bilimbi L.) SKRIPSI OLEH: IZAFELLA FAHRAINT NIM Universitas Sumatera Utara

(1)

FORMULASI

FORMULASI SEDIAAN

SEDIAAN

SEDIAAN PEWARNA

PEWARNA

PEWARNA PIPI

PIPI

PIPI DALAM

DALAM

BENTUK

BENTUK PADAT

PADAT

PADAT DENGAN

DENGAN

DENGAN MENGGUNAKAN

MENGGUNAKAN

EKSTRAK

EKSTRAK BUNGA

BUNGA

BUNGA BELIMBING

BELIMBING

BELIMBING WULUH

WULUH

WULUH ((((

Averrhoa

bilimbi

bilimbi L.)

L.)

SKRIPSI

OLEH: OLEH: OLEH: OLEH: IZAFELLA

IZAFELLAIZAFELLAIZAFELLA FAHRAINTFAHRAINTFAHRAINTFAHRAINT NIM

NIMNIMNIM 111524011152401115240111524055555555

PROGRAM

PROGRAM EKSTENSI

EKSTENSI

EKSTENSI SARJANA

SARJANA

SARJANA FARMASI

FARMASI

FAKULTAS

FAKULTAS FARMASI

FARMASI

UNIVERSITAS

UNIVERSITAS SUMATERA

SUMATERA

SUMATERA UTARA

UTARA

MEDAN

2013

(2)

FORMULASI

FORMULASI SEDIAAN

SEDIAAN

SEDIAAN PEWARNA

PEWARNA

PEWARNA PIPI

PIPI

PIPI DALAM

DALAM

BENTUK

BENTUK PADAT

PADAT

PADAT DENGAN

DENGAN

DENGAN MENGGUNAKAN

MENGGUNAKAN

EKSTRAK

EKSTRAK BUNGA

BUNGA

BUNGA BELIMBING

BELIMBING

BELIMBING WULUH

WULUH

WULUH ((((

Averrhoa

bilimbi

bilimbi L.)

L.)

SKRIPSI

Diajukan

DiajukanDiajukanDiajukan untukuntukuntukuntuk melengkapimelengkapimelengkapimelengkapi salahsalah satusalahsalahsatusatusatu syaratsyaratsyaratsyarat untukuntukuntukuntuk memperoleh

memperoleh memperoleh

memperoleh GelarGelarGelarGelar SarjanaSarjanaSarjanaSarjana FarmasiFarmasiFarmasiFarmasi padapadapadapada Fakultas

Fakultas Fakultas

Fakultas FarmasiFarmasiFarmasiFarmasi Universitas

Universitas Universitas

Universitas SumateraSumateraSumateraSumatera UtaraUtaraUtaraUtara

OLEH:

IZAFELLA

IZAFELLA FAHRAINT

FAHRAINT

NIM

NIM 111524055

111524055

PROGRAM

PROGRAM EKSTENSI

EKSTENSI

EKSTENSI SARJANA

SARJANA

SARJANA FARMASI

FARMASI

FAKULTAS

FAKULTAS FARMASI

FARMASI

UNIVERSITAS

UNIVERSITAS SUMATERA

SUMATERA

SUMATERA UTARA

UTARA

MEDAN

2013

(3)

PENGESAHAN

PENGESAHAN SKRIPSI

SKRIPSI

FORMULASI

FORMULASI SEDIAAN

SEDIAAN

SEDIAAN PEWARNA

PEWARNA

PEWARNA PIPI

PIPI

PIPI DALAM

DALAM

BENTUK

BENTUK PADAT

PADAT

PADAT DENGAN

DENGAN

DENGAN MENGGUNAKAN

MENGGUNAKAN

EKSTRAK

EKSTRAK BUNGA

BUNGA

BUNGA BELIMBING

BELIMBING

BELIMBING WULUH

WULUH

WULUH ((((

Averrhoa

bilimbi

bilimbi L.)

L.)

