Bahan Ajar Hidrolisis Garam

(1)

SIFAT GARAM YANG TERHIDROLISIS

In

Indidikatkatoror ::

13 13

BAHAN AJAR

T

Tujuan Pemujuan Pembelajaranbelajaran

1.

1. MelalMelalui mediui media yang ditama yang ditampilkanpilkan, siswa da, siswa dapat menpat menjelasjelaskan pengerkan pengertian hidtian hidrolirolisissis garam dengan benar

garam dengan benar 2.

2. MeMelalalului i memedidia a dan dan didiskskususi, i, sisiswswa a mamampmpu u memenennentutukakan n sisifafat t gagararam m yayangng terhidrolisis dalam air

terhidrolisis dalam air 3.

3. MelalMelalui mediui media dan diska dan diskusi, siusi, siswa maswa mampu menjempu menjelaskalaskan jenisn jenis-jeni-jenis s garam ygaram yangang terhidrolisis dalam air

terhidrolisis dalam air

Materi

(2)

Reaksi asam dengan basa membentuk garam disebut reaksi penetralan. Akan tetapi reaksi Reaksi asam dengan basa membentuk garam disebut reaksi penetralan. Akan tetapi reaksi penetralan

penetralan tidaklah tidaklah berarti berarti membuat membuat larutan larutan garam garam menjadi menjadi netral. netral. abun abun merupakan merupakan !ontoh!ontoh ga

gararam m yayang ng berbersisifafat t babasasa. . "a"ahahasasan n dadalalam m bab bab inini i beberkrkaiaitatan n dendengagan n sisifafat t lalarurutatan n gargaramam.. elanjutnya, akan dibahas teori yang menjelaskan sifat larutan garam tersebut, yaitu konsep elanjutnya, akan dibahas teori yang menjelaskan sifat larutan garam tersebut, yaitu konsep hidrolisis.

hidrolisis.

SIFAT LARUTAN GARAM DAN KONSEP HIDROLISIS SIFAT LARUTAN GARAM DAN KONSEP HIDROLISIS 1. Sifat Lartan Gara!

1. Sifat Lartan Gara!

ebagaimana anda ketahui, garam merupakan senyawa ion, yang terdiri dari kation logam ebagaimana anda ketahui, garam merupakan senyawa ion, yang terdiri dari kation logam dan anion sisa asam. #ation garam dapat dianggap berasal dari suatu basa, sedangkan anionnya dan anion sisa asam. #ation garam dapat dianggap berasal dari suatu basa, sedangkan anionnya berasal dari suatu asam. $adi, setiap garam mempunyai komponen basa %kation& ' asam %anion&. berasal dari suatu asam. $adi, setiap garam mempunyai komponen basa %kation& ' asam %anion&.

(erhatikanlah !ontoh berikut. (erhatikanlah !ontoh berikut.

Contoh : Contoh :

)atrium klorida %)a*+& terdir

)atrium klorida %)a*+& terdiri dari kation )ai dari kation )a_{yang dapat dianggap berasal dari )a ,}_{yang dapat dianggap berasal dari )a ,}

dan anion *l

dan anion *l--_{yang berasal dari *l. /i dalam}_{yang berasal dari *l. /i dalam air, )a*l terdapat sebagai ion-ion yang}_{air, )a*l terdapat sebagai ion-ion yang}

terpisah. terpisah.

)a*+%a0&  )a

)a*+%a0&  )a_{%a0&  *1}_{%a0&  *1}--_%a0&_%a0&

*ontoh *ontoh

Amonium sulfat %)

Amonium sulfat %)44&&22445 terdiri dari kation )5 terdiri dari kation )44dan anion dan anion 442-2-. +on). +on)44 dapatdapat

dianggap berasal dari basa )

dianggap berasal dari basa )33 sedangkan ion  sedangkan ion 442-2- berasal dari asam sulfat % berasal dari asam sulfat %2244&. /i&. /i

dalam larutannya, %)

dalam larutannya, %)44&&2244 terdapat sebagai ion-ion yang terpisah. terdapat sebagai ion-ion yang terpisah.

