SKRIPSI
HAIRUL ANWAR
PENGARUH KADAR CMC-Na TERHADAP
MUTU FISIK TABLET EKSTRAK DAUN
KUMIS KUCING
(Orthosipon Stamineus Benth.)
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
ii Lembar Pengesahan
PENGARUH KADAR CMC-Na TERHADAP
MUTU FISIK TABLET EKSTRAK DAUN
KUMIS KUCING
(Orthosiphon stamineus Benth.)
SKRIPSI
Dibuat Untuk Memenuhi Syarat Mencapai Gelar Sarjana Farmasi Pada Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang 2020 Oleh : HAIRUL ANWAR 201610410311215 Disetujui Oleh: Pembimbing I Pembimbing II
Dr. apt. H.Achmad Radjaram Dra. apt. Uswatun Chasanah.,M.Kes
iii
Lembar Pengujian
PENGARUH KADAR CMC-Na TERHADAP
MUTU FISIK TABLET EKSTRAK DAUN
KUMIS KUCING
(Orthosiphon stamineus Benth)
SKRIPSI
Telah diuji dan dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal 13 Oktober 2020
Oleh :
HAIRUL ANWAR
201610410311215
iv
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan berkah dan nikmat kepada hamba-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul PENGARUH KADAR CMC-Na TERHADAP MUTU FISIK TABLET EKSTRAK DAUN KUMIS KUCING (Orthosiphon stamineus Benth.) dengan tepat waktu dan dengan sebaik-baiknya. Dalam penyelesaian skripsi ini, penulis tentunya menghadap berbagai macam rintangan, namun Alhamdulillah dapat dilalui berkat dukungan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu, penulis ingin menyampaikan rasa terimakasih kepada :
1. Allah SWT yang senantiasa memberikan rahmat-Nya baik dalam segi kesehatan lahir dan batin maupun kemudahan dalam penyusunan dan penyelesaian skripsi ini dengan baik.
2. Bapak Faqih Ruhyanudin M.Kep., Sp. Kep.MB selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Apt. Dian Errnawati S.Farm., M.Farm selaku Kepala Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang 4. Bapak Dr. apt. H. Achmad Radjaram selaku pembimbing I yang telah
banyak meluangkan waktu untuk membimbing, mengarahkan dan memberi semangat, motivasi, serta menginspirasi penulis selama menempuh pendidikan sampai terselesaikannya tugas akhir ini. Semoga Allah SWT selalu melimpahkan rezeki dan kesehatan.
5. Ibu Dra. apt. Uswatun Chasanah selaku pembimbing II yang telah memberikan pengarahan, dukungan, serta bimbingan hingga tugas akhir ini dapat diselesaikan dengan baik. Semoga Allah SWT selalu melimpahkan rezeki dan kesehatan.
6. Bapak Drs. apt. Achmad Inoni dan Ibu apt. Dian Ermawati, M.Farm. selaku tim penguji yang telah banyak memberikan masukan dan saran dalam menyempurnakan tugas akhir ini dengan sebaik- baiknya. Semoga Allah SWT selalu melimpahkan rezeki dan kesehatan.
7. Ibu apt. Ika Ratna Hidayati, M.Sc selaku dosen wali yang telah memberikan motivasi serta bimbingannya selama ini.
v
8. Kedua orang tua tercinta R. Syamsul Hadori dan Husnul Hotimah yang senantiasa berdo’a, mendukung, memberikan motivasi, memberikan duit, dan meyakinkan saya bahwa skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Terima kasih tak terhingga untuk segalanya. Semoga Allah SWT selalu melimpahkan rezeki dan kesehatan.
9. Kakak dan keluarga besarku yang selalu memberikan semangat dan mendoakan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga Allah SWT selalu melimpahkan rezeki dan kesehatan.
