ANALISIS KEUNTUNGAN DAN KELAYAKAN USAHA PANDE BESI DI DESA SAMBOGUNUNG, KABUPATEN GRESIK
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) Pada Program Studi Agribisnis
Oleh :
AHMAD DINIE DHIYAUL HAQ 201510210311025
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
i
HALAMAN PERSETUJUAN
ANALISIS KEUNTUNGAN DAN KELAYAKAN USAHA PANDE BESI DI DESA SAMBOGUNUNG, KABUPATEN GRESIK
Oleh :
AHMAD DINIE DHIYAUL HAQ NIM : 201510210311025
Disetujui Oleh :
Pembimbing Utama Tanggal, 12 Mei 2020
Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, Msi NIP :19660716 199003 1 002
Pembimbing Pendamping : Tanggal, 12 Mei 2020
Dr. Ir Rahayu Relawati, MM NIP : 19650101 199003 2 001 Tanggal, 12 Mei 2020 Mengesahkan : An. Dekan, Wakil Dekan I,
Ketua Jurusan Agribisnis,
Dr. Aris Wiyana, M.M., M.Si. NIP : 19640514 199003 1 002
Dr.Ir. Istis Baroh, M.P. NIP : 10588020061
ii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
ANALISIS KEUNTUNGAN DAN KELAYAKAN USAHA PANDE BESI DI DESA SAMBOGUNUNG, KABUPATEN GRESIK
Oleh :
AHMAD DINIE DHIYAUL HAQ NIM : 201510210311025
Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Nomor : E.6.I/294.a/FPP-UMM/IV/2020 dan Rekomendasi Komisi Skripsi Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal: 18 April 2020 dan Keputusan
Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal: 17 April 2020 Dewan Penguji
Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, Msi Dr. Ir Rahayu Relawati, MM Ketua Anggota
Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP
Anggota Anggota
Malang, 12 Mei 2020 Mengesahkan Dekan,
Fakultas Pertanian Petrnakan Ketua Program Studi Agribisnis,
Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM Dr. Ir. Istis Baroh, MP NIP. 19640526 199003 1 033 NIP : 105 8802 0061
iii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Ahmad Dinie Dhiyaul Haq dilahirkan di Gresik pada tanggal 28 Februari 1997. Ahmad Dinie Dhiyaul Haq merupakan putra dari pasangan Bapak Nur Syafi’i dan Ibu Isyatur Rodliyah. Berkebangsaan Indonesia dan beragama Islam, beralamat di Gg 5A, RT 01/RW 01, Desa Gosari, Kecamatan Ujungpangkah, Kabupaten Gresik. Pendidikan Taman Kanak-kanak di TK Aisyiyah Bustanul Athfal 27 tamat tahun 2003, pendidikan dasar ditempuh di Madrasah Ibtidaiyah Muhammadiyah (MIM) 3 Gosari dan tamat tahun 2009. Pendidikan menengah pertama ditempuh di Sekolah Menengah Pertama Muhammadiyah (SMPM) 12 Paciran tamat tahun 2012. Pendidikan menengah atas ditempuh di Sekolah Menengah Kejuruan Muhammadiyah (SMKM) 1 Gresik tamat tahun 2015. Pendidikan terakhir ditempuh pada bulan Agustus tahun 2015 di Universitas Muhammadiyah Malang, Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Peternakan.
iv ABSTRAK
Ahmad Dinie Dhiyaul Haq. 201510210311025. Analisis Keuntungan dan Kelayakan Usaha Pande Besi di Desa Sambogunung, Kabupaten Gresik. Dibawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, MSi dan Dr. Ir. Rahayu Relawati, MM
Usaha pande besi adalah salah satu produsen yang menghasilkan alat–alat pertanian dan rumah tangga. Perkembangan teknologi membuat keberadaan pande besi mulai tergantikan dengan produk-produk pabrik. Tujuan penelitian adalah : (1) Mengetahui ragam produk usaha pande besi; (2) Mengetahui keuntungan usaha pande besi; (3) Mengetahui kelayakan usaha pande besi; (4) Mendeskripsikan kondisi usaha pande besi. Tempat penelitian dilakukan di Desa Sambogunung Kabupaten Gresik. Metode analisis yang digunakan adalah analisis biaya, penerimaan, pendapatan dan R/C Ratio.
