SILABUS MATAPELAJARAN TEKNIK PEMBENIHAN IKAN (PAKET KEAHLIAN BUDIDAYA IKAN)

(1)

Satuan Pendidikan : SMK Negeri 61 Jakarta

Kelas

: XII

Kompetensi Inti

:

KI 1

: Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.

KI 2

: Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong,

kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai

bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan

sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.

KI 3

: Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual,

prosedural, dan metakognitif dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora

dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab

fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.

KI 4

: Mengolah, menalar, menyaji, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan

pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas

spesifik di bawah pengawasan langsung.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi

_{Waktu Sumber Belajar}

1.1 Menghayati hubungan dan interaksi makhluk hidup dan lingkungannya sebagai anugerah Tuhan untuk kemaslahatan umat manusia 1.2 Mengamalkan pengetahuan dan keterampilan pembelajaran teknik pembenihan ikan dalam implementasi kehidupan sehari-hari sebagai amal ibadah kepada Tuhan Yang Maha Esa.

(2)

2.1 Menghayati sikap cermat, teliti dan tanggungjawab sebagai hasil implement tasi dari pembelajaran teknik pembenihan ikan. 2.2 Menghayati pentingnya

kerjasama sebagai hasil implementasi dari pembelajaran teknik pembenihan ikan. 2.3 Menghayati pentingnya kepedulian terhadap kebersihan lingkungan tempat pembenihan/ hatchery sebagai hasil implementasi dari pembelajaran teknik pembenihan ikan. 2.4 Menghayati pentingnya

bersikap jujur, disiplin serta bertanggung jawab sebagai hasil dari imple mentasi pembelajaran teknik pembenihan ikan. 2.5 Menjalankan perilaku

ilmiah (memiliki rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli ling kungan) dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan percobaan dan berdiskusi dalam mata pelajaran teknik

(3)

2.6 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melapor- kan hasil percobaan 3.1 Menganalisis teknik

pembenihan ikan ramah lingkungan

4.1 Mengolah, menalar dan menyaji teknik

pembenihan ikan ramah lingkungan

 Biosecurity dalam pembenihan ikan  Cara Pembenian

Ikan yang Baik (CPIB)

 Silvo fishery pada pembenihan ikan  Pengolahan limbah

buangan

pembenihan ikan

Mengamati

Mencari informasi tentang cara pembenihan ikan yang baik (CPIB) dari berbagai sumber

Menanya

Diskusi kelompok tentang penerapan silvo fishery pada pembenihan ikan Mengeksplorasi/Eksperimen  Eksplorasi pengolahan limbah buangan pembenihan ikan  Melakukan percobaan

teknik pembenihan ikan ramah lingkungan Mengasosiasi

Membuat ilustrasi hubungan CPIB, penerapan silvo fishery dan pengolahan limbah buangan pembenihan ikan dengan teknik pembenihan ikan ramah lingkungan Mengkomunikasikan Mempresentasikan pengaruh biosecurity dan silvo fishery bagi kegiatan pembenihan ikan Tugas Membuat paper teknik pembenihan ikan ramah lingkungan Observasi Cek list lembar pengamatan kegiatan kelompok Portofolio  Laporan tertulis teknik pembenihan ikan ramah lingkungan  Bahan presentasi teknik pembenihan ikan ramah lingkungan Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 52 JP  Sumatadinata, K. (1983), Pengembangan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia. CV. Hudaya. Bandung.  Referensi lain yang berhubungan dengan materi  Internet

(4)

3.2 Menganalisis analisa usaha pembenihan ikan 4.2 Mengolah, menalar dan

menyaji analisa usaha pembenihan ikan  Perhitungan kebutuhan investasi pembenihan ikan  Perhitungan kebutuhan kegiatan operasional pembenihan ikan  Perhitungan pendapatan  Kelayakan usaha Mengamati

 Mencari informasi tentang analisa usaha pada

pembenihan ikan dari berbagai sumber

 Mensurvey harga benih ikan dipasar

Menanya

Diskusi kelompok tentang kebutuhan investasi dan operasional pada pembenihan ikan

Mengeksplorasi/Eksperimen Eksplorasi analisa kelayakan usaha pembenihan ikan Mengasosiasi

