DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, Sunita. 2003. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta.
Almatsier, Sunita. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta.
Almatsier, Sunita et al. 2011. Gizi Seimbang Dalam Daur Kehidupan. PT.
Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Andriani, M dan Wirjatmadi, B. 2012. Peranan Gizi Dalam Siklus Kehidupan.
Kencana Prenada Media Group: Jakarta
Aritonang, Irianto. 2012. Penyelenggaraan Makanan. Leutika, Yogyakarta.
Bakrie, Bachyar dkk. 2013. Buku Ajar Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan (Food Service Management). Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang, Malang.
Depkes RI. 2003. Buku Pedoman Pelayanan Makanan Panti Sosial. Jawa Timur.
Depkes RI. 2009. Pedoman Penyelenggaraan Makanan Di Lembaga Permasyarakatan Dan Rumah Tahanan Negara. Jakarta.
Departemen Gizi dan Kesehatan masyarakat. 2012. Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Rajawali Pers: Jakarta.
Dewi, A. Bulan. 2013. Ilmu Gizi untuk Praktisi Kesehatan. Graha Ilmu: Yogyakarta.
Dewi, Emy S. 2000. Hubungan Antara Konsumsi Lemak Dan Serat Dengan Status Gizi.[Skripsi].UNES.Semarang
Peraturan Kementrian Kesehatan RI. 2013. Riset Kesehatan Dasar 2013. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementrian Kesehatan RI.
Jakarta.
Khomsan, A. 2000. Pengukuran Tingkat Pengetahuan Gizi. Diktat yang tidak Dipublikasikan. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga.
Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Liswarti Yusuf, d., Teknik Perencanaan Gizi Makanan. Jakarta: 2010.
Moehyi, Sjahmien 1992. Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga.
Bharata: Jakarta.
Mukrie, A. Nursiah dkk.1990. Manajemen Pelayanan Giuzi Institusi Dasar. Proyek Pengembangan Tenaga Gizi Pusat Bekerjasama Dengan Akademi Gizi. Depkes RI: Jakarta.
Mukrie, A. Nursiah dkk.1990. Manajemen Pelayanan Gizi Institusi Lanjut. Proyek Pengembangan Tenaga Gizi Pusat Bekerjasama Dengan Akademi Gizi. Depkes RI: Jakarta.
Notoatmodjo, S. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta: Jakarta.
Nursalam. 2008. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta: Jakarta.
Peraturan Menteri Kesehatan RI. 2015. Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia. Jakarta
PGRS. 2013. Pedoman Gizi Rumah Sakit. Kementrian Kesehatan RI.
Rotua M. 2015. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar.
EGC: Jakarta.
Sediaoetama, A.D. 2006. Ilmu Gizi Jilid I. Jakarta: Dian Rakyat.
Siregar, Ade Rahmawati. 2006. Harga Diri pada Remaja Obesitas. (http:
www.library.usu.ac.id). Online. Diakses 20 Januari 2017.
Suhardjo.2002. Perencanaan Pangan dan Gizi. Bumi Aksara dan IPB Bogor Supariasa, I Dewa Nyoman et al. 2002. Penilaian Status Gizi. Kedokteran EGC.
Jakarta
Supariasa, I Dewa N dan Kusharto C.M. 2014. Survei Konsumsi Gizi. Graha Ilmu:
Yogyakarta
Suhardjo. 2002. Pemberian Makanan pada Bayi dan Anak. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.
Tejasari. 2005. Nilai-nilai Ilmu Gizi. Jakarta: Trubus Agriwidya.
Widyastuti, dkk. 2014. Manajemen Jasa Boga.Yogyakarta : Graha Ilmu.
Williams dan Willkins. 2013. Ilmu Gizi Menjadi Sangat Mudah.jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC
Winarno, F. G., 2004. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama:
Jakarta.
