PRODUCTION
10. PRODUCTION
Livestock production of meat derived from large livestock (cattle, buffaloes, and horses), small livestock (goats, sheep, and pigs), poultry (native chickens, layers, broilers, ducks, and muscovy ducks), and various livestock (rabbits and quails). Production of livestock such as milk comes from dairy cattle. While livestock production in the form of eggs comes from native chickens, layers, ducks, muscovy ducks, and quails.
Based on data presented in Table 10.1, seems that the total production of meat in 2021 was 4.5 million tons consisting of beef 487.8 thousand tons, buffalo 18.9 thousand tons, horse 1.3 thousand tons, mutton 59.7 thousand tons, lamb 50.7 thousand tons, pork 260.9 thousand tons, native chicken 269.8 thousand tons, layers 159.4 thousand tons, broilers 3.2 million tons, duck 41.0 thousand tons, muscovy duck 4.7 thousand tons, rabbit 0.5 thousand tons, and quail 1.3 thousand tons. The largest meat production is contributed by the broilers 70.14 percent, followed by beef 10.74 percent, native chicken 5,94 percent, pork 5.74 percent, layer 3.51 percent, mutton 1.32 percent, lamb 1.12 percent, duck 0.90 percent, buffalo 0.42 percent, muscovy duck 0.10 percent, horse 0.03 percent, quail 0.03 percent, and rabbit 0.01 percent. If compared to 2020, meat production has decreased by 0.31 percent derived from quail 19.48 percent, muscovy duck 13.09 percent, pork 7.28 percent, lamb 6.43 percent, mutton 3.21 percent, broiler 1.04 percent, and native chicken 0,15 percent. However, in addition to such a decrease, some meat production increased compared to 2020, such as duck 14.73 percent, beef 7.58 percent, rabbit 4.76 percent, layer 4.34 percent, horse 4.05 percent, and buffalo 2.24 percent.
Based on data presented in Table 10.1, seems also that total egg production in 2021 was 5.9 million tons consisting of native chicken eggs 368.7 thousand tons, layer eggs 5.2 million tons, ducks 313.8 thousand tons, muscovy ducks 30.6 thousand tons, and quail 24.3 thousand tons. The largest egg production was contributed by eggs of layer at 87.49 percent, followed by native chicken eggs 6.26 percent, duck eggs 5.33 percent, muscovy duck eggs 0.52 percent, and quail eggs 0.41 percent. If compared to the previous year, total egg production in 2021 increased by 0.32 percent. The increase was contributed by native chicken eggs 2.74 percent and layer eggs 0.28 percent.
While muscovy duck eggs, quail eggs, and duck eggs decreased by 5.32 percent for muscovy duck eggs, 1.54 percent for quail eggs, and 0.98 percent for duck eggs.
Based on data presented in Table 10.1, seems that milk production in 2021 was 946.4 thousand tons and derived from dairy cattle. If compared to the milk production in the previous year 946.9 thousand tons, it decreased by 0.06 percent.
TECHNICAL EXPLANATION
1. Production refers to outcomes of livestock cultivation business in the form of meats, eggs, and milks.
2. Meat production is a carcass resulting from livestock slaughtered plus edible offal during a certain period and in a certain region.
Produksi/Production
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Produksi/Production
3. Produksi telur adalah jumlah produksi telur unggas (ayam buras, puyuh, itik, dan itik manila) selama setahun, termasuk yang ditetaskan, rusak, diperdagangkan, dikonsumsi, dan diberikan ke orang lain.
4. Produksi daging ayam ras (Broiler) adalah volume produksi daging ayam ras (Ton/Kg) yang dihitung berdasarkan data jumlah DOC Final Stock (FS) ayam ras pedaging yang dilaporkan oleh perusahaan pembibit, didistribusikan ke tiap provinsi yang hidup dan pernah hidup dibudidayakan selama setahun dengan menggunakan parameter teknis secara nasional.
Parameter teknis sebagai berikut:
• Daya hidup 95%, deplesi 5%
• Bobot hidup terpanen 1,72 Kg
• Konversi karkas 70%.
5. Produksi telur ayam ras petelur (Layer) adalah volume produksi telur yang dihasilkan dari populasi induk produktif (mulai umur 19 minggu – Afkir), tersebar di Provinsi yang hidup dan pernah hidup hasil budidaya selama periode pemeliharaan tertentu dengan menggunakan parameter perhitungan secara nasional:
• Deplesi kumulatif 14%
• Masa produksi 19-90 minggu
• Tingkat produksi tiap 1.000 ekor induk produktif menghasilkan telur 817 butir/hari
• Bobot telur rata-rata 64,1 gram
• Jumlah satuan butir tiap 1 kg telur setara 15,6 butir.
6. Produksi susu adalah jumlah air susu yang keluar dari sapi betina selama satu tahun, termasuk yang diberikan kepada pedet/anak sapi, rusak, diperdagangkan, dikonsumsi, dan diberikan kepada orang lain.
7. Dimaksud wilayah disini adalah provinsi dan waktu adalah selama setahun.
3. Egg production is the production of livestock poultry eggs (native chicken, quail, duck and Muscovy duck) during a certain period, including those that are hatched, damaged, traded, consumed, and given to others.
4. The production of broiler meat is a volume of chicken meat production (Ton / Kg) calculated based on data on the number of DOC Final Stock (FS) broiler breed chickens reported by the breeding company, distributed to each province that lived and having lived cultivated for a year using technical parameters nationally.
Technical parameters are as follows:
• 95% life force or 5% depletion
• Harvested living weight 1.72 Kg
• Carcass conversion 70%.
5. The production of layer egg is the volume of egg production produced from the productive parent population (starting at 19 weeks until cull), distributed to provinces that living and having lived cultivated during certain maintenance periods using national calculation parameters:
• Cumulative depletion/Hen Housed 14%
• Production period 19-85 weeks
• The production rate of each 1,000 productive parents produces 814 eggs per day.
• Average egg weight 60.17 grams
• The number of units of grains per 1 kg of eggs is equivalent to 16.62 grains.
6. Milk production is the production of fresh milk in the form of a female animal within a certain period, including those that are given to their babies, damaged, traded, consumed and given to others.
7. Region refers to province and time refers to period of a year.
Produksi/Production
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Tabel 10.1 Produksi Daging, Telur, dan Susu Tahun 2018 - 2022
Table Meat, Egg, and Milk Production 2018 - 2022
(000 ton)
No Jenis/ Tahun/Year
Species 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
I DAGING/MEAT 4.778,78 4.888,09 4.555,67 4.541,66 5.157,80
