BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
Salah satu tujuan utama perawatan saluran akar adalah untuk menghilangkan
mikroorganisme dari saluran akar.Cleaning dan shaping saluran akar dapat mengurangi populasi bakteri namun tidak dapat menghilangkan populasi bakteri secara
keseluruhan.13 Terdapat berbagai macam penyebab kegagalan perawatan saluran akar, antara lain preparasi saluran akar yang kurang memadai ataupun obturasi saluran akar
yang tidak adekuat atau tidak sempurna. Di antara faktor-faktor tersebut,
mikroorganisme baik yang tersisa setelah perawatan saluran akar maupun yang timbul
setelah obturasi saluran akar memegang peranan yang sangat penting dan merupakan
etiologi utama penyebab kegagalan perawatan saluran akar. Kalsium hidroksida
(Ca(OH)2) merupakan bahan medikamen saluran akar yang paling sering digunakan untuk perawatan endodontik pada saat ini. Namun di dalam tubulus dentin, bakteri
Enterococcus faecalis dapat bertahan dari medikamen intrakanal tersebut.20 Ekstrak etanol kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) diharapkan dapat dikembangkan menjadi bahan alternatif medikamen saluran akar yang memiliki kemampuan untuk
membunuh mikroorganisme secara maksimal dan biokompatibel terhadap jaringan.
2.1 Bahan Medikamen Dalam Perawatan Saluran Akar
Bahan medikamen saluran akar ialah suatu medikamen yang diletakkan
sementara pada saluran akar dengan biokompabilitas yang baik.12 Medikamen saluran akar diharapkan dapat mengeliminasi mikroorganisme yang tersisa setelah preparasi
perawatan dan biokompatibel. Selain itu medikamen juga digunakan untuk
mengeliminasi eksudat pada daerah apikal jika ada, mencegah terjadinya inflamasi
yang menyebabkan resorpsi akar, dan mencegah terjadinya infeksi sekunder.20
Medikamen saluran akar dikelompokkan berdasarkan bahan dasar kimianya,
yang terdiri atas golongan fenol (eugenol, camphorated monoparachlorphenol, cresatin, kresol), aldehid (formokresol, glutaraldehid), halida (sodium hipoklorit, iodin-kalium
iodida), steroid, kalsium hidroksida (Ca(OH)2), antibiotik dan kombinasi. Bahan yang paling sering digunakan adalah kalsium hidroksida (Ca(OH)2) disebabkan karena memiliki pH yang tinggi, efek antimiroba, efek antiinflamasi, dan berpotensi untuk
memacu proses penyembuhan pulpa dan jaringan periapikal.1,6,9,12
Beberapa golongan medikamen intrakanal memiliki kelemahan, seperti fenol
dan formokresol bila digunakan sebagai medikamen saluran akar tidak mempengaruhi
pencegahan dan pengendalian rasa nyeri. Golongan steroid dapat menurunkan tingkatan
nyeri tetapi tidak akan menurunkan insiden flare up. Dalam aplikasi endondotik, kerja obat ini tampaknya tidak banyak dan hanya mempengaruhi nyeri yang derajatnya
ringan. Golongan fenol dan aldehid pada umumnya merupakan pembunuh sel yang
baik, namun memiliki efek samping yaitu dapat menyebabkan alergi. Golongan fenol
juga diketahui memiliki bau yang menyengat dan rasa yang tidak enak. Belum adanya
manfaat yang diperlihatkan oleh agen seperti golongan fenol atau CMCP dan adanya
toksisitas yang ditimbulkan bahan tersebut membuat pemakaian medikamen tradisional
semakin berkurang.12
Sejak diperkenalkan pada tahun 1920, kalsium hiroksida (Ca(OH)2) merupakan salah satu medikamen saluran akar yang digunakan secara luas dan saat ini paling sering
digunakan.9,13 Ca(OH)2 disarankan untuk digunakan sebagai bahan medikamen intrakanal karena bersifat bakterisidal.11 Ca(OH)2 adalah zat alkali yang kuat dengan pH sekitar 12,5 dan mempunyai efek destruktif terhadap membran sel dan struktur protein
eksternal. Kalsium hidroksida juga dapat digunakan sebagai bahan sealer pada
perawatan saluran akar.21
