KLINIK PRATAMA MUSTIKA
DISTRIBUSI MAKANAN PADA PASIEN RAWAT INAP
MUSTIKA SARI Pimpinan Klinik SPO
No. Kode :40/SOP/KPM/IX/2023 Terbian : 1 September 2023 No. Revisi :
Tgl. Berlaku : 1 September 2023 Halaman : 1
Pengertian Suatu kegiatan pemorsian/pembagian makanan dan penyampaian makanan sampai ke pasien.
Tujuan Sebagai acuan langkah-langkah proses kegiatan distribusi makanan di unit gizi sesuai dengan jumlah dan jenis makanan/ diit pasien, dan menu yang ditentukan untuk waktu tertentu.
Kebijakan SK Kepala Pimpinan Klinik Tentang Kebijakan Layanan Klinis Referensi Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 43 Tahun
2019 tentang Pusat Kesehatan Masyarakat.
Langkah- Langkah PENYIAPAN DAN DISTRIBUSI MAKANAN :
1. Petugas dapur menyiapkan makanan pasien sesuai dengan diit dan siklus menu yang telah ditetapkan.
2. Petugas dapur menyajikan makanan menggunakan peralatan makan (alat penyaji) yang telah ditetapkan dan menggunakan penutup makanan (plastik wrapping), kemudian memasukkannya kedalam troli makanan.
3. Petugas dapur membawa troli yang telah berisi makanan ke depan ruangan rawat inap.
4. Petugas dapur membagikan makanan sesuai dengan diit pasien dan catatan permintaan makan pengguna layanan.
5. Kegiatan distribusi makanan dilakukan 3 x sehari, yaitu :
Pagi : pkl. 07.00 - 08.00 WIB
Siang : pkl. 12.00 - 13.00 WIB
Sore : pkl. 17.00 – 18.00 WIB
6. Petugas dapur mengambil peralatan makanan pasien di kamar ruang rawat inap setelah 60 menit, kemudian memasukkannya kedalam troli.
7. Petugas dapur membawa troli yang berisi peralatan makan pasien kedapur.
8. Petugas dapur membersihkan dan mencuci peralatan makan sesuai ketentuan yang berlaku
1. Diagram Alir
Unit Terkait Seluruh Unit Terkait
Dokumen Terkait Rekam Medik
Petugas dapur membersihkan dan mencuci peralatan makan sesuai ketentuan yang berlaku
Petugas dapur mengambil peralatan makanan pasien di kamar ruang rawat inap
setelah 60 menit
Petugas dapur membawa troli yang telah berisi makanan dan membagikan ke pasien
sesui diit
Petugas dapur menyiapkan makanan pasien sesuai dengan diit dan siklus menu yang telah ditetapkan.
Petugas dapur menyajikan makanan