10. Seluruh jajaran prodi, dosen dan staf tata usaha Farmasi yang telah memberikan dedikasi yang besar kepada penulis.
11. Seluruh jajaran staff laboran farmasi yang telah mengijinkan dan membantu penulis dalam menyelesaikan penelitian di Laboratorium Farmasi Univeristas Muhammadiyah Malang.
12. Para Gudang lovers, mas Ferdi dan mas Dani yang selalu mengalahkan saya ketika bermain pes di kampus. Terima kasih atas semua yang telah kisanak lakukan untuk saya dan saran saya untuk kisanak kurangilah berwisata, karna itu tidak baik untuk tubuh
13. Teman seperjuangan dalam skripsi ini Intan Dwijayanti, Nur Lailatur Rahmah, Novia Dara Puspita dan M. Syaifuddin yang selalu menemani dan saling menguatkan dalam keadaan susah maupun senang.
14. Teruntuk pacar tercinta Aulia Nurhaliza yang telah menemani dan membantu dalam pengerjaan skripsi ini. Semoga kita bisa bersama sampai akhir hayat.
15. Para sahabatku tersayang yang selalu memberikan semangat ketika penulis merasa lelah, senantiasa mendoakan, dan menemani dikala susah ataupun senang demi terselesaikannya skripsi ini. Semoga kita bisa segera berkumpul dan ketawa bersama lagi.
16. Teman-teman angkatan 2016 “Pharmacy Dekade” yang telah memberikan banyak cerita dan pengalaman di masa kuliah pada penulis. Serta seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan namanya satu persatu, terimakasih telah membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini.
vi
Akhir kata, penulis mohon maaf atas kekurangan dan ketidaksempurnaan penulisan skripsi dan dengan senang hati menerima kritik dan saran yang membangun. Semoga skripsi ini bermanfaat dalam mengembangkan ilmu pengetahuan bidang teknologi bagi penulis maupun pembaca pada umumnya.
Wassalamualaikum Wr.Wb
Malang, 30 September 2020
xi DAFTAR ISI
Lembar Pengesahan ... ii
Lembar Pengujian ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
ABSTRACT ... ix
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
DAFTAR SINGKATAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah ... 1
1.2. Rumusan Masalah ... 2
1.3. Tujuan Penelitian ... 2
1.4. Hipotesis ... 2
1.5. Manfaat Penelitian ... 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tanaman Kumis Kucing ... 3
2.2. Pembagian Obat Tradisional ... 5
2.3. Ekstrak... 7
2.4. Granul ... 8
2.5. Tablet... 12
2.6. Bahan Penelitian... 15
BAB III KERANGKA KONSEPTUAL 3.1. Uraian Krangka Konseptual ... 18
BAB IV METODE PENELITIAN 4.1. Bahan Penelitian... 21
4.2. Alat Penelitian ... 21
4.3. Rancangan Penelitian ... 21
4.4. Cara Kerja ... 21
xii BAB V HASIL PENELITIAN
5.1. Pemeriksaan Kualitatif Ekstrak Daun Kumis Kucing ... 29
5.2. Pemeriksaan Kualitatif Bahan Pembawa ... 29
5.3. Pemeriksaan Mutu Fisik Granul... 32
5.4. Pemeriksasan Mutu Fisik Tablet ... 34
5.5. Analisis Mutu Fisik Tablet ... 35
BAB VI PEMBAHASAN ... 40
BAB VII KESIMPULAN 7.1. Kesimpulan ... 46
7.2. Saran ... 46
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
II. 1. Sudut istirahat sebagai indeks sifat aliran...9
II. 2. Hubungan Indeks Kompresibilitas dan Sifat Alir Granul...11
IV. 1. Rancangan Formula Tablet Ekstrak Daun Kumis Kucing...21
IV. 2. Rancangan Mutu Fisik Tablet Ekstrak Daun Kumis Kucing ... 21
V. 1. Hasil Pemeriksaan Kualitatif Ekstrak Daun Kumis Kucing...29
V. 2. Hasil Pemeriksaan Kualitatif Laktosa ... 30