Berbagai penelitian mengenai efektivitas Ca(OH)2 sebagai antimikroba telah dilakukan. Efek antimikrobial Ca(OH)2 telah dievaluasi pada studi klinis dimana Ca(OH)2 dengan sukses dapat mendisinfeksi saluran akar jika digunakan selama 1 bulan pada 97% kasus yang disembuhkan. Studi berikutnya pada kelompok yang sama,
efektivitas dari Ca(OH)2 dapat diperoleh dengan peletakan Ca(OH)2 selama 1 minggu di dalam saluran akar.9 Cara kerja Ca(OH)2 melalui pelepasan ion Ca2+ yang memiliki peran dalam proses mineralisasi jaringan dan ion OH- yang menghasilkan alkalin yang
tinggi sehingga menyebabkan lingkungan yang tidak sesuai bagi mikroorganisme.20 Ca(OH)2 juga memiliki beberapa kelemahan seperti yang ditemukan oleh beberapa peneliti. Penelitian klinis menunjukkan bahwa Ca(OH)2 kurang efektif dalam membunuh bakteri Enterococcus faecalis.6 Penelitian yang dilakukan oleh Estrela et al membuktikan bahwa Ca(OH)2 membutuhkan waktu 60 hari untuk dapat membunuh
Candida albicans dan Enterococcus faecalis.14 Kekurangan lain dari Ca(OH)2 adalah sisa residunya sulit dihilangkan dari dinding saluran akar sehingga akan mengurangi
setting time sealer yang berbasis zinc oxide yang digunakan pada pengisian saluran akar.20 Bloomlof et al (1988) menemukan penggunaan Ca(OH)2 sebagai medikamen saluran akar pada pasien yang juga melakukan perawatan periodontal memiliki efek
yang kurang baik pada jaringan periodontal. Ca(OH)2 memberikan pengaruh negatif dalam proses penyembuhan jaringan lunak dan dapat menghambat proses perlekatan
gingiva fibroblas walaupun tidak secara signifikan.22
2.2 Enterococcus faecalis Sebagai Salah Satu Bakteri yang Terdapat pada Infeksi Saluran Akar
Saluran akar dari gigi yang terinfeksi mempunyai flora mikroba yang kompleks
terdiri dari kokus, batang, spirochetes, filamen, dan terkadang fungi. Enterococcus
berpasangan atau berbentuk rantai pendek.25 Enterococcus faecalis telah terbukti memiliki kemampuan untuk bertahan hidup di saluran akar sebagai organisme tunggal
tanpa dukungan dari bakteri lain.6,11 Bakteri Enterococcus faecalis banyak berperan pada infeksi endodontik yang telah dibuktikan oleh beberapa penelitian karena
ukurannya yang kecil sehingga dapat bertahan hidup dalam tubulus dentin.26
Enterococcus faecalis merupakan flora rongga mulut khususnya di saluran akar dan mempunyai daya resistensi yang sangat tinggi terhadap beberapa antibiotik tertentu.
Bakteri ini mampu mengadakan kolonisasi yang baik pada permukaan protein serta
membentuk biofilm pada dinding-dinding dentin. Pada saat ini, bakteri Enterococcus faecalis telah menduduki peringkat ketiga sebagai bakteri patogen nasokomial, mempunyai sifat yang resisten pada beberapa antibiotik seperti aminoglikosida,
penisilin, tetrasiklin, klorampenikol, dan vankomisin.26
Berdasarkan taksonominya, Enterococcus faecalis diklasifikasikan atas :23 Kingdom : Bacteria
Filum : Firmicutes
Famili : Enterococcaceae
Genus : Enterococcus
Spesies : Enterococcus faecalis
Gambar 1. Scanning Electron Micrograph (SEM) sel bakteri Enterococcus faecalis
dengan pembesaran 400x 24
Prevalensi infeksi yang disebabkan oleh bakteri Enterococcus faecalis berkisar antara 24%-77%. Penemuan ini dapat dijabarkan melalui variasi dari ketahanan dan
virulensi dari bakteri Enterococcus faecalis sendiri termasuk kemampuannya dalam bersaing dengan mikroorganisme lain, masuk ke tubulus dentin, dan mampu bertahan
pada kondisi nutrisi yang sedikit. Penelitian yang dilakukan oleh Stuart (2006) juga
Tingginya prevalensi Enterococcus faecalis disebabkan antara lain karena
Enterococcus faecalis dapat beradaptasi pada kondisi yang kurang menguntungkan seperti hiperosmolariti, panas, etanol, hidrogen peroksida, asam, dan basa. Enterococcus faecalis dapat menginvasi tubulus dentin untuk perlindungan dari preparasi saluran akar
chemo-mechanical dan teknik dressing intrakanal. Enterococcus faecalis dapat terlepas dari tubulus dentin menuju ruang saluran akar dan menjadi sumber infeksi ulang.