1 Sapi/Beef 497,97 504,80 453,42 487,80 498,92
2 Kerbau/Buffalo 25,35 24,79 18,53 18,94 21,12
3 Kuda/Horse 2,40 1,85 1,24 1,29 1,34
4 Kambing/Mutton 70,15 72,85 61,71 59,73 63,66
5 Domba/Lamb 82,27 70,07 54,19 50,70 54,65
6 Babi/Pork 215,81 236,28 281,32 260,85 262,76
7 Ayam Buras/Native Chicken 287,16 292,33 270,21 269,80 275,42
8 Ayam Ras Petelur/Layer 141,60 141,51 152,76 159,39 170,58
9 Ayam Ras Pedaging/Broiler 3.409,56 3.495,09 3.219,12 3.185,70 3.765,57
10 Itik/Duck 38,65 39,81 35,75 41,02 37,31
11 Itik Manila/Muscovy Duck 6,03 6,75 5,36 4,66 4,66
12 Kelinci/Rabbit 0,51 0,70 0,46 0,49 0,49
13 Puyuh/Quail 1,32 1,26 1,60 1,29 1,31
II TELUR/EGG 5.267,93 5.354,62 5.874,38 5.893,43 6.322,55
1 Ayam Buras/Native Chicken 212,34 246,69 358,86 368,70 375,25
2 Ayam Ras Petelur/Layer 4.688,12 4.753,38 5.141,57 5.156,00 5.566,34
3 Itik/Duck 306,54 294,01 316,95 313,84 322,61
4 Itik Manila/Muscovy Duck 31,97 34,67 32,35 30,63 32,58
5 Puyuh/Quail 28,96 25,86 24,65 24,27 25,77
III SUSU SAPI/DAIRY CATTLE MILK 951,00 944,54 946,91 946,39 968,98
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Produksi Daging Ayam Ras Pedaging dan Telur Ayam Ras Petelur dari laporan perusahaan melalui Sistem Perunggasan Nasional yang diambil pada tanggal 6 Oktober 2022 untuk laporan tahun 2022 yang diolah Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan / The source of Broiler Meats and Layer Eggs production from the company's report through the National Poultry System that taken on October 6, 2022 for reports in 2022 processed by the Directorate General of Livestock and Animal Health Services
Produksi/Production
Tabel
10.2 Produksi Daging Tahun 2018 - 2022 Table Meat Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 51.354,93 60.495,32 66.230,93 65.178,16 78.936,76
2 Sumatera Utara 300.188,67 258.048,38 219.545,30 230.797,03 269.025,24
3 Sumatera Barat 108.404,64 106.243,93 100.500,59 93.564,85 86.298,18
4 Riau 108.541,12 123.452,39 109.449,80 106.120,35 120.725,14
5 Jambi 75.434,49 60.390,01 60.641,79 66.665,07 69.697,32
6 Sumatera Selatan 139.271,78 122.136,10 136.872,32 144.472,39 160.141,43
7 Bengkulu 13.606,49 16.891,36 17.517,71 20.509,95 24.000,71
8 Lampung 119.113,55 134.097,03 131.592,78 144.294,08 176.131,46
9 Kepulauan Bangka Belitung 28.873,82 26.671,62 25.084,54 27.788,87 36.287,63
10 Kepulauan Riau 27.408,76 33.071,84 30.483,42 27.050,92 33.030,94
11 DKI Jakarta 31.640,66 28.084,23 14.534,88 23.592,20 25.487,66
12 Jawa Barat 1.027.703,66 1.080.717,56 974.383,61 879.187,77 920.692,76
13 Jawa Tengah 675.834,92 827.486,50 738.665,19 756.218,48 867.665,21
14 DI. Yogyakarta 51.247,10 78.409,13 80.291,36 79.082,06 101.830,31
15 Jawa Timur 706.946,21 751.753,98 638.419,28 649.727,28 808.072,80
16 Banten 347.987,25 283.592,62 256.269,91 225.497,38 232.755,50
17 Bali 173.378,61 166.629,72 265.363,51 245.169,71 257.576,04
18 Nusa Tenggara Barat 53.841,77 59.771,30 60.417,48 68.235,11 67.544,78
19 Nusa Tenggara Timur 74.075,18 85.564,93 48.076,98 48.604,36 48.181,15
20 Kalimantan Barat 86.893,27 83.206,90 79.801,72 80.507,45 79.931,29
21 Kalimantan Tengah 35.739,51 32.525,52 36.435,13 43.782,57 57.250,19
22 Kalimantan Selatan 106.000,86 98.807,34 108.181,69 133.775,51 190.245,52
23 Kalimantan Timur 88.017,14 61.771,56 73.509,04 77.965,06 102.649,41
24 Kalimantan Utara 3.068,98 7.381,02 6.909,40 7.203,00 6.440,15
25 Sulawesi Utara 45.652,82 43.864,15 45.871,98 43.267,10 48.821,87
26 Sulawesi Tengah 24.343,98 23.493,20 26.962,08 29.644,54 32.795,76
27 Sulawesi Selatan 189.308,63 150.461,22 121.244,29 136.039,91 166.709,95
28 Sulawesi Tenggara 23.607,88 22.300,33 23.796,32 27.408,95 29.482,21
29 Gorontalo 9.508,78 10.724,72 10.152,83 12.303,27 12.399,16
30 Sulawesi Barat 16.047,40 11.613,71 12.745,51 13.070,57 14.511,51
31 Maluku 3.834,61 4.325,92 4.388,97 4.236,63 3.968,26
32 Maluku Utara 2.608,89 2.624,25 2.481,42 2.623,15 2.636,66
33 Papua Barat 5.304,17 6.198,04 5.078,35 5.885,11 5.444,89
34 Papua 23.989,14 25.287,57 23.773,52 22.193,19 20.429,19
INDONESIA 4.778.779,66 4.888.093,40 4.555.673,63 4.541.662,02 5.157.797,04
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Tabel 10.3 Produksi Daging Sapi Tahun 2018 - 2022
Table Beef Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 11.524,28 10.416,20 12.927,76 11.674,10 12.014,96
2 Sumatera Utara 15.240,33 14.153,16 12.986,16 13.745,06 13.859,09
3 Sumatera Barat 20.298,94 21.589,63 20.980,53 21.375,13 21.514,66
4 Riau 9.792,53 8.379,10 8.737,30 8.948,70 9.127,69
5 Jambi 4.540,06 5.026,46 5.543,42 4.638,46 5.760,10
6 Sumatera Selatan 11.261,05 11.455,31 14.358,28 13.832,62 15.458,87
7 Bengkulu 2.471,91 2.587,44 3.075,23 4.348,01 3.329,27
8 Lampung 13.332,35 14.326,19 14.930,42 21.130,03 21.176,20
9 Kepulauan Bangka Belitung 3.065,93 3.212,58 2.986,10 3.233,04 3.395,04
10 Kepulauan Riau 1.164,33 1.384,08 2.263,10 1.453,07 1.390,39
11 DKI Jakarta 15.867,13 19.194,53 7.240,68 16.381,81 17.617,61
12 Jawa Barat 81.625,91 79.481,14 80.995,58 78.134,54 84.960,62
13 Jawa Tengah 64.755,61 66.681,14 59.952,11 65.150,77 61.393,95
14 DI. Yogyakarta 9.272,92 7.835,21 7.355,14 7.830,73 7.899,90
15 Jawa Timur 96.727,91 103.291,79 91.027,74 108.284,07 110.991,18
16 Banten 34.946,23 37.328,57 20.362,89 17.933,48 17.242,69
17 Bali 7.431,38 8.255,84 5.068,45 4.650,67 4.694,03
18 Nusa Tenggara Barat 9.551,84 10.202,83 11.310,36 11.014,08 11.159,01
19 Nusa Tenggara Timur 11.761,40 10.851,00 7.350,55 8.176,80 8.680,44
20 Kalimantan Barat 5.447,37 5.350,23 4.817,31 5.119,52 5.095,89
21 Kalimantan Tengah 3.822,07 3.786,73 3.998,77 3.965,53 4.113,87
22 Kalimantan Selatan 7.237,91 6.219,69 6.687,13 7.328,53 7.351,35
23 Kalimantan Timur 7.944,06 7.653,63 8.350,17 7.319,28 7.465,56
24 Kalimantan Utara 639,02 583,07 684,88 808,02 895,57
25 Sulawesi Utara 3.518,33 3.693,68 3.491,56 3.103,44 3.169,39
26 Sulawesi Tengah 4.693,39 4.790,41 4.255,53 5.926,70 5.967,20
27 Sulawesi Selatan 19.696,50 17.926,13 15.596,78 15.366,14 16.277,51
28 Sulawesi Tenggara 6.474,83 4.437,75 3.720,99 4.522,93 4.525,62
29 Gorontalo 4.250,17 3.830,06 2.487,34 2.899,38 2.918,75
30 Sulawesi Barat 2.266,15 2.115,86 1.740,88 1.636,87 1.725,34
31 Maluku 2.122,73 2.201,00 2.308,40 2.306,54 2.308,12
32 Maluku Utara 939,89 959,56 701,12 1.300,92 1.320,51
33 Papua Barat 1.914,77 1.941,93 1.650,59 1.832,35 1.506,02
34 Papua 2.372,50 3.660,38 3.475,20 2.430,88 2.616,77
INDONESIA 497.971,70 504.802,29 453.418,44 487.802,21 498.923,14
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Tabel
