w w w . u n i v e r s e i n d o n e s i a . c o . i d
Adakah air yang
memiliki kandungan pH terbaik ???
3
Ibnu Abbas meriwayatkan bahwa Rasulullah pernah bersabda,
"Air paling baik yang ada di muka Bumi ini adalah Air Zamzam.
Di dalamnya terdapat nutrisi yang mengenyangkan
dan obat bagi penyakit."
Air Zamzam dikatakan sebagai air dengan berbagai manfaat sebagaimana disebutkan dalam hadits Ath- Thayalisi dalam Musnadnya yang ke 459 yang menyatakan bahwa “Rasulullah SAW. mengatakan bahwa air Zamzam adalah makanan (yang merangsang) rasa, obat untuk berbagai penyakit”.
Tenyata rata-rata Air Zamzam memiliki pH 8 atau tergolong bersifat BASA.
Sedangkan Air Mineral yang biasa kita konsumsi sehari hari saja masih jarang ada yang bisa menempati angka 7 atau Netral. Hampir seluruh Air Mineral yang kita konsumsi setiap hari memiliki pH dibawah 7 masih tergolong ASAM.
4
Enzim adalah sejenis protein yang ditemukan di dalam sel.
Enzim membuat reaksi kimia dalam tubuh.
Fungsi enzim di dalam tubuh sangat penting, yaitu membangun otot, menghancurkan racun, dan memecah partikel makanan selama proses pencernaan.
HUBUNGAN AIR ALKALI DENGAN ENZYM
10
A M I L A S E
Enzim amilase diproduksi di kelenjar liur, pankreas, dan usus halus. Enzim ini bertugas memecah zat pati atau karbohidrat menjadi gula (glukosa). Saat makanan yang mengandung karbohidrat dikunyah, kelenjar liur di dalam mulut akan menghasilkan amilase.
Setelah tertelan, makanan tersebut akan dicerna lebih lanjut di usus halus oleh enzim amilase yang dihasilkan oleh pankreas. Di dalam usus, amilase terus memecah molekul zat pati hingga menjadi glukosa, yang nantinya akan diserap ke dalam sirkulasi darah melalui dinding usus halus.
P R O T E A S E
Enzim protease adalah enzim pencernaan yang bertugas untuk memecah protein dalam makanan menjadi asam amino atau amino acids.
Enzim ini diproduksi di lambung, pankreas, dan usus halus.
Terdapat beberapa jenis enzim protase, yaitu pepsin (enzim pencernaan utama di lambung), tripsin, dan kimotripsin.
M A L T A S E
Enzim ini diproduksi oleh usus halus dan memiliki fungsi untuk menghancurkan maltosa.
Zat gula maltosa ini banyak ditemukan pada tumbuhan, seperti biji-bijian, gandum dan ubi.
JENIS ENZYM
11
L A K T A S E
Laktase (lactase enzyme) adalah salah satu jenis enzim pada sistem pencernaan yang diproduksi oleh tubuh.
Enzim sendiri merupakan senyawa kimia yang sebagian besar tersusun atas protein. Tugas utama dari enzim adalah mempercepat laju reaksi kimia tertentu di dalam sel.
L I P A S E
Lipase adalah enzim yang memiliki tugas
Organ tubuh yang berperan dalam menghasilkan enzim ini adalah pankreas dan lambung.
memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol (zat gula yang mengandung alkohol).
Enzim lipase juga ditemukan fungsinya untuk membantu molekul lemak saat menyusu.
di dalam ASI, bayi mencerna
JENIS ENZYM
S U K R A S E
Sukrase adalah enzim yang diproduksi oleh usus halus.
Fungsi enzim ini adalah memecah sukrosa menjadi gula sederhana, seperti fruktosa dan glukosa.
Gula sukrosa banyak ditemukan pada tanaman, seperti tebu,sorgum, dan bit gula.
Sukrosa juga ditemukan pada madu, namun dalam jumlah sedikit.
12
W W W . U N I V E R S E I N D O N E S I A . C O . I D
Enzim sebagai biokatalisator berstruktur protein, dalam mekanisme kerja aktivitasnya dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain, pH, suhu, konsentrasi substrat, konsentrasi enzim, kehadiran aktivator atau inhibitor.
Potensial Hidrogen (pH) merupakan salah satu faktor penting yang harus diperhatikan apabila bekerja dengan enzim, hal ini dikarenakan enzim hanya mampu bekerja pada kondisi pH tertentu saja. Suatu kondisi pH dimana enzim dapat bekerja dengan aktivitas tertinggi yang dapat dilakukannya dinamakan pH optimum.
13
1 2 3 4 5 6 7
Jika pH ASAM maka indiktor akan menandakan warna dari Hijau ke Merah
Semakin banyak jumlah ion H+ tersebut, maka semakin kuat pada sifat ASAMnya. Apabila suatu zat yang mengatakan ASAM maka zat tersebut memiliki beberapa sifat. Seperti memiliki rasa asam atau masam saat mencicipinya.
A S A M
(ACID)
1 - 6
8 9 10 11 12 13 14
Apabila pH BASA maka indikator akan menandakan warna dari Hijau ke Biru
BASA dapat menghasilkan air (H20) dan menetralisasikan asam (H+). Suatu zat yang dapat termasuk BASA mempunyai beberapa sifat. Rasa BASA itu pahit, terasa licin di kulit, dan akan menghasilkan ion O H apabila larut pada air.
BASA
(ALKALINE)
8 - 14
17
Jika anda sering merasakan hal tersebut mungkin anda
sedang mengalami gelaja Acidosis
# H e a l t y l i f e s t y l e w w w . u n i v e r s e i n d o n e s i a . c o . i d
Apa itu gejala acidosis ?
W W W . U N I V E R S E I N D O N E S I A . C O . I D
Apa Itu Acidosis?
Asidosis adalah kondisi di mana cairan tubuh terlalu asam.
Kondisi ini terjadi saat ginjal dan paru-paru Anda tidak dapat
menjaga keseimbangan pH tubuh.
24
Qji Propolis m e rup a k a n e x tra c t p ro p o l is no n k im ia w i y a ng k a y a a ntio k s id a n d a n
m ine ra l , b e rb e ntuk E k s tra k T e te s A l a m i y a ng d ip ro s e s d e ng a n N a no T e k no l o g i m o d e rn m e ng ha s il k a n K o ns e ntra t M ine ra l T ing g i y a ng d a p a t m e ning k a tk a n P H a ir d a n
b e rm a nfa a t untuk K e s e ha ta n.
Bi o f l a v o n o i d : M e m u l i h ka n s i s t e m k a p i l a r i
s e r t a m e m p e r b a i k i k e r a p u h a n d a n k e b o c o r a n s a l u r a n d a r a h .
K a y a An t i o ks i d a n d a n Vi t a m i n
M i n er al Len gk ap : S e m u a m i n e r a l s u d a h
t e r ka n d u n g d i d a l a m p r o p o l i s , ke c u a l i S u l f u r . M i cr o Cl u st er : M e n i n gka t ka n d a y a s e r a p c a i r a n o l e h t u b u h .
( * Ti d a k m e n ga n d u n g P r o p y l e n e G l i ko l , W a x, d a n A l ko h o l )