Beberapa studi telah melaporkan rendahnya sensitivitas Enterococcus faecalis terhadap cairan irigasi dan medikamen saluran akar seperti kalsium hidroksida, diperkirakan efek
basanya dapat meningkatkan sifat adhesif dari bakteri.28 Enterococcus faecalis juga dapat mentolerir kandungan alkalin yang tinggi dari kalsium hidroksida karena memiliki
pompa proton.6
Enterococcus faecalis diperkirakan dapat berpenetrasi antara 50-300µ m ke
dalam dentin manusia sehingga apabila penetrasi cukup dalam, bakteri Enterococcus faecalis dapat bertahan dari instrumen dan irigan endodontik ketika preparasi
chemo-mechanical berlangsung.20,29 Enterococcus faecalis dapat bertahan hidup di dalam kanal melalui ramifikasi apikal atau ruang antara bahan pengisi saluran akar dengan
dinding kanal, sehingga sangat diperlukan adanya bahan medikamen saluran akar yang
digunakan antar kunjungan yang diharapkan dapat berpenetrasi ke dalam jaringan
gigi.20 Faktanya, bakteri Enterococcus faecalis dapat bertahan hidup selama 6-12 bulan pada lingkungan yang kekurangan nutrisi sekalipun dan kemudian tumbuh dengan subur
pada saat sumber nutrisi kembali tersedia.29
Kemampuan bertahan hidup dan virulensi dari Enterococcus faecalis antara lain berasal dari enzim litik, sitolisin, senyawa agregasi, feromon, dan asam lipoteikoat
(LTA). Untuk melekat pada sel host, bakteri ini mengekspresikan protein untuk
berkompetisi dengan sel bakteri lain dan mengubah respon host. Enterococcus faecalis
mampu menekan aksi limfosit yang mempunyai potensi untuk berkontribusi dalam
kegagalan endodontik. Enterococcus faecalis mempunyai serin protease, gelatinase, dan protein pengikat kolagen yang membantu pengikatan dentin. Enterococcus faecalis akan
nutrisi peptida pada organisme dan menyediakan nutrisi peptida pada organisme dan
menyebabkan kerusakan, baik secara langsung maupun tidak langsung pada jaringan
pejamu dan termasuk ke dalam faktor virulensi. Faktor virulensi terkait dengan
kolonisasi pada pejamu, kompetisi dengan bakteri lain, resistensi dalam merespon
mekanisme kekebalan pejamu, dan produksi bahan patologis yang dapat mempengaruhi
pejamu secara langsung dengan menghasilkan toksin atau secara tidak langsung yakni
dengan cara menginduksi terjadinya proses inflamasi. Faktor-faktor virulensi tersebut
terdiri dari substansi agregasi, sex pheromones, lipoteichoic acid (LTA), extracellular superoxide, gelatinase, hialuronidase, dan sitolisin.24,25 Enterococcus faecalis juga memiliki sistem adhesi yang baik, dikenal sebagai Ace, yaitu ikatan kolagen dimana
struktur dan fungsinya hampir sama dengan ikatan protein-kolagen pada Staphylococcus aureus. Telah dibuktikan bahwa protease, gelatinase, dan ikatan protein-kolagen (Ace) bakteri Enterococcus faecalis berperan dalam adhesi saluran akar.26,33
Sifat resistensi bakteri Enterococcus faecalis sangat kuat, beberapa upaya telah dilakukan untuk menanggulangi masalah tersebut dan banyak alternatif yang
dikhususkan untuk menghambat atau membunuh bakteri Enterococcus faecalis tersebut. Antibakteri yang sudah ada kurang mampu untuk menghambat pertumbuhan bakteri ini
sehingga masih dibutuhkan adanya inisiatif-inisiatif baru untuk menyempurnakan
fungsinya, oleh karena itu diharapkan muncul alternatif lain dari bahan alami untuk
