KONSUMSI PER KAPITA, PENYEDIAAN,
PENGGUNAAN DAN KETERSEDIAAN PER KAPITA
label 5.la. Rata•rata konsumsi per kapita alpokat, 2011 - 2015 Table Average per capita consumption of avocado, 2011- 2015
No. Jenis Makanan I Food items
Tahun I Year Rata•rata
Pertumbuhanl Growth average
2011.2015 (%)
2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kgikapitalminggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
Alpokat 1 Avocado 0.007 0.004 0.008 0.011 31.55
B. Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun) .I Yearly consumption (kg/capita/year)
Alpokat f Avocado 0.365 0.209 0.417 0.574 31.55
Sumber Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. IlMaret, BPS Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : ') dislah Pusdabn -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note ) processed by Pusdabn -) Not covered in SUSENAS
label 5.lb. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita alpokat di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of avocado, 2010.2014
No Uraian/Items
Tahun I Year Rata•rata
Pertumbuhanl Growth average
2010.2014 (%) 2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan I Supply (000 Ton) 229 171 258 290 307 10.95
1 Produksi 1 Production
- Masukan / Input - - - - -
- Keluaran / Output 229 171 258 290 307 10.95
2 Impor/Import - - - - -
3 Ekspor / Export - - - - -
4 Perubahan Stok I Change in stocks - - - - - -
B Penggunaan I Utilization (000 ton) 229 171 258 290 307 10.95
1 Pakan/Feed - - - - - -
2 Bibit / Seed - - - - - -
3 Diolah untuk I Manufactured for:
- Makanan I Food - - - - - -
- Bukan makanan I Non food - - - - - -
4 Tercecer I Waste 2 1 2 2 2 12.50
5 Bahan Makanan 1 Food 227 170 256 287 305 10.96
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
(Kg/kapita/tahun)I(kg/captalyear) 0.95 0.70 1.04 1.15 1.21 9.51
Sumber : Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source : Food Balance Sheets, BKP- Ministry ofAgdcullure Keterangan : 1 Angka Sementara
Note : ) Preliminary Figures
label 5.2a. Rata-rata konsumsi per kapita belimbing, 2011 - 2015 Table Average per capita consumption of carambola, 2011 - 2015
No. Jenis Makanan 1 Food items
Tahun I Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2011.2015 (%)
2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
Belimbing I Carambola 0.002 0.001 0.001 0.001 -16,67
B. Konsumsi setahun (Kgikapitaltahun)1 Yearly consumption (kg/capita/year)
Belimbing I Carambola 0.104 0.052 0.052 0.052 -16.67
Sumber : Survei Sosial Ekonomi National (SUSENAS) Tw. IIMaret BPS Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : ') diolah Pusdatin -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note ) processed by Pusdatin ) Not Covered in SUSENAS
label 5.2b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita belimbing di Indonesia, 2010-2014 Table Supply, utilization and per capita availability of carambola, 2010- 2014
No UraianfItems
Tahun 1 Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2010.2014 (%)
2010 2011 2012 2013 2014
A. Penyediaan I Supply (000 Ton) 69 81 92 80 82 5.11
1 Prod uksi I Production - Masukan / Input
- Keluaran / Output 69 81 92 80 82 5.01
2 3 4
Impor/Import EksporlExport
Perubahan Stok I Change in stocks
B Penggunaan I Utilization (000 ton) 69 81 92 80 82 5.07
1 2 3
Pakan/Feed Bibit / Seed
Diolah untuk I Manufactured for:
4
- Makanan I Food - Bukan makanan I Non food
Tercecerl Waste 1 1 1 1 1 18.86
5 Bahan Makanan I Food 69 80 91 79 81 4.96
Co
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
(Kglkapitaltahun) I (kg/capita/year) 0.29 0.33 0.37 0.32 0.32 3.10
Sumer : Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source : Food Balance Sheets, BKP - Ministry of Agriculture
a
Keterangan : Angka Sementara Note : ) Preliminary Figureslabel 5.3a. Rata-rata konsumsi per kapita duku, 2011.2015 Table Average per capita consumption of lanzon, 2011- 2015
No. Jenis Makanan I Food items Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capita/week) DukuILanzon
Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun),I Yearly consumption (kg/capita/year) Duku I Lanzon
Tahun t Year
2011 2012 2013 2014 2015
Rata-rata Pertumbuhanl Growth average
2011.2015 (%)
0.010 0.019 0.036 0.009 0.035 98.34
0.521 0.991 1.877 0.469 1.825 98.34 Sumber : Survei Social Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. IlMaret, BPS
Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : ') diolah Pusdatin -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note ') processed by Pusdatin -) Not Covered in SUSENAS
label 5.3b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita duku di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of lanzon, 2010. 2014
No Uraian/Items
Tahun 1 Year
2010 2011 2012 2013 2014*)
Rata-rata Pertumbuhanl Growth average
2010.2014(%) A. Penyediaan I Supply (000 Ton)
1 Produksi 1 Production - Masukan / Input - Keluaran / Output 2 Impor / Import 3 Eksporl Export
4 Perubahan Stok I Change in stocks B Penggunaan I Utilization (000 ton) 1 Pakan / Feed
2 Bibit/Seed
3 Diolah untuk I Manufactured for:
- Makanan I Food - Bukan makanan 1 Non food 4 Tercecer 1 Waste
5 Bahan Makanan 1 Food C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability (Kglkapitaltahun) I (kg/capita/year) Sumber : Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source Food Balance Sheets, BKP- Ministry of Agriculture Keterangan : 7 Angka Sementara
Note ) Preliminary Figures
229 171 258 233 208 1.28
229 171 258 233 208 1.28
229 171 258 233 208 1.33
2 1 2 2 2 8.60
227 170 256 231 207 1.30
0.95 0.70 1.04 0.93 0.82 -0.04
ti w rn a
label 5.4a. Rata-rata konsumsi per kapita durian, 2011.2015 Table Average per capita consumption of durian, 2011- 2015
No. Jenis Makanan I Food items
Tahun / Year Rata-rata
Pertumbuhan/
Growth average 2011-2015 (%)
2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
Durian l Durian 0.008 0.019 0.027 0.038 0.053 64,95
B. Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun)'1 Yearly consumption (kg/capita/year)
Durian I Durian 0.417 0.991 1.408 1.981 2.764 64.95
Somber Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. IlMaret, BPS
Source Nab'onal Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Stab'stics Indonesia Keterangan : `) diolah Pusdatin -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note ) processed by Pusdatn ) Not Covered in SUSENAS
label 5.4b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita durian di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of durian, 2010 - 2014
No Uraian/Items
Tahun / Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2010-2014 (%) 2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan 1 Supply (000 Ton) 516 911 908 764 867 18.42
1 Produksi I Production - Masukan / Input
- Keluaran / Output 492 884 888 759 859 19.68
2 Impor / Import 24 27 20 5 8 -7.53
3 4
Ekspor 1 Export
Perubahan Stok I Change in stocks
B Penggunaan l Utilization (000 ton) 516 911 908 764 867 18.42
1 2 3
Pakan / Feed Bibit/Seed
Diolah untuk I Manufactured for:
4
- Makanan I Food - Bukan makanan I Non food
Tercecer I Waste 52 91 91 76 87 18.51
5 Bahan Makanan / Food 465 820 817 688 780 18.41
OO
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
(Kglkapitaltahun) I (kg/capita/year) 1.95 3.39 3.33 2.76 3.09 16.73
Sumber : Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan
C, Source Food Balance Sheets, BKP - Minishy of Agriculture Keterangan : 7 AngkaSementara
Note I Preliminary Figures
label 5.5a. Rata-rata konsumsi per kapita jeruk, 2011.2015 Table Average per capita consumption of oranges, 2011.2015
No. Jenis Makanan I Food items
Tahunl Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2011.2015 (%)
2011 2012 2013 2014 2015
A Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
Jeruk I Orange 0.067 0.053 0.043 0.052 0.063 0.58
B Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun)'I Yearly consumption (kg/capita/year)
Jeruk I Orange 3,494 2.764 2.242 2.711 3.285 0.58
Somber : Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. IlMaret, BPS Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Stalistics Indonesia Keterangan : ") diolah Pusdabn
Note *) processed by Pusdabn
label 5.5b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita jeruk di Indonesia, 2010-2014 Table Supply, utilization and per capita availability of orange, 2010- 2014
No Uraian/Items
Tahun I Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2010.2014(%) 2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan 1 Supply (000 Ton) 2,221 2,036 1,831 1,758 2,072 -1.13
1 Produksi 1 Production - Masukan / Input
- Keluaran / Output 2,029 1,819 1,612 1,655 1,927 -0.66
2 Impor / Import 193 218 220 104 147 0.65
3 Eksporl Export 1 0 1 1 1