OLEH:

IZAFELLA

IZAFELLA FAHRAINT

FAHRAINT

NIM

NIM 111524055

111524055

Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara

Pada tanggal: 18 September 2013

Pembimbing I, Panitia Penguji,

Dra. Fat Aminah, M.Sc., Apt. Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt. NIP 195011171980022001 NIP 195107031977102001

Pembimbing II, Dra. Fat Aminah, M.Sc., Apt.

NIP 195011171980022001

Dra. Saodah, M.Sc., Apt. Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt. NIP 194901131976032001 NIP 196005111989022001

Drs. Suryanto, M.Si., Apt. NIP 196106191991031001

Medan, Oktober 2013 Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara Dekan,

(4)

KATA

KATAKATAKATA PENGANTARPENGANTARPENGANTARPENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, hidayah dan anugerah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun skripsi ini. Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk memformulasi sediaan pewarna pipi dalam bentuk padat dengan menggunakan ekstrak bunga belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) sebagai

pewarna yang merupakan salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada . IbuDra. Fat Aminah, M.Sc., Apt., dan ibuDra. Saodah, M.Sc., Apt., selaku dosen pembimbing skripsi yang telah sangat sabar dan telaten membimbing penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas

Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan fasilitas selama masa pendidikan. Ibu Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt., Ibu Dra

Nazliniwaty, M.Si., Apt., dan Bapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang memberikan masukan, kritik, arahan dan saran dalam menyusun skripsi ini. Bapak dan ibu staf pengajar Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah mendidik selama perkuliahan.

Penulis juga ingin mempersembahkan rasa terima kasih yang sangat tulus kepada Ibunda Laili fithri dan Ayahanda Tarmizi atas pengorbanannya dengan tulus ikhlas dan telah mendoakan penulis, untuk adik-adik tersayang Sujuddin Wahyu dan Aan Raisul Syahrain yang selalu setia memberikan dorongan dan semangat serta kepada teman-teman ekstensi stambuk 2011 atas semua motivasinya.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu sangat diharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak guna memperbaiki skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khusus bidang farmasi.

Medan, Oktober 2013 Penulis

(5)

FORMULASI

FORMULASI SEDIAAN

SEDIAAN

SEDIAAN PEWARNA

PEWARNA

PEWARNA PIPI

PIPI

DALAM

DALAM BENTUK

BENTUK

BENTUK PADAT

PADAT

PADAT DENGAN

DENGAN

DENGAN MENGGUNAKAN

MENGGUNAKAN

ESKTRAK

ESKTRAK BUNGA

BUNGA

BUNGA BELIMBING

BELIMBING

BELIMBING WULUH

WULUH

((((

Ave

Averrrrrhoa

rhoa

rhoa bilimbi

bilimbi

bilimbi L.

L.

L. L.))))

ABSTRAK ABSTRAK ABSTRAKABSTRAK

Pewarna pipi adalah sediaan kosmetik yang digunakan untuk mewarnai pipi dengan sentuhan artistik sehingga dapat meningkatkan estetika dalam tata rias wajah. Pewarna pipi dibuat dalam berbagai corak warna yang bervariasi mulai dari warna merah jambu hingga merah tua. Bunga belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) mengandung pigmen

antosianin yang mampu memberikan warna merah. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat sediaan pewarna pipi dalam bentuk padat menggunakan esktrak bunga belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) sebagai

pewarna.