10.4 Produksi Daging Kerbau Tahun 2018 - 2022 Table Buffalo Meat Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 4.217,06 2.517,38 2.388,56 2.715,19 2.774,44
2 Sumatera Utara 1.651,42 1.738,61 1.687,26 2.185,20 2.260,41
3 Sumatera Barat 2.225,71 2.161,46 1.810,68 1.961,53 1.980,64
4 Riau 1.868,53 1.689,40 1.631,06 1.978,71 2.008,64
5 Jambi 1.483,54 1.798,91 1.730,28 1.606,24 1.783,84
6 Sumatera Selatan 625,23 662,35 454,95 681,77 702,29
7 Bengkulu 243,91 286,36 502,66 302,68 314,00
8 Lampung 92,97 114,66 155,37 174,76 184,06
9 Kepulauan Bangka Belitung 1,55 1,42 0,93 3,20 -
10 Kepulauan Riau - - - - -
11 DKI Jakarta 29,03 54,22 32,07 24,17 26,95
12 Jawa Barat 1.632,43 1.226,31 863,97 676,53 1.655,14
13 Jawa Tengah 1.642,74 1.611,17 1.536,18 1.097,12 1.510,27
14 DI. Yogyakarta 4,84 0,97 0,78 1,68 1,68
15 Jawa Timur 46,71 84,10 69,36 69,90 71,65
16 Banten 2.878,71 4.002,32 858,40 992,44 1.283,75
17 Bali 1,73 14,96 14,12 18,83 19,22
18 Nusa Tenggara Barat 942,18 1.028,21 970,69 800,67 838,42
19 Nusa Tenggara Timur 1.467,98 1.624,51 1.069,03 1.160,36 1.232,63
20 Kalimantan Barat 42,20 43,62 42,38 35,28 33,78
21 Kalimantan Tengah 84,47 85,02 93,14 69,49 70,58
22 Kalimantan Selatan 584,36 570,65 536,14 363,47 396,70
23 Kalimantan Timur 47,62 63,60 58,18 63,21 64,56
24 Kalimantan Utara 6,83 5,22 9,31 10,30 10,30
25 Sulawesi Utara - - - - -
26 Sulawesi Tengah 12,80 27,56 11,44 18,15 20,71
27 Sulawesi Selatan 3.243,05 3.107,54 1.705,45 1.574,30 1.499,51
28 Sulawesi Tenggara 38,86 35,83 17,18 32,30 32,77
29 Gorontalo 4,89 - - - -
30 Sulawesi Barat 150,60 157,90 201,90 231,91 233,90
31 Maluku 47,26 46,77 60,76 63,33 76,78
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat - - - - -
34 Papua 27,01 28,09 13,73 29,00 32,54
INDONESIA 25.346,23 24.789,11 18.525,95 18.941,73 21.120,15
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Produksi/Production
Tabel 10.5 Produksi Daging Kuda Tahun 2018 - 2022 Table Horse Meat Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh - - - - -
2 Sumatera Utara 63,65 41,82 47,05 38,75 39,21
3 Sumatera Barat 6,77 3,30 2,10 2,40 2,70
4 Riau - - - - -
5 Jambi 1,03 0,29 3,82 0,15 0,15
6 Sumatera Selatan - - 0,30 - -
7 Bengkulu - - - - -
8 Lampung - - - - -
9 Kepulauan Bangka Belitung - - - 0,15 -
10 Kepulauan Riau - - - - -
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 52,21 4,69 2,46 - -
13 Jawa Tengah 1,63 - 0,75 1,79 1,06
14 DI. Yogyakarta 84,75 80,70 75,45 81,90 82,50
15 Jawa Timur 16,53 31,52 22,87 21,79 22,34
16 Banten - - - - -
17 Bali - - - - -
18 Nusa Tenggara Barat 109,36 67,93 80,09 74,63 78,46
19 Nusa Tenggara Timur 558,37 386,71 156,90 283,65 300,45
20 Kalimantan Barat - - - - -
21 Kalimantan Tengah - - - - -
22 Kalimantan Selatan 1,26 2,52 - - -
23 Kalimantan Timur - - 0,30 - -
24 Kalimantan Utara 0,99 0,30 0,45 - -
25 Sulawesi Utara - - - - -
26 Sulawesi Tengah 23,10 4,62 21,75 1,20 1,20
27 Sulawesi Selatan 1.458,60 1.191,15 802,35 751,20 770,10
28 Sulawesi Tenggara 8,10 15,60 9,68 16,80 17,25
29 Gorontalo - - - - -
30 Sulawesi Barat - - - 0,30 0,45
31 Maluku 1,49 1,35 1,75 2,21 4,71
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat - - - - -
34 Papua 14,10 15,45 14,25 15,75 17,25
INDONESIA 2.401,92 1.847,95 1.242,31 1.292,67 1.337,82
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Produksi/Production
Tabel 10.6 Produksi Daging Kambing Tahun 2018 - 2022 Table Mutton Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 2.841,48 2.209,48 1.946,25 2.001,09 2.046,43
2 Sumatera Utara 1.212,96 1.118,44 848,87 900,98 927,47
3 Sumatera Barat 825,10 718,17 682,86 402,63 405,30
4 Riau 826,61 685,16 578,58 741,40 748,80
5 Jambi 1.293,63 1.649,49 983,97 702,51 653,48
6 Sumatera Selatan 1.999,20 1.713,28 1.441,19 1.763,06 1.866,11
7 Bengkulu 99,93 94,91 118,45 111,11 176,23
8 Lampung 1.821,76 2.157,71 2.664,59 4.270,07 4.447,92
9 Kepulauan Bangka Belitung 90,03 76,03 103,33 170,33 178,86
10 Kepulauan Riau 299,94 465,91 289,70 291,58 281,66
11 DKI Jakarta 1.299,79 841,59 797,75 705,98 788,54
12 Jawa Barat 10.136,57 7.280,44 5.790,10 2.499,98 5.509,13
13 Jawa Tengah 11.819,85 12.548,90 12.500,94 12.359,32 11.699,54
14 DI. Yogyakarta 1.601,79 1.920,32 1.781,31 1.398,33 1.412,03
15 Jawa Timur 21.529,70 25.360,52 19.674,35 20.148,11 20.651,82
16 Banten 3.564,15 4.694,65 3.068,77 2.292,46 2.610,69
17 Bali 858,08 901,25 1.724,61 1.954,10 1.982,55
18 Nusa Tenggara Barat 269,67 304,68 381,13 392,82 412,48
19 Nusa Tenggara Timur 2.107,29 2.433,27 741,26 876,62 965,11
20 Kalimantan Barat 411,43 417,18 384,48 364,12 369,23
21 Kalimantan Tengah 223,76 215,26 230,28 231,62 236,24
22 Kalimantan Selatan 361,36 317,80 227,32 351,09 333,96
23 Kalimantan Timur 623,19 556,02 571,21 757,49 772,61
24 Kalimantan Utara 50,91 87,64 105,31 175,32 188,65
25 Sulawesi Utara 187,05 188,09 154,58 89,50 92,93
26 Sulawesi Tengah 1.116,53 1.396,09 1.742,30 1.721,07 1.746,02
27 Sulawesi Selatan 1.124,76 1.109,24 762,87 874,84 881,00
28 Sulawesi Tenggara 356,49 312,73 324,28 205,08 200,88
29 Gorontalo 316,99 251,86 274,10 276,88 290,73
30 Sulawesi Barat 212,74 167,78 160,45 149,86 151,80
31 Maluku 196,28 237,31 239,13 254,30 324,49
32 Maluku Utara 130,28 82,09 112,31 82,51 83,24
33 Papua Barat 73,98 70,93 60,71 35,12 35,86
34 Papua 271,47 268,10 243,89 178,85 186,63
INDONESIA 70.154,76 72.852,33 61.711,22 59.730,15 63.658,43
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Produksi/Production
Tabel
10.7 Produksi Daging Domba Tahun 2018 - 2022 Table Lamb Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 441,45 373,28 350,55 444,83 453,46
2 Sumatera Utara 538,91 605,80 499,33 563,79 588,72
3 Sumatera Barat 34,71 36,10 35,16 20,66 21,24
4 Riau 23,88 27,08 19,88 15,58 23,25
5 Jambi 118,15 138,77 161,15 111,78 118,58
6 Sumatera Selatan 271,31 183,45 145,04 242,94 218,68
7 Bengkulu 6,13 8,88 5,18 2,33 3,51
8 Lampung 39,19 64,01 112,05 141,60 156,40
9 Kepulauan Bangka Belitung 0,11 0,45 - 10,21 10,78
10 Kepulauan Riau - 0,59 - - -
11 DKI Jakarta 245,26 35,41 36,14 61,45 65,29
12 Jawa Barat 62.008,17 47.166,97 33.328,38 31.866,24 35.269,62
13 Jawa Tengah 5.933,90 7.005,79 6.789,63 6.209,92 6.211,00
14 DI. Yogyakarta 2.499,95 2.920,75 2.893,22 2.480,04 2.488,58
15 Jawa Timur 7.241,49 7.609,74 6.555,16 6.040,64 6.191,65
16 Banten 2.478,42 3.789,70 3.062,45 2.317,47 2.655,05
17 Bali - - - - -
18 Nusa Tenggara Barat 0,93 0,05 0,99 2,45 2,57
19 Nusa Tenggara Timur 326,21 54,50 136,39 72,52 79,77
20 Kalimantan Barat 0,14 0,18 0,17 1,25 1,29
21 Kalimantan Tengah 1,30 2,04 0,57 8,86 -