%)

%)44&&2244 %a0&  2) %a0&  2)44 %a0&   %a0&  442-2- %a0& %a0&

$uga perlu Anda ingat kembali, bahwa sebagian asam dan

$uga perlu Anda ingat kembali, bahwa sebagian asam dan basa tergolong elektrolit kuatbasa tergolong elektrolit kuat sedangkan sebagian lainnya tergolong elektrolit lemah. /i antara asam dan basa yang sedangkan sebagian lainnya tergolong elektrolit lemah. /i antara asam dan basa yang biasa kita temukan, yang tergolong elektrolit kuat adalah

biasa kita temukan, yang tergolong elektrolit kuat adalah A

Assaam m kkuuaatt   2244, *+, ), *+, )33 %juga +, "r, dan *l %juga +, "r, dan *l44&.&.

"asa

"asa kuat kuat   )a, )a, #%sernua #%sernua basa basa logam logam alkali& alkali& dan dan *a%&*a%&22, "a%&, "a%&22 %semua basa %semua basa

logam

logam alkali talkali tanah, ke!uali anah, ke!uali "e%&."e%&. /ari hasil per!obaan diketahui bahwa

/ari hasil per!obaan diketahui bahwa sifat larutan garam bergantung pada kekuatan relatifsifat larutan garam bergantung pada kekuatan relatif asam basa penyusunnya.

asam basa penyusunnya.

•

• 6aram dari asam kuat dan b6aram dari asam kuat dan basa kuat bersifat netralasa kuat bersifat netral •

• 6aram dari asam kuat dan b6aram dari asam kuat dan basa lemah bersifat asamasa lemah bersifat asam •

• 6aram dari asam lemah dan basa 6aram dari asam lemah dan basa kuat bersifat basakuat bersifat basa •

• 6aram dari asam lemah dan basa lemah bergantung pada harga tetapan ionisasi asam dan6aram dari asam lemah dan basa lemah bergantung pada harga tetapan ionisasi asam dan

tetapan ionisasi basanya %#a dan #b&. tetapan ionisasi basanya %#a dan #b&.

Ka " K# #$r%ifat a%a! Ka " K# #$r%ifat a%a! Ka & K# #$r%ifat #a%a Ka & K# #$r%ifat #a%a Ka ' K# #$r%ifat n$tra( Ka ' K# #$r%ifat n$tra( ). Kon%$* Hidro(i%i%

). Kon%$* Hidro(i%i%

#ita telah melihat bahwa larutan garam ada yang bersifat asam, bersifat basa atau #ita telah melihat bahwa larutan garam ada yang bersifat asam, bersifat basa atau bersifat

bersifat netral. netral. ebagai ebagai !ontoh, !ontoh, larutan larutan ))44*l ternyata bersifat asam. "agaimana hal ini*l ternyata bersifat asam. "agaimana hal ini

dapat dijelaskan7 dapat dijelaskan7

ifat larutan garam dapat dijelaskan dengan konsep hidrolisis. idrolisis merupakan ifat larutan garam dapat dijelaskan dengan konsep hidrolisis. idrolisis merupakan istilah yang umum digunakan untuk reaksi 8at dengan air %hidrolisis berasal dari kata

istilah yang umum digunakan untuk reaksi 8at dengan air %hidrolisis berasal dari kata hydrohydro ya

yang ng beberarartrti i aiair r dandan lysislysis yang berarti peruraiyang berarti peruraian&. Menurut konsep ini, an&. Menurut konsep ini, komponkomponen en garamgaram %kation atau anion& yang berasal dari asam lemah atau basa lemah bereaksi dengan air %kation atau anion& yang berasal dari asam lemah atau basa lemah bereaksi dengan air %ter