Ekstraksi bunga belimbing wuluh dibuat dengan cara maserasi 500 gram bunga belimbing menggunakan 500 ml etanol 96% yang telah dicampurkan dengan 2% asam sitrat dan 0,1% natrium metabisulfit. Maserat lalu dipekatkan dengan penguap berputar (rotary evaporator) pada suhu ±

48°C sampai diperoleh ekstrak kental. Selanjutnya hasil yang diperoleh dilakukan pengeringan beku (freeze drying) -40°C selama 2 hari sehingga

diperoleh ekstrak bunga belimbing wuluh kental sebanyak 41,62 gram. Ekstrak diformulasi dengan menggunakan talkum, kaolin, zink stearat, parfum, nipagin, isopropyl miristat, lanolin dengan variasi konsentrasi ekstrak 2, 4, 6, 8 dan 10%. Campuran dikempa dengan menggunakan pencetak diameter 1,5cm. Kemudian dilakukan pemeriksaan mutu fisik (homogenitas, uji poles, uji kekerasan, uji keretakan), uji cemaran mikroba, uji iritasi, kesukaan dan stabilitas.

Hasil pemeriksaan mutu fisik sediaan menunjukan bahwa sediaan memiliki warna yang homogen, polesan terbaik pada konsentrasi 6%. Sediaan yang disukai adalah dengan konsentrasi 6%. Hasil uji kekerasan pewarna pipi menggunakan pewarna ekstrak bunga belimbing wuluh 2, 4, 6, 8% adalah 0,2 kg, dan yang 10% adalah 0,4 kg. Warna dan bau dari semua sediaan yang dibuat mengalami perubahan (tidak stabil) selama 75 hari. Ekstrak bunga belimbing wuluh dapat digunakan sebagai pewarna dalam sediaan pewarna pipi, sediaan pewarna pipi dengan ekstrak bunga belimbing wuluh 2, 4, 6, 8, dan 10% memberikan masing- masing warna yaitu merah jambu, merah muda kecoklatan, dan merah maron. Semua sediaan tidak pecah, tidak stabil dalam penyimpanan selama 90 hari dan , tidak menyebabkan iritasi.

Kata Kata

(6)

FORMULATION

FORMULATION OF

OF

OF ROUGE

ROUGE

ROUGE IN

IN

IN A

A

A SOLID

SOLID

SOLID FORM

FORM

FORM USING

USING

BELIMBING

BELIMBING WULUH

WULUH

WULUH FLOWER

FLOWER

FLOWER ((((

Averrhoa

Averrhoa Bilimbi

Bilimbi

Bilimbi L.

L.

L. L. ))))

EXTRACT

ABSTRACT ABSTRACT ABSTRACT ABSTRACT

Rouge is a kind of cosmetic that used for coloring cheek with artistic touch so it can improve the aesthetics of make up. Rouge are made on various colors from pink to dark red. Belimbing wuluhs flower contains of antocyanin pigment which produce is red color. The objective of this observation was to make the rouge in a solid form using belimbing wuluh flower (Averrhoa bilimbi L.) extract as a colourant .

Extract was made by macerating 500 g belimbing wuluh flower using 96% ethanol which had been mixed with 2% citric acid and 0,1% sodium metabisulphite. Macerating material was concentrated by rotary evaporator on 48°C till it produce viscous extract. Then the material which got from maceration will be freeze dried on -40°C for two days and there will be 41,62 g viscous belimbing wuluh extract after that. The extract was formulated by using talc, kaolin, zinc stearate, perfume, nipagin, isopropyl myristate, lanolin with various dye concentration of 2, 4, 6, 8 and 10%. The material is compressed by using compressor with 1,5 centimeters diameter. Then it will be tested by physic quality test (homogenity, smear test, hardness test, cracked test), microbial contamination test, irritation test , hedonic test and stability.

The result of physic quality showed that the the product has a homogeneous color, best make up at concentrations of 6%, the preferred rouge was rouge with a concentration of 6%. Result of hardness test using belimbing wuluh flower ekstract as colorant each 2, 4, 6, and 8% was 0,2 kg, and rouge with 10% has a hardness 0,4 kg. The color and odor of the rouge were not stable for 75 days. Belimbing wuluh flower ekstract can be used as colorant in rouge formulation, the rouge with extract of belimbing wuluh flower 2, 4, 6, 8, and 10% gave color respectively: pink, pink chocolate, and maron. All product was not broke, was not stable in storage for 90 days, and did not cause irritation.

