USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA ”Bubur Ayam Bergizi
(Bubur Ma’Ika)”
BIDANG KEGIATAN: PKM-Kewirausahaan
Diusulkan oleh:
Nadia Al Karina (131401004)
Program Studi Ilmu Komputer
Fakultas Ilmu Komputer dan Teknologi Informasi
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
1 LEMBAR PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : Bubur Ayam Bergizi (Bubur Ma’Ika) 2. Bidang Kegiatan : Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Nadia Al Karina b. NIM : 131401004 c. Jurusan : Ilmu Komputer
d. Universitas : Universitas Sumatera Utara
e. Alamat Rumah dan No.Telp/HP : jln.Karya Bakti Link.IV Pasar 5 Sidomulyo Stabat Kab.Langkat/ 085275757428
f. Alamat email : nadiaalkarina@gmail.com
Ketua Pelaksana Wirausaha
(Nadia Al Karina) NIM. 131401004
1 Halaman Sampul Lembar Pengesahan i ii Daftar Isi 1 Ringkasan Organisasi BAB I PENDAHULUAN 2
A. Latar Belakang Masalah 3
B. Perumusan Masalah 3
C. Tujuan 4
D. Luaran yang Diharapkan 4
E. Kegunaan 4
BAB II GAMBARAN UMUM
A. Aspek Umum dan Organisasi 5
B. Analisis SWOT 7
C. Metode Pelaksanaan 8
D. Jadwal Kegiatan 13
E. Rancangan Biaya 13
BAB III PENUTUPAN Kesimpulan 15 Lampiran
ii 1 A. MANAJEMEN
Nama Perusahaan : Bubur Ayam Bergizi (Bubur Ma’Ika) Nama Pemilik : Nadia Al Karina
Bidang Usaha : Makanan
B. PEMASARAN
Produk yang Dipasarkan : Aneka Bubur Ayam Bergizi Sasaran Konsumen : Umum
Wilayah Pemasaran : USU, Stabat,Medan , Dan sekitarnya Penetapan Harga Jual : Tergantung jenis Bubur, kisaran harga
Rp.5.000 – Rp.20.000
C. PRODUKSI
Kapasitas Produksi : 1 Kg bubur setiap hari atau disesuaikan dengan jumlah pembeli
Ketersediaan Bahan Baku : Diperoleh dari pasar terdekat
Fasilitas/Sarana Produksi : Peralatan Memasak,Stand untuk menjual Manfaat : Memberikan gizi dari bubur ayam yang
beraneka ragam
D. KEUANGAN
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Ide untuk membuat kuliner bubur berawal dari ibu saya yang sangat handal dalam membuat bubur,bukan hanya handal tetapi juga enak,ibu memberikan berbagai macam campuran sayuran kedalam bubur sehingga menjadikan bubur bukan hanya sekedar nasi lembek tetapi juga makanan yang bergizi ,ibu juga sering menggoreng ayam untuk lauk dari bubur tersebut. Dari situlah muncul ide saya untuk membuat bubur ayam tetapi dengan cara yang berbeda dari ibu saya,saya akan mengkombinasikan ide saya dengan bubur buatan ibu yang akan menjadikan bubur ayam semakin lezat dan kaya gizi.
Saya memilih kuliner karena produknya yang enak, bergizi, variatif dan bisa dibuat sesuai pesanan. Usaha bubur ayam ini memiliki potensi pasar yang cukup bagus. Oleh karena itu, saya menilai usaha bubur ayam merupakan usaha yang cukup prospektif. Di tambah lagi dengan kemampuan meracik bahan pembuatan bubur, hal tersebut akan dapat menaikkan daya jual produk.