4 Perubahan Stok I Change in stocks
B Penggunaan 1 Utilization (000 ton) 2,221 2,036 1,831 1,758 2,072 -1.13 1 Pakan/Feed
2 Bibit/Seed
3 Diolah untuk 1 Manufactured for:
- Makanan I Food - Bukan makanan I Non food
4 Tercecer 1 Waste 87 80 72 69 81 -1.17
5 Bahan Makanan 1 Food 2,134 1,957 1,759 1,689 1,991 -1.13
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
(Kglkapitaltahun) I (kg/capita/year) 8.95 8.09 7.17 6.79 7.90 -2.48
Somber Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source : Food Balance Sheets, BKP- Ministry of Agriculture Keterangan : 7 Angka Sementara
Note : ") Preliminary Figures
C) a>
rnCe
a
label 5.6a. Rata-rata konsumsi per kapita jambu, 2011 - 2015
Table Average per capita consumption of rose-apple, guava, 2011- 2015
No. Jenis Makanan I Food items
Tahun 1 Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2011.2015(%)
2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capitalweek)
Jambu I Rose-apple,guava 0.009 0.007 0.008 0.007 -6.81
B. Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun) •I Yearly consumption (kg/capita/year)
Jambu I Rose-apple,guava 0.469 0.365 0.417 0.365 -6.81
Somber Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. IlMaret BPS Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : *) diolah Pusdabn -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note ) processed byPusdatin -) Not Covered in SUSENAS
label 5.6b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita jambu di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of rose-apple, guava, 2010-2014
No Uraian/Items
Tahun 1 Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2010.2014 (%)
2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan 1 Supply (000 Ton) 291 315 313 273 279 -0.70
1 Produksi I Production - Masukan /Input
- Keluaran I Output 291 315 313 273 279 -0,70
2 3 4
Impor/Import Ekspor I Export
Pewbahan Stok I Change in stocks
B Penggunaan 1 Utilization (000 ton) 291 315 313 273 279 -0.70
1 2 3
Pakan/Feed Bibit / Seed
Diolah untuk I Manufactured for:
- Makanan I Food - Bukan makanan I Non food
4 Tercecer I Waste 2 3 3 2 2 -1.42
5 Bahan Makanan I Food 288 312 310 271 277 -0.68
C. Ketersediaan perkapita/
Per capita availability
(Kglkapitaltahun) I (kg/capita/year) 1.21 1.29 1.26 1.09 1.10 -2.07
0 CD
C) d
a
Sumber Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source : Food Balance Sheets, BKP - Ministry ofAgriculture Keterangan : 7 Angka Sementara
Note : ) Preliminary Figures
Tabel 5.7a. Rata-rata konsumsi per kapita mangga, 2011.2015 Table Average per capita consumption of mangoes, 2011- 2015
No. Jenis Makanan I Food items
Tahun I Year Rata•rata
Pertumbuhanl Growth average
2011.2015 (%)
2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
Mangga 1 Mangoes 0.012 0.003 0.003 0.005 0.006 2.92
B. Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun) Yearly consumption (kg/capita/year)
Mangga I Mangoes 0.626 0.156 0.156 0.261 0.313 2.92
Sumber : Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. IlMaret, BPS
Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : ) diolah Pusdatin
Note ') processed by Pusdatin
Tabel 5.7b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita mangga di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of mangoes, 2010- 2014
No Uraian/Items
Tahun 1 Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2010.2014 (%) 2010 2011 2012 2013 2014')
A. Penyediaan I Supply (000 Ton) 1,287 2,131 2,376 2,192 2,430 20.04
1 Produksi I Production - Masukan /Input
- Keivaran / Output 1,287 2,131 2,376 2,193 2,431 20.05
2 Impor / Import 1 1 1
3 Ekspor 1 Export 1 1 2 1 1
4 Pewbahan Stok I Change in stocks
B Penggunaan I Utilization (000 ton) 1,287 2,131 2,376 2,192 2,430 20.05 1 Pakan / Feed
2 Bibit / Seed
3 Diolah untuk I Manufactured for:
- Makanan 1 Food - Bukan makanan 1 Non food
4 Tercecerl Waste 90 149 166 153 170 20.06
5 Bahan Makanan/Food 1,197 1,982 2,210 2,039 2,260 20.04
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
(Kglkapitaltahun) I (kg/capita/year) 5.02 8.19 9.00 8.19 8.96 18.36
Sumber Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source : Food Balance Sheets, BKP- Ministry ofAgriculhue Keterangan : 9 Angka Sementara
Note ) Preliminary Figures
r CD
m 0) CD 0
label 5.8a. Rata-rata konsumsi per kapita nanas, 2011 - 2015
Table Average per capita consumption of pineapple, 2011- 2015
No.
