silabus c2 1 industri perhotelan klas x

(1)

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (MAK)

BIDANG STUDI KEAHLIAN

: PARIWISATA

MATA PELAJARAN

: INDUSTRI PERHOTELAN

KELAS

: X

Kompetensi Inti*

KI 1

: Menghayati dan mengamalkan

ajaran agama yang dianutnya

KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,

responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif

dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

KI 3

: Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,

responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif

dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

(2)

1.1 Bertambah keimanannya dengan menyadari hubungan keteraturan dan kompleksitas alam dan jagad raya terhadap kebesaran Tuhan yang menciptakannya

1.2 Menyadari kebesaran Tuhan yang mengatur karakteristik fenomena gerak, fluida, kalor dan optik

Ruang lingkup

Industri Perhotelan Mengamati



Film/gambar tentang industry perhotelan

Menanya

Tanya jawab mengapa timbulnya industry perhotelan

Eksperimen/Eksplorasi



Melakukan praktik

membandingkan industry perhotelan



Eksplorasi untuk menemukan perbedaan industry perhotelan Mengasosiasi



Melaporkan hasil perbedaan perbandingan industry perhotelan Mengkomunikasikan



Diskusi kelompok

Tugas

Memecahkan masalah berkaitan dengan industry perhotelan

Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen

Portofolio

Laporan tertulis kelompok Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda industry perhotelan

16 JP  Bahan Ajar industry perhotelan  Film/Gambar

 Brosur/liflet  Lembar kerja  Litelatur lainnya

2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli

lingkungan) dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan percobaan dan berdiskusi

2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan

(3)

perbandingan industry perhotelan



Membuat laporan mengenai industry perhotelan 4.1 Menemukan informasi tentang

industry perhotelan

1.2

Menyadari kebesaran Tuhan yang mengatur karakteristik fenomena gerak, fluida, kalor dan optik

Sejarah Perhotelan

Mengamati



Bahan ajar,liflet/brosur sejarah perhotelan Menanya



Tanya jawab mengenai sejarah perhotelan Eksperimen/Eksplorasi

Tugas



Memecahkan masalah sejarah perhotelan

Observasi

16 JP  Bahan Ajar Bahan Ajar industry perhotelan

(4)



Melakukan praktik membandingkan sejarah perhotelan



Eksplorasi untuk

menemukan jenis, ciri dan sejarah perhotelan

Mengasosiasi



Melaporkan hasil percobaan dengan membandingkan sejarah perhotelan

Mengkomunikasikan



Diskusi kelompok

membahas hasil hasil membandingkan sejarah perhotelan



Membuat laporan praktik

Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen

Portofolio



Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda sejarah perhotelan

2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan percobaan dan berdiskusi 2.2 Menghargai kerja individu dan

kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan 3.2. Menjelaskan sejarah perhotelan

(5)

1.2

Karakteristik bisnis perhotelan

Mengamati



Bahan ajar, film/gambar mengenai karakteristik bisnis perhotelan

Menanya



Tanya jawab mengenai karakteristik bisnis perhotelan



Melakukan praktik

membandingkan karakteristik bisnis perhotelan



Eksplorasi untuk menemukan etika karakteristik bisnis perhotelan Mengasosiasi Tugas



Memecahkan masalah sehari-sehari berkaitan dengan karakteristik bisnis perhotelan Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen

Portofolio



Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda karakteristik bisnis perhotelan

16 JP

 Bahan Ajar Bahan Ajar industry perhotelan

 Film/Gambar  Brosur/liflet  Lembar kerja  Litelatur lainnya

2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan percobaan dan berdiskusi

2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan 3.3. Mendiskripsikan karakteristik

(6)



Melaporkan hasil yang berkitan dengan unsur karakteristik bisnis perhotelan

Mengkomunikasikan



Diskusi kelompok

membahas hasil mengenai karakteristik bisnis perhotelan

 Membuat laporan praktik 4.3. Menggali dan mengekplorasi

Karakteristik bisnis perhotelan

1.2

Tipe-Tipe Hotel _Mengamati

Film/gambar mengenai tipe-tipe Hotel Menanya



Tanya jawab mengenai tipe-tipe Hotel

Tugas

Memecahkan masalah sehari-sehari berkaitan dengan tipe-tipe Hotel Observasi

(7)