B. Perumusan Masalah
Dari latar belakang tersebut, rumusan masalah dalam usaha ini antara lain:
a. Kurangnya modal untuk mengembangkan usaha.
b. Jumlah pesaing usaha yang cukup banyak sehingga membutuhkan diferensiasi produk.
ii C. Tujuan
Tujuan yang ingin dicapai dalam pelaksanaan usaha ini adalah:
a. Membuka lapangan usaha dalam upaya peningkatan kesejahteraan mahasiswa.
b. Mengasah kreativitas mahasiswa.
c. Melatih jiwa kewirausahaan mahasiswa.
d. Mendorong mahasiswa untuk mengkonsumsi makanan sehat dan bergizi
D. Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dari usaha flannel ini adalah:
1. Menghasilkan kuliner yang lezat,terjangkau dan juga sehat.
E. Kegunaan
Kegunaan dari pemanfaatan kain flannel ialah:
1. Menghasilkan beragam cita rasa bubur ayam dengan menambahkan sayur didalam bubur sesuai pesanan
BAB II GAMBARAN UMUM
A. Aspek Umum dan Organisasi
Aneka kreasi flannel dapat menghasilkan benda-benda yang sangat unik dan banyak digemari. Oleh karena itu, menurut kami, usaha flannel memiliki potensi yang cukup tinggi bila dikembangkan. Ide usaha ini berawal dari salah satu anggota tim yang sering melihat kain-kain bekas yang tidak terpakai sehingga ia mencoba mengkreasikannya dengan kain flannel. Selain itu, ide tersebut juga muncul dari kegemarannya dalam membuat berbagai benda seperti tempat handphone dari kain flannel. Nama unit usaha kami adalah house of flannel. Hal tersebut terinspirasi dari keinginan kami yang ingin membuat sebuah toko dengan dekorasi kain flannel jika usaha ini berkembang dengan baik. Berikut ini adalah penjabaran singkat mengenai usaha kain flannel tersebut:
Usaha
Nama Unit Usaha : Bubur Ayam Bergizi (Ma’Ika) Jenis : Kuliner
Pemilik : Nadia Al Karina
Produk : Aneka macam bubur ayam Estimasi biaya awal : Rp. 5.000.000
Visi dan Misi
Visi : Menjadi usaha mandiri yang professional dalam menghasilkan kuliner yang bergizi, inovatif dan tepat sasaran demi tercapainya kepuasan pelanggan.
6ii Misi: menjadikan kuliner bubur ayam sebagai sarapan yang tepat bagi kluarga karena gizi Struktur Organisasi Pemili k Keuang an
Produksi Promosi dan Pemasaran Media dan Teknologi
Pada dasarnya, setiap anggota dalam tim memiliki tanggung jawab yang sama. Akan tetapi, bagian keuangan membawahi 3 divisi yaitu produksi, promosi dan pemasaran, madia dan teknologi karena bagian keuangan memiliki peran besar untuk jalannya pekerjaan dari 3 divisi tersebut. Untuk pembagian hasil sendiri disesuaikan dengan kontribusi masing-masing individu dalam unit usaha ini.
7 Pemilik : Citra Amaliyah dan Noer Widyanti Nurdin Keuangan : Noer Widyanti Nurdin
Produksi : Citra Amaliyah dan Monica Utari Mariana Promosi dan Pemasaran : Monica Utari Mariana
Media dan Teknologi : Gita Rustifar R.
B. Analisis SWOT Strengths
1. Produk yang kreatif, unik, fungsional dan inovatif 2. tidak membutuhkan modal yang terlalu besar 3. memiliki kekompakkan tim yang tinggi
4. memiliki jiwa wirausaha dan telah berpengalaman dalam berwirausaha 5. mendukung semboyan go green dengan memanfaatkan barang bekas
Weakness
1. peralatan dan teknologi yang masih sederhana 2. keterbatasan SDM yang dapat memproduksi 3. produksi yang masih bergantung pada pesanan
Opportunities
1. pangsa pasar yang cukup menjanjikan 2. dekat dengan target pemasaran
3. bahan baku yang murah dan mudah didapatkan
Threats
1. banyaknya pesaing yang menjual barang sejenis 2. ketidakpastian permintaan pasar.
ii 8 C. Metode Pelaksanaan
1. Analisis Permintaan dan Penawaran
Permintaan
Berbagai produk yang dihasilkan dari kerajinan kain flannel ini dapat dipesan sesuai dengan permintaan konsumen. Oleh karena itu, kami optimis terhadap jumlah permintaan terhadap produk tersebut. Selain itu, produk ini memiliki berbagai keunggulan, antara lain harganya yang cukup terjangkau dan asli buatan tangan sehingga produknya sangat unik dan disesuaikan dengan selera konsumen.
