C)
a
label 2.1a. Rata-rata konsums per kapita bahan makanan yang mengandung kedelai, 2011.2015 Table Average per capita consumption of foodstuff containing soybean, 2011-2015
No. Jenis makanan I Food items Satuan I Unit
Tahun t Year Rata rata
Pertumbuhanl Average Growth
2011.2015 ~%) 2011 2012 2013 2014 2015
A Konsumsi seminggu (kapitalminggu) Weekly consumption (capita/week)
1 Kedele segarlSoybean Kg 0.001 0.001 0.001 0,0004 - -
2 Tahu/Tofu Kg 0,142 0.134 0.135 0.1355 0.144 0,44
3 Tempe/Fermented soybean cake Kg 0.140 0.136 0.136 0.1333 0,134 -1.08
4 Tauco/Fermented soybean paste Ons 0.006 0,005 0.005 0.0044 - -
5 Oncom/Fermented Soya cake Ons 0.014 0.012 0.011 0,0114 - -
6 Kecap/Soya sauce 140 ml 0,092 0.078 0.085 0.0925 - -
Jumlah I Total 0.395 0.366 0.373 0.3776 0.1780 •6.64
B Konsumsi setahun (Kglkapltahun) Yearly consumption (kg/cap/year)
1 Kedele segar/Soybean Kg 0.052 0.052 0.052 0.0225 - -
2 Tahu/Tofu") Kg 2.592 2.446 2.464 2.4738 2.474 -1,12
3 Tempe/Fermented soybean cake *) Kg 3.650 3.546 3.546 3.4764 3.476 -1.20
4 Tauco/ Fermented soybean paste *) Kg 0.006 0.005 0.005 0.0046 - -
5 Oncom/Fermented Soya cake') Kg 0.584 0.501 0.459 0.4743 - -
6 Kecap/Soya sauce') Kg 0.672 0.569 0.621 0.6754 - -
Jumlah I Total 7.556 7.119 7.146 7.117 5.950 -5.54
Somber : Survei Sosial Ekorwmi Nasiono (SUSENAS) Tw. IlMaret BPS Source National Sunrey of Socio Economics, First Quader, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : *) dikonversi menjadi equvalent kedele -) Tidaktercakup dalam Susenas Note *) converted into an equivalent soybean -) Not covered in Susenas
4.8246064
label 2.1 b. Rata-rata konsumsi per kapita kedelai, 2011.2015 Table Average per capita consumption of soybean, 2011- 2015
No Jenis makanan I Food items
Tahun 1 Year Rata-rata
Pertumbuhanl Average Growth
2011.2015 (%) 2011 2012 2013 2014 2015
A. Konsumsi seminggu (Kglkaplminggu) Weekly consumption (kg/capita/week)
Kedelai / Soybean 0.001 0.001 0.001 0.0004
B Konsumsi setahun (Kglkapltahun)'i Yearly consumption (kg/capita/year)
Kedelai / Soybean 0.052 0.052 0.052 0.023
Sumber Survei Sosial Ekonomi Natiional (SUSENAS) Tw. UMaret BPS
Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : *) Diolah oleh Pusdadn -) Tidak tercakup dalam Susenas Note ) Processed by Pusdatin ) Not covered in Susenas
label 2.1c. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan untuk konsumsi kedelai di Indonesia, 2010-2014 Table Supply, utilization and per capita availability of soybean, 2010- 2014
No. Uraian I Items
Tahun 1 Year Rata-rata
Pertumbuhanl Average Growth
2011.2015 (%) 2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan (000 Ton)/Supply 2,652 2,944 2,786 2,593 2,907 2.71
1 Produksi 1 Production - Masukan I Input
- Keluaran I Output 907 851 843 780 955 1.96
2 Impor I Import 1,745 2,093 1,946 1,814 1,993 4.01
3 Ekspor l Export 0 1 2 1 41
4 Perubahan Stok I Stock in Change
B. Penggunaan (000 ton) 2,652 2,944 2,786 2,593 2,907 2.71
1 Pakan/Feed 9 10 9 9 10 2.79
2 Bibit/Seed 39 36 34 33 34 -3.26
3 Diolah untuk 1 Manufactured for.:
- Makanan / Food
- Bukan makanan /Non food 113 111 134 145 212 18.27
