PENGARUH PEMBERIAN DOSIS UREA DALAM AMOMASI BATANG PISANG TERHADAP KARAKTERISTIK CAIRAN RUMEN (pH, Konsentrasi N-NH3, dan VFA) SECARA IN-VITRO.

_-.})Ei\!],,tRUfi

tEnlB:jUAN

tlOS!S

!eltA

|IALAM

-A$ur-r.\sI

B4IArrc

PISAN(;

TaltuADAl

KARAIiTI'RIS,fI( (:AIRIN

_RUt

l!.:t\

{t

lt,

kons.n

tras i

li

NItjJrn

V!,\)

SICARA

Ar'

),rTirl

,tOSEP

KaISTlAj!

PAt

j,IAit

StR!- ;AR

nburq)

\aLqs.tu\tutrt

li

u]:

\!.nrtoith

_CL1!,

,iaht

pd,tu

!

d*nt!.t

F

\

k tJLTAS Pa

tuitN.\I(,{\

IENGARUII

TEMEERIAN

DOSIS

UREADALAM AMONIASI BA'I'ANG

'

PISANC

TERIIADAP I<-{IL{KTERISTIK

CAIR{N

RUMEN {pH.

Koosertrusi

N

NIIr, drn vFA)

SECARA

IN-VITRo

JOSDP

KRISTIAN PARULIAN

SIREGAR

dibasan

binbinle

Ir.Mlroii

MP

do Dt.lr.Ism

Ry0to.

H

Juruu

Nutisi

Da

Mrled

l cmal

UniveDiLr

andalas PadMg. 2010

Kara

kuci

:

batms

pisang,

uea,

fess aym, ptl, N'NHj,

dan

vFA

AI}STRAK

Panelitio ini bertujue mlrll( nenpelajdi

dosis

ura

yds

optimal

dd@

moDisi

baras

piwg dd

pcngarulnya lerhadap

pII,

koNentr€si

N

Nltr,

dd

Pl6{hksi VFA

cai@

rmm

s€m

,,

vlro.

Dalan

hal

id

digunald

balans

pisds

batu yans diperoleh dtui

perkebmm

ImyaEtal

di

Koia

tados

Smatera

Bmr.

Dosis

uq

sebagt sumbd

modia

ssui

p€rlakuaa

feses

aym

sebagt

smber eMim

ueae

dibdkm

eb&yal

15 o/o

ddi

banm kedns

bddg

pisdg

dened

lua pemrdd

solma

l0

hdi.

dd

Mim lm€n

kerbau

yas

di@bil

ddi

RPII

Lubuk

Bu4a

Padms scbasai sunb€r

nikoba.

Penelitim ini

ncnseurald

metode

ekslenncn dengm

Recmed ,\ca!

Kelonpok (RAK)

dcnee

4

mom

dosis

uea

seb.gai

penahm

dd

pcnembil

caim Imen

sebsyal 4

kali

sebagai

'nrgd.

Dosis

uca

y

g

dieuatm

pada

nsing

-Iminl

perlakuu

adalah

A

=

0

%

uca/

kilosm

BK batals pisme. B =

I

%

uca/

kilosls

BK bltms pisdg,

c

= 6 %

mt

ljloelm

BK

balsg lisrna,

D

=

I

%

ma,/ kilosrm BK

babg

pismg.

Peuban

ymg

diulu

adalah pH,

Konsenlrai

N

-

NHr

ds

Prcduksi

vFA

c,itu

rmcn

s€m r-trto.

Hlsil

p€n€lilim

nenujutk

bahqa

pedaiun

nenberikm

pcnsaruh

berberll

lrda,k

uyata (P

>

o 05) rcrnadap

pH

cairo

lden,

Konscnlrdi

N-NIIr

dd

viA

caitu

@en

ftmbdnkm

pengaruh

ysg

berbeda

sgal

nyala (P

>

0.0D.