A.
B.
Jenis Makanan 1 Food items Konsumsi seminggu (Kglkap/minggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
Nanas / Pineapple 0,007 0.003 0.004 0.004 -6.89
Konsumsi setahun (Kglkapltahun)'t Yearly consumption (kg/capita/year)
Nanas i Pineapple 0.365 0.156 0.209 0.215 -6.89
Sumber Survei Sosi Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. I/Maret, BPS
Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : ) diolah Pusdatin -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note ) processed by Pusdatin -) Not Covered in SUSENAS
Tah un / Year
2011 2012 2013 2014 2015
Rata-rata Pertumbuhan/
Growth average 2011-2015 (%)
label 5.8b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita nanas di Indonesia, 2010-2014 Table Supply, utilization and per capita availability of pineapple, 2010- 2014
No liraiaMtems
Tahun 1 Year Rata-rata
Pertumbuhan/
Growth average 2010.2014 (%) 2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan 1 Supply (000 Ton) 1,406 1,541 1,620 1,729 1,664 4.42
1 Prod uksiI Production - Masukan /Input
- Keluaran /Output 1,406 1,541 1,782 1,883 1,835 7.09
2 Impor/Import
3 Ekspor/Export 162 154 171
4 Perubahan Stok / Change in stocks
B Penggunaan I Utilization (000 ton) 1,406 1,541 1,620 1,729 1,664 4.43 1 Pakan/Feed
2 Bibit/Seed
3 Diolah untuk / Manufactured for:
- Makanan / Food - B ukan makanan I Non food
4 Tercecer I Waste 73 80 84 90 87 4.47
5 Bahan Makanan I Food 1,333 1,461 1,536 1,639 1,578 4.43
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
(Kglkapitaltahun) I (kg/capita/year) 5.59 6.04 6.26 6.59 6.26 2.99
N Sumber Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan
CD Source Food Balance Sheets, BKP - Ministry of Agriculture Ga C)
a ca
Keterangan Angka Sementara Note ') Preliminary Figures
label 5.9a. Rata-rata konsumsi per kapita nangka, 2011.2015 Table Average per capita consumption of jack fruit, 2011- 2015
No. Jenis Makanan I Food items
Tahun I Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2011.2015 (%)
2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
Nangka 1 Jack Fruit 0.004 0.002 0.002 0.003 0.00
B. Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun) .I Yearly consumption (kg/capita/year)
Nangka I Jack Fruit 0.209 0.104 0.104 0.156 0.00
Somber : Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. I/Maret, BPS Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Stahstcs Indonesia Keterangan : ) diolah Pusdatn -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note ) processed by Pusdatin -) Not Covered in SUSENAS
label 5.9b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita nangka di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of jack fruit 2010- 2014
No UraiaWItems
Tahun 1 Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2010.2014 (%) 2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan I Supply (000 Ton) 578 655 664 586 644 3.21
1 Produksi I Production - Masukan /Input
- Keluaran / Output 578 655 664 586 644 3.21
2 Impor / Import 3 Ekspor I Export
4 Perubahan Stok I Change in stocks
B Penggunaan 1 Utilization (000 ton) 578 654 664 586 745 7,50
1 Pakan / Feed 2 Bibit / Seed
3 Diolah untuk 1 Manufactured for:
- Makanan I Food - Bukan makanan 1 Non food
4 Tercecer I Waste 5 5 6 5 5 3.61
5 Bahan Makanan 1 Food 574 649 658 581 639 3.20
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
(Kg/kapitaltahun) I (kg/capita/year) 2.40 2.68 2.68 2.34 2.53 1.82
Sumber : Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source : Food Balance Sheets, BKP - Ministry of Agriculture Keterangan : Angka Sementara
Note : ) Preliminary Figures
M Co m
rnca
a
label 5.10a. Rata•rata konsumsi per kapita pepaya, 2011.2015 Table Average per capita consumption of papaya, 2011.2015