Membuat kesimpulan hubungan antara biaya investasi dan operasional dengan analisa rugi laba dalam pembenihan ikan Mengkomunikasikan Mempresentasikan hasil analisa kelayakan usaha pembenihan ikan Tugas Menerapkan perhitungan analisa usaha pembenihan ikan Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan presentasi kelompok Portofolio  Laporan tertulis hasil analisa kelayakan usaha  Bahan presentasi hasil analisa kelayakan usaha Tes Menyelesaikan soal lisan dan tertulis tentang analisa usaha pembenihan ikan 65 JP  Sumatadinata, K. (1983), Pengembangan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia. CV. Hudaya. Bandung.  Referensi lain yang berhubungan dengan materi  Internet

(5)

3.3 Merekayasa teknik pengelolaan induk ikan 4.3 Merekayasa/mencipta

teknik pengelolaan induk ikan  Rekayasa percepatan kematangan gonad (lingkungan, nutrisi dan hormon)  Penanganan induk hasil seleksi  Kebutuhan induk sesuai komoditas dan proses produksi  Percepatan

kematangan gonad  Penangan induk

hasil seleksi

Mengamati

Mencari informasi tentang rekayasa percepatan kematangan gonad (lingkungan, nutrisi dan hormonal) dari berbagai sumber

Menanya

Diskusi tentang rekayasa percepatan kematangan gonad (lingkungan, nutrisi dan hormonal)

Mengeksplorasi/ Eksperimen Praktik percepatan tingkat kematangan gonad melalui rekayasa hormonal

Mengasosiasi

 Membuat ilustrasi

pengaruh hormon terhadap percepatan tingkat

kematangan gonad induk  Membuat kesimpulan

tentang hubungan

pengelolaan induk dengan kualitas, kwalitas dan kontinuitas pembenihan ikan

Mengkomunikasikan  Mempresentasikan hasil

Praktik percepatan tingkat kematangan gonad melalui rekayasa hormonal

 Mempresentasikan teknik rekayasa pengelolaan induk

Tugas Menerapkan percepatan tingkat kematangan gonad induk secara hormonal lingkungan Observasi

Cek list pengamatan pada saat praktik berkelompok Portofolio  Laporan tertulis hasil praktik  Bahan presentasi hasil praktik Tes Menyelesaikan soal lisan dan tertulis 65 JP  Sumatadinata, K. (1983), Pengembangan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia. CV. Hudaya. Bandung.  Referensi lain yang berhubungan dengan materi  Internet

(6)

3.4 Merekayasa/mencipta teknik pemijahan ikan (alami, semi buatan, buatan)

4.4 Merekayasa/mencipta teknik pemijahan ikan (alami, semi buatan, buatan)

 Faktor yang mempengaruhi pemijahan ikan  Ciri-ciri induk siap

pijah

 Proses pemijahan sesuai teknik yang diterapkan  Faktor-faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi pemijahan  Rekayasa Mengamati

 Mencari informasi tentang rekayasa pemijahan induk  Mengamati tingkah laku

pemijahan ikan Menanya

 Faktor-faktor internal dan eksternal yang

mempengaruhi pemijahan  Diskusi perbedaan teknik

pemijahan ikan secara alami, semi buatan dan buatan

Mengeksplorasi/Eksperimen Praktik pemijahan induk melalui rekayasa

Mengasosiasi

 Membuat kesimpulani tentang hubungan lingkungan dengan

kecepatan pemijahan ikan  Membandingkan metode

dan teknik pemijahan jenis jenis ikan

Mengkomunikasikan  Mempresentasikan hasil

rekayasa pemijahan induk ikan

 Membuat paper rekayasa pemijahan ikan

Tugas Menerapkan

rekayasa pemijahan induk ikan melalui manipulasi

lingkungan/ hormonal Observasi

(7)

3.5 Memprediksi daya tetas telur

4.5 Mengolah, menalar dan menyaji daya tetas telur

 Perhitungan fekunditas (gravimetri, volumetri, dsb)  Perhitungan daya tetas telur  Penanganan telur ikan

 Faktor faktor yang mempengaruhi penetasan telur

Mengamati

Mencari informasi tentang hubungan rekayasa kematangan gonad induk secara hormonal terhadap fekunditas telur dan daya tetas telur Menanya Diskusi tentang perkembangan telur Mengeksplorasi/ Eksperimen Praktik pengamatan

perkembangan telur hasil rekayasa kematangan gonad induk secara hormonal Mengasosiasi