V. 3. Hasil Pemeriksaan Kualitatif CMC-NA ... 31
V. 4. Hasil Pemeriksaan Kualitatif Primogel ... 31
V. 5. Hasil Pemeriksaan Kualitatif Mg Stearat ... 32
V. 6. Hasil Pemeriksaan Mutu Fisik Granul ... 33
V. 7. Hasil Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet ... 34
V. 8. Hasil Analisis Statistik Kekerasan ... 36
V. 9. Hasil Uji Tukey HSD Kekerasan ... 36
V. 10. Hasil Analisis Statistik Kerapuhan ... 37
V. 11. Hasil Uji Tukey HSD Kerapuhan... 38
V. 12. Hasil Analisis Statistik Waktu Hancur ... 39
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2. 1. Tanaman Daun Kumis Kucing...4
2. 2. Struktur Kimia Senyawa Sinensetin...4
2. 3. Logo Obat Tradisional ...6
2. 4. Struktur Kimia Laktosa...15
2. 5. Struktur kimia polimer CMC-Na...16
2. 6. Struktur kimia polimer Primogel...16
2. 7. Struktur kimia Mg-stearat...17
3. 1. Kerangka Konseptual...19
4. 1. Skema Alur Kerja Penelitian...23
5. 1. Histogram Kompaktibilitas Granul...34
5. 2. Histogram Kekerasan Tablet...36
5. 3. Histogram Kerapuhan Tablet...37
xv DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1. Riwayat Hidup ... 52 2. Surat Pernyataan... 53 3. Jadwal Penelitian ... 54 4. Anggaran Biyaya ... 55
5. Surat Lampiran Kerja ... 56
6. Determinasi Tanaman Kumis Kucing ... 57
7. Sertifikat Analisis Laktosa ... 58
8. Sertifikat Analisis CMC-Na ... 59
9. Sertifikat Analisis Primogel ... 60
10. Sertifikat Analisis Mg Stearat ... 61
11. Surat Analisis FT-IR ... 62
12. Surat Hasil Analisis FT-IR ... 63
13. Analisis FT-IR Laktosa ... 64
14. Analisis FT-IR CMC-Na ... 66
15. Analisis FT-IR Primogel ... 67
16. Analisis FT-IR Stearat... 67
17. Perhitungan Kebutuhan Bahan ... 70
18. Bagan Pembuatan Ekstrak Daun Kumis Kucing ... 72
19. Perhitungan Rendemen ... 74
20. Identifikasi Senyawa Flavonoid ... 75
21. Hasil Evaluasi Mutu Fisik Granul ... 76
22. Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet ... 80
23. Analisis Statistik... 81
24. Foto Granul Daun Kumis Kucing ... 86
25. Foto Tablet Ekstrak Daun Kumis Kucing ... 88
26. Tabel F Probility ... 89
27. Gugus Fungsi FT-IR ... 90
28. Tabel Konversi Mesh ... 91
29. Parameter Umum Standart Mutu Simplisia ... 92
xvi
DAFTAR SINGKATAN
% : persen
< : kurang dari atau sama dengan > : lebih dari atau sama dengan
m : meter cm : centimeter ml : milliliter L : Liter kg : kilogram g : gram mg : milligram ˚C : derajat celcius
KLT : kromatografi lapis tipis MC : Moisture Content
UV : Ultraviolet
IR : Infrared
Rpm : Rotation per minute
SPSS : Statistical Product and Service Solution
KBr : Kalium Bromida
47
DAFTAR PUSTAKA
Aditama, T. Y. (2014). jamu & kesehatan. Jakarta : Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.p 3
Agous, G., 2012. Sediaan Farmasi Padat. Serial Farmasi Industri- 6 Ed. Bogor: Itb. p 37
Allen, L. V., & Ansel, H. C. (2014). Ansel’s pharmaceutical dosage forms and drug delivery systems: Tenth edition. In Ansel’s Pharmaceutical Dosage Forms
and Drug Delivery Systems: Tenth Edition. p 217, 271
Ansel, C. H., Allen, L. V. & Nicolas, G. P., 2011. Ansel’s Pharmaceutical Dosage. p 282
Arafat, O. M., Tham, S. Y., Sadikun, A., Zhari, I., Haughton, P. J., & Asmawi, M. Z. (2008). Studies on diuretic and hypouricemic effects of Orthosiphon stamineus methanol extracts in rats. Journal of Ethnopharmacology, 118(3), p 354–360.