4 Tercecer/Waste 133 147 139 130 145 2.60
5 Bahan Makanan/Food 2,358 2,640 2,470 2,276 2,506 1.94
C. Ketersediaan per kapital Per Capita availability
(Kglkapitaltahun) / (kg/capita/year) 9.76 10.91 10.06 9.15 9.94 0.89 _____ Sumber Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan
w Source : Food Balance Sheets, BKP-MinistryofAgriculture
a
KeteranganI ~Angka Sementara Note : ) Preliminary FiguresTabel 2.2a. Rata•rata konsums per kapita kacang tanah dengan kulit, 2011.2015 Table Average per capita consumption of peanut with shell, 2011- 2015
Jenis makanan I Food items
Tahun I Year Rata-rata
Pertumbuhanl Average Growth
2011 2011 2013 2014 2015
2011.2015 (%) A. Konsumsi seminggu (Kgikaptminggu)
Weekly consumption (kg/capita/week)
Kacang tanah dengan kuliV Peanut with shell 0.003 0.004 0.004 0.003 B. Konsumsi setahun (Kglkapitahun) h
Yearly consumption (kg/capita/year)
Kacang tanah dengan kulit/ Peanut with shell 0.156 0.209 0.209 0.1587 Sumber Survei Sosial Ekorwmi National (SUSENAS) Tw. IM1wet BPS
Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Keterangan : ) Diolah oleh Pusdatin -) Tidak tercakup dalam Susenas Note ) Processed by Pusdatin -) Not covered in Susenas
label 2.2b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan untuk konsumsi kacang tanah dengan kulit di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of peanut with shell, 2010.2014
Uraian I Items
Tahun I Year Rata rata
Pertumbuhanl Average Growth
2010.2014 (%)
2010 2011 2012 2013 2014*)
A. Penyediaan I Supply (000 Ton) 1,367 1,213 1,251 1,231 1,121 -4.67
1. Produksi/ Production
- Masukan / Input - - - -
-KeluaranIOutput 1,276 1,086 1,188 1,128 1,029 -4.83
2. Impor / Import 95 130 64 105 94 9.85
3. Ekspor I Export 4 4 2 2 2 -8.32
4. Perubahan Stok I Change in stock - - - - - -
B. Penggunaan I Utilization (000 ton) 1,361 1,213 1,251 1,231 1,121 -4.67
1, Pakan / Feed - - - - -
2. Bibit I Seed - - - - - -
3. Diolah untuk I Manufactured for:
- Makanan I Food 1,299 1,152 1,188 1,169 1,065 -4.68
- Bukan makanan I Non food - - - - - -
4. Tercecer I Waste 68 61 63 62 56 -4.55
5. Bahan Makanan I Food - - - - -
C. Ketersediaan per kapital - - - - - -
Per Capita availability (Kglkapitaitahun) / (kg/capita/year) Somber : Neraca Bahan Maknan, BKP Kementan Source :Food Balance Sheets, BKP-Ministry ofAgdoilture Keterangan : Mgka Sementara
Note :1 Preliminary Figures
M r
m rncv
a
label 2.2c. Rata-rata konsums per kapita kacang tanah tanpa kulit, 2011.2015 Table Average per capita consumption of peanut without shell, 2011.2015
Jenis makanan I Food items A. Konsumsi seminggu (Kglkaplminggu)
Weekly consumption (kg/capita/week) Kacang Tanah dengan kulit/ Peanut Wrfhout Shell B. Konsumsi setahun (Kg/kapltahun)1
Yearly consumption (kg/capita/year) Kacang Tanah dengan kuhti Peanut With Shell Sumner Survei Sosi Ekorami National (SUSENAS) Tw. VMwet BPS Source National Surveyot Socioo Economics, First Quader, BPSstatistics Indonesia Keterangan : *) Diolah oleh Pusdatin
Note *) Processed by Pusdatin
Tahun I Year Rata•rata
Pertumbuhanl 2011 2012 2013 2014 2015 Average Growth 2011•
2015(%)
0.005
0.261