Dsi

ha4n

penelitib

dapat

dhinpDlkan

bahwa

Denaloian

dosis

wa

6

%

B(

barans pjs@g

dapat

ni€linelatkan

konsmfasi

N-N] Ir

d{

VIA

sei!

ddpar

ncmpcnahantu

pH

Penirekabn

Foduksi cmdk

dipengrruhi oleh ketersediarn brhan pakan

$am

kontiiu, brik

kurLiras maupun kuanrirrs yang

cukqr.

Nrmun

e.1

ini

p.necmbaie$

hijauan

makmn

temil

muhi

terkendah. Kondisi ini

di$bablin

olch

scma*in

senpiinla

lahan uniuk

penanan,

hiiauan dan

Fralihan

lungsi

lahar

mcnjadi

lahrn

tenmahrn

dan

indtrsbi

llal

inilah yrng

menyebrbkxn pcrlunya dicari

smber

bahan

pakd

alrematil

sebagaipengganrihijaud yang frcrupakatr sumli€.

Frar

kas

yang

murih.

mudah didapat dan

kercrediDnnla

epanjang

l.hun.

Solah

erunya

adalah dengan memrnfaa{kan

linbah penanio

.ku

pcrketiunar

niisrlnla

pemanleh

brhs

pisng.

Batlng

pisane cukun

pdensial

untuk dijadikan

paldn

alrcm.iif

untok

mcnsubslitusi

kebeBdan

hijrun

karenr

barang

piene

mudah

didapal. k.ndun8nn nulrisinya

'nasih

cukry

baik dan keteGedianya cukuD

bdyJr

dan

rnclimp.h

di

ilan.

Berdasr

dn dart BPs (2006)

di sunxlcra

Barar. pcnyebam.

pcrkcb0na

pisna

meliputi

drenh

Trmh

Dahr,

Prsmd.

dan Pananan

dcngs

lu6 raalny.

memilikiluas pe.kebumn

pisng

adaLah

+

1.122.60Hadcneantoial

nmduksibnaman

pisng

sebaoyak 130439,13 ton/dhun.

Dinunr psdrksinya

30

%

adaLah buah

piedE

seba(yak

39lll-80 to

bhun

Selmjutn.

MuadjiD

(1983) D,ene.anskrn b.hwa

da.ijunl![

6mDan

psang yang

dihasilkd

60 % neruCakan batrng pisa.g scbanyak 73 263,60 ton,tahun.

dar

r0

o/^

i/

.F

i'in

Kon,posisi

kihia

bat ne

pistrg

idalah banan kering 3,62

%,

prcrein Lasar 4.31%. lcnrak

krer

2.75 %, setul

kaer

27,7:l %. abu 2,1.3 1 %. BETN ,10,61

9q

ADF

15.90 %.

NDr

56.?4 %. rluLosa 26,64 %.

hcniseldloe

20.34 %, dan

ligni',9,92

%

(Lrbodrorlrn

Nut.Gi Ruminatrsia F_akulbs Fetemakan

Univeai6

Penggunan b.tan8 pnanguntok pakm ahema{if bagi t€mak rdninadsia

ini

haruslal

'nelalui

bcd.gai

nacam

penSobnan

untuk

meningkr&d

data

eMnla.

Penggunun babdS

pieng

ini

sbagai

palan

aliemrril

mempunyai

leDdala

yairu

addyr

ikalar

lignoslulos

dan lign.hemheluLos

ydg

sulil

dicem!

oleh remrk.

Untrk

nenealasi

nielah

ini

perlu dilakukan pengolthm

ae$

ikalan ligrosclulosa datr

lignohe'niFluloe

merenggang

dd

nudah diccna oleh

lemak serh kualihs

balang pisa

3

ieEebut meningkat Salah saru

cm

pengolahan

]ang

s.dcAana

dan

mudah diaplik$ikan adalah

dengd

menggunald roknik

amoni$i

u.a

yane

dapat

meningkarkan

kndun$n

Nitogen (potein

kaer) btune

pis

g

sehingea menghasilknn

N-NH] ydE

meninskat

puh

Saar

ini

dosis

um

yans

olimal

utuk

bah8

pisn8

bclum

dikehhui sd&ekan

p€makaian

urea untuk

rmoniasi

jetui

prdi

cdk0p

di8nn*

4

9'.

