Laporan Kerj a P rakt ek
Perencanaan Kebutuhan Bahan Baku Gitar Berdasarkan
Material Requierment Planning (MRP)
Menggunakan
Lot
Sizing
(Studi Kasus Pada PT Meary Jaya)
Diajukan Guna Untuk Melengkapi Persyaratan Kelulusan Progam Sarjana Strata Satu (S1)
Disusun Oleh :
Nama : Firman Hermawan NIM : 41609010015
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MERCU BUANA
JAKARTA
LEMBAR PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Firman Hermawan
NIM : 41609010015
Progam Studi : Teknik Industri
Fakultas : Teknik
Judul : Perencanaan Kebutuhan Bahan Baku Gitar Berdasarkan
Material Requirement Planning (MRP) Menggunakan Lot Sizing
Dengan ini menyatakan bahwa hasil penulisan Laporan Kerja Praktek yang telah disusun merupakan hasil karya pribadi dan benar akan keasliannya. Apabila di kemudian hari ditemukan bukti bahwa hasil penulisan Laporan Kerja Praktek ini merupakan hasil plagiat terhadap karya orang lain, maka Saya bersedia akan bertanggung-jawab dan menerima sanksi sesuai dengan tata tertib Universitas Mercu Buana.
Demikian pernyataan ini Saya buat dalam keadaan sadar dan tanpa paksaan dari pihak manapun.
Penulis
KATA PENGANTAR
Bismillahirahmanirrahim… Assalamu’alaikum Wr. Wb
Dengan mengucapkan rasa syukur kehadirat Allah SWT atas karunia-Nya sehingga akhirnya penulisan dapat menyelesaikan laporan kerja praktek dengan baik yang berjudul : “Perencanaan Kebutuhan Bahan Baku Gitar Berdasarkan Material Requitment Planning Menggunakan Lot Sizing ”. (Studi Kasus Pada PT. Meary Jaya), yang disusun dalam rangka memenuhi salah satu syarat dalam menempuh Strata 1 di Universitas Mercu Buana Jakarta Barat - Indonesia.
Bagi penulis menyusun laporan kerja praktek ini bukanlah hal yang mudah. laporan ini dapat diselesaikan dengan baik karena adanya perhatian, bimbingan, petunjuk, pengarahan dan bantuan serta dorongan dari berbagai pihak yang telah membantu Penulis dengan banyak mengorbankan waktu, tenaga dan pikiran dengan tulus dan ikhlas demi kepentingan Penulis.
Penulis juga ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membimbing dan menyarankan penulis dalam penyusunan laporan kerja praktek ini, maka pada kesempatan ini Penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesarnya kepada :
1. Allah SWT yang telah memberikan karunia dan hidayah kepada Penulis sehingga Penulis dapat menyelesaikan laporan kerja praktek ini.
2. Orang Tua, Bapak dan Ibu yang selalu memberika dukungan moril dan materil kepada Penulis, dan kasih sayang yang tiada tara sehingga Penulis berupaya menghasilkan laporan semaksimal mungkin.
3. Keluarga, Adik dan saudara-saudara Penulis yang tidak pernah bosan menghibur penulis disaat Penulis sedang lelah.
4. Bapak Ir. M. Kholil MT., selaku koordinator kerja praktek.
5. Ibu Defi Norita, ST, MT selaku Dosen Pembimbing Kerja Praktek.
6. Seluruh pimpinan, staff,, dan karyawan PT. MEARY JAYA yang telah mengijinkan Penulis untuk melaksanakan kerja praktek dan memberikan banyak informasi terkait dengan proses kerja yang dilakukan di perusahaan tersebut.
7. Bapak dan Ibu Dosen pengajar yang telah memberikan ilmu dan bimbingannya selama melaksanakan perkuliahan.
8. Irfan Widiarto, Nanda Pratama & Fery Prabowo teman seperjuanggan dalam menyelesaikan laporan ini.
9. Teman – teman di jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Mercu Buana khusunya angkatan 2009, yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberikan dukungan dan dorongan kepada penulis. 10. Teman – teman di Sansino, yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang
telah menyemangati Penulis untuk menuelesaikan laporan kerja praktek ini.
