BAB IV PENYAJIAN DATA DAN ANALISIS
A. Gambaran Umum Objek Penelitian
1. Mekanisme Menanam dan Merawat Pohon durian a. Syarat tumbuh
1) Iklim
Durian tumbuh dengan baik di daerah tropika basah dengan curah hujan > 2.000 mm/tahun dan tersebar merata sepanjang tahun dengan lama bulan basah 9-10 bulan/tahun dan 1-2 bulan kering sebelum berbunga.
Intensitas cahaya 40-50%, dengan suhu 22-30ºC.
2) Ketinggian Tempat.
Ketinggian tempat yang baik antara 100-500 M dpl, jika ditanam pada daerah yang lebih tinggi akan menurunkan mutunya.
3) Tanah.
Tanaman durian akan tumbuh dengan baik pada tanah dengan pH 5-7 dan optimum pada pH 6-6,5.
a) Kondisi drainase lahan harus baik, dengan kedalaman air tanah antara 50- 150 cm dan 150-200 cm, karena akar durian sangat peka (busuk) bila terendam air.
b) Tanah grumosol dan andosol cocok untuk tanaman durian.
c) Tanah subur dan kaya kandungan bahan organik.1 b. Penanaman
Yang perlu adik siapkan terlebih dahulu adalah, buatkan lubang dengan ukuran 50x50cm dengan kedalaman 50cm jangan lupa Pisahkan tanah bagian
1 http://www.langkahbisnis.com/teknik-menanam-durian-durian-bhineka-bawor-maupun-durian-lainnya/
49
atas dengan bagian bawah dan biarkan selama kurang lebih 1-2 minggu. Tanah bagian atas dicampur dengan pupuk kandang matang 20 kg + 5 gr Natural GLIO + 10 kg Dolomit sampai rata sebagai media tanam, kemudian masukkan campuran tersebut ke dalam lubang tanam dan biarkan 1 minggu sebelum bibit ditanam. Tetapi jika tidak ada produk tersebut bapak bisa cuma memakai pupuk kandang yang sudah tua/bercampur dengan tanah, biarkan seminggu, tetapi jika dirasa komposnya berbaur dengan tanah, besok atau lusapun sudah siap untuk ditanami (ingat pastikan jangan kompos yang baru ya dik, karena kalau kompos masih baru, suhunya masih panas, sehingga bibit bisa mati kepanasan Untuk durian kita harus tahu karakteristiknya, tanaman ini tidak boleh kena air terlalu lama/air yang menggenang, untuk itu buatkan juga aliran air yang bagus (drainase yang bagus) agar air tidak terus menggenang, dengan cara tanah yang akan ditanami ditinggikan sedikit agar nanti jika hujan airnya tidak akan menggenangi terlalu lama di tanaman durian yang kita tanam. 2 c. Jarak
Untuk jarak antar pohon durian, standart/bagusnya 10x10meter, jadi dari tempat kita berdiri kekanan 10meter, ke kiri 10meter, ke depan 10meter dan ke belakang 10meter, namun jika lahan yang bapak punya sempit, pakai ukuran 6x6meter juga ok pak. dan durian ini daun bawahnya lebat, jadi tanaman ini tidak terlalu tinggi, apalagi jika kita konsep seperti yang pernah team langkah bisnis wawancara kepada pak Nugroho salah satu pemilik dan penjual bibit durian monthong bhineka bawor.
d. Perawatan buah
2 H. Ali, Wawacara penjual sekaligus pemilik pohon durian, 6 April 2016
Penyeleksian buah setelah berdiameter 5 cm. Sisakan dua buah terbaik, jarak ideal buah satu dengan yang lain sekitar 30 cm. Tanaman durian yang baru
pertama kali berbuah sebaiknya dipelihara satu atau dua butir buah. Untuk mencegah kerontokan buah setelah buah berumur 10 hari sejak terbentuk, lebih bagus jika diberikan pupuk makro NPK (0,5-1 kg/pohon) ditambah POWER NUTRION (1 botol untuk 30-50 pohon).3
e. Pemanenan
Waktu panen berbeda tergantung jenis varietas. Jenis monthong sekitar 125 – 135 hari setelah bunga mekar, jenis lokal sekitar 110 – 116 hari setelah bunga mekar. Buah durian mengalami tingkat kematangan sempurna 4 bulan setelah bunga mekar. Waktu petik berdasar tanda-tanda fisik, misal ujung duri coklat tua, garis-garis di antara duri lebih jelas, tangkai buah lunak dan mudah dibengkokkan, ruas-ruas tangkai buah membesar, baunya harum, terdengar bunyi kasar dan bergema jika buah dipukul.
