ii
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ... i
DAFTAR ISI ... ii
DAFTAR TABEL ... iv
DAFTAR LAMPIRAN ... v
ABSTRAK ... vi
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 3
C. Tujuan Penelitian ... 4
D. Manfaat Penelitian ... 5
E. Kerangka Pikir Penelitian ... 6
F. Hipotesis Penelitian... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 8
A. Leukemia ... 8
B. Kemoterapi ... 14
C. Gizi pada Pasien Leukemia Anak ... 20
D. Konseling Gizi ... 23
E. Pengetahuan Gizi ... 28
F. Tingkat Konsumsi ... 29
G. Kadar Hemoglobin ... 32
BAB III METODE PENELITIAN ... 34
A. Jenis Penelitian ... 34
B. Waktu dan Tempat Penelitian ... 34
C. Populasi dan Sampel ... 34
D. Variabel Penelitian ... 35
E. Definisi Operasional Variabel ... 36
F. Instrumen Penelitian ... 37
G. Metode Pengumpulan Data ... 38
H. Pengolahan dan Analisis Data ... 39
I. Etika Penelitian ... 41
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ... 42
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 42
B. Gambaran Umum Pasien dan Ibu Pasien ... 42
C. Tingkat Pengetahuan Ibu Pasien Leukemia Sebelum dan Sesudah Mendapatkan Konseling Gizi... 45
D. Tingkat Konsumsi Energi Pasien Sebelum dan Sesudah Mendapatkan Konseling Gizi ... 47
E. Tingkat Konsumsi Protein Pasien Sebelum dan Sesudah Mendapatkan Konseling Gizi ... 50
F. Tingkat Konsumsi Vitamin C Pasien Sebelum dan Sesudah Mendapatkan Konseling Gizi ... 52
iii G. Tingkat Konsumsi Vitamin E Pasien Sebelum dan Sesudah
Mendapatkan Konseling Gizi ... 54
H. Kadar Hemoglobin Pasien Sebelum dan Sesudah Mendapatkan Konseling Gizi ... 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 59
A. Kesimpulan ... 59
B. Saran ... 59
DAFTAR PUSTAKA ... 61
LAMPIRAN ... 66
iv
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1. Kebutuhan energi basal dengan persamaan Schofield ... 22 Tabel 2. Bahan makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan pada
pasien leukemia anak ... 23 Tabel 3. Batas normal kadar hemoglobin ... 32 Tabel 4. Karakteristik pasien dan ibu pasien ... 43 Tabel 5. Distribusi ibu pasien leukemia berdasarkan tingkat
pengetahuan gizi pada kelompok kontrol dan perlakuan ... 46 Tabel 6. Distribusi pasien leukemia berdasarkan tingkat konsumsi
energi pada kelompok kontrol dan perlakuan ... 48 Tabel 7. Distribusi pasien leukemia berdasarkan tingkat konsumsi
protein pada kelompok kontrol dan perlakuan ... 51 Tabel 8. Distribusi pasien leukemia berdasarkan tingkat konsumsi
vitamin C pada kelompok kontrol dan perlakuan ... 53 Tabel 9. Distribusi pasien leukemia berdasarkan tingkat konsumsi
vitamin E pada kelompok kontrol dan perlakuan ... 54 Tabel 10. Distribusi pasien leukemia berdasarkan kadar hemoglobin pada
kelompok kontrol dan perlakuan ... 56
v
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Keterangan Kelaikan Etik ... 66
Lampiran 2. Penjelasan untuk mengikuti penelitian ... 67
Lampiran 3. Lembar persetujuan menjadi sampel penelitian (Informed Consent) ... 69
Lampiran 4. Formulir Data Karakteristik Pasien ... 70
Lampiran 5. Booklet Diet Leukemia Anak ... 71
Lampiran 6. Kuesioner Pengetahuan ... 74
Lampiran 7. Formulir Food Recall 24 Jam ... 78
Lampiran 8. Gambaran Umum Pasien ... 79
Lampiran 9. Data Tingkat Pengetahuan Kelompok Kontrol dan Kelompok Perlakuan ... 80
Lampiran 10. Kebutuhan Energi dan Zat Gizi ... 81
Lampiran 11. Data Asupan dan Tingkat Konsumsi Energi dan Zat Gizi Kelompok Kontrol dan Kelompok Perlakuan ... 82
Lampiran 12. Data Kadar Hemoglobin Kelompok Kontrol dan Kelompok Perlakuan ... 85
Lampiran 13. Hasil Uji Statistik Normalitas dengan Shapiro-Wilk ... 86
Lampiran 14. Hasil Uji Statistik Paired T-Test dan Wilcoxon ... 98