Arifianti, L., Oktarina, R. D., & Kusumawati, I. (2014). Pengaruh Jenis Pelarut Pengektraksi Terhadap Kadar Sinensetin Dalam Ekstrak Daun Orthosiphon stamineus Benth. E-Journal Planta Husada, 2(1),p 3–6.
Augsburger, L. L., & Hoag, S. W. (2008). Pharmaceutical dosage forms : tablets.
Volume 2 (Vol. 2). p 238
Aulton, M. (2002). Pharmaceutics: The Science Of Dosage Form Design (Second Edition). In Edinburgh : Churchill Livingstone. p 382
British Pharmacopeia, 2009. Formulated Preparations: General Monographs TABLETS. In: British pharmacopeia volume III. volume III ed. London: The departement of health, p. 6580-6582.
BPOM. (2015). Materi Edukasi tentang Peduli Obat dan Pangan Aman. GNPOPA
(Gerakan Nasional Peduli Obat Dan Pangan Aman), 1(1),p 5.
BPOM RI. (2012). Pedoman Teknologi Formulasi Sediaan Berbasis Ekstrak. In
Badan Pengolahan Obat dan Makanan. p 84
Cantor, S. L., Augsburger, L. L., Hoag, S. W., & Gerhardt, A. (2008). Pharmaceutical granulation processes, mechanism, and the use of binders. In
Pharmaceutical Dosage Forms: Tablets, Third Edition: Volume 1: Unit Operations and Mechanical Properties (Vol. 1).
48
Chaud M.V., Lima A.C., Vila M.M.D.C., Paganellli M.O., Paula F.C., Pedreiro L.N.,Gremiao M.P.D.,2013. Development and Evaluation of praziquantel Solid Dispersions in Sodium Starch Glycolate. Tropical Journal of Pharmaceutical Research. Vol 12 (2). p 163-168
DepKes RI. (2014). Farmakope indonesia edisi V. jakarta: kementrian kesehatan RI. p 752, 1613, 1525,
DepKes RI (2008) Farmakope Herbal Indonesia. 1st edn. Jakarta: Departemen Kesehatan RI. p 21-30
Emilan, T., Utami, B., Kurnia, A., Maulana, A., & Nurlinda, L. (2011). Konsep Herbal Indonesia Pemastian Mutu Produk Herbal. Universitas Indonesia, p 5–10.
Fassihi, A. R. & Kanfer, 1986. Effect of Compressibility and Powder Flow Properties on Tablet Weight Variation. In: Drug Development and Industrial Pharmacey. s.l.:Marcel Deker Inc., p. 11-13.
Hashim, S., Beh, H., Hamil, M., Ismail, Z., & Majid, A. M. S. A. (2016). High-performance thin-layer chromatography method development, validation, and simultaneous quantification of four compounds identified in standardized extracts of Orthosiphon stamineus. Pharmacognosy Research, 8(4),p 238– 243.
Haleem noor, Arshad Muhammad., Shamid Muhammad., Ashraf Tahir. 2014. Syntnesis of Carboxymethyl Cellulose from Waste of Cotton Ginning. Institute of environmental sciencies and enginering. School of civil and evironmental enginering, National University of Sciences and Technology. p 249-255.