mendapatkan antibakteri yang dapat lebih baik dari yang sudah ada.26
2.3 Tanaman Manggis (Garcinia mangostana L.)
Indonesia merupakan negara yang mempunyai sumber daya alam yang kaya,
termasuk tumbuhan obat. Penggunaan obat tradisional dinilai memiliki efek samping
yang lebih kecil dibandingkan dengan obat yang berasal dari bahan kimia. Salah
satunya adalah buah manggis. Buah manggis merupakan buah tropis yang banyak
tumbuh di Indonesia. Meskipun begitu, tidak banyak orang yang mengetahui tentang
manfaat dari buah manggis. Apalagi kulit manggis ternyata bermanfaat di bidang
Buah manggis merupakan salah satu buah unggulan Indonesia dan mendapat
julukan Queen of Fruits. Tanaman manggis berasal dari hutan tropis yang teduh di kawasan Asia Tenggara, yaitu hutan belantara Indonesia atau Malaysia. Di Indonesia,
manggis mempunyai berbagai macam nama lokal seperti manggu (Jawa Barat),
manggus (Lampung), Manggusto (Sulawesi Utara), manggista (Sumatera Barat).30-32 Menurut Tjitrosoepomo (1994), kedudukan taksonomi dari manggis (Garcinia mangostana L) yaitu :32
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Guttiferanales
Famili : Guttiferae
Genus : Garcinia
Spesies : Garcinia mangostana L
Gambar 2. Buah manggis (Garcinia mangostana L.)32
Pohon manggis dapat tumbuh di dataran rendah sampai ketinggian di bawah
1000 meter di atas permukaan laut. Pertumbuhan terbaik dicapai pada daerah dengan
ketinggian di bawah 500-600 meter di atas permukaan laut. Daerah yang cocok untuk
2.4 Nilai Farmakologis Kulit Buah Manggis
Pemanfaatan kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) sebenarnya sudah dilakukan sejak dahulu. Menurut Mahabusarakam et al (1987), kulit buah manggis
secara tradisional digunakan pada berbagai pengobatan di India, Myanmar, Sri Lanka,
dan Thailand.31 Tambunan (1998) dan Subroto (2008) menemukan kulit buah manggis mempunyai sifat sebagai anti-aging, menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan berat badan, antivirus juga antibakteri.16 Hasil penapisan fitokimia ekstrak kulit buah manggis yang dilakukan oleh Poeloengan dan Praptiwi (2010) menunjukkan bahwa
ekstrak kulit buah manggis mengandung komponen kimia yang memiliki aktivitas anti
bakteri yaitu saponin, tanin, alkaloid dan flavonoid.16
Flavonoid merupakan kelompok senyawa fenol yang mempunyai kecenderungan
untuk mengikat protein, sehingga mengganggu proses metabolisme.16 Flavanoid bersifat sebagai antibakteri dengan cara membentuk senyawa kompleks terhadap protein
ekstraseluler yang mengganggu integritas membran sel bakteri (lipid bilayer).26
Saponin merupakan zat aktif yang dapat meningkatkan permeabilitas membran
sehingga terjadi hemolisis sel, apabila saponin berinteraksi dengan sel kuman, kuman
tersebut akan pecah atau lisis.16,31
Alkaloid mekanisme kerjanya dihubungkan dengan kemampuan alkaloid untuk
berikatan dengan DNA sel sehingga menganggu fungsi sel diikuti dengan pecahnya sel
dan diakhiri dengan kematian sel.16,31
Tanin dalam konsentrasi rendah mampu menghambat pertumbuhan kuman,
sedangkan pada konsentrasi tinggi, tanin bekerja sebagai antimikroba dengan cara
mengkoagulasi atau mengumpulkan protoplasma kuman sehingga terbentuk ikatan yang