Penawaran
Sebenarnya sudah banyak yang memproduksi barang sejenis, dari mulai usaha kecil sampai industri besar. Akan tetapi, kami memiliki spesifikasi yang berbeda dari usaha-usaha sejenis lainnya. Dari mulai harga yang bersaing sampai dengan cara promosi atau penawaran barang serta target pasar.
2. Market Size and Market Share
Pada dasarnya usaha kerajinan kain flannel ini memiliki pasar yang cukup luas yaitu untuk semua kalangan karena produknya yang bisa disesuaikan dengan selera konsumen. Akan tetapi, untuk sementara kami hanya membatasi pada kalangan mahasiswa, anak-anak dan orang tua karena wilayah distribusinya pun masih melingkupi UI, beberapa sekolah di Kota Cirebon dan sekitarnya. Dengan produk yang unik tersebut, akan dapat meningkatkan permintaan pasar.
Kami optimis usaha ini memiliki potensi pasar yang tinggi, meski pun telah banyak pesaing yang terjun lebih dulu. Dengan spesifikasi yang kami miliki dan harga yang cukup bersaing, usaha ini akan berkembang dengan baik.
9 3. Marketing Mix
1. Produk
Terdapat beberapa jenis produk berbahan dasar kain flanel yang akan diproduksi. Namun, semua produk tetap menekankan pada keinginan dan kepuasan konsumen. Jenis produk pun akan disesuaikan dengan fungsi dan tren yang sedang diminati saat ini. Jadi tidak hanya fungsi estetis yang dilihat, namun fungsi utilitasnya pun tetap diperhatikan.
Product
ready-to-sell
Produk yang kami produksi ini ditujukan untuk langsung dijual jika konsumen merasa cocok dan sesuai atau dapat dikonsinyasi sesuai dengan keinginan konsumen.
Product
ready-to-stock
Ialah produk yang kegunaannya hampir sama dengan product ready- to-sell, ditujukan untuk langsung dijual jika konsumen merasa cocok dan sesuai atau dapat juga dikonsinyasi.
Product customized
Produk yang hanya akan diproduksi jika ada pesanan. Spesifikasi produk disesuaikan dengan keinginan pemesan.
Jenis Produk yang akan diproduksi: * berdasarkan fungsinya
- Name Door: papan dan renteng - pin/bros - gantungan kunci - gantungan HP - ikat rambut - dompet/kantong uang - tempat flashdisk
10 10ii - tempat pensil - kantong HP * desain produk - tokoh kartun - hewan - tumbuhan
- bentuk lain: hati, lingkaran, oval, dll
PRODUK-INOVASI
Melihat banyaknya potensi pesaing yang akan menggeluti usaha sejenis maka diperlukan diferensiasi produk yang cukup inovatif. Diferensiasi produk dilakukan dengan cara memadukan kain flannel dengan benda-benda yang sudah tidak terpakai seperti kain perca dan botol plastik bekas.
2. Tempat Usaha
Kami memilih kosan salah satu anggota tim kami sebagai tempat usaha. Di tempat usaha itulah, produk diproduksi dan didisplay. Tempat usaha kami berlokasi di daerah PoCin (Pondok Cina) yang merupakan wilayah ramai dan tempat kos mahasiswa. Pertimbangannya ialah kemudahan menjangkau target pemasaran dan promosi serta kemudahan akses dalam memperoleh bahan baku.
