analisis data penelitian

Data kuantitatif dalam penelitian ini dilakukan analisis menggunakan Anova (Analysis of Variances) satu arah untuk menguji perbedaan rata-rata lebih dari dua kelompok dengan satu faktor yang sama. Sebelum dilakukan uji Anova, dilakukan pengecekan data kuantitatif dengan melakukan uji normalitas dan homogenitas. Uji normalitas berfungsi untuk memastikan bahwa data masing-masing kelompok terdistrubusi secara normal, sedangkan uji homogenitas berfungsi untuk memastikan varian antar kelompok adalah homogen. Pengolahan data dengan Anova dilakukan pada data kuantitatif berupa ketebalan dan rendemen nata. Data kualitatif diperoleh dari kuesioner yang telah diisi oleh panelis. Kuesioner tersebut kemudian dianalisis secara deskriptif. Apabila uji sampel memberikan pengaruh nyata dalam perlakuan, maka dilakukan dengan uji lanjut Duncan Multiple Range Test (DMRT) menggunakan SPSS 16 dengan tingkat signifikan taraf kepercayaan 5% (Sakti dkk.,2017).