Produk yang dihasilkan usaha pande adalah sabit, pecok, bendho dan pisau. Total rata-rata biaya produksi usaha pande besi dalam satu bulan adalah Rp8.185.292. Total rata-rata penerimaan usaha pande besi sebesar Rp13.864.000. Total rata-rata keuntungan yang diperoleh usaha pande besi sebesar Rp5.678.708. Nilai R/C ratio adalah 1.69. Niali R/C ratio dapat diartikan, setiap biaya produksi naik 10% maka penerimaan akan naik Rp16,9. Kondisi pemasaran usaha pande besi masih dilakukan secara konvensional. Permintaan akan produk pande besi sangat jauh berkurang dari puluhan tahun lalu.
v ABSTRACT
Ahmad Dinie Dhiyaul Haq. 201510210311025. Analysis Advantage and Feasibility of Blacksmith at Sambogunung Village, Gresik Regency. Under the guidance of Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, MSi dan Dr. Ir. Rahayu Relawati, MM
A blacksmith is one of the producers who produce agricultural tools and household equipment. Technological developments make blacksmith be replaced with a product factory. The purpose of the research is : (1) knowing the variety of blacksmith; (2) knowing profit of blacksmith; (3) knowing worthiness of blacksmith; (4) describe conditions of blacksmith. The study was onduted in Sambogunung Village, Gresik Regency A sample of method use is census method. All the blacksmit craftmen that amounts to 20 used as a sample of research. The methods use is analysis cost, revenue, income and R/C ratio.
The poducts made by blacksmith is sabit, pecok, bendho, knife. Average total cost of blacksmit in amont is Rp8.185.292. Average total revenue of blacksmit is Rp13.864.000. Average total income of blacksmit is Rp5.678.708. Value of R/C ratio is 1,69. Value of R/C ratio can be interprated, every cost productin up 10% will produse revenue Rp16,9. Marketing condition still being in conventional. Request of blacksmith product is reduced of dozens of years ago. Keywords : Blacksmith, profite, wothiness
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami penjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan rahatNya akhirnya penulis dapat enyelesaikan Karya Ilmiah berupa Skripsi berjudul “Analisis Keuntungan dan Kelayakan Usaha Pande Besi di Desa Sambogunung, Kabupaten Gresik” dan seterusnya.
Tujuan penulisan skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian Skripsi guna memenuhi persyaratan untuk memperoeh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
1. Kedua Orangtua saya, Nur Syafi’i selaku ayah saya dan Isyatur Rodliyah selaku Ibu saya, yang telah berkontrbusi banyak dalam hidup saya yang tidak akan pernah mampu untuk saya balaskan. Terima kasih atas nasehat, semangat serta doa yang tak pernah putus.
2. Bapak Drs. Fauzan, M. Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM selaku Dekan Fakultas
Pertanian-Peternakan Universiyas Muhammadiyah Malang atas segala bantuan yang diberikan hingga terselesainnya skripsi ini.
4. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku Ketua Program Studi Agribisnis
5. Bapak Prof. Dr. Ir Jabal Tarik Ibrahim, Msi selaku dosen pembimbing utama yang senantiasa dengan sabar dan teliti memberikan bimbingan, berbagai masukan serta arahan kepada saya dalam penyusunan skripsi ini.
6. Ibu Dr. Ir Rahayu Relawati, MM selaku dosen pemdamping kedua yang senantiasa dengan sabar dan teliti memberikan bimbingan, berbagai masukkan serta arahan kepada saya dalam penyusunan skripsi ini.
vii
7. Seluruh dosen dan staff karyawan jurusan agribisnis yang telah memberikan dukungan serta membantu dalam proses penyelesaian skripsi.
8. Bapak-bapak pengrajin pande besi yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk saya wawancarai berkaitan dengan penelitian skripsi ini.
Saya berharap dengan adanya tulisan ini mampu memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan khsusnya di bidang usaha agribisnis. Saya menyadari dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu saya mengharapkan kritikan dan saran yang bersifat membangun. Semoga Allah SWT selalu memberikan berkah kepada kita semua.
