KECERNAAN JERAMI PADI FERMENTASI DENGAN
PROBIOTIK STARBIO TERHADAP DOMBA
JANTAN LOKAL
SKRIPSI
Oleh:
GEMA PIRNGADI GULTOM
080306035
KECERNAAN JERAMI PADI FERMENTASI DENGAN
PROBIOTIK STARBIO TERHADAP DOMBA
JANTAN LOKAL
SKRIPSI
Oleh:
GEMA PIRNGADI GULTOM 080306035/ PETERNAKAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Judul Skripsi : Kecernaan Jerami Padi Fermentasi dengan Probiotik Starbio terhadap Domba Jantan Lokal
Nama : Gema Pirngadi Gultom
NIM : 080306035
Program Studi : Peternakan
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
Ir. Tri Hesti Wahyuni, M.Sc Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt, M.Si Ketua Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ristika Handarini, MP Ketua Program Studi Peternakan
ABSTRAK
GEMA PIRNGADI GULTOM, “Kecernaan Jerami Padi Fermentasi dengan
Probiotik Starbio terhadap Domba Jantan Lokal” Dibimbing oleh TRI HESTI WAHYUNI dan NEVY DIANA HANAFI. Penelitian dilaksanakan di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara pada bulan April - Oktober 2012. Jerami padi fermentasi dengan probiotok Starbio tidak mempengaruhi konsumsi, kecernaan bahan kering dan bahan organik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh level pemanfaatan jerami padi fermentasi dengan probiotok Starbio terhadap kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik domba jantan lokal. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan bujur sangkar latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri atas P0 (jerami padi tanpa fermentasi), P1(0,4 kg Starbio + 0,4 kg urea/ 100 kg jerami padi), P2 (0,6 kg Starbio + 0,6 kg urea/ 100 kg jerami padi) dan P3 (0,8 kg Starbio + 0,8 kg urea/ 100 kg jerami padi).
Hasil penelitian menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05), dimana rataan konsumsi bahan kering (g/ekor/hari) 467,06; 465,72; 489,52 dan 481,1. Rataan konsumsi bahan organik (g/ekor/hari) 391,49; 391,05; 412,92 dan 403,65. Rataan kecernaan bahan kering 47,57; 46,59; 50,07 dan 49,17. Rataan kecernaan bahan organik 83,59; 80,32; 81,90 dan 82,56. Berdasarkan hasil penelitian penggunaan Starbio sampai level 0,8 kg tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap kecernaan bahan kering dan organik domba jantan lokal.
ABSTRACT
GEMA PIRNGADI GULTOM, "Digestibility Rice Straw Fermented by Probiotics Starbio to Local Male Sheep" Guided by TRI Hesti WAHYUNI and
NEVY DIANA HANAFI. The experiment was conducted at the Faculty of Agriculture, University of North Sumatra in April 2012 - October 2012. Rice straw fermentation by probiotok Starbio can increase consumption, digestibility of dry matter and organic matter. This study aimed to determine the effect of the level of utilization of rice straw fermented with probiotok Starbio the digestibility of dry matter and organic matter digestibility local sheep ram. The design used in this study is a Latin square design (RBSL) with 4 treatments and 4 replications. Treatment consists of P0 (unfermented rice straw), P1 (0.4 kg + 0.4 kg urea Starbio / 100 kg rice straw), P2 (0.6 kg + 0.6 kg urea Starbio / 100 kg rice straw) and P3 (0.8 kg + 0.8 kg urea Starbio / 100 kg rice straw). The results showed the average dry matter intake (g / head / day) 467.06; 465.72; 489.52 and 481.1 respectively. Average consumption of organic material (g / head / day) 391.49; 391.05; 412.92 and 403.65 respectively. Mean dry matter digestibility 47.57; 46.59; 50.07 and 49.17 respectively. Mean organic matter digestibility 83.59; 80.32; 81.90 and 82.56 respectively. Statistical analysis showed that administration of different levels of fermented rice straw probiotok Distinct Starbio no significant effect on consumption of dry matter, organic matter intake, digestibility of dry matter and organic matter digestibility local sheep ram.