22 Kalimantan Selatan 4,56 3,95 3,59 4,03 4,14
23 Kalimantan Timur 0,11 2,75 4,95 4,76 4,88
24 Kalimantan Utara - - - - -
25 Sulawesi Utara - - - - -
26 Sulawesi Tengah 20,53 10,00 10,54 40,15 41,40
27 Sulawesi Selatan - 0,05 0,04 - 0,27
28 Sulawesi Tenggara - - - - -
29 Gorontalo - - - - -
30 Sulawesi Barat - - - - -
31 Maluku 39,33 32,66 37,90 38,57 40,39
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat 0,26 - - - -
34 Papua - - - - -
INDONESIA 82.274,38 70.072,93 54.188,48 50.702,06 54.650,53
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Tabel
10.8 Produksi Daging Babi Tahun 2018 - 2022 Table Pork Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 121,95 61,32 129,50 57,26 61,03
2 Sumatera Utara 51.469,78 49.123,96 11.685,83 11.136,87 10.331,49
3 Sumatera Barat 272,41 292,99 315,34 363,92 370,90
4 Riau 1.232,71 1.443,19 1.035,03 881,50 899,08
5 Jambi 429,02 315,88 221,01 157,79 156,46
6 Sumatera Selatan 359,72 362,80 240,61 315,13 324,44
7 Bengkulu - 5,72 17,96 16,02 19,45
8 Lampung 1.048,78 1.090,84 768,95 1.071,38 996,92
9 Kepulauan Bangka Belitung 895,41 771,33 613,30 416,99 437,81
10 Kepulauan Riau 3.405,70 3.316,07 3.406,62 4.879,02 4.607,27
11 DKI Jakarta 6.003,49 5.331,24 4.371,77 4.369,30 4.524,42
12 Jawa Barat 1.140,78 1.209,86 958,20 642,29 851,53
13 Jawa Tengah 560,70 1.400,94 1.499,84 1.116,81 1.168,84
14 DI. Yogyakarta 484,27 302,66 300,02 466,63 475,94
15 Jawa Timur 3.491,90 3.332,71 3.575,55 2.969,22 3.043,46
16 Banten 4.055,58 4.046,76 5.634,81 2.660,89 2.743,58
17 Bali 47.809,52 65.926,06 173.438,70 158.705,04 160.665,61
18 Nusa Tenggara Barat 101,83 87,53 87,95 133,73 110,81
19 Nusa Tenggara Timur 34.414,05 38.275,01 12.912,22 12.079,49 13.370,69
20 Kalimantan Barat 12.079,35 11.435,07 10.243,62 12.144,64 8.754,54
21 Kalimantan Tengah 1.692,85 1.808,70 2.447,89 1.850,52 1.889,42
22 Kalimantan Selatan 56,30 48,55 39,99 52,17 41,08
23 Kalimantan Timur 1.214,91 1.377,03 1.723,76 2.168,33 2.211,71
24 Kalimantan Utara 398,21 202,93 460,08 546,03 580,85
25 Sulawesi Utara 24.827,50 25.112,90 26.742,06 23.974,72 27.197,17
26 Sulawesi Tengah 1.134,99 1.841,05 2.974,44 2.557,65 2.619,73
27 Sulawesi Selatan 5.703,69 4.956,41 2.635,83 3.025,25 3.040,47
28 Sulawesi Tenggara 801,12 895,35 624,51 556,43 585,22
29 Gorontalo 24,02 38,84 25,74 41,48 1,61
30 Sulawesi Barat 716,90 682,54 917,06 1.284,07 1.277,52
31 Maluku 544,87 716,38 724,20 585,44 422,50
32 Maluku Utara 269,45 289,70 331,47 208,09 227,46
33 Papua Barat 966,74 1.166,30 1.375,42 1.329,12 1.192,15
34 Papua 8.084,27 9.008,69 8.842,76 8.088,92 7.562,02
INDONESIA 215.812,77 236.277,31 281.322,06 260.852,15 262.763,17
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Tabel 10.9 Produksi Daging Ayam Buras Tahun 2018 - 2022
Table Native Chicken Meat Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 11.504,92 3.893,89 10.436,55 8.965,11 9.144,41
2 Sumatera Utara 19.278,84 18.504,90 16.247,38 16.490,14 16.953,66
3 Sumatera Barat 4.870,13 5.118,62 5.169,77 5.339,61 5.488,57
4 Riau 2.975,46 3.051,95 2.869,21 1.481,14 1.510,77
5 Jambi 7.665,42 9.316,89 5.594,83 9.662,27 8.022,92
6 Sumatera Selatan 3.631,13 4.158,59 7.325,86 7.493,82 7.619,53
7 Bengkulu 3.512,57 4.109,75 3.766,91 4.465,00 5.435,32
8 Lampung 12.254,77 12.582,07 14.411,09 14.950,09 15.248,28
9 Kepulauan Bangka Belitung 1.257,58 501,55 398,14 407,96 437,77
10 Kepulauan Riau 1.442,78 1.011,53 1.405,76 1.329,88 1.341,20
11 DKI Jakarta 550,06 1.344,80 1.145,26 1.036,26 1.374,75
12 Jawa Barat 25.657,36 28.040,37 35.336,35 27.957,55 27.856,71
13 Jawa Tengah 31.404,69 38.202,06 29.874,50 25.634,47 25.358,83
14 DI. Yogyakarta 6.076,08 5.259,72 5.076,06 5.029,31 5.033,03
15 Jawa Timur 43.305,39 49.329,10 45.098,44 40.540,99 41.554,51
16 Banten 4.584,07 3.926,97 4.041,26 5.101,23 4.624,45
17 Bali 2.649,73 3.248,27 4.490,39 1.379,55 1.428,14
18 Nusa Tenggara Barat 11.049,04 11.193,84 10.428,67 12.465,41 12.677,33
19 Nusa Tenggara Timur 11.306,39 10.835,07 10.489,15 10.378,70 10.986,21
20 Kalimantan Barat 3.417,27 3.478,02 3.412,08 3.455,04 3.483,86
21 Kalimantan Tengah 2.010,58 2.180,88 2.058,72 2.576,29 2.640,67
22 Kalimantan Selatan 3.110,17 2.738,09 1.944,27 12.876,71 13.705,25
23 Kalimantan Timur 5.051,22 4.833,71 4.903,12 5.324,06 5.483,78
24 Kalimantan Utara 941,18 1.299,27 1.216,74 1.257,24 1.388,82
25 Sulawesi Utara 2.636,41 2.701,35 3.026,35 2.946,09 3.008,59
26 Sulawesi Tengah 7.588,54 8.079,04 8.124,31 8.651,94 9.847,52
27 Sulawesi Selatan 33.210,67 26.392,32 5.624,27 5.481,27 5.590,90
28 Sulawesi Tenggara 10.709,09 11.708,17 11.953,74 12.475,47 13.117,74
29 Gorontalo 1.668,81 2.488,29 2.549,83 2.585,69 2.608,17
30 Sulawesi Barat 4.932,12 5.380,05 5.375,61 5.018,15 5.038,94
31 Maluku 288,19 281,19 308,29 311,29 311,83
32 Maluku Utara 1.027,64 1.048,97 1.132,20 830,97 837,65
33 Papua Barat 1.501,06 1.522,28 658,86 1.195,52 1.210,00
34 Papua 4.087,13 4.567,64 4.314,85 4.705,05 5.045,49
INDONESIA 287.156,48 292.329,20 270.208,81 269.799,30 275.415,61
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Produksi/Production
Tabel 10.10 Produksi Daging Ayam Ras Petelur Tahun 2018 - 2022 Table Layer Meat Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 625,16 1.825,66 585,75 320,20 326,60
2 Sumatera Utara 18.397,50 18.512,51 19.062,63 21.302,18 28.579,11
3 Sumatera Barat 7.811,27 11.514,16 10.513,63 11.526,32 11.655,71
4 Riau 589,06 1.101,65 924,72 1.858,06 1.895,22
5 Jambi 2.022,96 1.301,11 1.375,21 736,10 2.268,67
6 Sumatera Selatan 4.644,96 5.514,55 6.682,61 6.898,06 7.016,48
7 Bengkulu 105,36 248,62 420,87 359,52 329,52
8 Lampung 2.620,33 3.217,62 5.561,66 8.896,46 9.959,79
9 Kepulauan Bangka Belitung 52,11 94,03 313,37 139,00 143,13
10 Kepulauan Riau 423,44 568,94 374,65 977,81 1.191,93
11 DKI Jakarta - 188,52 191,40 190,65 192,92
12 Jawa Barat 12.541,18 13.128,81 26.116,41 22.495,06 21.952,69
13 Jawa Tengah 11.446,37 10.870,62 15.208,19 13.195,74 11.700,66
14 DI. Yogyakarta 3.914,96 3.047,06 5.276,80 6.047,05 8.152,54
15 Jawa Timur 44.380,91 46.040,00 37.925,62 30.720,09 31.488,10
16 Banten 8.624,53 3.086,31 669,06 3.186,48 2.930,63
17 Bali 3.576,12 2.535,89 1.260,55 2.396,07 2.467,95
18 Nusa Tenggara Barat 1.085,76 1.731,43 4.329,57 4.785,70 4.344,02
19 Nusa Tenggara Timur 34,93 125,97 154,96 470,91 522,70
20 Kalimantan Barat 3.084,70 3.126,38 4.773,39 4.456,85 4.560,70
21 Kalimantan Tengah 38,28 48,66 53,75 344,00 353,95
22 Kalimantan Selatan 2.730,61 1.154,11 890,28 7.934,69 8.264,36
23 Kalimantan Timur 476,00 385,02 549,77 551,91 568,47