KemenKes RI (2016). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia tentang Formularium Obat Herbal Asli Indonesia. Kementrian Kesehatan RI. p 372 Lachman, L., Lieberman, H. A. & Kanig, J. L., 1994. Teori dan Praktek Farmasi
Industri. ketiga vol. III ed. Jakarta: UI Press p 121
Lieberman, H. A., L. Lachman, and J. B. Schwartz. 1990. Pharmaceutical Dosage Forms : Tablet. Volume II. Second Edition : Revised and Expanded. Marcel Dekker Inc. New York p 69
Musa , H., Gwarzo, M. S., Gambo , A., Bhatia, G. B., 2011. Evaluation of tablets Binding Properties of Digitaria iburua Starch in Paracetamol Tablets Formulation. International Journal of Current Pharmaceutical Research, 3 (2), p. 150-154.
49
Olah, N. K., Radu, L., Mogoşan, C., Hanganu, D., & Gocan, S. (2003). Phytochemical and pharmacological studies on Orthosiphon stamineus Benth. (Lamiaceae) hydroalcoholic extracts. Journal of Pharmaceutical and
Biomedical Analysis, 33(1), p 117–123.
Parikh, D. M. (2005). Handbook of pharmaceutical granulation technology.
Handbook of Pharmaceutical Granulation Technology, Second Edition, p 1–
625.
Pratiwi, P., Suzery, M., & Cahyono, B. (2010). Total Fenolat dan Flavonoid dari Ekstrak dan Fraksi Daun Kumis Kucing (Orthosiphon stamineus B.) Jawa Tengah Serta Aktivitas Antioksidannya. In Jurnal Sains Dan Matematika Vol. 18, Issue 4, p. 140-148–148.
Raut M.D., Allada R., Pavan K.V., Deshoande G., Patil D., Patil A., Deshmukh A., Sakharkar D.M., Bodke P.S., Mahajan D.T., 2011. Dehydration of Lactose Monohydrate; Analytical and Physical Characterizasation. Scholars Research Library. Vol 3 (5), p.202-2012.
Rori, W. M., Yamlean, P. V. & Sudewi, S., 2016. Formulasi dan Evaluasi Sediaan Tablet Ekstrak Daun Gedi Hijau ( Abelmochus manihot ) dengan Metode Granulasi Basah. Vol.5 No.2 ed. s.l.:Jurnal Ilmiah Frmasi.p 174
Roring, N., Yudistira, A. & Lolo, W. A., 2017. Standarisasi Parameter Spesifik dan Uji Aktivitas Antikanker Payudara T47D dari Ekstrak Etanol Pharmacon
Jurnal Ilmiah Farmasi, 6(3), p. 175-185.
Rowe, Raymond C., Paul, J.S dan Marian, E.Q. 2009. Handbook of Pharmaceutical Exipients sixth Edition, London, Chicago: Pharmaceutical Press and American Pharmacists Association, p. 129, 200, 278, 364, 404, 581, 663.
Sarfaraz, N. N., 2004. Hand Book Of Pharmaceutical Manufacturing Formulation Comprezed Solid Product. Volume 1 ed. FLORIDA: CRC PRESS. p 63 Sugihartini, N. (2018) Pendalaman Materi Farmasi Modul Pengembangan Sediaan
Obat TradisionalDr. Nanik Sulistyani , M . Si ., Apt. Kementerian
Pendidikan dan Kebudayaan Kementerian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi, p. 1–29.
Shokri, J., & Adibkia, K. (2013). Application of Cellulose and Cellulose Derivatives in Pharmaceutical Industries. p 39
Sriplang, K., Adisakwattana, S., Rungsipipat, A., & Yibchok-anun, S. (2007). Effects of Orthosiphon stamineus aqueous extract on plasma glucose
50
concentration and lipid profile in normal and streptozotocin-induced diabetic rats. Journal of Ethnopharmacology, 109(3), p 510–514.
USDA. 2020. Classification for Kingdom Plantae Down to Subspecies Orthosiphon staminues https://plants.usda.gov/java/Classification .Diakses pada 17 Juli 2020
U.S.P. (2018). United states pharmacopeia USP 41. NF - 36 vol 5. In The United