No. Jenis Makanan I Food items
Tahun 1 Year Rata-rata
Pertumbuhanl
Growth average 2011.2015 (%)
2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
Pepaya 1 Papaya 0.053 0.031 0.035 0.040 0.043 -1,71
B. Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun) i Yearly consumption (kg/capita/year)
Pepaya I Papaya 2.764 1.616 1.825 2.086 2.242 -1.11
Somber : Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. /N are BPS Source National Survey of Sodo Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : *) diolah Pusdabn -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note ) processed by Pusdabn -) Not Covered in SUSENAS
label 5.10b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita pepaya di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of papaya, 2010- 2014
Tahun I Year Rata-rata
Pertumbuhanl
No UraiaMtems
2010 2011 2012 2013 2014*) Growth average 2010.2014 (%)
A. Penyediaan 1 Supply (000 Ton) 676 958 906 910 840 7.26
1 Produksi I Production - Masukan / Input
- Keluaran /Output 676 958 906 910 840 7.26
2 Impor / Import 1
3 Ekspor/ Export
4 Perubahan Stok I Change in stocks
B Penggunaan I Utilization (000 ton) 676 958 906 910 840 7.26
1 Pakan/Feed 2 Bibit/Seed
3 Diolah untuk / Manufactured for:
- Makanan / Food - Bukan makanan / Non food
4 Tercecer / Waste 42 59 56 56 52 7.08
5 Bahan Makanan / Food 634 839 850 853 788 7.27
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
"II„ y
(Kg/kapitaltahun) I (kg/capita/year) 2.66 3.71 3.46 3.43 3.12 5.71
Sumber Source
Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan : Food Balance Sheets, BKP- Ministry ofAgricufture
a
Keterangan :'r AngkaSementara Note ') Preliminary Figureslabel 5.11a. Rata-rata konsumsi per kapita pisang, 2011 - 2015 Table Average per capita consumption of banana, 2011- 2015
No. Jenis Makanan I Food items
Tahun 1 Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2011.2015 (%)
2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
1 Pisang Ambon I Ambon banana 0.042 0.035 0.024 0.027 - -11.87
2 Pisang Raja I Raja banana 0.030 0.016 0.016 0.017 - -13.47
3 Pisang Lainnya/other bananas 0.097 0.060 0.068 0.075 0.116 10.04
Total 0.169 0.111 0.108 0.119 0.116 -15.30
B. Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun) t Yearly consumption (kg/capita/year)
1 Pisang Ambon / Ambon banana 2.190 1.825 1.251 1.408 - -11.87
2 Pisang Raja / Raja banana 1.564 0.834 0.834 0.886 - -13.47
3 Pisang Lainnya / other bananas 5.058 3.129 3.546 3.911 6.049 10.04
Total 8.812 5.788 5.631 6.205 6.049 -15.30
Somber Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. IlMaret BPS Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : *) diolah Pusdatin -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note *) processed by Pusdatin -) Not Covered in SUSENAS
label 5.11b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita pisang di Indonesia, 2010-2014 Table Supply, utilization and per capita availability of banana, 2010- 2014
No Uraian/Items
Tahun 1 Year Rata rata
Pertumbuhanl Growth average
2010.2014 (%)
2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan I Supply (000 Ton) 5,758 6,133 6,189 6,274 6,837 4.44
1 Produksi I Production - Masukan /Input
- Keluaran / Output 5,755 6,133 6,189 6,279 6,863 4.56
2 Impor / Import 3 2 2 - 1
3 Ekspor I Export 0 2 1 6 26
4 Perubahan Stok I Change in stocks
B Penggunaan I Utilization (000 ton) 5,758 6,133 6,189 6,274 6,837 4.44
1 Pakan/Feed 2 Bibit / Seed
3 Diolah untuk / Manufactured for:
- Makanan / Food - Bukan makanan I Non food
4 Tercecer I Waste 271 288 291 295 321 4.38
5 Bahan Makanan I Food 5,487 5,844 5,899 5,979 6,516 4.45
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