24 Kalimantan Utara 18,67 21,59 21,78 54,89 73,37
25 Sulawesi Utara 1.162,10 1.178,92 1.622,87 1.203,53 1.232,66
26 Sulawesi Tengah 415,53 456,08 969,38 661,48 690,08
27 Sulawesi Selatan 9.320,39 8.717,69 5.086,57 5.550,80 5.273,26
28 Sulawesi Tenggara 320,61 339,31 333,87 352,45 376,25
29 Gorontalo 282,58 305,77 205,48 306,09 318,32
30 Sulawesi Barat 133,78 241,48 304,83 247,98 249,52
31 Maluku 17,92 5,69 9,53 22,00 31,69
32 Maluku Utara 50,96 21,21 14,29 20,52 10,98
33 Papua Barat 106,76 334,58 285,52 412,43 550,32
34 Papua 541,53 515,50 691,37 767,42 903,66
INDONESIA 141.597,33 141.505,44 152.760,35 159.388,47 170.575,94
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Tabel
10.11 Produksi Daging Ayam Ras Pedaging Tahun 2018 - 2022 Table Broiler Meat Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 18.278,78 36.748,34 35.935,47 37.572,42 50.658,89
2 Sumatera Utara 189.271,38 151.595,60 153.757,92 162.133,88 193.126,42
3 Sumatera Barat 71.105,60 63.834,60 59.943,39 51.509,00 43.779,52
4 Riau 90.942,85 106.817,03 93.439,62 90.038,57 104.331,48
5 Jambi 57.161,97 40.212,04 44.514,17 48.546,06 50.428,18
6 Sumatera Selatan 114.469,73 95.852,67 103.959,16 110.078,14 123.689,50
7 Bengkulu 7.106,74 9.490,58 9.552,44 10.856,96 14.341,12
8 Lampung 87.112,35 99.773,39 92.357,74 92.935,44 123.197,57
9 Kepulauan Bangka Belitung 23.430,59 21.949,59 20.606,92 23.330,53 31.598,39
10 Kepulauan Riau 20.656,44 26.296,67 22.701,17 18.077,76 24.176,10
11 DKI Jakarta 7.279,69 - - - -
12 Jawa Barat 824.405,26 894.386,29 783.728,87 706.153,69 733.981,72
13 Jawa Tengah 543.754,32 681.384,13 604.218,30 621.718,06 742.948,31
14 DI. Yogyakarta 26.483,88 56.504,35 56.977,21 55.174,08 75.710,70
15 Jawa Timur 480.309,46 506.731,16 424.942,68 433.757,08 586.703,35
16 Banten 285.064,79 221.341,53 217.183,72 188.116,60 195.901,61
17 Bali 110.328,92 85.430,75 79.090,68 75.772,70 86.016,48
18 Nusa Tenggara Barat 29.477,84 33.869,52 31.945,45 37.626,10 36.982,17
19 Nusa Tenggara Timur 11.903,81 20.806,62 14.886,26 14.916,65 11.840,71
20 Kalimantan Barat 62.122,35 59.066,12 55.793,63 54.616,78 57.312,29
21 Kalimantan Tengah 27.681,36 24.223,24 27.356,64 34.400,60 47.606,46
22 Kalimantan Selatan 90.581,13 86.120,96 96.376,42 102.300,20 157.544,24
23 Kalimantan Timur 72.515,81 46.755,78 57.194,71 61.612,11 85.909,02
24 Kalimantan Utara 995,06 5.162,06 4.388,00 4.327,35 3.277,23
25 Sulawesi Utara 13.150,23 10.818,88 10.658,75 11.775,30 13.941,80
26 Sulawesi Tengah 8.745,14 6.086,68 8.007,70 9.172,34 10.914,36
27 Sulawesi Selatan 110.827,08 84.171,13 87.053,01 102.443,75 132.352,98
28 Sulawesi Tenggara 4.544,63 4.184,41 6.419,45 8.834,48 10.198,76
29 Gorontalo 2.901,92 3.748,38 4.550,00 6.134,41 6.200,14
30 Sulawesi Barat 7.389,20 2.647,47 3.817,14 4.248,62 5.687,20
31 Maluku 289,00 746,26 639,96 582,77 360,49
32 Maluku Utara 123,40 139,45 106,47 92,48 63,67
33 Papua Barat 678,60 1.103,73 987,75 1.021,73 890,47
34 Papua 8.468,69 7.091,12 6.026,17 5.821,84 3.901,77
INDONESIA 3.409.558,00 3.495.090,53 3.219.117,00 3.185.698,48 3.765.573,09
Sumber/Source: Laporan perusahaan melalui Sistem Perunggasan Nasional yang diambil pada tanggal 6 Oktober 2022 untuk laporan tahun 2022 dan diolah Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan / The company's report through the National Poultry System that taken on October 6, 2022 for reports in 2022 and processed by the Directorate General of Livestock and Animal Health Services
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Tabel
10.12 Produksi Daging Itik Tahun 2018 - 2022 Table Duck Meat Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 1.429,90 2.081,04 1.119,24 1.114,53 1.136,82
2 Sumatera Utara 2.511,54 2.141,63 2.220,75 1.951,00 1.993,38
3 Sumatera Barat 647,58 672,53 687,64 699,28 710,14
4 Riau 262,87 223,39 176,66 144,92 147,82
5 Jambi 718,44 629,87 513,61 502,87 503,96
6 Sumatera Selatan 2.009,45 2.233,10 2.169,21 3.025,83 3.099,23
7 Bengkulu 36,76 36,42 35,84 28,54 30,45
8 Lampung 655,68 662,88 459,00 539,17 572,67
9 Kepulauan Bangka Belitung 80,33 64,42 62,17 77,16 85,54
10 Kepulauan Riau 11,93 20,05 22,22 22,37 22,39
11 DKI Jakarta 366,21 1.093,93 719,70 822,58 897,18
12 Jawa Barat 7.113,02 6.601,89 5.863,61 7.257,21 7.129,29
13 Jawa Tengah 3.661,59 5.876,65 5.443,77 8.527,65 4.513,99
14 DI. Yogyakarta 509,60 386,37 411,42 418,95 419,58
15 Jawa Timur 8.164,07 8.240,99 7.909,71 6.143,99 6.297,59
16 Banten 1.545,34 1.195,97 1.179,88 2.650,28 2.549,34
17 Bali 723,12 288,41 258,70 275,73 284,54
18 Nusa Tenggara Barat 1.083,48 1.147,64 719,58 759,72 759,72
19 Nusa Tenggara Timur 170,43 145,58 156,46 156,59 168,27
20 Kalimantan Barat 280,76 281,77 322,02 300,95 305,40
21 Kalimantan Tengah 172,25 155,87 178,74 277,33 280,12
22 Kalimantan Selatan 1.323,30 1.619,22 1.463,78 2.564,36 2.604,18
23 Kalimantan Timur 102,70 105,06 105,09 107,77 111,01
24 Kalimantan Utara 6,44 9,39 12,05 12,25 12,77
25 Sulawesi Utara 100,76 102,53 104,41 97,72 100,57
26 Sulawesi Tengah 551,33 733,96 771,66 818,04 868,13
27 Sulawesi Selatan 3.392,36 2.247,96 1.831,45 829,02 877,11
28 Sulawesi Tenggara 319,31 341,03 362,22 382,25 395,76
29 Gorontalo 40,12 41,32 38,71 40,32 40,71
30 Sulawesi Barat 223,15 204,43 210,54 225,76 119,32
31 Maluku 287,55 57,31 59,06 70,18 87,26
32 Maluku Utara 44,99 56,08 53,18 63,43 68,48
33 Papua Barat 58,14 56,74 56,16 55,63 56,51
34 Papua 48,59 53,35 56,15 57,88 59,78
INDONESIA 38.653,11 39.808,76 35.754,38 41.021,27 37.309,03
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Produksi/Production
Tabel
10.13 Produksi Daging Itik Manila Tahun 2018 - 2022 Table Muscovy Duck Meat Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 360,55 350,52 398,97 302,61 308,66
2 Sumatera Utara 498,11 457,75 409,28 273,78 285,95
3 Sumatera Barat - - - 28,05 28,47
4 Riau 21,52 27,62 27,49 24,70 25,20
5 Jambi - - - - -
6 Sumatera Selatan - - 92,71 139,08 144,27
7 Bengkulu 19,82 19,43 19,16 17,49 19,50
8 Lampung 119,20 92,06 123,46 111,25 119,34
9 Kepulauan Bangka Belitung - - - - -
10 Kepulauan Riau 0,88 0,66 0,67 0,68 0,69
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 1.107,32 1.841,52 1.080,71 1.161,68 1.179,02
13 Jawa Tengah 601,51 1.393,22 1.049,07 930,96 866,17
14 DI. Yogyakarta 30,21 39,24 48,53 48,85 48,92
15 Jawa Timur 1.439,14 1.398,97 1.406,09 829,71 850,46
16 Banten 236,70 177,50 206,05 236,01 209,11
17 Bali - 26,61 16,01 14,85 15,30
18 Nusa Tenggara Barat - - - - -
19 Nusa Tenggara Timur 17,03 18,06 22,22 22,32 23,84