3. Promosi
Tahap promosi yang akan kami lakukan adalah introduction, growth, dan mature. Tahap introduction merupakan elemen penting dalam proses promosi, karena pada tahap inilah produk kami mulai dikenalkan pada pangsa pasar. Pada tahap introduction, kami akan menggencarkan promosi baik secara personal maupun komunitas. Beberapa contoh produk akan kami coba kenalkan, bisa dilakukan
11 11 ketika jam-jam kuliah atau jam-jam isirahat di kantin. Beberapa keunggulan dari produk ini yaitu murah dan unik, akan lebih kami tekankan ketika melakukan promosi. Selanjutnya, pada tahap growth, kami akan mencoba melebarkan sayap dengan melakukan penjualan secara online dilengkapi dengan katalog jenis produk sehingga konsumen dapat memilih jenis produk yang cocok atau dapat memesan sendiri sesuai dengan spesifikasi masing-masing. Kami juga akan mencoba menjalin kerjasama dengan beberapa koneksi seperti di Kober atau di koperasi mahasiswa fakultas masing-masing, atau jika memungkinkan, kami akan mencoba membuka stand penjualan di event-event yang diselenggarakan di UI. Terakhir, pada tahap mature, kami hanya akan memaksimalkan usaha-usaha promosi yang telah dilakukan. Pada tahap ini pun, kami akan mencoba mematenkan nama HOUSE OF FLANNEL dan beberapa produk yang dihasilkan.
4. Harga
Penetapan harga produk ditentukan berdasarkan tingkat kesulitan dalam proses pembuatan dan pemakaian bahan baku. Berikut beberapa contoh harga dari produk kami:
- Name Door papan : Rp 15.000-Rp 20.000 - Name Door renteng : Rp 3.000/huruf - pin/bros : Rp 2.500-Rp5.000 - gantungan kunci : Rp 3.000-Rp 5.000 - gantungan HP : Rp 4.000-Rp 7.000 - ikat rambut: Rp 3.000-Rp 5.000 - dompet/kantong uang : Rp 7.000-Rp 12.000 - tempat flashdisk : Rp 3.000-Rp 5.000 - tempat pensil : Rp 10.000-Rp 20.000 - kantong HP : Rp 5.000-Rp 10.000
12 12 ii 5. STP Analysis
Segmenting
Segmen utama terbagi menjadi: anak-anak, remaja, mahasiswa, dan ibu-ibu. Segmentasi dinilai dari kesamaan keempatnya yang menyukai produk yang unik dan murah.
Targeting
Target utama kami ialah mahasiswa. Hal ini disebabkan pemilik merupakan mahasiswa yang berada di lingkungan kampus dan dekatnya lokasi usaha dengan tempat kos mahasiswa. Sedangkan untuk meraih beberapa segmen lain, kami akan mencoba bekerjasama dengan beberapa koneksi seperti di kober atau berusaha mempromosikannya di daerah ramai seperti Detos atau Margo City.
Positioning
Usaha produk berbahan dasar flanel ini merupakan salah satu alternatif usaha yang sangat visibel dilakukan, dilihat dari tidak membutuhkan modal besar dan mudahnya mendapat bahan baku. Tak ayal jika ke depan, usaha ini akan mulai digeluti sehingga jumlah pesaing akan semakin banyak. Oleh karena itu, perlu strategi penjualan yang tepat agar produk kami tetap laku di pasaran. Dengan berbagai pertimbangan, kami memutuskan untuk mencoba menerapkan focus and low cost strategy, dengan strategi tersebut diharapkan menjadi nilai keunggulan untuk dapat berkompetitif dalam usaha ini. Kami akan menekankan pada produk yang sesuai dengan kustomisasi dan spesifikasi konsumen. Konsumen memiliki kebebasan menentukan spesifikasi pesanannya sendiri dan konsumen tak perlu khawatir dengan harga, karena dengan harga yang terjangkau (low cost strategy) tetap dapat mendapat produk unik yang sesuai dengan keinginan konsumen.