11. Dan kepada seluruh pihak yang tidak bisa Penulis sebutkan satu persatu. Tanpa dukungan dan bantuan kalian maka sulit rasanya Penulis dapat menyelesaikan laporan Kerja praktek ini dengan baik dan tepat waktu. Akhirnya, Tak ada Gading Yang Tak Retak. Penulis pun menyadari bahwa laporan ini jauh dari sempurna. Oleh karena itu, dengan senang hati Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun agar bisa membawa kearah yang lebih baik bagi kita semua. Akhirnya kepada Allah Penulis berserah diri, semoga apa yang telah dilakukan ini mendapat ridho-Nya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Jakarta, Januari 2013
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
LEMBAR PERNYATAAN ii
LEMBAR PENGESAHAN iii
LEMBAR KETERANGAN PERUSAHAAN iv
KATA PENGANTAR v-vi DAFTAR ISI vii-ix DAFTAR TABEL x
DAFTAR GAMBAR xi
DAFTAR BAGAN xii BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang 1 1.2 Ruang Lingkup Penelitian 3 1.3 Manfaat Penelitian 3 1.4 Tujuan Penelitian 4
1.5 Metode Pengambilan Data dan Alur Penelitian 5
1.5.2 Alur Penelitian 5
1.6 Sistematika Penulisan 7
BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
2.1 Profil Perusahaan 9
2.1.1. Sejarah Berdirinya Perusahaan 9
2.1.2. Produk-Produk PT Meary Jaya 10
2.1.3. Customer-Customer PT. Meary Jaya 11 2.1.4. Struktur Organisasi dan Pembagian Tugas 12
2.2 Lokasi Kerja Praktek 14
2.3 Proses Produksi 15
2.4 Jadwal Kerja 16
BAB III LANDASAN TEORI
3.1 Persediaan 18
3.1.1 Tujuan Persediaan 20
3.1.2 Fungsi Persediaan 20
3.1.3 Jenis – Jenis Persediaan 21
3.1.4 Biaya – Biaya Persediaan 22
3.2.1 Definisi MRP 23
3.2.2 Komponen sistem MRP 23
3.2.3 Proses MRP 25
3.2.4 Output MRP 25
3.3 Ukuran Lot (Lot Sizing) 27
3.3.1 Fixed Order Quantity (FOQ) 27
3.3.2 Fixed Period Requirement (FPR) 28
3.3.3 Lot For Lot (LFL) 29
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.1 Pengumpulan Data 31
4.1.1 Data Permintaan Konsumen 31
4.1.2 Data Perencanaan Kebutuhan Material 32 4.1.2.1 Data Struktur Produk (Bill Of Material) 32 4.1.2.2 Biaya-Biaya dalam persediaan 33
4.1.2.3 Struktur Biaya 33
4.2 Pengolahan Data 33
4.2.1 Perhitungan MRP Dengan Metode FOQ 33 4.2.2 Perhitungan MRP Dengan Metode Lot For Lot 36
4.2.3 Perhitungan MRP Dengan Metode FPR 37
4.3 Analisa Hasil 39
4.3.1 Rincian Perbandingan Dari Total Biaya Persediaan Untuk Semua
Metode 40
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan 42
5.2 Saran 43
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Jadwal Kerja Pada PT. MEARY JAYA 17
Tabel 3.1 Material Requirement Planning (MRP ) 26 Tabel 3.2 Penetapan Ukuran Lot dengan Metode Fixed Order Quantity
(FOQ) 28
Tabel 3.3 Penetapan Ukuran Lot dengan Metode FPR 28 Tabel 3.4 Penetapan Ukuran Lot dengan Metode Lor For Lot 30 Tabel 4.1 Data Permintaan Produk Body Gitar Listrik Tahun 2012 31 Tabel 4.2 Data Struktur Produk Body Gitar Listrik 32
Tabel 4.3 Struktur Produk 32
Tabel 4.4 Struktur Biaya Bahan Baku 33
Tabel 4.5 Perhitungan MRP Body Gitar dengan Metode FOQ 34 Tabel 4.6 Perhitungan MRP Neck dengan Metode FOQ 34 Tabel 4.7 Perhitungan MRP Bridge dengan Metode FOQ 35 Tabel 4.8 Perhitungan MRP Fingerboard dengan Metode FOQ 35 Tabel 4.9 Perhitungan MRP Body Gitar dengan Metode L4L 36 Tabel 4.10 Perhitungan MRP Neck dengan Metode L4L 36
Tabel 4.11 Perhitungan MRP Bridge dengan Metode L4L 37 Tabel 4.12 perhitungan MRP Fingerboard dengan Metode L4L 37 Tabel 4.13 Perhitungan MRP Body Gitar dengan Metode FPR 38 Tabel 4.14 Perhitungan MRP Neck dengan Metode FPR 38 Tabel 4.15 Perhitungan MRP Bridge dengan Metode FPR 39 Tabel 4.16 Perhitungan MRP Fingerboard dengan Metode FPR 39 Tabel 4.17 Total biaya Penyimpanan & Biaya Pesan dengan Metode
FOQ 40
Tabel 4.18 Total Biaya Penimpanan & Biaya Pesan dengan Metode
L4L 40
Tabel 4.19 Total Biaya Penyimpanan & Biaya Pesan dengan Metode
FPR 41
Tabel 4.20 Perbandingan Total Biaya Pengadaan Bahan Baku dengan
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Produk Body yang Bagus 10
Gambar 2.2 Produk Body yang Reject. 10
Gambar 2.3 Produk Neck yang Bagus 10
Gambar 2.4 Produk Neck yang Reject 10
Gambar 2.5 Produk Bridge yangBagus 11
Gambar 2.6 Produk Bridge yang Rejeck 11
Gambar 2.7 Produk Fingerboard yang Bagus 11
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Produk Body yang Bagus 10
Gambar 2.2 Produk Body yang Reject. 10
Gambar 2.3 Produk Neck yang Bagus 10
Gambar 2.4 Produk Neck yang Reject 10
Gambar 2.5 Produk Bridge yangBagus 11
Gambar 2.6 Produk Bridge yang Rejeck 11
Gambar 2.7 Produk Fingerboard yang Bagus 11
