dan Perbandingan Berat Bahan dengan Volume Pelarut Pada Ekstraksi Antosianin dari Daun Jati dengan Pelarut Aquadest. Surakarta: Universitas Sebelas Maret. Ati, Sumarni. 2006. Anatomi Tumbuhan. Institut Teknologi Bandung. Bandung. Ayu, Indah. 2002. Jaringan Tumbuhan. Buana Ilmu. Yogyakarta.
Beni, Saputro. 2008. Jenis Preparat Mikroskopik. Jurusan Biologi Kampus Bukit Jimbaran. Universitas Udayana.
Belitz dan Grosch. 1999. Chemistry of Life. (http://www.zonakimia.com, diakses tanggal 4 Februari 2013).
Budiman, Pramono. 2005. Morfologi Jati. Pustaka Ilmu. Bojonegoro. Dewi, Artika. 2005. Jaringan Meristem. Pustaka Ilmu. Surakarta. Fennema, Saputra. 1996. Pigmen Antosianin. Rineka Cipta : Jakarta
Gunarso, Wisnu. 1989. Bahan Pengajaran Mikroteknik. DEPDIKBUD Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Hadiotomo. 2005. Mikrobiologi Dasar Dalam Praktek. PT Gramedia. Jakarta. Hamid dan Dasep. 2005. Perubahan Sifat Fisika dan Kimia Kain Sutra Akibat Pewarnaan Alami Kulit Akar Pohon Mengkudu (Morinda citrifolia). Jurnal Tekhnologi hal 163-170 XIX (2) Juni 2005.
Kardi, S. dan Lukas S. B. 1992. Mikroteknik dan Pembuatan Peraga Biologi. Surabaya: University Press IKIP Surabaya.
Mac Dogall et all. 2002. Antosianyn. Mc Graw Hill : New York.
Nurwanti, 2013. Pemanfaatan Filtrat Daun Jati. Jurnal BioEdu Vol 2 No 1
Rein. 2005. Zat Warna Alami : Retrospek dan Prospek.. Disampaikan pada Seminar Bangkitnya Warna-Warna Alam. Yoyakata, 3 Maret 2005. Jurusan Kimia FMIPA. Bandung: ITB
Setyosari, Punaji. 1991. Sumber Belajar. IKIP Malang.
Soerodikoesoemo. 1987. Anatomi Tumbuhan. Pustakan Ilmu. Bandung.
Sumarna, Y. 2004. Budidaya Jati. Jakarta: Penebar Swadaya.
Suntoro, S. H. 1983. Metode Pewarnaan Histologi dan Histokimia. Bhratara Karya Aksara. Jakarta.
Ulinnuha, T. 2010. Preparat Mikroskopik Sebagai Sumber Belajar. (http://www.aagos.ristek.go.id/, diakses pada tanggal 14 Juli 2013).
Waluyo, Lud. 2007. Mikrobiologi Umum. Malang: UMM Press.
Wismaji, Ginanjar. 2010. Pemanfaatan Pewarna Alam Nabati Sebagai Agen Pewarna Alternatif Untuk Pengamatan Mikroskopis Jaringan Tumbuhan. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
