STRATEGI BISNIS TERHADAP PERKEMBANGAN USAHA
TOKO KELONTONG DI MEDAN
(Studi Kasus Di Sekitaran Jl. A.R. Hakim Gg. Pendidikan)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
(S1)
Pada Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Disusun oleh:
Muhammad Taufan
100907061
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
LEMBAR PERSETUJUAN AKADEMIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS
Dengan ini menyatakan bahwa Skripsi telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh :
Nama : Muhammad Taufan
NIM : 100907061
Program Studi : Ilmu Administrasi Bisnis
Judul : Strategi Bisnis Terhadap Perkembangan Usaha Toko Kelontong di Medan (Studi Kasus di Sekitaran Jl A.R.Hakim Gg. Pendidikan)
Medan, Agustus 2014
Dosen Pembimbing Ketua Program Studi
Arifin Nasution, S.Sos, MSP Prof.Dr.Marlon Sihombing,MA
NIP: 197910052005011002 NIP: 195908161986111001
Dekan
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Prof.Dr.Badaruddin,M.Si
ABSTRAK
STRATEGI BISNIS TERHADAP PERKEMBANGAN USAHA TOKO KELONTONG
(Studi Pada Toko Kelontong Di Sekitar Jl.A.R Hakim Gg. Pendidikan, Medan)
Nama : Muhammad Taufan
NIM : 100907061
Prodi : Ilmu Administrasi Bisnis
Pembimbing : M. Arifin Nst. S.Sos. M.Sp.
Usaha bisnis ritel saat ini banyak digemari oleh para pelaku usaha. Di jalan A.R Hakim Gg. Pendidikan, toko kelontong sangat berkembang dan dibutuhkan oleh masyarakat sekitar untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Para pemilik toko kelontong yang ada di jalan A.R Hakim Gg. Pendidikan dituntut untuk tetap menemukan dan menentukan strategi yang tepat untuk mengantisipasi dan mempertahankan usaha mereka serta dapat unggul dalam menghadapi persaingan di sekitarnya. Oleh karena itu , setiap pemilik toko kelontong harus memperhatikan strategi yang benar untuk dapat mempertahankan maupun mengembangkan usahanya. Hal ini juga dilakukan untuk mengetahui strategi masing-masing pemilik usaha toko kelontong di Jl.A.R Hakim Gg. Pendidikan, Medan.
Perumusan masalah pada penelitian ini adalah mengetahui bagaimana strategi bisnis yang diterapkan pemilik toko kelontong disekitar Jl.A.R Hakim Gg.Pendidikan dalam mengembangkan usahanya?
Metode yang digunakan adalah metode kualitatif komparatif. Data penelitian diperoleh dari observasi, wawancara. Teknik analisis data menggunakan analisis Strategi 7R (right). Informan dalam penelitian ini berjumlah 13 orang. Penggunaan informan menggunakan sampling purposesive.
Hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan strategi yang digunakan oleh masing-masing pemilik usaha untuk mengembangkan toko kelontongnya.
ABSTRACT
BUSINESS STRATEGY OF BUSINESS DEVELOPMENT GROCERY STORE
(Studies in Grocery Stores Around The AR Hakim Street Pendidikan Alley, Medan)
Name : Muhammad Taufan NIM : 100907061
Prodi : Business Administration Supervisor : M. Arifin Nst. S.Sos, M.Sp.
Retail business is currently favored by many businesses. On the street A.R Hakim Pendidikan alley, the grocery store is highly developed and needed by local communities to meet their daily needs. The owner of a grocery store on the street AR Hakim, Pendidikan alley required to keep finding and determine appropriate strategies to anticipate and defend their business and can excel in the face of competition around it. Therefore, every grocery store owner must consider the correct strategy to maintain and expand its business. It is also done to determine the strategy of their respective owners in the grocery store business on the street AR Hakim Pendidikan alley, Medan.
Formulation of the problem in this study was to determine how the business strategies implemented around the grocery store owner on the street.A.R Hakim ,Pendidikan alley in developing a business?
The method used was a qualitative comparative method. Data were obtained from observation, interview. Analysis using 7R Strategy analysis (right). Informants in this study amounted to 13 people. The use of informants using sampling purposesive.
Results of research conducted shows that the strategy used by each business owner to develop a grocery store.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukurkehadirat Allah Swt penulis panjatkan karena telah
memberikan rahmat serta segala keridhoannya sehingga penulis mampu
menyeselesaikan skripsi ini. Adapun judul skripsi tersebut adalah “Strategi bisnis
terhadap perkembangan usaha toko kelontong (Studi kasus di Sekitaran Jl. A.R
Hakim Gg. Pendidikan, Medan)”
Penulisan skripsi ini merupakan tugas akhir sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan dan memperoleh gelar sarjana (S1) pada program Studi Ilmu
Administrasi Bisnis fakltas ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera
Utara.
Selama pengerjaan skripsi ini, penulis telah banyak dibantu oleh berbagai
pihak yang secara sukarela memberikan bantuan serta bimbingannya shingga
skripsi ini terselesaikan. Terkhusus penulis ingin mengucapkan terima kasih
sebesar-besarnya kepada Ayahanda Rahmat dan Ibunda Restu wati Nst yang
tersayang dan tercinta, yang telah memberikan dukungan moril, materil,
nasehatdan do’a yang merupakan semangat yang tiada habisnya bagi penulis.