13 13 D. Jadwal Kegiatan
Pada dasarnya, proses produksi usaha kreasi flannel tersebut tidak memerlukan waktu yang lama. Bahkan dapat selesai dalam waktu satu hari atau sesuai tingkat kesulitan produk. Akan tetapi, untuk mencapai hasil yang maksimal, maka diperlukan ketelitian juga dalam proses
pengerjaannya. Berikut adalah jadwal kegiatan produksi secara terperinci: No Kegiata n hari ke 1 2 3 4 5 6 7 1 Penerimaan Pesanan
2 Penyediaan Bahan Baku dan Peralatan
3 Pencarian Contoh Gambar 4 Pembuatan Konsep
5 Produksi 6 Finishing 7 Pemasaran 8 Promosi
Dan berikut adalah jadwal kegiatan usaha kami selama tiga bulan:
No Kegiata
n
Bulan Pertama
Bulan Kedua Bulan Ketiga
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Produksi
2 Pemasaran dan Penjualan 3 Evaluasi Usaha
E. Rancangan Biaya
Biaya Tetap (Fixed Cost)
Rincian Biaya Harga Satuan Jumlah Total Biaya
Pistol lem 5000 0 2 buah 100000 Gunting 5000 4 buah 2000 0 Pulpen 3000 4 buah 1200 0
14 14
Jarum Jahit 5000 1 pak 5000
Total Biaya Tetap 14500
0 Biaya Bahan Baku (Variable Cost)
Rincian Biaya Harga Satuan Jumlah Total Biaya
Kain Flanel 1500 20 lembar 3000
0
Benang 1500 10 buah 1500
0
Benang Wol 1000 10 buah 1000
0
Lem UHU 1700
0 2 buah 34000
Lem Bakar Batangan 1000 10 batang 1000
0
Tali Koor 8000 2 pak 1600
0 Peniti 500 50 buah 2500 0 Vislon 3000 1 meter 3000 Resleting 2000 20 buah 4000 0
Gantungan Kunci 500 50 buah 2500
0
Gantungan Handphone 1500 20 buah 3000
0 Dakron 3000 0 2 kilogram 6000 0 Manik-manik 3000 1 pak 3000 Plastik 5000 2 pak 1000 0
Karet Rambut 1000 20 buah 2000
0
Kertas Karton (Pola) 2000 4 lembar 8000
Kwitansi 2500 2 buah 5000
Label (harga) 1000
0 1 pak 10000
Total Biaya Variabel 35400
0 Biaya Lain-lain Biaya Promosi Brosur/Leaflet 200 100 lembar 2000 0 Katalog 1000 0 20 buah 200000
Total Biaya Promosi 22000
0 Biaya Komunikasi Biaya Telepon 2500 0 4 10000 0 Biaya Internet 10000 0 1 10000 0
ii 14
Total Biaya Komunikasi 20000 0
Total Biaya Lain-Lain 42000
0
TOTAL BIAYA 91900
ii Kesimpulan
BAB III PENUTUP
a. Usaha flannel merupakan usaha yang menghasilkan produk yang sangat unik dan memiliki daya jual tinggi.
b. Usaha flannel memiliki prospek yang sangat baik dan cukup menjanjikan. c. Biaya produksi kerajinan flannel terbilang cukup rendah sehingga
LAMPIRAN
Biodata Kelompok
Nama Lengkap : Citra Amaliyah Tempat, tanggal lahir : Cirebon, 02 Juli 1990 NPM : 0806335744
Departemen/Angkatan: Keselamatan dan Kesehatan Kerja/2008 Alamat : Perumahan Jatijajar Blok A22 No.19 Depok No. Hp : 085224359127/021-70465460
Alamat e-mail : a ma li ya h. c itr a @ ya ho o . co m
Nama Lengkap : Noer Widyanti Nurdin Tempat, tanggal lahir : Cirebon, 18 Januari 1990 NPM : 0806460894
Departemen/Angkatan: Ilmu Gizi/2008
Alamat : Jalan Stasiun Pondok Cina No. 12 Pondok Cina, Depok 16424
No. Hp : 081324400831/021-83819336 Alamat e-mail : u ltr a mil k1 8 @gm ail. co m
Nama Lengkap : Monica Utari Mariana Tempat, tanggal lahir : Cirebon, 14 Agustus 1990 NPM : 0806336551
Departemen/Angkatan: Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku/2008
Alamat : Jalan H. Taiman no 38 Kelurahan Gedong, Pasar Rebo. No. Hp : 08999254467
Nama Lengkap : Gita Rustifar
Tempat, tanggal lahir : Cirebon, 2 November 1989 NPM : 0806458214
Departemen/Angkatan: Informatika Kesehatan/2008
Alamat : Jalan Kedondong No. 49 Pondok Cina No. Hp : 085691745905
Alamat e-mail : g ita ru stifa r @ gma il. co m
GAMBAR CONTOH PRODUK - Name Door Papan
- Pin/Bros
- Kantong HP
ii LAMPIRAN untuk
Promotion - Label