Malang, 26 Mei 2020
viii DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... iii
ABSTRAK ... iv
ABSTRACT ... v
KATA PENGANTAR ... vi
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR BAGAN ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 3
1.3 Tujuan ... 3
1.4 Manfaat ... 3
1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
2.1 Penelitian Terdahulu ... 6
2.2 Tinjauan Pustaka ... 15
2.2.1 Pengertian Usaha dan Home Industri ... 15
2.2.2 Pande Besi ... 16
2.2.3 Faktor Produksi Pande Besi ... 16
2.2.4 Konsep Kelayakan Usaha ... 17
2.2.5 Konsep Analisis ... 18
2.3 Kerangka Pemikiran ... 19
Gambar 1. Skema Kerangka Pemikiran ... 21
BAB III METODE PENELITIAN ... 22
3.1 Jenis Data ... 22
3.2 Waktu dan Tempat ... 22
3.3 Metode Pengambilan Sampel ... 23
ix
BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN ... 26
4.1 Keadaan Geograafis Daerah Penelitian ... 26
4.2 Gambaran Penduduk ... 26
4.2.1 Jumlah Penduduk ... 27
4.2.2 Pendidikan ... 27
4.2.3 Mata Pencaharian ... 28
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ... 30
5.1 Karakteristik Responden ... 30
5.1.1 Jenis Kelamin ... 30
5.1.2 Umur ... 31
5.1.3 Pendidikan ... 32
5.1.4 Ragam Produk Pande Besi ... 33
5.2 Biaya, Penerimaan, Pendapatan dan Kelayakan Usaha ... 34
5.3 Kondisi Usaha ... 42
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN... 47
DAFTAR PUSTAKA ... 49
LAMPIRAN ... 53
RIWAYAT HIDUP ... 65
x
DAFTAR TABEL
No Tabel Halaman
1. Tabel 4.1 Jumlah Penduduk Desa Sambogunung ... 27
2. Tabel 4.2 Tingkat Pendidikan Penduduk Desa Sambogunung ... 28
3. Tabel 4.3 Mata Pencaharian Penduduk Desa Sambogunung ... 28
4. Tabel 5.1 Karakteristik Jenis Kelamin Responden ... 30
5. Tabel 5.2 Karakteristik Umur Responden ... 31
6. Tabel 5.3 Karakteristik Pendidikan ... 32
7. Tabel 5.4 Karakteristik Ragam Produk Pande Besi dalam Satu Bulan ... 33
8. Tabel 5.5 Rata-Rata Biaya Variabel Usaha Pande Besi dalam Satu Bulan ... 34
9. Tabel 5.6 Rata-Rata Biaya Tetap Usaha Pande Besi dalam Satu Bulan ... 36
10. Tabel 5.7 Rata-Rata Total Biaya Produksi Usaha Pande Besi Satu Bulan... 37
11. Tabel 5.8 Rata-Rata Penerimaan Usaha Pande Besi dalam Satu Bulan ... 38
12. Tabel 5.9 Rata-Rata Pendapatan Usaha Pade Besi dalam Satu Bulan ... 39
xi
DAFTAR BAGAN
No Bagan Halaman
xii
DAFTAR LAMPIRAN
No Lampiran Halaman
1. Lampiran 1. Draf Wawanara ... 53
2. Lampiran 2. Identitas Responden... 55
3. Lampiran 3. Biaya Bahan Baku ... 56
4. Lampiran 4. Biaya Tenaga Kerja ... 57
5. Lampiran 5. Biaya Sumber Energi ... 58
6. Lampiran 6. Sarana Produksi ... 59
49
DAFTAR PUSTAKA
Abdillah, H. (2014). Pengaruh Tingkat Pendidikan Terhadap Pendapatan Pengrajin Usaha Pandai Besi Di Desa Teratak Kecamatan Rumbio Jaya Kabupaten Kampar. UIN SUSKA Riau Pekanbaru. Retrieved from http://repository.uin-suska.ac.id/6583/1/FM.pdf
Adebayo, R., & Oke, P. (2018). Development of a Forging Machine for Improved Blacksmithing in Nigeria. Current Journal of Applied Science and Technology, 25(4), 1–11. https://doi.org/10.9734/cjast/2017/38696
Adinugraha, H. H., Astuti, S. D., & Sartika, M. (2016). “Desa Karya” Sebuah Kajian Untuk Mengurangi Tingkat Pengangguran Di Pedesaan (Studi Pada Komunitas Pandai Besi Di Desa Kajar, Gunung Kidul, Yogyakarta). Jurnal
Sains Manajemen, 2(2), 1–15. Retrieved from
http://e-jurnal.lppmunsera.org/index.php/SM/article/view/302