%terhidrolhidrolisisisis&. &. idrolidrolisis kation isis kation menghamenghasilkasilkan n ion ion 33 %9 %9 &, sedangkan hidrolisis anion&, sedangkan hidrolisis anion

mengha

menghasilkasilkan n ion ion hidrokhidroksida %sida %--_{&. $ika hidrolisis menghasilkan ion }_{&. $ika hidrolisis menghasilkan ion } 3

(3)

idrolisis garam sebenarnya adalah reaksi asam basa "ronsted :owry. #omponen garam idrolisis garam sebenarnya adalah reaksi asam basa "ronsted :owry. #omponen garam yang berasal dari asam atau basa lemah merupakan basa atau asam konjugasi yang relatif kuat yang berasal dari asam atau basa lemah merupakan basa atau asam konjugasi yang relatif kuat dapat bereaksi dengan air, sedangkan komponen garam yang berasal dari asam atau basa kuat. dapat bereaksi dengan air, sedangkan komponen garam yang berasal dari asam atau basa kuat.

Reaksi asam dengan basa membentuk garam dan air disebut reaksi penetralan. Akan Reaksi asam dengan basa membentuk garam dan air disebut reaksi penetralan. Akan tetapi larutan garam tidak selalu bersifat netral.

tetapi larutan garam tidak selalu bersifat netral.

15 15

(4)

6ARAM  A+R 6ARAM  A+R ;<R+/R:++ ;<R+/R:++ ;+/A# ;<R+/R:++;+/A# ;<R+/R:++ <M(=R)A <M(=R)A <"A6+A) <"A6+A) #<MA +/R:++ 6ARAM #<MA +/R:++ 6ARAM

Ma+a!,Ma+a! Hidro(i%i% Gara! Ma+a!,Ma+a! Hidro(i%i% Gara! a.

a. Gara! daGara! dari Ari A%a! Ka%a! Kat dan -a%a t dan -a%a KatKat onto/ :

onto/ :

)atrium klorida %)a*l& terdiri dari kation )a

)atrium klorida %)a*l& terdiri dari kation )a_{dan anion *l}_{dan anion *l}--_{. "aik ion )a}_{. "aik ion )a}_{maupun *l}_{maupun *l}--_berasal_berasal

dari elektrolit kuat, sehingga keduanya tidak mengalami hidrolisis. dari elektrolit kuat, sehingga keduanya tidak mengalami hidrolisis.

)a*l

)a*l%a0%a0&& )a )a%a0&%a0& *l *l--%a0&%a0&

)a )a

%a0&

%a0&    22%l&%l&  tidak bereaksi tidak bereaksi

*l *l

--%a0&

$adi, )a*l tidak mengubah perbandingan konsentrasi ion 

$adi, )a*l tidak mengubah perbandingan konsentrasi ion _{dan }_{dan }--_{dalam air, dengan kata}_{dalam air, dengan kata}

lain, larutan )a*l bersifat netral lain, larutan )a*l bersifat netral

*ontoh  *ontoh 

1. 6aram A#"# % )a*l & 1. 6aram A#"# % )a*l &

6aram A#": %) 6aram A#": %)44*l&*l&

6aram A:"# %*

6aram A:"# %*33*)a&*)a&

6aram A:": % *

(5)

#.

#. Gara! darGara! dari -a%a Kat dai -a%a Kat dan A%n A%a! L$!a/a! L$!a/

onto/ : onto/ :

)atrium

)atrium asetat asetat terdiri terdiri dari dari kation kation )a)a_{dan anion *}_{dan anion *} 3

3**--. +on )a. +on )a berasal dari basa kuat berasal dari basa kuat

%)

%)aa&&, , sesehihinggngga a titidadak k beberereakaksi si dedengangan n aiairr. . +o+on n **33**-- berasberasal al dardari i asasam am lelemamahh

%*

%*33*&, ehingga bereaksi dengan air. $adi, )a**&, ehingga bereaksi dengan air. $adi, )a*33* terhidrolisis sebagian %parsial&,* terhidrolisis sebagian %parsial&,

yaitu hidrolisis anion *

yaitu hidrolisis anion *33**--..