stabil dengan protein kuman dan pada saluran pencernaan tanin diketahui dapat
mengeliminasi toksin.16,31
Xanthone mempunyai senyawa aktif turunan yaitu α-Mangostin, β-mangostin,
mempunyai aktivitas antijamur, antioksidan, antiviral, dan antibakteri dan α-Mangostin memiliki aktivitas antibakteri yang paling ampuh.26,30
Penelitian ini menggunakan ekstrak etanol kulit buah manggis yang digunakan
sebagai bahan alternatif medikamen saluran akar dapat menyebabkan terhambatnya
proses pertumbuhan dan perkembangbiakan sel Enterococcus faecalis sampai pada akhirnya mati. Ekstrak ini memiliki beberapa senyawa aktif yang memiliki daya
antibakteri, yaitu flavonoid, saponin, alkaloid, tanin, dan xanthone yang masing-masing memiliki mekanisme yang berbeda dalam membunuh bakteri.
2.5 Metode Difusi Kirby Bauer
Metode difusi Kirby Bauer adalah metode yang paling sering digunakan untuk menentukan keampuhan suatu bahan antibiotik atau antimikroba. Uji ini diperkenalkan
oleh William Kirby dan Alfred Bauer pada tahun 1966. Pada uji ini lempengan agar
disemai dengan mikroorganisme penguji. 3,37,38 Metode difusi dapat dilakukan dengan 3 cara, yaitu metode silinder, cakram kertas, dan sumuran. Metode silinder yaitu
meletakkan beberapa silinder yang terbuat dari gelas atau besi tahan karat di atas media
agar yang telah diinokulasi dengan bakteri. Tiap silinder diletakkan sedemikian rupa
hingga berdiri di atas media agar, diisi dengan larutan yang akan diuji dan diinkubasi.
Metode cakram kertas yaitu meletakkan cakram kertas yang telah direndam larutan uji
di atas media padat yang telah direndam larutan uji di atas media padat yang telah
diinokulasi dengan bakteri. Metode sumur yaitu membuat lubang pada agar padat yang
telah diinokulasi dengan bakteri.38,40
Metode sumur didasarkan pada kemampuan senyawa-senyawa antibakteri yang
diuji untuk menghasilkan jari-jari zona penghambatan di sekeliling lubang atau sumur
uji terhadap bakteri yang digunakan sebagai penguji. Jumlah dan letak lubang
disesuaikan dengan tujuan penelitian, kemudian lubang diisi dengan larutan yang akan
diuji. Penghambatan pertumbuhan mikroorganisme oleh bahan uji terlihat sebagai
wilayah jernih sekitar pertumbuhan mikroorganisme. Luasnya wilayah jernih
merupakan petunjuk kepekaan mikroorganisme terhadap suatu senyawa antimikroba
bahan uji dalam medium. Kecepatan berdifusi ini harus diperhitungkan dalam
penentuan keampuhan bahan uji.37,38,41
Sampel diinkubasi selama 24-48 jam dalam suhu 37°C. Setelah diinkubasi
selama 24 jam, bakteri yang rentan akan memperlihatkan zona hambatan pertumbuhan
di sekitar cakram dan bakteri yang resisten akan tumbuh hingga ke tepi cakram.39 Besar diameter zona hambat diukur dengan menggunakan jangka dan penggaris.38
Uji daya hambat pada penelitian ini dilihat dengan mencari nilai kadar hambat
minimum dari ekstrak etanol kulit buah manggis terhadap Enterococcus faecalis
2.5 Kerangka Teori
Kadar hambat minimum dengan metode difusi
Kirby Bauer yang dilihat dengan mengendalikan konsentrasi sampel mulai dari 3,125%, 1,562%,
Menghambat produksi radikal bebas intraseluler oleh bakteri
ϒ
-Mangostin