Aditama, S. (2012). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Sentra Kerajinan Logam Di Kecamatan Cepogo , Kabupaten Boyolali , Propinsi Jawa Tengah Tahun 2012. Universitas Sebelas Maret Surakarta. Retrieved from digilib.uns.ac.id
Adu, C., Donkor, E., Kwasiselormeyamenakpor, F., & Design, F. (2014). The Assessment of the Blacksmithing Industry in Ghana (A Case Study of Suame Magazine , Kumasi). Arts and Design Studies, 24(1996), 46–57. Ajeni, N. (2014). Analisis pendapatan tenaga kerja pada usaha pandai besi
tradisional di kecamatan kuala kabupaten nagan raya. Universitas Teku Umar. Retrieved from http://repository.utu.ac.id/727/
Ajriani, M. (2017). Adaptasi Dan Strategi Bertahan Pandai Besi Di Desa Gunung Perak Kecamatan Sinjai Barat Kabupaten Sinjai. Universitas
Hasanudin. Retrieved from
http://digilib.unhas.ac.id/uploaded_files/temporary/DigitalCollection/M2I2 MjVmZTNjNDBkNWQ3YTliMTExMTBlOGZkYTA4M2ZjN2ExOTJiN w==.pdf
Arisma. (2014). Analisis Pengaruh Pendapatan Usaha Bengkel Las Terhadap Pendapatan Rata-Rata Jasa Kerja Pekerja Di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat. Universitas Teuku Umar.
Azmi, A. R., Hastuti, K. P., & Angriani, P. (2015). Upaya Pengrajin Pandai Besi Dalam Menjaga Keberlangsungan Industri Kerajinan Rumah Tangga Di Desa Tumbukan Banyu Dan Desa Sungai Pinang Kecamatan Daha Selatan Kabupaten Hulu Sungai Selatan. Jurnal Pendidikan Geografi, 2(3), 66–80. Retrieved from http://ppjp.unlam.ac.id/journal/index.php/jpg
Emeriewen, K. O., & Kalilu, R. O. R. (2015). Emerging Trends in Blacksmithing in Benin City, Nigeria. CITAR Journal, 7(No 2), 70–76.
50
https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1& ved=2ahUKEwj249bujezkAhVq7HMBHfJoA1UQFjAAegQIAhAC&url=h ttp%3A%2F%2Fartes.ucp.pt%2Fcitarj%2Farticle%2Fview%2F153%2F122 &usg=AOvVaw3UfkJk1Zpu7kJAmnlUE9NV
Fahri, R. (2016). Upaya Pengembangan Industri Pembuatan Alat Alat Pertanian (Pandai Besi). Universitas Muhammadiyah Malang. Retrieved from http://eprints.umm.ac.id/35327/1/jiptummpp-gdl-romizfahri-49511-1-pendahul-n.pdf
Ghufronudin. (2018). Tindakan Sosial Pengusaha Kerajinan Logam Dalam Mempertahankan Keberlangsungan Usaha, 2(1), 13–23. Retrieved from https://jurnal.uns.ac.id/dmjs/article/view/23312
Hajar, S. (2015). Analisis Pendapatan Usaha Home Industri Kerupuk Di Kecamatan Samatiga Kabupaen Aceh Barat. Universitas Teuku Umar. Retrieved from http://repository.utu.ac.id/1300/1/SKRIPSI ISI SITI HAJAR.pdf
Irmeilyana, Ngudiantoro, & Desiani, A. (2018). A profile analysis of blacksmith in Desa Limbang Jaya I Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir - Indonesia A profile analysis of blacksmith in Desa Limbang Jaya I Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir - Indonesia. International
Conference on Engineering and Applied Technology, (1–10).
https://doi.org/10.1088/1757-899X/403/1/012081
Laya, K. A. (2006). Studi Kelayakan Usaha Produksi Alat Dan Mesin Pertanian. Institut Pertanian Bogor. https://doi.org/10.19744/j.cnki.11-1235/f.2006.09.027
Mulyani, S. (2012). Analisis Efisiensi Ekonomi Dalam Penggunaan Faktor - Faktor Produksi Pada Industri Pandai Besi : Studi pada Produksi Pande Besi di Desa Mekarmaju Kecamatan Pasirjambu Kabupaten Bandung
Barat. Universitas Pendidikan Indonesia. Retrieved from
a-research.upi.edu/skripsiview.php?no_skripsi=13820
Nandana, D. A. (2012). Pola Keruangan Pandai Besi di Kecamatan Cisaat.