20 Kalimantan Barat 4,09 5,43 8,39 8,24 8,59
21 Kalimantan Tengah 10,06 15,96 13,67 50,58 51,09
22 Kalimantan Selatan 0,49 0,42 4,94 0,11 0,10
23 Kalimantan Timur 28,28 28,31 34,86 42,36 43,63
24 Kalimantan Utara 10,88 8,75 9,61 10,41 11,38
25 Sulawesi Utara 34,74 35,38 37,14 40,63 43,09
26 Sulawesi Tengah 26,67 46,70 57,73 64,08 70,75
27 Sulawesi Selatan 1.325,21 636,79 144,37 142,80 146,37
28 Sulawesi Tenggara 32,55 28,76 28,34 29,93 31,07
29 Gorontalo 11,65 12,24 12,06 12,22 12,51
30 Sulawesi Barat 22,52 15,99 17,00 26,81 27,28
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara 22,21 27,15 30,20 24,22 24,67
33 Papua Barat 3,21 1,35 3,14 3,00 3,33
34 Papua 42,10 48,24 59,98 62,51 64,28
INDONESIA 6.026,64 6.754,62 5.361,85 4.659,93 4.663,04
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Produksi/Production
Tabel 10.14 Produksi Daging Kelinci Tahun 2018 - 2022 Table Rabbit Meat Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 2,24 3,01 2,91 2,91 2,97
2 Sumatera Utara 6,04 4,93 6,53 6,48 6,87
3 Sumatera Barat 10,52 9,47 10,62 11,88 12,00
4 Riau 0,05 1,17 0,01 - -
5 Jambi 0,28 0,28 0,33 0,84 0,92
6 Sumatera Selatan - - 0,59 0,73 0,75
7 Bengkulu 0,26 0,29 0,29 0,33 0,28
8 Lampung 13,21 10,84 12,00 14,81 15,19
9 Kepulauan Bangka Belitung - - - - -
10 Kepulauan Riau 0,24 0,16 - - -
11 DKI Jakarta - - 0,11 - -
12 Jawa Barat 195,78 193,04 195,57 213,78 214,59
13 Jawa Tengah 103,29 296,50 103,00 105,04 103,49
14 DI. Yogyakarta 33,13 16,77 15,85 16,83 16,94
15 Jawa Timur 88,86 114,51 68,20 57,18 58,61
16 Banten 0,36 0,72 0,28 0,37 0,26
17 Bali - 1,65 0,78 0,78 0,80
18 Nusa Tenggara Barat 10,64 3,83 3,70 4,08 4,08
19 Nusa Tenggara Timur 6,48 7,78 1,01 9,19 9,73
20 Kalimantan Barat 2,40 2,05 2,00 2,56 3,84
21 Kalimantan Tengah - 0,01 - - -
22 Kalimantan Selatan 0,20 0,21 0,20 0,00 0,00
23 Kalimantan Timur 6,65 4,15 5,08 4,44 4,57
24 Kalimantan Utara 0,80 0,80 1,18 1,20 1,21
25 Sulawesi Utara 0,94 0,96 0,97 1,00 1,02
26 Sulawesi Tengah - - 0,89 0,63 0,42
27 Sulawesi Selatan 1,29 1,41 0,31 - -
28 Sulawesi Tenggara - - - - -
29 Gorontalo - - - - -
30 Sulawesi Barat - - - - -
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara 0,04 0,05 0,19 - -
33 Papua Barat 0,18 0,20 0,19 0,21 0,22
34 Papua 26,75 28,48 31,94 31,61 35,28
INDONESIA 510,62 703,27 464,75 486,87 494,05
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Produksi/Production
Tabel
10.15 Produksi Daging Puyuh Tahun 2018 - 2022 Table Quail Meat Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 7,16 15,21 9,42 7,94 8,10
2 Sumatera Utara 48,21 49,27 86,31 68,92 73,45
3 Sumatera Barat 295,92 292,91 348,88 324,44 328,33
4 Riau 5,05 5,66 10,24 7,06 7,20
5 Jambi - - - - 0,05
6 Sumatera Selatan - - 1,81 1,21 1,28
7 Bengkulu 3,12 2,96 2,72 1,95 2,07
8 Lampung 2,97 4,77 36,44 58,99 57,11
9 Kepulauan Bangka Belitung 0,16 0,23 0,27 0,29 0,31
10 Kepulauan Riau 3,08 7,18 19,54 18,75 19,30
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 87,67 156,24 123,40 129,24 132,70
13 Jawa Tengah 148,74 215,37 488,89 170,81 189,10
14 DI. Yogyakarta 250,72 95,00 79,57 87,68 87,97
15 Jawa Timur 204,14 188,86 143,51 144,49 148,10
16 Banten 8,36 1,61 2,35 9,69 4,34
17 Bali - 0,01 0,51 1,40 1,42
18 Nusa Tenggara Barat 159,21 133,82 159,30 175,71 175,71
19 Nusa Tenggara Timur 0,81 0,86 0,56 0,57 0,60
20 Kalimantan Barat 1,21 0,87 2,25 2,22 1,90
21 Kalimantan Tengah 2,54 3,16 2,96 7,72 7,80
22 Kalimantan Selatan 9,23 11,15 7,63 0,15 0,16
23 Kalimantan Timur 6,59 6,52 7,84 9,34 9,62
24 Kalimantan Utara - - - - -
25 Sulawesi Utara 34,76 31,46 33,29 35,17 34,65
26 Sulawesi Tengah 15,43 21,03 14,41 11,12 8,24
27 Sulawesi Selatan 5,03 3,40 0,99 0,54 0,48
28 Sulawesi Tenggara 2,28 1,39 2,04 0,82 0,90
29 Gorontalo 7,63 7,97 9,56 6,79 8,21
30 Sulawesi Barat 0,23 0,21 0,09 0,23 0,23
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat 0,46 - - - -
34 Papua 5,00 2,55 3,23 3,48 3,71
INDONESIA 1.315,72 1.259,66 1.598,02 1.286,72 1.313,04
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Tabel 10.16 Produksi Telur Tahun 2018 - 2022
Table Egg Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 71.224,47 26.015,83 24.704,97 19.427,40 20.432,36
2 Sumatera Utara 433.705,92 541.233,88 481.202,05 479.436,25 611.774,02
3 Sumatera Barat 212.018,45 295.394,44 333.794,58 315.459,58 401.742,16
4 Riau 51.935,49 28.212,38 16.977,09 14.857,04 13.387,02
5 Jambi 30.120,46 33.471,42 50.858,37 59.585,27 87.018,30
6 Sumatera Selatan 201.437,30 161.485,14 210.828,50 219.952,08 264.450,99
7 Bengkulu 3.550,55 14.912,09 10.566,82 12.230,78 12.950,67
8 Lampung 128.613,43 146.689,62 254.496,23 262.341,39 279.153,36
9 Kepulauan Bangka Belitung 8.321,95 11.820,00 10.244,87 29.226,05 24.820,85
10 Kepulauan Riau 4.890,19 14.863,31 21.827,45 23.249,52 26.371,16
11 DKI Jakarta 29.041,94 59,81 81,61 136,18 138,63
12 Jawa Barat 888.135,09 593.129,13 721.752,83 786.261,99 821.750,00
13 Jawa Tengah 672.574,89 580.460,26 739.761,40 809.448,83 907.108,95
14 DI. Yogyakarta 119.169,28 71.013,80 115.092,91 137.942,33 176.400,89
15 Jawa Timur 1.386.179,27 1.700.299,38 1.692.162,30 1.549.077,65 1.388.916,67
16 Banten 239.633,44 224.707,81 275.528,94 272.226,94 356.329,14
17 Bali 157.913,55 189.258,64 215.188,92 213.236,85 199.155,04
18 Nusa Tenggara Barat 29.173,37 43.014,39 51.723,20 56.237,60 50.467,05
19 Nusa Tenggara Timur 24.999,44 15.191,58 15.065,52 16.317,39 18.036,35
20 Kalimantan Barat 86.545,66 121.572,01 78.765,40 60.848,12 77.632,01
21 Kalimantan Tengah 5.690,33 11.564,02 11.530,94 12.677,13 7.410,79
22 Kalimantan Selatan 146.208,77 129.064,24 132.711,27 127.799,47 150.925,55
23 Kalimantan Timur 13.188,93 37.847,66 32.120,09 35.856,07 34.847,16
24 Kalimantan Utara 8.056,65 1.557,59 6.202,41 7.171,31 6.480,87
25 Sulawesi Utara 17.797,02 30.163,59 37.018,39 37.226,86 34.781,43
26 Sulawesi Tengah 20.901,68 24.930,67 30.899,01 29.765,84 26.440,41
27 Sulawesi Selatan 215.629,83 250.289,77 239.211,02 237.898,60 251.865,88
28 Sulawesi Tenggara 14.579,80 13.618,24 14.167,06 17.552,89 17.589,52
29 Gorontalo 7.506,16 5.537,51 5.953,05 4.517,63 3.982,22
30 Sulawesi Barat 5.434,42 7.939,53 6.473,15 5.713,25 5.017,22
31 Maluku 3.831,03 3.630,27 4.357,60 6.155,48 7.025,75
32 Maluku Utara 980,68 1.209,61 4.155,87 1.786,42 1.961,56
33 Papua Barat 26.503,34 9.733,69 9.375,57 12.736,74 14.936,02
34 Papua 2.434,55 14.731,73 19.578,62 19.076,44 21.246,50
INDONESIA 5.267.927,33 5.354.623,01 5.874.378,01 5.893.433,37 6.322.546,49
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Tabel 10.17 Produksi Telur Ayam Buras Tahun 2018 - 2022