Membandingkan

mengenai tipe-tipe Hotel



Eksplorasi untuk

menemukan hasil tata cara membandingkan tipe-tipe hotel

Mengasosiasi

Melaporkan data hasil membandingkan tipe-tipe Hotel

Mengkomunikasikan



Diskusi kelompok

membahas hasil mengenai tipe-tipe Hotel

 Membuat laporan praktik

Portofolio

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda mengenai tipe-tipe Hotel 2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki

rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan percobaan dan berdiskusi

2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan 3.4 Mengidentifikasi tipe-tipe Hotel

(8)

1.2

Setatus Hotel berdasarkan kepemilikian

Mengamati



Bahan ajar, film/gambar mengenai setatus hotel berdasarkan

kepemilikian 

Menanya



Tanya jawab mengenai setatus hotel

berdasarkan kepemilikian Eksperimen/Eksplorasi



Menentukan

sumber-sumber setatus hotel berdasarkan

kepemilikian



Eksplorasi untuk

menemukan setatus hotel berdasarkan kepemilikian Mengasosiasi Tugas



Memecahkan masalah sehari-sehari berkaitan dengan setatus hotel berdasarkan kepemilikian Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen

Portofolio



Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda mengenai setatus hotel berdasarkan kepemilikian

 Film/Gambar  Brosur/liflet  Lembar kerja  Litelatur lainnya

2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan 3.5 Mendiskripsikan setatus Hotel

(9)



Menyimpulkan hasil temuan setatus hotel berdasarkan

kepemilikian Mengkomunikasikan



Diskusi kelompok

membahas setatus hotel berdasarkan

kepemilikian

 Membuat laporan praktik 4.5 Menganalisis setatus Hotel

berdasarkan kepemilikian

1.2

Bagan Struktur Organisasi Industri perhotelan

Mengamati



Menggali informasi mengenai bagan struktur organisasi pengaruh industri perhotelan Menanya

Tugas

Memecahkan masalah sehari-sehari berkaitan dengan bagan struktur organisasi pengaruh industri perhotelan

(10)



Tanya jawab mengenai bagan struktur organisasi pengaruh industri perhotelan Eksperimen/Eksplorasi



Melakukan praktik tentang

pembuatan bagan struktur organisasi pengaruh industri perhotelan



Eksplorasi untuk

menemukan informasi mengenai bagan struktur organisasi pengaruh industri perhotelan

Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen

Portofolio

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda mengenai bagan struktur organisasi pengaruh industri perhotelan 2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki

rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan percobaan dan berdiskusi

2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan

(11)

Mengasosiasi

Melaporkan data tentang bagan struktur

organisasi pengaruh industri perhotelan

Mengkomunikasikan



Diskusi kelompok

membahas hasil mengenai bagan struktur

organisasi pengaruh industri perhotelan  Membuat laporan praktik 4.6 Membuat dan membagankan

struktur organisasi

1.2

Pengaruh industri perhotelan terhadap

peningkatan SDM

Mengamati



Bahan ajar, buku, brosur mengenai pengaruh industri perhotelan terhadap peningkatan SDM

Menanya

Tugas

Memecahkan masalah sehari-sehari berkaitan dengan pengaruh industri perhotelan terhadap peningkatan SDM

Observasi

(12)



Tanya jawab mengenai pengaruh industri perhotelan terhadap peningkatan SDM Eksperimen/Eksplorasi



Menentukan data tentang

pengaruh industri perhotelan terhadap peningkatan SDM



Eksplorasi untuk

menemukan pengaruh industri perhotelan terhadap peningkatan SDM

 Mengasosiasi

Melaporkan data tentang pengaruh industri perhotelan terhadap peningkatan SDM Mengkomunikasikan



Diskusi kelompok

membahas hasil mengenai pengaruh industri

Portofolio

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda mengenai pengaruh industri perhotelan terhadap peningkatan SDM

2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan 3.7 Menjelaskan pengaruh industri

perhotelan terhadap peningkatan SDM

4.7 Menganalisis pengaruh industri perhotelan terhadap

(13)