(Kglkapitaltahun) I (kg/capita/year) 23.01 24.15 24.03 24.03 25.84 3.00
Sumber : Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source Food Balance Sheets, BKP - Ministry of Agriculture Keterangan : 7 Angka Sementara
Note ) Preliminary Figures
label 5.12a. Rata-rata konsumsi per kapita rambutan, 2011 - 2015 Table Average per capita consumption of rambutans, 2011- 2015
No. Jenis Makanan I Food items
Tahun 1 Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2011.2015 (%)
2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
Rambutan I Rambutans 0.003 0.042 0.079 0.134 0.170 371.15
B. Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun)'I Yearly consumption (kg/capita/year)
Rambutan I Rambutans 0.156 2.190 4.119 6.987 8.864 371.15
Somber : Survei Sosial Ekonomi Natiional (SUSENAS) Tw. IMtaret BPS Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : *) diolah Pusdatin -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note ) processed by Pusdatn -) Not Covered in SUSENAS
label 5.12b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita rambutan di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of rambutans, 2010- 2014
No Uraian/Items
Tahun I Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2010.2014 (%) 2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan 1 Supply (000 Ton) 811 811 757 582 737 -0.80
1 Prod uksi I Production - Masukan / Input
- Keluaran /Output 812 812 757 582 737 -0.80
2 Impor / Import
3 Ekspor f Export 0 0 1 1
4 Perubahan Stok 1 Change in stocks
B Penggunaan I Utilization (000 ton) 812 812 757 582 737 -0.81
1 Pakan/Feed 2 Bibit / Seed
3 Diolah untuk I Manufactured for:
- Makanan I Food - Bukan makanan I Non food
4 Tercecer / Waste 7 7 6 5 6 -2.74
5 Bahan Makanan I Food 805 805 751 577 731 -0.80
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
(Kglkapitaltahun) I (kg/capita/year) 3.33 3.33 3.06 2.32 2.90 -1.82 Somber : Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan
Source : Food Balance Sheets, BKP - Ministry ofAgdculture
a
Keterangan AngkaSementara Note : ) Preliminary Figureslabel 5.13a. Rata-rata konsumsi per kapita salak, 2011-1015 Table Average per capita consumption of zalacca, 2011- 2015
No. Jenis Makanan I Food items
Tahun I Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2011.2015 (%) 2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
Salak I Zalacca 0.020 0.021 0.023 0.020 0.025 6.62
B. Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun) .l Yearly consumption (kg/capita/year)
Salak 1 Zalacca 1.043 1.095 1.199 1.043 1.304 6.62
Sumber Survei Sosial Ekonomi National (SUSENAS) Tw. IMlaret, BPS Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : ') diolah Pusdatrn
Note ') processed by Pusdatin
label 5.13b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita salak di Indonesia, 2010-2014 Table Supply, utilization and per capita availability of zalacca, 2010- 2014
No Uraian/Items
Tahun I Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2010.2014 (%) 2010 2011 2012 2013 2014')
A. Penyediaan I Supply (000 Ton) 750 1,082 1,034 1,029 1,118 12.00
1 Produksi 1 Production - Masukan / Input
- Keluaran / Output 750 1,082 1,035 1,030 1,119 12.02
2 Impor / Import
3 Ekspor l Export 1 1 1
4 Perubahan Stok 1 Change in stocks
B Penggunaan I Utilization (000 ton) 750 1,083 1,034 1,029 1,118 12.01 1 Pakan / Feed
2 Bibit/Seed
3 Diolah untuk I Manufactured for:
- Makanan 1 Food - Bukan makanan 1 Non food
4 Tercecer 1 Waste 51 74 70 70 76 12.07
5 Bahan Makanan I Food 699 1,009 964 959 1,042 12.01
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
(Kglkapitaltahun)1(kg/capita/year) 2.93 4.17 3.93 3.86 4.13 10.44
Sumber : Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source Food Balance Sheets, BKP - Ministry of Agriculture Keterangan :1