0.004 0.004 0.004 0.005 1.09
0.209 0.209 0.215 0.261 1,09
label 2.2d. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan untuk konsumsi kacang tanah tanpa kulit di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of peanut with shell, 2010.2014
Uraian I Items
Tahun I Year Rata-rata
Pertumbuhanl 2010 2011 2012 2013 2014x) Average Growth 2010
2014 (%) A. Penyediaan I Supply (000 Ton)
1. Produksi/ Production - Masukan /Input - Keluaran / Output 2. Impor/Import 3. Ekspar/Export
4. Perubahan Stok / Change in stock
914 811 831 876 795 -3.14
1,299 779 135
1,152 1,188
691 713
121 123
0 1 5
1,169 702 178 4
1,065 639 160 4
-4.68 -4.66 6.51
B. Penggunaan I Utilization (000 ton) 1. Pakan 1 Feed
2. Bibit / Seed
3. Diolah untuk / Manufactured for:
- Makanan / Food - Bukan makanan / Non food 4. Tercecer / Waste 5. Bahan Makanan / Food C. Ketersediaan per kapital
Per Capita availability (Kg/kapita/tahun) / (kg/capitalyear) Somber : Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source : Food Balance Sheets, BKP4bnistry ofAgrioutiure Ket : Angka Senwntma
Note :1PrdindnaryFigures
914 811 831 876 795 -3.15
24 23 23 21 20 -3.99
78 69 71 75 68 -3.19
17
46 41 42 44 40 -3.27
766 679 696 719 668 -3.17
3.17 2.81 2.83 2.89 2.65 -4.23
Tabel 2.3a. Rata-rata konsums per kapita kacang hijau, 2011.2015 Table Average per capita consumption of greenbean, 2011- 2015
Jenis makanan I Food items
Tahun I Year Rata•rata
Pertumbuhanl Average Growth
2011 2012 2013 2014 2015
2011.2015 (%) A. Konsumsi seminggu (Kglkapitalminggu)
Weekly consumption (kg/capitaiweek)
Kacang hijau/Greenbean 0.003 0.003 0.003 0.003 -
B. Konsumsi setahun (Kglkapitaltahun)1 Yearly consumption (kg/capita/year)
Kacang hijau/Greenbean 0.156 0,156 0.156 0.143
Sumber Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Tw. I/Marer, BPS Source National Survey of Socio Economics, First Quarter, BPS-Statistics Indonesia Kelerangan : ') Diolah oleh Pusdatin -) Tidak tercakup dalam Susenas Note ) Processed by Pusdatin -) Not covered in Susenas
label 2.3b. Penyediaan, penggunaan dan ketersediaan untuk konsumsi kacang hijau di Indonesia, 2010.2014 Table Supply, utilization and per capita availability of greenbean, 2010.2014
Uraian I Items
Tahun1 Year Rata•rata
Pertumbuhanl Average Growth
2010.2014 (%)
1010 2011 2012 2013 2014')
A. Penyediaan / Supply (000 Ton) 292 341 284 205 245 -2.11
1. Produksi/ Production - Masukan /Input
- Keluaran I Output 292 341 284 205 245 -2.11
2. Impor / Import 3. Ekspor I Export
4. Perubahan Stok I Change in stock
B. Penggunaan I Utilization (000 ton) 292 341 284 204 245 -2.05
1. Pakan I Feed 6 7 6 4 5 -2.16
2. Bibit I Seed 8 9 7 5 6 -3.08
3. Diolah untuk I Manufactured for:
- Makanan I Food 0 0 0 0 0
- Bukan makanan I Non food 0 0 0 0 0
4. Tercecer I Waste 15 17 14 10 12 -2.65
5. Bahan Makanan I Food 263 308 257 185 221 -1,98
C. Ketersediaan per kapital
Per Capita availability 1.09 1.27 1.05 0.74 0.88 -2.95
(Kglkapitahahun) / (kg/capifalyear) Sumber : Neraca Bahan Makanan, BKP Kementan Source : Food Balance Sheets, BKP-Ministry of Agriculture Ket Mgka Semenlara
Note ') Preliminary Figures
Co r
0)
a