Table Native Chicken Egg Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 2.333,34 6.195,69 11.133,48 9.563,78 9.755,06
2 Sumatera Utara 13.284,86 12.683,74 12.475,44 12.661,84 13.017,75
3 Sumatera Barat 2.538,96 2.668,51 2.702,56 2.791,34 2.869,21
4 Riau 14.855,18 14.056,15 8.185,37 8.964,19 9.143,48
5 Jambi 7.642,33 6.285,82 15.940,39 13.245,76 13.965,46
6 Sumatera Selatan 7.741,35 8.865,86 10.774,27 11.158,45 11.345,63
7 Bengkulu 1.177,90 2.473,86 2.267,48 2.687,70 3.271,78
8 Lampung 8.308,92 8.701,41 54.045,07 56.066,45 57.184,73
9 Kepulauan Bangka Belitung 1.876,54 772,58 1.208,66 1.420,65 1.343,93
10 Kepulauan Riau 868,48 608,89 5.271,92 4.987,36 5.029,84
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 17.309,51 53.509,85 59.762,04 54.731,33 53.761,67
13 Jawa Tengah 32.189,29 30.668,23 31.504,13 33.430,30 32.618,84
14 DI. Yogyakarta 2.289,47 2.313,95 2.233,15 2.218,64 2.220,28
15 Jawa Timur 20.149,52 21.365,15 20.192,89 20.381,21 20.829,59
16 Banten 14.253,95 7.941,19 18.322,04 25.830,11 26.319,20
17 Bali 1.150,71 1.079,71 19.575,75 19.841,64 20.436,89
18 Nusa Tenggara Barat 3.425,42 3.470,31 3.233,09 3.864,53 3.930,22
19 Nusa Tenggara Timur 4.494,90 4.753,04 8.990,70 8.896,03 9.416,75
20 Kalimantan Barat 3.319,97 3.499,57 4.540,34 3.763,25 3.785,85
21 Kalimantan Tengah 2.410,01 2.432,70 2.448,70 2.448,25 2.509,43
22 Kalimantan Selatan 7.924,74 8.230,45 9.246,92 9.782,95 10.412,43
23 Kalimantan Timur 2.926,55 2.800,53 2.840,75 3.084,63 3.177,17
24 Kalimantan Utara 545,30 752,77 4.563,06 4.714,95 5.208,41
25 Sulawesi Utara 2.026,96 2.076,88 2.116,03 2.059,91 2.103,62
26 Sulawesi Tengah 2.849,48 3.033,66 3.050,66 3.248,78 3.697,72
27 Sulawesi Selatan 19.947,97 19.450,01 19.939,27 20.009,92 20.069,95
28 Sulawesi Tenggara 6.446,32 7.047,71 7.195,53 10.277,40 10.806,51
29 Gorontalo 758,55 1.131,04 1.159,01 1.175,32 1.185,53
30 Sulawesi Barat 2.962,48 3.231,52 3.228,85 3.014,15 3.026,64
31 Maluku 1.615,60 1.688,97 1.717,99 3.087,37 3.185,66
32 Maluku Utara 426,35 435,20 3.065,41 1.032,25 1.040,56
33 Papua Barat 903,56 916,34 2.470,90 4.483,50 4.537,80
34 Papua 1.387,37 1.550,48 3.459,65 3.772,52 4.045,48
INDONESIA 212.341,84 246.691,74 358.861,51 368.696,47 375.253,06
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Tabel 10.18 Produksi Telur Ayam Ras Petelur Tahun 2018 - 2022
Table Layer Egg Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 57.072,44 12.312,10 3.824,54 774,40 1.406,31
2 Sumatera Utara 401.949,72 512.431,77 452.308,80 453.118,88 584.728,40
3 Sumatera Barat 201.097,35 284.134,54 321.917,73 303.344,86 389.413,95
4 Riau 35.010,86 12.224,04 7.000,82 4.066,73 2.380,91
5 Jambi 17.500,19 22.702,11 30.341,74 42.392,32 69.078,65
6 Sumatera Selatan 179.466,97 136.806,64 183.084,08 185.928,45 229.672,82
7 Bengkulu 1.361,19 10.841,65 6.739,02 8.250,92 8.277,59
8 Lampung 113.298,38 130.824,31 193.270,51 197.993,17 213.206,31
9 Kepulauan Bangka Belitung 5.805,76 10.579,74 8.436,25 27.037,46 22.741,10
10 Kepulauan Riau 3.868,09 13.987,16 16.111,78 17.822,64 20.897,07
11 DKI Jakarta 28.904,49 - - - -
12 Jawa Barat 802.859,62 468.872,04 587.201,77 661.895,15 699.384,40
13 Jawa Tengah 586.399,75 499.631,62 659.387,54 735.883,59 827.711,57
14 DI. Yogyakarta 111.612,84 62.845,28 107.288,18 129.785,12 168.303,00
15 Jawa Timur 1.320.412,84 1.632.492,46 1.622.995,39 1.475.886,12 1.314.114,93
16 Banten 218.054,01 204.375,87 244.612,91 235.099,35 318.552,40
17 Bali 155.160,99 186.310,54 193.926,71 191.589,11 176.855,43
18 Nusa Tenggara Barat 20.441,10 33.946,61 42.451,20 45.991,24 40.154,99
19 Nusa Tenggara Timur 18.968,35 9.186,98 3.885,97 5.229,98 6.266,03
20 Kalimantan Barat 80.389,47 115.402,45 70.496,30 53.475,51 70.235,91
21 Kalimantan Tengah 1.551,06 7.390,76 7.338,04 8.396,73 3.050,77
22 Kalimantan Selatan 108.110,77 86.776,77 87.548,47 84.160,59 106.115,05
23 Kalimantan Timur 8.592,32 33.346,33 26.867,21 30.229,35 29.051,65
24 Kalimantan Utara 7.335,13 607,06 1.405,40 2.213,16 1.014,67
25 Sulawesi Utara 14.267,04 26.587,86 32.996,22 33.302,47 30.760,56
26 Sulawesi Tengah 12.068,82 13.834,73 19.360,75 17.528,05 13.208,53
27 Sulawesi Selatan 140.662,17 194.650,44 180.414,43 176.766,80 188.248,24
28 Sulawesi Tenggara 4.578,29 2.831,72 3.014,32 2.134,85 1.459,71
29 Gorontalo 6.180,16 3.819,14 4.177,81 2.728,33 2.164,63
30 Sulawesi Barat - 2.482,08 948,45 164,85 541,16
31 Maluku 5,35 619,19 1.048,29 1.265,25 1.691,11
32 Maluku Utara - 88,40 159,63 37,09 160,21
33 Papua Barat 24.974,68 8.225,65 6.160,84 7.517,32 9.648,27
34 Papua 160,45 12.214,19 14.848,88 13.987,82 15.843,11
INDONESIA 4.688.120,66 4.753.382,23 5.141.570,00 5.155.997,65 5.566.339,44
Sumber/Source: Laporan perusahaan melalui Sistem Perunggasan Nasional yang diambil pada tanggal 6 Oktober 2022 untuk laporan tahun 2022 dan diolah Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan / The company's report through the National Poultry System that taken on October 6, 2022 for reports in 2022 and processed by the Directorate General of Livestock and Animal Health Services
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Produksi/Production
Tabel
10.19 Produksi Telur Itik Tahun 2018 - 2022 Table Duck Egg Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 8.745,81 7.508,05 7.113,99 7.084,02 7.225,70
2 Sumatera Utara 13.947,99 11.922,27 12.333,06 10.835,01 11.070,39
3 Sumatera Barat 6.045,93 6.278,92 6.419,96 6.528,67 6.630,04
4 Riau 1.835,29 1.703,50 1.500,70 1.617,38 1.649,72
5 Jambi 4.977,93 4.483,49 4.573,03 3.938,86 3.965,52
6 Sumatera Selatan 14.228,98 15.812,64 16.319,88 21.937,00 22.469,13
7 Bengkulu 559,75 871,91 857,94 683,24 728,85
8 Lampung 5.608,60 5.770,13 5.866,03 6.890,66 7.318,75
9 Kepulauan Bangka Belitung 639,66 467,12 587,97 730,74 692,58
10 Kepulauan Riau 122,05 205,13 283,94 285,83 286,16
11 DKI Jakarta 137,45 59,81 81,61 136,18 138,63
12 Jawa Barat 62.025,83 52.834,99 64.146,38 59.110,40 57.988,00
13 Jawa Tengah 36.201,25 36.711,94 36.562,01 30.414,08 34.764,77
14 DI. Yogyakarta 2.286,06 2.256,63 2.402,92 2.446,89 2.450,58
15 Jawa Timur 39.329,42 40.449,03 42.283,99 45.137,54 46.130,56
16 Banten 6.410,61 11.467,91 11.595,96 10.062,77 10.213,71
17 Bali 1.601,85 1.713,10 1.537,19 1.638,36 1.690,75
18 Nusa Tenggara Barat 5.198,87 5.506,71 5.911,27 6.241,05 6.241,05
19 Nusa Tenggara Timur 1.388,10 1.094,58 1.999,57 2.001,26 2.150,54
20 Kalimantan Barat 2.761,43 2.577,92 3.604,05 3.462,21 3.465,84
21 Kalimantan Tengah 1.633,71 1.650,76 1.635,35 1.726,41 1.743,79
