SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
DIET RENDAH GARAM PADA PASIEN GAGAL JANTUNG KONGESTIF
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah Keperawatan Medikal Bedah
Disusun oleh:
Fina Fauziah Chilyatuszulfa 323031
PROGRAM PROFESI NERS
SEKOLAH TNGGI ILMU KEPERAWATAN PPNI JAWA BARAT
BANDUNG 2024
SATUAN ACARA PENYULUHAN
Pokok Bahasan : Diet Rendah Garam Sub Pokok Bahasan :
1. Definisi diet rendah garam 2. Tujuan diet rendah garam 3. Syarat-syarat diet rendah garam 4. Macam-macam diet
5. Makanan yang boleh dan tidak boleh diberikan Sasaran : Pasien dan Keluarga Pasien
Alokasi Waktu : 1 x 30 menit, pukul 09.00-11.00WIB
Tanggal : 24 Januari 2024
Tempat : Ruang Mawar
Penyuluh : Fina Fauziah Chilyatuszulfa
B. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
Setelah dilakukan penyuluhan selama 1 X 30 menit, diharapkan pasien dan keluarga pasien dapat memahami mengenai Diet Rendah Garam
C. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah dilakukan penyuluhan selama 1 X 30 menit, diharapkan dapat :
1. Mengaplikasikan pola makan yang baik pada kehidupan sehari-hari secara bertahap
D. Pokok Materi Terlampir
E. Kegiatan Penyuluhan
1. Metode : Ceramah, Diskusi, Mendengarkan 2. Strategi Pelaksanaan :
Tahap Kegiatan Pemateri Kegiatan Audience Media Pendahuluan
(5 menit)
1. Mengucapkan salam 2. Memperkenalkan diri 3. Mengingatkan kontrak
4. Menjelaskan maksud dan tujuan
5. Menanyakan ketersediaan 6. Menanyakan pertanyaan
apersepsi
a. Menjawab salam b. Mendengarkan
Menjawab pertanyaan
-
Penyajian /Pelaksanaan (15 menit)
1. Melakukan apresiasi
2. Menjelaskan materi tentang diet rendah garam meliputi : pengertian, tujuan diet rendah garam, syarat-syarat diet rendah garam, macam-macam diet, makanan yang boleh dan tidak boleh diberikan.
Menyimak
Mengajukan pertanyaan materi yang belum dipahami
Leaflet
Penutup (5 menit)
1. Melakukan evaluasi
2. Memberikan reinforcement positif
3. Menyimpukan materi yang disampaikan
4. Memberikan salam penutup
Memperhatikan
Menyimpulkan bersama Menjawab salam
-
F. Media dan Sarana 1. Leaflet
MATERI PENYULUHAN
A. Pengertian Diet Rendah Garam
Diit rendah garam adalah memberikan makanan rendah garam guna menghilangkan retensi garam/air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada penderita penyakit sakit jantung.
B.
Tujuan Diet Rendah GaramMembantu menghilangkan endapan garam/air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada penderita sakit jantung.
C. Syarat Diet Rendah Garam
a. Cukup zat tenaga (kalori), zat pembangun (protein), zat pengatur (vitamin dan mineral) b. Bentuk makan disesuaikan dengan keadaan penderita
c. Jumlah garam yang diperbolehkan disesuaikan dengan berat tidaknya penyakit jantung.
D. Macam-macam Diet Rendah Garam 1. Diit rendah garam I
Dalam pemasakan tidak ditambahkan garam dapur. Bahan makanan tinggi natrium dihindarkan.
2. Diit rendah garam II
Pemberian makan sehari sama dengan diet rendah garam I, dalam pemasakan dibolehkan menggunakan ¼ sendok teh garam dapur.
3. Diit rendah garam III
Pemberian makan sehari sama dengan diit rendah garam I. Dalam pemasakan dibolehkan menggunakan ½ sendok teh (2gr) garam dapur.
E. Makanan Yang Boleh dan Tidak Boleh Diberikan
Bahan Makanan Boleh diberikan Tidak boleh diberikan Sumber Hidrat Beras, kentang, singkong Roti, biscuit dan kue yang
dimasak dengan garam dan soda
Sumber Protein Hewani Daging, ikan, telur Otak, keju, abon dan makanan yang diawetkan dengan garam
Sayuran Semua sayuran segar Sayuran yang diawetkan dengan garam
Buah-buaha Semua buah-buahan segar Buah-buahan yang
diawetkan dengan garam dapur
Lemak Minyak, margarin tanpa
garam
Margarin dan mentega biasa
Bumbu Semua bumbu segar dan
kering yang tidak mengandung garam dapur
Garam dapur, baking powder, soda kue, kecap, tauco
Minuman Teh dan minuman botol ringan
Coklat
DAFTAR PUSTAKA
Merry, (2022) Daftar Makanan yang Dapat Membantu Pemulihan Pascaoperasi Ayu, (2023). Makanan untuk Bantu Redakan Nyeri
Pittara, (2022)., Paint Management
Mayasari, Dewi, (2017). Pentingnya Memahami Manajemen Nyeri Nonfarmakologis Bagi Seorang Perawat