Keyword Keyword

(7)

DAFTAR DAFTAR DAFTAR DAFTAR ISIISIISIISI

Halaman

JUDUL ... i

LEMBAR PENGESAHAN ... ii

KATA PENGANTAR ... iii

ABSTRAK ... v

ABSTRACT ... vi

DAFTAR ISI ... vii

DAFTAR TABEL ... x DAFTAR LAMPIRAN ... xi BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Perumusan Masalah ... 3 1.3 Hipotesis ... 3 1.4 Tujuan Penelitian ... 4 1.5 Manfaat Penelitian ... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 5

2.1 Uraian Tumbuhan ... 5

2.2 Kosmetik ... 8

2.3 Perona Pipi ... 13

BAB III METODE PENELITIAN ... 16

3.1 Alat dan Bahan ... 16

3.2 Pengumpulan dan Pengolahan Sampel... 17

3.3 Pembuatan Ekstrak Bunga Belimbing Wuluh... 17

3.4 Pembuatan Formula Pemerah Pipi dengan Ekstrak Bunga Belimbing Wuluh sebagai Pewarna dalam Berbagai Konsentrasi... 18

3.5 Pemeriksaan Mutu Fisik Pewarna Pipi... 21

(8)

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... 26

4.1 Hasil Ekstraksi Bunga Belimbing Wuluh ... 26

4.2 Hasil Pemeriksaan Mutu Fisik Sediaan Pewarna Pipi... 26

4.3 Hasil Uji Kesukaan(Hedonic test) ... 30

4.4 Stabilitas Pewarna Pipi ... ... 32

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 34

5.1 Kesimpulan ... 34

5.2 Saran ... 34

DAFTAR PUSTAKA ... 35

(9)

DAFTAR

DAFTARDAFTARDAFTAR TABELTABELTABELTABEL

Halaman Tabel 3.1 Modifikasi formula sediaan pewarna pipi dari ekstrak

bunga belimbing wuluh ... 20

Tabel 4.1 Data pemeriksaan uji kekerasan pada sediaan pewarna pipi ... 27

Tabel 4.2 Data pemeriksaan uji keretakan pada sediaan pewarna pipi ... 28

Tabel 4.3 Hasil uji cemran mikroba ...29

Tabel 4.4 Data uji iritasi ... 29

Tabel 4.5 Data nilai uji kesukaan(Hedonic test) ...31

Tabel 4.6 Data pengamatan perubahan bentuk, warna dan bau ssediaan ...33

(10)

DAFTAR DAFTAR DAFTAR

DAFTAR LAMPIRANLAMPIRANLAMPIRANLAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Hasil Determinasi Tumbuhan ...37

Lampiran 2 Hasil Uji Cemaran Mikroba ... 38

Lampiran 3 Gambar Bunga Belimbing Wuluh ...39

Lampiran 4 Perhitungan Bahan Formulasi Sediaan Pewarna Pipi untuk 50 g ...40

Lampiran 5 Kuesioner Uji Kesukaan(Hedonic test) ...43

Lampiran 6 Perhitungan Rendemen ... 44

Lampiran 7 Ekstrak Bunga Belimbing Wuluh ... 45

Lampiran 8 Gambar Sediaan Pewarna Pipi Menggunakan Pewarna Ekstrak Bungan Belimbing Wuluh ... 46

Lampiran 9 Gambar Hasil Uji Homogenitas (konsentrasi 8%), Hasil Uji Iritasi (konsentrasi 10%) ...47

Lampiran 10 Uji Poles ... 48

Lampiran 11 Surat Pernyataan untuk Uji Iritasi ... 49

Lampiran 12 Gambar Alat Uji Kekerasan (copley) dan Alat Pencetak ... 50

Lampiran 13 Perhitungan Uji Kesukaan(Hedonictest) ... 51

Lampiran 14 Gambar Uji Stabilitas dalam Penyimpanan pada Suhu Kamar Selama 90 Hari ... 57