v
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 3
B. Rumusan Masalah ... 3
C. Tujuan Penelitian ... 3
1. Tujuan Umum ... 3
2. Tujuan Khusus ... 3
D. Manfaat Penelitian ... 4
E. Kerangka Konsep Penelitian ... 6
F. Hipotesis Penelitian ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 8
A. Kanker ... 8
1. Pengertian ... 8
2. Jenis Kanker ... 8
3. Tanda dan Gejala ... 9
4. Patofisiologi ... 9
5. Stadium Kanker ... 10
6. Penatalaksanaan ... 10
B. Konseling Gizi ... 12
1. Pengertian ... 12
2. Tujuan ... 12
3. Manfaat ... 12
4. Langkah - Langkah ... 12
5. Hubungan Konseling Gizi dengan Pengetahuan... 13
C. Kemoterapi ... 14
1. Pengertian ... 14
2. Obat Kemoterapi ... 14
3. Efek Kemoterapi ... 15
D. Antioksidan ... 16
E. Pengetahuan ... 18
F. Sikap ... 21
G. Keterampilan ... 22
vi
H. Tingkat Konsumsi ... 24
I. Hasil Pemeriksaan Data Laboratorium yang Berhubungan dengan Kanke.. 29
J. Media Pembelajaran ... 30
K. Konsumsi Makanan ... 31
BAB III METODE PENELITIAN ... 34
A. Jenis dan Desain Penelitian ... 34
B. Tempat dan Waktu Penelitian ... 34
C. Metode Sampling ... 34
1. Populasi ... 34
2. Sampel ... 34
3. Subjek Penelitian ... 34
4. Besar Sampel ... 35
5. Teknik Sampling Penelitian ... 35
D. Jenis Data ... 35
1. Data Primer ... 35
2. Data Sekunder ... 35
E. Variabel Penelitian ... 36
F. Definisi Operasional ... 36
G. Instrument Penelitian ... 37
H. Teknik Pengumpulan dan Pengolahan Data ... 37
I. Teknik Penyajian dan Analisis Data ... 39
J. Etika Penelitian ... 41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 42
A. Gambaran Umum Subjek Peneltian ... 42
B. Tingkat Pengetahuan Pasien Kanker Sebelum dan Sesudah Mendapatkan Konseling Gizi ... 45
C. Tingkat Konsumsi Energi Pasien Kanker Sebelum dan Sesudah Mendapatkan Konseling Gizi ... 48
D. Tingkat Konsumsi Protein Pasien Kanker Sebelum dan Sesudah Mendapatkan Konseling Gizi ... 53
E. Tingkat Konsumsi Vitamin C Pasien Kanker Sebelum dan Sesudah Mendapatkan Konseling Gizi ... 56
F. Kadar Hb Pasien Kanker Sebelum dan Sesudah Mendapatkan Konseling Gizi ... 59
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 62
A. Kesimpulan ... 62
B. Saran ... 62
DAFTAR PUSTAKA ... 63
LAMPIRAN ... 66
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kategori Tingkat Pengetahuan ... 21
Tabel 2. Kandungan Vitamin C Pada 100 Gram Bahan Makanan ... 27
Tabel 3. Angka Kecukupan Vitamin C dalam Sehari ... 28
Tabel 4. Derajat Anemia ... 30
Tabel 5. Definisi Operasional ... 36
Tabel 6. Distribusi Pasien Berdasarkan Usia ... 42
Tabel 7. Tabulasi Usia dan Pendidikan Responden ... 43
Tabel 8. Distribusi Pasien Berdasarkan Jenis Kanker ... 43
Tabel 9. Distribusi Pasien Berdasarakan Pekerjaan ... 44
Tabel 10. Distribusi Pasien Berdasarkan Pendidikan ... 45
Tabel 11. Distribusi Pasien Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Tentang Gizi ... 46
Tabel 12. Distribusi Pasien Berdasarkan Konumsi Energi ... 48
Tabel 13. Distribusi Pasien Berdasarkan Tingkat Konsumsi Energi ... 50
Tabel 14. Distribusi Pasien Berdasarkan Tingkat Konsumsi Protein ... 53
Tabel 15. Distribusi Pasien Berdasarkan Tingkat Konsumsi Vitamin C ... 56
Tabel 16. Distribusi Pasien Berdasarkan Kadar Hb ... 59
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Ethical Clearance Penelitian ... 67
Lampiran 2. Lembar Penjelasan Mengikuti Penelitian ... 69
Lampiran 3. Lembar Persetujuan ... 70
Lampiran 4. Formulir Data Karakteristik Pasien ... 71
Lampiran 5. Kuesioner Pengetahuan ... 72
Lampiran 6. Form Recall 24 jam ... 74
Lampiran 7. Media Leaflet ... 75
Lampiran 8. Gambaran Umum Pasien ... 77
Lampiran 9. Hasil Pre Test dan Post Test ... 78
Lampiran 10. Hasil Uji Normalitas ... 80
Lampiran 11. Hasil Uji Paired T-Test ... 84
Lampiran 12. Dokumentas ... 87