Seperti wawancara peneliti dengan penebas buah durian P.Aan beliau mengatakan:
“Pemanenan biasanya dilakukan dengan menunggu jatuhnya durian dari pohonnya pemanenan dilakukan setiap, hari pertama lima biji hari berikutnya lima belas sampai lima puluh biji, pemanenan dilakukan selama satu bulan kadang lebih, dilakukan oleh 4 orang pekerja, pekerja dibayar harian 35.000/hari bersih makan rokok ditanggung penebas.4
f. Penjualan
Penjualan durian yang dilakukan oleh masyarkat desa pakis yaitu dengan sistem tebasan, kemudian penjual membawa sendiri dengan cara membawanya
3 http://www.langkahbisnis.com/teknik-menanam-durian-durian-bhineka-bawor-maupun-durian-lainnya/
4 P.Aan, penebas, wawancara, Pakis 6 April 2016
langsung kepada para pembeli, ada banyak tempat penjualan yang dilakukan oleh masyarakat desa Pakis yaitu,
Berdasarkan hasil wawancara peneliti dengan Bapak H.Bahruddin selaku pihak penjual durian, beliau mengatakan bahwa :
“Yang dijadikan tempat berjualan durian yaitu: Rambipuji, Balung, Mangli, Sukorambi, Dan tempat tempat lain yang menurut penjual banyak laku umumnya berada di bawah pepohonan rindang, hawanya, teduh, ini yang membuat masyarakat kerap menjadikan tempat itu bersantai sambil menikmati durian. Atau tempat yang banyak dikunjungi orang misalnya di depan Indomaret rambipuji di sana banyak sekali penjual durian yang menjual duriannya dari berbagai daerah di Kecamatan Panti”.5
Jenis durian yang dijual di sana bermacam-macam, Harganyapun bervariasi, tergantung kualitas dan kondisi. Disarankan, pembeli pandai-pandai memilih durian. Sebab, meskipun sang penjual telah memastikan durian memiliki rasa enak, terkadang dijumpai durian yang sudah membusuk atau mentah. Tetapi, penjual sanggup mengganti dengan durian baru atau memotong harga yang sebelumnya sudah disepakati.
Berdasarkan hasil wawancara peneliti dengan Bapak P.Aan selaku pihak penjual durian, beliau mengatakan bahwa :
"Kalau nggak gitu pelanggan bakal lari semua. Makanya, kadang kita potong harga kalau memang duriannya nggak sesuai dengan keinginan. Dengan pembatalan jual beli dan diganti dengan yang lainnya maka penjual disini tidak merasa dirugikan itulah resiko berdagang semakin pedagang cuek tidak mau ganti semakin pembeli enggan untuk kembali lagi dan membeli durian ditempat saya lagi berapapun yang busuk, mentah atau tawar akan diganti dengan durian yang baru, sesuai dengan perjanjian”. 6
2. Letak dan Kondisi Geografis Desa Pakis
5 Bapak Hosen, wawancara, Pakis 10 April 2016
6 P.Aan, Wawancara, Paikis, 10 April 2016.
Sebagai gambaran kondisi wilayah di Desa Pakis, Kecamatan Panti, Kabupaten Jember, maka perlu kiranya penulis laporkan keadaan Desa dari beberapa aspek kehidupan.
Adapun Batas batas desa pakis adalah sebagai berikut a. Barat :Desa badean
b. Utara :Gunung Argopuro c. Timur :Desa Panti
d. Selatan :Desa Kemuningsarilor
3. Jumlah Penduduk dan luas wilayah desa Pakis
DesaPakis merupakan salah satu Desa yang terletak di Kecamatan Panti, Kabupaten Jember. Desa Pakis mempunyai luas 1.707,5 Ha. Ketinggian Desa ini adalah 350m diatas permukaan laut sehingga termasuk dataran tinggi.
Jumlah Dusun : 2 Jumlah RW : 6
Jumlah RT : 59
Jumlah KK : 2.513 kk
Jumlah penduduk :8.813 Jiwa L. 4.017 P.4.296 Masyarakat mampu : 5%
Masyarakat menengah :10%
Dibawah menengah :25%
Pra Miskin :30%
4. Kondisi Sosial Perekonomian masyarakat Desa Pakis Kecamatan Panti Kabupaten Jember
Perekonomian di Desa Pakis dapat dikatakan mulai dalam jenjang berkembang menuju perekonomian yang maju, meskipun sampai saat ini masyarakat Desa Pakis
masih banyak yang berprofesi sebagai petani dan buruh tani. Hal ini disebabkan karena kondisi wilayah Desa Pakis yang didominasi wilayah dataran tingi sehingga sangat cocok untuk kegiatan menanam buah-buahan termasuk buah durian.
No Jenis pekerjaan Jumlah (orang)
1 Petani 2.156
2 Buruh tani 3.564
3 Buruh swasta 1.232
4 Pedagang 051
5 Pengrajin 13
6 Lain lain 1 289
Jumlah 7.037
Tabel 1.1 Jumlah Penduduk Desa Pakis Berasarkan Mata Pencaharian
5. Struktur Organisasi Pemerintah Desa Pakis KEPALA DESA JUMADIK BIANTORO
SEKRETARIS DESA ABDUL WAHID
KAUR MERINTAHAN MUSAWIR
KASUN PAKIS UTARA IWAN NASIR
KASUN PAKIS SELATAN SUGITO