*

*33*)a*)a%a0&%a0& * *33**--%a0&%a0&  )a  )a%a0&%a0&

*

*33**--%a0&%a0&  22%l&%l& ⇔⇔**33**%a0&%a0&    --%a0&%a0&

)a )a

%a0&

idrolisis menghasilkan 

idrolisis menghasilkan --_{, maka larutan bersifat basa}_{, maka larutan bersifat basa}

+.

+. Gara! dGara! dari ari A%aA%a! Kat ! Kat dan -adan -a%a L$!a%a L$!a//

6aram yang terbentuk dari asam kuat dan basa lemah mengalami hidrolisis parsial, yaitu 6aram yang terbentuk dari asam kuat dan basa lemah mengalami hidrolisis parsial, yaitu hidrolisis kation

hidrolisis kation

onto/ : onto/ :

Amonium klorida %)

Amonium klorida %)44*l& terdiri dari kation )*l& terdiri dari kation )44dan anion *ldan anion *l--, ion ), ion )44, berasal dari basa, berasal dari basa

lemah )

lemah )33, , menmengalagalami mi hidhidrolrolisiisis, s, sedsedangkangkan an ion ion *l*l--, berasal dari asam kuat *l, tidak , berasal dari asam kuat *l, tidak

terhidrolisis. terhidrolisis.

)

)44*l*l%a0&%a0& ) )44%a0&%a0&  *l  *l--%a0&%a0&

)

)44%a0&%a0&  22%l&%l& ⇔⇔ ) )3%a0&3%a0&    33%a0&%a0&

*l *l

--%a0&

idrolisis menghasilkan ion 

idrolisis menghasilkan ion 33, maka larutan bersifat asam, maka larutan bersifat asam

d.

d. Gara! darGara! dari Ai A%a! L$!a%a! L$!a/ dan -a%a L$/ dan -a%a L$!a/!a/

"aik kation maupun anion dari garam yang terbentuk dari asam lemah dan basa lemah "aik kation maupun anion dari garam yang terbentuk dari asam lemah dan basa lemah terhidrolisis dalam air, sehingga disebut

terhidrolisis dalam air, sehingga disebut hidrolisi total hidrolisi total .. *ontoh 

*ontoh 

Amonium asetat %)

Amonium asetat %)44**33*& terdiri dari kation )*& terdiri dari kation )44 anion * anion *33**--. "aik ion ). "aik ion )44

maupun ion *

maupun ion *33**-- berasal dari elektrolit lemah, keduanya berasal dari elektrolit lemah, keduanya terhidrolisis.terhidrolisis.

17 17

(6)

)

)44**33**%a0&%a0& ) )44%a0&%a0&  *  *33**--%a0&%a0&

)

)44%a0&%a0&  22%l&%l& ⇔⇔ ) )3%a0&3%a0&    33%a0&%a0&

*

*33**--%a0&%a0&  22%l&%l& ⇔⇔**33**%a0&%a0&    --%a0&%a0&

ifat larutan bergantung pada kekuatan relatif asam dan basa yang bersangkutan. $ika asam ifat larutan bergantung pada kekuatan relatif asam dan basa yang bersangkutan. $ika asam lebih lemah daripada basa %#a > #b&, maka anion akan terhidrolisis lebih banyak dan larutan lebih lemah daripada basa %#a > #b&, maka anion akan terhidrolisis lebih banyak dan larutan akan bersifat basa. $ika basa lebih lemah dari asam %#b > #a&, kation yang terhidrolisis lebih akan bersifat basa. $ika basa lebih lemah dari asam %#b > #a&, kation yang terhidrolisis lebih banyak

banyak dan dan larutan larutan akan akan bersifat bersifat asam. asam. edangkan edangkan jika jika asam asam sama sama lemahnya lemahnya dengan dengan basabasa %#a 9 #b&