Universitas Indonesia. Retrieved from
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=Pola+Keruangan+Pandai+Besi+di+Kecamatan+Cisaat.
Oladimeji, Y. U. (2013). Potentials Of and the Socio-Economic Benefits of Blacksmithing Production in Promoting Agricultural Development and Poverty Alleviation in Kwara State , Nigeria. International Journal of Modern Engineering Research, 3(6), 3809–3817. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/319619918_Potentials_Of_and_th
e_Socio-Economic_Benefits_of_Blacksmithing_Production_in_Promoting_Agricult ural_Development_and_Poverty_Alleviation_in_Kwara_State_Nigeria Perdana, G. H. A., & Jember, I. M. (2017). Pengaruh Modal, Tingkat Upah,
51
Penyerapan Tenaga Kerja, Terhadap Produksi Kerajinan Patung Batu Padas Kecamatan Sukawati. E-Jurnal EP UNUD., 6(7), 30. Retrieved from https://ojs.unud.ac.id/index.php/eep/issue/view/2299
Riwayadi. (2014). Akuntansi biaya : pendekatan tradisional dan kontemporer. Jakarta: Salemba Empat.
Rizkika, N. (2017). Pengembangan Usaha Home Industri Air Kerawang Perspektif Ekonomi Islam. Institut Agama Islam Negeri Raden Intan
Lampung. Retrieved from
http://repository.radenintan.ac.id/477/1/skripsi_lengkap_pdf.pdf
Saifuddin, Arskadius, M., & Lukman. (2016). Aplikasi Dapur Pemanas Bagi Pengrajin Pandai Besi Untuk Meningkatkan Kualitas Produk Alat-Alat Perkakas Pertanian. Jurnal POLIMESIN, 14(2), 19–22. https://doi.org/10.30811/jpl.v14i2.338
Saputra, A. (2016). Suwanto Pandai Besi di Kota Metro, Saban Bulan Omzetnya Rp7 Juta. Retrieved July 14, 1BC, from http://www.jejamo.com/suwanto-pandai-besi-di-kota-metro-saban-bulan-omzetnya-rp7-juta.html
Soekartawi. (1995). Analisis Usahatani. Jakarta: UI-Press.
Sugiono. (2015). Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D) (21st ed.). Bandung: Alfabeta.
Sukirno, S. (2010). Mikroekonomi Teori Pengantar (3rd ed.). Jakarta: Rajawali. Sulastri, L. (2016). Studi kelayakan bisnis untuk wirausaha. (C. T. L. Publishing
& Penerbit, Eds.). Bandung: LGM - LaGood’s Publishing. Retrieved from http://digilib.uinsgd.ac.id/3141/1/Studi KBW.pdf
Suranny, L. E. (2014). Alat Pertanian Tradisional Sebagai Warisan Kekayaan Budaya Bangsa. Jurnal Arkeologi Papua, 6(1), 45–55. Retrieved from https://jurnalarkeologipapua.kemdikbud.go.id/index.php/jpap/article/view/4 2
Tobing, M. (2018). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Mikro dan Kecil Sektor Industri Logam Pandai Besi di Kabupaten Tapanuli Utara. Universitas Sumatra Utara.
Wijayanto, C., Sasongko, L. A., & Nurjayanti, E. D. (2017). Analisis Kelayakan Usaha Pelayanan Jasa Traktor Tangan Di Kecamatan Weleri Kabupaten Kendal. MEDIAGRO, 13(2), 33–42. Retrieved from https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/index.php/Mediagro/article/view/215 8
Yogi, I. B. P. P. (2016). Teknologi Tempa Logam Pada Masa Lalu Di Daerah Aliran Sungai Pawan , Kalimantan Barat. Kapata Arkeologi, 12(2), 137–
146. Retrieved from
52
Yusniaji, F., & Widajanti, E. (2013). Analisis Penentuan Persediaan Bahan Baku Kedelai Yang Optimal Dengan Menggunakan Metode Stockhastic Pada Pt. Lombok Gandaria. Jurnal Ekonomi Dan Kewirausahaan, 13(2), 158–170. Retrieved from https://media.neliti.com/media/publications/23472-ID- analisis-penentuan-persediaan-bahan-baku-kedelai-yang-optimal-dengan-menggunakan.pdf