Angka Sementara Note ') Preliminary Figures
ti w 0)
a
label 5.14a. Rata-rata konsumsi per kapita sawo, 2011 - 2015 Table Average per capita consumption of sapodilla, 2011.1015
No. Jenis Makanan I Food items
Tahun I Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2011.2015 (%)
2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu) Weekly consumption (kg/capitalweek)
Sawo 1 Sapodilla 0.003 0.002 0.002 0.002 -11,11
B. Konsumsi setahun (Kgikapitaltahun)'1 Yearly consumption (kg/capita/year)
Sawo I Sapodilla 0.156 0.104 0.104 0.104 -11.11
Sumner Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. I/Maret, BPS Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : *) diolah Pusdabn -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note ) processed by Pusdabn -) Not Covered in SUSENAS
label 5.14b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita sawo di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of sapodilla, 2010- 2014
No Uraian, tems
Tahun I Year Rata rata
Pertumbuhanl Growth average
2010.2014 (%) 2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan 1 Supply (000 Ton) 118 118 135 128 138 4,26
1 Produksi I Production - Masukan / Input
- Keluaran I Output 118 118 135 128 138 4.26
2 Impor / Import 3 EksporlExport
4 Perubahan Stok / Change in stocks
B Penggunaan 1 Utilization (000 ton) 118 118 135 128 138 4.26
1 Pakan/Feed 2 Bibit / Seed
3 Diolah untuk I Manufactured for:
- Makanan I Food - Bukan makanan I Non food
4 Tercecer/ Waste 1 1 1 1 1 0.00
5 Bahan Makanan / Food 117 117 134 127 137 4.30
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availabilily
(Kg/kapita/tahun) I (kg/caprtalyear) 0.48 0.48 0.55 0.51 0.54 3.30
Sumber Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan m Source : Food Balance Sheets, BKP - Ministry ofAgriculture
a
Keterangan : 7 Angka Sementara Note ) Preliminary FiguresTabel 5.15a. Rata-rata konsumsi per kapita semangka, 2011.2015 Table Average per capita consumption of watermelon, 2011.2015
Tahun 1 Year Rata-rata
No. Jenis Makanan I Food items Pertumbuhanl
2011 2012 2013 2014 2015 Growth average 2011-2015 (%) A. Konsumsi seminggu (Kglkaplminggu)
Weekly consumption (kg/capita/week)
Semangka 1 Watermelon 0.024 0.018 0.024 0.025 0.035 13.13
B. Konsumsi setahun (Kglkapltahun) *t Yearly consumption (kg/capita/year)
Semangka 1 Watermelon 1.251 0.939 1.251 1.304 1.825 13.13
Sumner : Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. I/Maret, BPS Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : ) diolah Pusdatin -) Tidak tercakup di dalam SUSENAS Note *) processed by Pusda6'n -) Not Covered in SUSENAS
Tabel 5.15b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan per kapita semangka di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of watermelon, 2010.2014
No Uraian/Items
Tahun I Year Rata-rata
Pertumbuhanl Growth average
2010.2014 (%) 2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan I Supply (000 Ton) 498 498 516 460 654 8.73
1 Produksi I Production - Masukan /Input
- Keluaran / Output 498 498 516 461 654 8.71
2 Impor / Import 1 1 0
3 Ekspor 1 Export 0
4 Pewbahan Stok I Change in stocks
B Penggunaan 1 Utilization (000 ton) 498 498 516 460 654 8.71
1 Pakan / Feed 2 Bibit / Seed
3 Diolah untuk I Manufactured for:
- Makanan I Food - Bukan makanan I Non food
4 Tercecer I Waste 4 4 4 4 5 8.90
5 Bahan Makanan 1 Food 494 494 511 456 648 8.70
C. Ketersediaan per kapita/
Per capita availability
(Kg/kapitaltahun) / (kg/capita/year) 2.04 2.04 2.08 1.83 2.57 7.59
Sumber Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source Food Balance Sheets, BKP - Ministry of Agriculture Keterangan Angka Sementara
Note *) Preliminary Figures