 Membuat ilustrasi tentang perkembangan telur  Membuat kesimpulan

tentang hubungan faktor lingkungan dengan daya tetas telur Mengkomunikasikan Mempresentasikan hasil praktik Tugas Menerapkan perhitungan

fekunditas dan daya tetas telur

Observasi

(8)

3.6 Merekayasa teknik pemeliharaan ikan stadia larva

4.6 Merekayasa/mencipta teknik pemeliharaan ikan stadia larva

 Daya dukung lingkungan (kondisi wadah dan kualitas air) pada larva ikan  Kebutuhan nutrisi

pada larva ikan  Media pemeliharaan

larva

 Kondisi kesehatan larva (uji fisik dan salinitas)

 Penanganan larva sesuai sifat dan karakter

 Padat tebar larva  Pakan larva  Media pemeliharaan larva  Teknik pemanenan larva Mengamati

 Mencari informasi tentang teknik pemeliharaan larva ramah lingkungan

 Mencari informasi

perkembangan larva ikan  Mencari informasi sifat dan

karakter larva jenis-jenis ikan

 Mengamati lingkungan  Mencari informasi nutrisi

pakan sesuai jenis dan ukuran larva

Menanya

Diskusi tentang pengelolaan pakan, pengelolaan kualitas air dan pengendalian hama dan penyakit

Mengeksplorasi/Eksperimen  Eksplorasi pengelolaan

pakan terhadap laju pertumbuhan larva ikan  Data terserapnya yolksack

jenis-jenis larva

 Data larva ikan pertama sekali makan

Mengasosiasi

 Mengolah data hasil praktikum pemeliharaan larva ikan

 Membuat kesimpulan tentang hubungan perkembangan sistem pencernaan larva dengan ukuran dan jenis pakan

Tugas

Menerapkan teknik pemeliharaan larva Observasi

(9)

Mengkomunikasikan Mempresentasikan hasil pemeliharaan larva 3.7 Merekayasa teknik

pendederan ikan

(tradisional, semi intensif, intensif)

4.7 Merekayasa/mencipta teknik pendederan ikan (tradisional, semi intensif, intensif)  Menganalisis daya dukung kolam pendederan  Padat penebaran benih  Laju pertumbuhan pada benih ikan  Menganalisis

survival rate pada benih ikan  Rekayasa wadah pendederan  Rekayasa pakan benih  Pengelolaan media dan lingkungan pemeliharaan benih  Teknik sampling  Sortasi benih sesuai

ukuran

Mengamati

 Mencari informasi tentang teknik pendederan benih ikan ramah lingkungan dari berbagai sumber

 Membaca referensi (buku taksonomi) tentang jenis dan bentuk planton yang terdapat pada kolam pendederan

 Mengamati jenis, bentuk dan jumlah planton di wadah pendederan

 Mencari informasi tentang kelimpahan planton di wadah pendederan/perairan  Mencari informasi tentang

laju pertumbuhan benih ikan

 Metabolisme Menanya

 Diskusi tentang pengelolaan pakan, pengelolaan kualitas air dan pengendalian hama dan penyakit pada

pendederan ikan

 Diskusi teknik menghitung jumlah dan pertumbuhan benih ikan dengan cara sampling Tugas Menerapkan teknik pendederan benih ikan Observasi

Cek list pengamatan pada saat praktik berkelompok Portofolio  Laporan tertulis hasil praktik  Bahan presentasi hasil praktik Tes Menyelesaikan soal lisan dan tertulis

65 JP  Sumatadinata, K. (1983), Pengembangan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia. CV. Hudaya. Bandung.  Referensi lain yang berhubungan dengan materi  Internet

(10)

Mengeksplorasi/Eksperimen  Eksplorasi pengelolaan

pakan terhadap laju pertumbuhan benih ikan  Daya dukung kolam

dengan pertumbuhan dan survival rate

 Mencatat pakan, kualitas air, pertumbuhan dan survival rate selam kegiatan pendederan ikan

Mengasosiasi

 Mengolah data hasil praktikum pendederan benih ikan

 Membuat kesimpulan hubungan pengelolaan media dengan pertumbuhan benih ikan

Mengkomunikasikan Mempresentasikan hasil pendederan benih ikan