22 Kalimantan Selatan 29.245,68 33.128,07 34.941,47 32.772,58 33.281,48
23 Kalimantan Timur 1.366,89 1.398,21 2.041,32 2.093,52 2.156,32
24 Kalimantan Utara 85,72 124,99 154,02 156,58 163,16
25 Sulawesi Utara 940,09 956,59 1.334,39 1.248,84 1.285,24
26 Sulawesi Tengah 5.639,97 7.508,12 7.893,79 8.368,33 8.880,71
27 Sulawesi Selatan 43.956,77 30.660,18 32.934,84 34.863,21 36.885,28
28 Sulawesi Tenggara 3.266,41 3.488,60 3.705,36 4.885,18 5.057,77
29 Gorontalo 410,37 422,69 440,38 458,71 463,13
30 Sulawesi Barat 2.282,79 2.091,27 2.153,74 2.309,45 1.220,64
31 Maluku 2.210,08 1.322,10 1.591,32 1.802,87 2.148,98
32 Maluku Utara 352,75 439,68 679,63 497,34 536,92
33 Papua Barat 594,74 580,47 717,74 710,99 722,26
34 Papua 497,07 545,70 745,74 768,60 793,92
INDONESIA 306.535,91 294.013,17 316.950,53 313.844,76 322.610,88
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Tabel
10.20 Produksi Telur Itik Manila Tahun 2018 - 2022 Table Muscovy Duck Egg Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 2.999,15 - 2.535,88 1.923,39 1.961,85
2 Sumatera Utara 4.143,37 3.807,73 3.404,44 2.277,34 2.378,59
3 Sumatera Barat - - - 233,34 236,84
4 Riau 28,84 30,41 37,55 40,77 41,59
5 Jambi - - - - -
6 Sumatera Selatan - - 593,17 889,92 923,11
7 Bengkulu 188,10 544,02 536,55 489,96 546,28
8 Lampung 1.063,02 1.029,05 1.026,96 925,42 992,71
9 Kepulauan Bangka Belitung - - - - -
10 Kepulauan Riau 7,28 5,46 5,58 5,67 5,73
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 4.890,98 16.056,81 9.260,11 8.987,75 9.080,04
13 Jawa Tengah 2.485,04 2.227,34 3.093,14 2.179,94 3.141,81
14 DI. Yogyakarta 381,00 377,94 467,46 427,74 428,36
15 Jawa Timur 1.668,63 1.670,12 1.759,56 1.931,30 1.973,79
16 Banten 814,40 875,09 937,82 986,13 995,01
17 Bali - 141,62 133,18 123,55 127,25
18 Nusa Tenggara Barat - - - - -
19 Nusa Tenggara Timur 141,70 150,20 184,85 185,66 198,30
20 Kalimantan Barat 39,81 42,03 36,89 36,57 37,48
21 Kalimantan Tengah 20,30 20,93 22,63 22,99 23,22
22 Kalimantan Selatan 106,74 89,35 88,56 119,49 111,50
23 Kalimantan Timur 235,25 235,47 290,00 352,34 362,91
24 Kalimantan Utara 90,50 72,78 79,92 86,62 94,63
25 Sulawesi Utara 288,95 294,32 308,96 337,99 358,45
26 Sulawesi Tengah 221,82 388,43 480,23 533,04 588,50
27 Sulawesi Selatan 11.023,31 5.481,39 5.809,89 6.190,17 6.592,53
28 Sulawesi Tenggara 270,78 239,24 235,75 248,99 258,43
29 Gorontalo 96,92 101,83 100,34 101,63 104,11
30 Sulawesi Barat 187,30 132,98 141,39 222,99 226,95
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara 201,58 246,34 251,21 219,74 223,88
33 Papua Barat 26,71 11,23 26,09 24,94 27,69
34 Papua 350,21 401,25 498,89 520,00 534,72
INDONESIA 31.971,67 34.673,35 32.347,01 30.625,36 32.576,22
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Produksi/Production
Tabel
10.21 Produksi Telur Puyuh Tahun 2018 - 2022 Table Quail Egg Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 73,72 - 97,08 81,81 83,44
2 Sumatera Utara 379,98 388,38 680,31 543,19 578,89
3 Sumatera Barat 2.336,20 2.312,47 2.754,33 2.561,37 2.592,10
4 Riau 205,31 198,29 252,65 167,96 171,32
5 Jambi - - 3,21 8,32 8,67
6 Sumatera Selatan - - 57,11 38,25 40,30
7 Bengkulu 263,61 180,65 165,83 118,96 126,17
8 Lampung 334,50 364,73 287,66 465,69 450,87
9 Kepulauan Bangka Belitung - 0,56 11,99 37,21 43,23
10 Kepulauan Riau 24,28 56,67 154,23 148,01 152,36
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 1.049,15 1.855,45 1.382,53 1.537,36 1.535,89
13 Jawa Tengah 15.299,56 11.221,12 9.214,58 7.540,92 8.871,97
14 DI. Yogyakarta 2.599,90 3.220,00 2.701,20 3.063,94 2.998,67
15 Jawa Timur 4.618,85 4.322,62 4.930,47 5.741,48 5.867,79
16 Banten 100,47 47,74 60,20 248,58 248,82
17 Bali - 13,67 16,08 44,19 44,71
18 Nusa Tenggara Barat 107,98 90,76 127,64 140,79 140,79
19 Nusa Tenggara Timur 6,39 6,78 4,43 4,46 4,73
20 Kalimantan Barat 34,98 50,06 87,83 110,58 106,92
21 Kalimantan Tengah 75,26 68,86 86,23 82,75 83,58
22 Kalimantan Selatan 820,84 839,59 885,85 963,86 1.005,11
23 Kalimantan Timur 67,92 67,12 80,81 96,23 99,11
24 Kalimantan Utara - - - - -
25 Sulawesi Utara 273,99 247,95 262,79 277,65 273,56
26 Sulawesi Tengah 121,60 165,73 113,59 87,64 64,96
27 Sulawesi Selatan 39,62 47,76 112,59 68,51 69,88
28 Sulawesi Tenggara 18,01 10,98 16,09 6,47 7,10
29 Gorontalo 60,17 62,80 75,51 53,64 64,82
30 Sulawesi Barat 1,85 1,69 0,71 1,82 1,82
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat 3,65 - - - -
34 Papua 39,44 20,11 25,46 27,50 29,28
INDONESIA 28.957,24 25.862,51 24.648,96 24.269,13 25.766,88
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Tabel 10.22 Produksi Susu Sapi Segar Tahun 2018 - 2022
Table Fresh Dairy Cattle Milk Production 2018 - 2022
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2018 2019 2020 2021 2022*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 53,55 0,01 9,07 - -
2 Sumatera Utara 1.846,80 3.489,84 3.566,16 8.745,02 8.980,41
3 Sumatera Barat 1.089,36 1.014,39 1.024,55 827,58 835,32
4 Riau 88,26 56,70 45,37 36,73 36,73
5 Jambi 8,91 8,02 6,26 3,94 3,66
6 Sumatera Selatan 67,92 55,93 31,13 - -
7 Bengkulu 437,11 409,61 272,53 192,65 210,58
8 Lampung 1.122,42 1.471,06 2.134,84 1.751,04 1.757,81
9 Kepulauan Bangka Belitung 407,22 144,00 418,58 149,49 144,61
10 Kepulauan Riau 10,30 8,83 12,55 - -
11 DKI Jakarta 5.097,96 5.100,48 4.292,68 3.163,36 3.268,89
12 Jawa Barat 319.003,97 300.337,16 281.198,94 290.472,23 300.198,28
13 Jawa Tengah 100.998,41 102.948,90 102.707,88 104.421,95 103.547,20
14 DI. Yogyakarta 4.059,47 5.925,69 5.385,60 3.867,20 3.884,88
15 Jawa Timur 512.846,75 521.123,43 542.860,27 530.426,49 543.687,16
16 Banten 87,92 53,74 121,22 75,32 68,63
17 Bali - - - - -
18 Nusa Tenggara Barat - - - - -
19 Nusa Tenggara Timur 16,42 18,32 46,87 39,22 43,02
20 Kalimantan Barat 95,90 66,60 115,78 - -
21 Kalimantan Tengah - - - - -
22 Kalimantan Selatan 252,01 202,27 111,64 111,77 132,09
23 Kalimantan Timur 168,30 139,23 122,21 83,88 86,09
24 Kalimantan Utara - - 6,27 - -
25 Sulawesi Utara 2,44 20,25 13,67 - -
26 Sulawesi Tengah - - - - -
27 Sulawesi Selatan 3.173,40 1.888,20 2.302,11 1.942,40 1.993,20
28 Sulawesi Tenggara 69,14 54,43 106,63 77,90 101,61
29 Gorontalo - - - - -
30 Sulawesi Barat - - - - -
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat - - - - -
34 Papua - - - - -
INDONESIA 951.003,95 944.537,08 946.912,81 946.388,17 968.980,14
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
ISSN 2964-1047, Volume 1 Tahun 2022
Produksi/Production
Halaman ini sengaja dikosongkan