ANALISA KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DAN UJI
PESTISIDA NABATI HASIL ISOLASI DAUN SIRIH
HUTAN (Piper aduncum L) PADA LARVA LALAT
BUAH ( Bactrocera carambolae) JAMBU BIJI
SKRIPSI
ELPRIDA NABABAN
130822018
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUANALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ANALISA KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DAN UJI
PESTISIDA NABATI HASIL ISOLASI DAUN SIRIH
HUTAN (Piper aduncum L) PADA LARVA LALAT
BUAH ( Bactrocera carambolae) JAMBU BIJI
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
ELPRIDA NABABAN
130822018
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
PERNYATAAN
ANALISA KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DAN UJI PESTISIDA NABATI HASIL ISOLASI DAUN SIRIH HUTAN (Piper aduncum L)
PADA LARVA LALAT BUAH ( Bactrocera carambolae) JAMBU BIJI
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, November 2015
PENGHARGAAN
Segala Puji dan ucapan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas kasih dan karuniaNya yang selalu melimpah sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan Sarjana Sains di Fakultas MIPA USU. Adapun judul skripsi adalah “Analisa Komponen Kimia Minyak Atsiri Dan Uji Pestisida Nabati Hasil Isolasi Daun Sirih Hutan (Piper
aduncum L) Pada Larva Lalat Buah (Bactrocera carambolae) Jambu Biji”.
Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, masukan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada:
1. Ibu Dr.Rumondang Bulan, MS dan Bapak Dr. Albert Pasaribu, MSc selaku ketua dan sekretaris Departemen Kimia, Serta seluruh staff pengajar Departemen Kimia FMIPA USU yang telah membimbing penulis selama perkuliahan.
2. Bapak Drs. Darwis Surbakti, MS selaku pembimbing I dan Bapak Dr. Mimpin Ginting, MS selaku dosen pembimbing II yang telah banyak
meluangkan waktu selama penulis melakukan penelitian dan Penyusunan skripsi hingga selesai.
3. Bapak Dr. Mimpin Ginting, MS selaku Kepala Laboratorium Kimia Organik FMIPA USU.
4. Bapak Ir. Sabirin selaku Koordinator Laboratorium Pengendali Organisme Pengganggu Tanaman (POPT), Bapak Fery Siagian, SP selaku ahli POPT, dan Kaka Karti Natra Purba, A.Md selaku pelaksana lanjutan Pengawas Mutu Hasil Pertanian di Laboratorium Badan Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman Perkebunan (BBPPTP) Departemen Pertanian Medan.
5. Kedua orang tua penulis, Bapak L. Nababan dan Ibu St.M. Sihombing, serta saudara-saudari penulis (Edward, Elpan, Erik, Edar, Erdina dan Erma) yang telah banyak mendukung baik dalam doa dan juga dukungan semangat kepada penulis. 6. Teman-teman satu stambuk Mahasiswa Kimia Ekstensi 2013 yang tulus
membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Semoga Tuhan Yang Maha Esa dengan segala kebaikan dan kemurahanNya memberkati Bapak/Ibu serta saudara/saudari sekalian yang telah meluangkan waktu dan pemikiran serta memberikan motivasi kepada penulis. Penulis juga menyadari bahwa didalam penulisan skripsi masih jauh dari kesempurnaan dan masih banyak memilki kekurangan.
ANALISA KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DAN UJI PESTISIDA NABATI HASIL ISOLASI DAUN SIRIH HUTAN (Piper aduncum L)
PADA LARVA LALAT BUAH ( Bactrocera carambolae) JAMBU BIJI
ABSTRAK
Minyak atsiri daun Sirih Hutan (Piper aduncum L) diisolasi dengan metode hidrodestilasi menggunakan alat Stahl. Daun Sirih Hutan didestilasi selama ± 4-5 jam menghasilkan minyak atsiri sebanyak 0,52% (b/b) dan 7,61% (b/b) ekstrak etanol dengan alat Sokhlet. Komponen kimia minyak atsiri daun Sirih Hutan yang dianalisa menggunakan GC-MS menunjukkan ada 11 senyawa yang terindentifikasi dengan kandungan mayor senyawa 1,3,7-Octatrien (2,98%), β-Caryophylene (4,33%), Germacrene (6,17%), Apiole (8,54%), Dillapiole (71,79%). Uji pestisida nabati ekstrak etanol menunjukakan mortalitas larva Bactrocela carambolae tertinggi sebesar 35% pada konsentrasi 5% (v/v) dan pada minyak atsiri sebesar 30% pada konsentrasi 5% (v/v).
ANALYSIS CHEMICAL COMPONENTS OF ESSENTIAL OILS AND PESTICIDE FROM ISOLAT Piper aduncum L LEAVES TO
CONTROL LARVA Bactrocela carambolae in Guava
ABSTRACT
Essential oil of hutan betel (Piper aduncum L) leaves have been isolated with hydrodestillation method use Stahl apparatus. Hutan betel leaves have hydrodestillation for ± 4-5 hours resulting essential oil amount 0,52% (w/w) and 7,61% (w/w) ethanol extract use Sokhlet. Chemical components in essential oil of hutan betel leaves have been analyzed use GC-MS shown 11 compounds and major compound are
1,3,7-Octatrien (2,98%), β-Caryophylene (4,33%), Germacrene (6,17%), Apiole (8,54%),
Dillapiole (71,79%). Organic Pesticide activity ethanol extract was able to kill the larva 35% in concentrations 5% (v/v), dan from essential oil 30% in concentration 5% (v/v).
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.4.2 Ekstrak Etanol Daun Sirih Hutan Dengan Alat Sokhlet 31
3.4.3 Analisis Minyak Atsiri Daun Sirih Hutan Dengan GC-MS 31
4.1.4 Mortalitas Harian Larva Bactrocela carambolae 37
4.1.5 Mortalitas Total Larva Bactrocela carambolae 38
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel Judul Halaman
2.1 Berdasarkan Golongan Hama Sasaran Yang Dibunuh 6 2.2 Berdasarkan Efek Pestisda Terhadap Hama 7 4.1 Hasil Hidrodestilasi Minyak Atsiri Daun Sirih Hutan 33 4.2 Senyawa Hasil Analisa GC-MS Minyak Atsiri Daun Sirih Hutan 35 4.3 Hasil Analisa GC-MS Minyak Atsiri Daun Sirih Hutan Yang 36
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran Judul Halaman
1. Hasil Indentifikasi Tumbuhan 56
2. Gambar Alat Dan Bahan 57
3. Tabel Mortalitas Larva Lalat Buah 58
4. Spektrum Senyawa Kimia Daun Sirih Hutan 60