N

urea

aI.u

37 g.em u.ea p€r

Ke

bahd

kcnng

icani

p.di

lemak

Ruminansia

nempuryai

kelebihan dibandingkan

tcmak

non

ruminrnria,

kftna

Runinansia dapat Demanfaatkan bahan

nakaid

bcFcnl

rinegi dan Non

Pretein

Nittugcn (NPN).

NPN dan prciein bemuru

akm

didcendasi dalam rum€n

meniadiNHr!r.s

elanjulnya dnobah menjldi prctein

.

V,

KESMPT]'LAN

AmisoA

E. F.,

M.

L

Ch&lme., S.

B.

M

MaNh.l

and R.

L.

M.

Slrge

1954.

Runinrl almonia fmenration

.nd

relarion

lhe potein

aquiEmenl

of

sheep.III. Runinal !'nDonia

fomaiion

wilh

lalous

dieb l.

Agric. Sci.44

Antonelli,

A.

C., C. S.

Mori,

P.

C.

Soares. S. S.

Kiranura

and

!.

t,.

Onolani. 2004.

Experinenbl

monia

poi$ning

in

Mnle

led

extuded

or

prille,l

U@

: clinical fndinas.

Bre.

J. Vsl. Res. ,Anin. Sci.

4l

:

67

74.

Arcra'

S.

P.

1939.

Pencemn Mikoba Pftln

Ruminmsia

(erjemahan

Rehonutrali).

cadjah Mada

Unive6ilr

Pre$, YoEyatafi!.

Di€ldont

lenderal Bina Pi.duksi

Honikuhun

Depanemen

Petuni&

2001.

Dah

prcduksidan

eksporpi*g

di lndonesi!.

Jaldtr.

Arizona,

N.2007.

Pe.g.ruh

d6is

urc.

drlan,moni6i

kulit biji

buah coklat

(Cr.ad

rr./4

lerhadap N-NH],

ltrA,

d

tH @i@

rumen

s*m

lr-rtro.

Skipsi.

Falol6

Pctcm.kan

U.iletsitu

Andal6. Padang

Badan

hsl

Sblistika Sunalen

Bml

2006. Data p@duksi

tanans

pissng

di

subarcra Bamt. BPS sumaroa

brai.

laddg.

Bee;

T.R.

tud

M.

R

B0nerfield. 1976. Ncw

conepr

ofcdle

CBBrlr.

tlted.

Sydney Unive6ity,

Auslmlia-Bo Gohl,

1975.

Topical

Feed. Fced

h

Infomation

SuBmlries and

Nutitive

Valuc. FAO ofthe Unilod Nalion. Rone.

Bfte!

D.

t.

1975.

kbonloduft

pedure

and

sEndad

methods

in

couEe

omual

I

tropical

canb

prod0clion.

Ausftlid

Univenity

_Inlemational

C.nlar'is.

L.

IL

B.

T. JilMd

dd

K. E.

Men*e.

198?. Rumen prctein dcgradalion

dd

bioslnlhcse, a

n*

merhod

lor

detemin€lion

of

prctein degradalion rnd

lton

fluid

i,

vfuo. J. Bnrish

ofNutrition.

Soi:556,537

Churh,

D.

C. 1938. The

Rmimr

Anima! Digeslive

Physiolo&/

d Nutsition

PEntice Hall. Enslewood

Clifll

Nw

Yorl

Czerka*ski,

J.w.

I t86. An Inroductiotr 10 Rumen Studies. Pergamon

PEs,

N*