Pada kesempatan ini penulis juga ingin mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si., Selaku Dekan fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik Univesitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA., Selaku Ketua Program Studi
3. Bapak Arifin Nasution, S.Sos. M.Sp., Selaku Sekertaris Program Studi
Departemen Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Sumatera Utara dan juga
Sebagai Dosen Pembimbing yang telah meluangkan waktu dan memberikan
banyak sumbangan pikiran dalam proses membimbing dan memberikan arahan
selama proses penulisan skripsi ini.
4. Ibu Siswati Saragih, S.Sos. M.Sp., Selaku Admisnistrator Program Studi
Departemen Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Sumatera Utara.
5. Seluruh Dosen dan Staf Pegawai Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
Sumatera Utara yang telah banyak memberikan ide masukan serta saran dalam
penulisan skripsi ini
6. Bapak Swadi, Ibu Dinar,dan Bapak Syahrizal Sebagai Pemilik Toko Kelontong
di Jl. A.R Hakim Gg. Pendidikan yang telah memberikan izin untuk melakukan
riset pada toko kelontongnya masing-masing.
7. Kakak dan adik : Fahmi,Weni, Robi,Herman,Khusnul, Siti,Maya, Irma dan
lain-lain yang telah memberikan semangat dan dorongan sehingga penulis
dapat menyeselesaikan skripsi ini.
8. Seluruh keluarga besar dari ayahanda yang telah memberikan dorongan,
perhatian dan do’anya kepada penulis untuk kelancaran dan keberhasilan
penulis
9. Semua pihak, rekan dan sahabat-sahabat Administrasi Bisnis atas kebersamaan
Jesaya,Frandy, Monica Beatrice Indira Gandhi Anggreini Hutabarat, Sonia
Anatasia, Giovani, Novida Sari dan lain-lain
Penulis meminta maaf menyadari bahwa skripsi ini tidak sempurna,masih
banyak kekurangan dari isi maupun penyajian. Hal ini tidak terlepas dari
keterbatasan ilmu dan pengetahuan yang penulis miliki.
Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak dan bagi
peneliti selanjutnya yang akan menulis topik yang sama.
Medan, 2014-08-17
Penulis
DAFTAR ISI
1.3 Tujuan Penelitian ………...4
1.4 Manfaat Penelitian………..4
BAB IIKERANGKA TEORI………..5
2.1 Bisnis………5
2.1.1Bentuk Bentuk Organisasi Bisnis………...6
2.1.2Klasifikasi Bisnis………8
2.1.3Strategi Bisnis………...11
2.1.3.1 Strategi Pemasaran………..12
2.1.3.2 Strategi Kepuasan Pelanggan ……….13
2.1.3.3 Strategi Produk ………...16
2.1.3.4 Strategi Penetapan Harga ………...18
2.1.3.5 Strategi Distribusi ………..19
2.1.3.6 Strategi Promosi ……….…20
2.2.1. Jenis – Jenis Retailing………..22
2.2.2. Strategi 7R Dalam Retailing………26
2.2.3 PersainganBisnisRitel………...28
2.3 PenelitianTerdahulu……….32
BAB IIIMETODE PENELITIAN………37
3.1Pendekatan Dan Jenis Penelitian………37
3.2 Lokasi Penelitian………..38
3.3Informan Penelitian………38
3.4Data Dan Sumber Data………..39
3.4.1Data………...39
3.4.2 Sumber Data …...39
3.5 Analisis Data………...41
BAB IV HASIL PENELITIAN………..43
4.1 DeskripsiLokasiPenelitian………...43
4.1.1 GambaranUmumLokasiPenelitian……….43
4.2 Penyajian Data………...………...48
DAFTAR TABEL
1.1 TabelTransaksiPenjualan Per Hari………....3
4.1 Rincian Modal AwalTokoAdi………44
4.2 Rincian Modal AwalTokoHendro………..46
4.3 Rincian Modal AwalTokoJasaFamili………..47
4.4 AspekStrategiPemasaranPadaPenyajianTokoKelontong…………...48
4.5 AspekKepuasanPelangganPadaPenyajian Data TokoKelontong……….49
4.6 AspekProdukPadaPenyajian Data TokoKelontong……….…….50
4.7 AspekPenetapanHargaPadaPenyajian Data TokoKelontong………50
4.8 AspekDistribusiPadaPenyajian Data TokoKelontong………...51
DAFTAR GAMBAR
4.1 Lokasi Depan Toko Adi………...43
4.2 Lokasi Depan Toko Hendro……….45
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Tabel Denah Lokasi Toko Kelontong
Lampiran 2. Tabel Sampel Daftar Harga Toko Kelontong
Lampiran 3. Identitas Informan
Lampiran 4. Daftar pertanyaan Wawancara Informan Kunci
Lampiran 5. Daftar Pertanyaan Wawancara Informan Utama
Lampiran 6. Transkip Wawancara
