DAFTAR PUSTAKA
Ambarwati, F. R. 2015. Konsep Kebutuhan Dasar Manusia. Parama Ilmu:
Yogyakarta.
Bakri, B., Intiyati, A., dan Widartika . 2018. Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi.
Dinas Pendidikan (2014)
Direktorat Bina Gizi. 2011. Pedoman Keamanan Pangan di Sekolah Dasar.
Fatmawati, S., Rosidi, A., Handasari E. 2013. Perilaku Higiene Pengolahan Makanan Berdasarkan Pengetahuan Tentang Higiene Mengolah Makanan dalam Penyelenggaraan Makanan di Pusat Pendidikan dan Latihan Olahraga Pelajar Jawa Tengah. Jurnal Pangan dan Gizi.
Handayani, N.M.A, Adhi, K.T, dan Duarsa, D. P. 2015. Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Penjamah Makanan dalam Penerapan Cara Pengolahan Pangan yang Baik pada Industri Rumah Tangga Pangan di Kabupaten Karangasem. Laporan Penelitian, Vol. 3 No. 2, Desember 2015.
Handoko, T. Hani. 2010. Manajemen Personalia & Sumber daya Manusia.
Hasbullah, U.H., Setiyowati, E., Widiatmi, N., Dzulqarnaen, F.F., Noor, Z. Dan Aminah, S. 2017. Sistem Penyelenggaraan dan Pengelolaan Makanan bagi Atlet Sepak Bola.
Hayomi, Putri and Noor, Tifauzah and Rina, Oktasari (2019) Tinjauan Pengetahuan dan Perilaku Penjamah Makanan Tentang Keamanan Pangan di RSUD Prof. Dr. Margono Soekardjo Purwokerto. Skripsi : Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
Muna, L.N. 2016. Skripsi: Analisis Pengetahuan, Sikap, dan Praktik Tentang Keamanan Pangan Penjamah Makanan Kantin di dalam Kampus Institut Pertanian Bogor. Bogor: Departemen Gizi Masyarakat Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor.
Nuraini, P. dan Sasanna, D. 2014. Karakteristik dan Pengetahuan Penjamah Makanan dengan Perilaku Tentang Higiene Perorangan Pada ProsesPengolahan Makanan di Katering “X”. Jakarta: Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia.
Notoatmodjo, S. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.
Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 1096/MENKES/PER/VI/2011 tentang Higiene Sanitasi Jasaboga.
Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 1204/MENKES/SK/X/2004 tentang Persyaratan Kesehatan Lingkungan Rumah Sakit.
Peraturan Pemerintah RI Nomor 28 Tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan.
Puspaningtyas, R. 2015. Upaya Penjamah Makanan dalam Menjaga Kualitas ditinjau dari Aspek Food Safety Pada Warung Makan di sekitar Universitas Negeri Semarang. Skripsi : Fakultas Ilmu Keolahragaan. Universitas Negeri Semarang.
Rosyida, D.N. 2019. Karya Tulis Ilmiah: Gambaran Tingkat Pengetahun Terhadap Perilaku Higiene Sanitasi Pedagang Kaki Lima di Sekitar Kampus Universitas Brawijaya, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim, Lembaga Bahasa dan Pendidikan Lia Malang.
Rusmanto. 2013. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Sikap dan Perilaku Masyarakat terhadap Kepatuhan Minum Obat Anti Filaria di RW II Kelurahan Pondok Aren. Skripsi. Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah, Jakarta.
Surono, I. S. Sudibyo, A. Waspodo, P. 2018. Pengantar Keamanan Pangan Untuk Industri Pangan. Deepublish: Yogyakarta.
Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan.
WHO. World Health Organization Quality of Life.WHO.