Keywords: Digestibility, rice straw, fermentation and local sheep ram Starbio
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 17 April 1989 dari ayah
Sukiman Gultom dan ibu Domineria Situmorang. Penulis merupakan anak
keenam dari enam bersaudara.
Tahun 2007 penulis lulus dari SMA Negeri 15 Medan dan pada tahun
2008 masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Ujian Masuk Bersama
(UMB). Penulis memilih program studi peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota
Himpunan Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP) dari tahun 2008 - sekarang
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penulis melaksanakan Praktek
Kerja Lapangan (PKL) di Balai Pembibitan Ternak Unggul Babi Dan Kerbau
(BPTU) Siborong-borong Kabupaten Tapanuli Utara dari bulan Juni - Juli 2011.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Kecernaan Jerami Padi Fermentasi dengan Probiotik Starbio terhadap
Domba Jantan Lokal”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orang tua penulis yang telah mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan
terima kasih kepada Ibu Tri Hesti Wahyuni dan Ibu Nevy Diana Hanafi selaku
ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan
berbagai masukan kepada penulis.
Di samping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua
civitas akademika di Program Studi Peternakan, serta semua rekan mahasiswa
yang tak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu penulis dalam
DAFTAR ISI
Pakan Berbasis Hasil Samping Pertanian ... 5
Jerami Padi ... 5
Probiotik Starbio ... 8
Fermentasi ... 9
Pakan Berbasis Limbah Perkebunan Kelapa Sawit ... 9
Bungkil Inti Sawit ... 10
Bungkil Kelapa... ` 11
Pakan Berbasis Limbah Perkebunan Tebu ... 12
Molases ... 12
Bahan Pakan Pelengkap ... 12
Urea ... 12
Mineral ... 12
Garam ... 13
Parameter Penelitian ... 13
Kecernaan Bahan Pakan ... 13
Pelaksanaan Penelitian ... 21
Pemberian Pakan dan Air Minum ... 21 Pemberian obat-obatan ... 22 HASIL DAN PEMBAHSAN
Konsumsi Bahan Kering ... Konsumsi Bahan Organik ... Kecernaan Bahan Kering ... Kecernaan Bahan Organik ... Rekapitulasi Hasil Penelitian ...
DAFTAR PUSTAKA ...
DAFTAR TABEL
No. Hal.
1. Kebutuhan nilai nutrisi domba untuk pertumbuhan ...
2. Komposisi zat makanan jerami padi (%) ...
3. Nilai nutrisi Starbio (%) ...
4. Nilai nutrisi bungkil inti sawit (%) ...
5. Nilai nutrisi dedak padi (%) ...
6. Nilai nutrisi tepung daun singkong (%) ...
7. Nilai nutrisi onggok (%) ...
8. Nilai nutrisi molases (%) ...
9. Rataan konsumsi bahan kering pakan domba lokal jantan
10. (g/ekor/hari)
11.Rataan konsumsi bahan organik pakan pada domba lokal jantan
(g/ekor/hari)
12.Rataan kecernaan bahan kering pakan pada domba lokal jantan (%)
13.Analisis keragaman kecernaan bahan kering domba
14.Rataan kecernaan bahan organik pakan pada domba lokal jantan (%)
15.Analisis keragaman kecernaan bahan organik domba lokal jantan
DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal.
1. Komposisi susunan konsentrat
2. Rataan Konsumsi BK domba Periode 1
3. Rataan Konsumsi BK domba Periode 2
4. Rataan Konsumsi BK domba Periode 3
5. Rataan Konsumsi BK domba Periode 4
6. Rataan Konsumsi BK domba setiap periode selama penelitian
7. Analisis keragaman konsumsi pakan domba lokal jantan dalam bahan
kering
8. Konsumsi BO Domba Periode 1
9. Konsumsi BO Domba Periode 2
10.Konsumsi BO Domba Periode 3
11.Konsumsi BO Domba Periode 4
12.Rataan Konsumsi BO domba setiap periode selama penelitian
13.Analisis keragaman konsumsi pakan domba lokal jantan dalam bahan
organik
14.Rataan Kecernaan BK domba selama penelitian setiap periode
