RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

(1)

PROGRAM STUDI D3 BUDIDAYA TERNAK FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

Identitas Mata Kuliah Identitas dan Validasi Nama Tanda Tangan

Kode Mata Kuliah :MP0912BT Dosen Pengembang RPS : Ratih

Dewanti, S.Pt.,M.Sc

Nama Mata Kuliah : Dasar Ternak

Unggas

Bobot Mata Kuliah (sks) : 3(1-2) Koord. Kelompok Mata Kuliah : Ratih

Dewanti, S.Pt.,M.Sc

Semester : II (dua)

Mata Kuliah Prasyarat : - Kepala Program Studi :Woro

Pratitis Sabar, S.Pt.,MP Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)

Kode CPL Unsur CPL

: :

CP Mata kuliah (CPMK) : Mahasiswa mampu menjelaskan asal-usul ayam petelur dan pedaging mulai dari pembentukan bangsa- bangsa sampai pembentukan strain modern.

Mahasiswa mampu menjelaskan anatomi dan fisiologi ayam berkaitan dengan digesti respirasi, ekskresi, reproduksi dan endokrin. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang prinsip dan cara kerja mesin tetas, proses penetasan dan perkembangan embrio, perkembangan setelah penetasan serta evaluasi hasil penetasan termasuk industri Hatchery

(2)

Deskripsi Mata Kuliah : Mempelajari asal-usul ayam petelur dan pedaging mulai dari pembentukan bangsa-bangsa sampai pembentukan strain modern. Mahasiswa mampu menjelaskan anatomi dan fisiologi ayam berkaitan dengan digesti, respirasi, ekskresi, reproduksi dan endokrin. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang prinsip dan cara kerja mesin tetas, proses penetasan dan perkembangan embrio, perkembangan setelah penetasan serta evaluasi hasil penetasan termasuk industri Hatchery

Daftar Referensi : Jurnal, textbook, youtube

SOP Industri Perunggasan (Hatchery)

(3)

Tahap Kemampuan akhir Materi Pokok Referensi

Metode Pembelajaran

Waktu Pengalaman Belajar

Penilaian*

Luring Daring Indikator/kode CPL Teknik penilaian

dan bobot

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1-2

Mahasiswa mampu menjelaskan klasifikasi dan pengenalan unggas

1. Sejarah domestikasi perunggasan

2. Klasifikasi standar ayam meliputi : kelas, bangsa, varietas

Klasifikasi tipe : pedaging dan petelur

3. Pembentukan strain

Diskusi Ceramah

SPADA UNS 1 x 50 menit x 2

1. Mahasiswa dapat menguraikan sejarah domestikasi unggas 2. Mahasiswa mampu

menjelaskan klasifikasi kelas-kelas ayam

Tes tertulis, tugas,

praktikum 1-2

3-4

Mahasiswa mampu mengidentifikasi anatomi dan fisiologi unggas.

1. Tata nama organ eksterior ayam

2. Kerangka, otot, sistem- sistem tubuh

Diskusi Ceramah

Mahasiswa mampu menjelaskan organ eksterior dan interior ayam

praktikum 3-4

5-7

Mahasiswa mampu mengidentifikasi anatomi dan fisiologi unggas.

Sistem digesti, respirasi, endokrin, ekskresi, reproduksi

Diskusi Ceramah

Mahasiswa mampu menjelaskan sistem digesti, respirasi, ekskresi, reproduksi, endokrin

praktikum 5-7

8 UTS UTS UTS 75

menit

8

(4)

9-11 1. Mahasiswa mampu menjelaskan Struktur telur dan anomali telur 2. Mahasiswa mampu

menjelaskan, menganalisis seleksi,

penanganan dan persiapan telur tetas serta macam inkubator

1. Telur (struktur telur, komposisi, bentuk telur).

2.Anomali Telur 3.Prinsip penetasan Seleksi, penanganan dan persiapan telur tetas 4.Macam inkubator dan penggunaannya, model dan cara kerja rak telur

Diskusi Ceramah Video

1. Mahasiswa mampu menjelaskan struktur telur. Dan komposisinya Mahasiswa mampu

menjelaskan, menganalisis, melakukan Seleksi, penanganan dan persiapan telur tetas

Macam inkubator dan penggunaannya, model dan cara kerja rak telur

Tes tertulis, tugas, praktikum

9-11

12-13 Mahasiswa mampu menerangkan

manajemen penetasan Pengaturan temperatur dan kelembaban udara

Pengaturan aerasi udara Pemutaran telur dan candling

1. Mahasiswa mampu merinci mengatur temperatur dan kelembaban inkubator 2. Mahasiswa mampu

melakukan candling dan identifikasinya

12-13

14-15 Mahasiswa mampu mengidentifikasi perkembangan embrio dan evaluasi penetasan

Perkembangan embrio dan penanganan DOC

Faktor yang mempengaruhi daya tetas

Evaluasi hasil penetasan

1. Mahasiswa mampu menjelaskan tahap-tahap perkembangan embrio 2. Mahasiswa mampu

menjelaskan penanganan DOC

14-15

16 UAS UAS UAS 75

menit

3. 16

(5)

LAMPIRAN Contoh Kode Capaian Pembelajaran Lulusan

Rumusan Sikap dan Keterampilan Umum untuk Program Sarjana

Sesuai Lampiran Permenristekdikti No. 44 tahun 2015 tentan Stadar Nasional Pendidikan Tinggi A. Rumusan Sikap

Kode

CPL Unsur CPL (Rumusan Sikap)

S-1 bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esadan mampu menunjukkansikap religius

S-2 menjunjung tinggi nilai kemanusiaandalam menjalankan tugas berdasarkan agama,moral,dan etika

S-3 berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila

S-4 berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa

S-5 menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, sertapendapat atau temuan orisinal orang lain

S-6 bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan

S-7 taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara S-8 menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik

S-9 menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri;

S-10 menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahan B. Rumusan Keterampilan Umum

B1. Program Sarjana Kode

CPL Unsur CPL (Rumusan Keterampilan Umum) KU-1

Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis dan inovatif dalam kontek pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang seduai dengan bidang keahliannya.

KU-2 Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur.

KU-3

Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan, desain atau kritik seni, menyusun deskripsi saintifik hasil kajiannya dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir, dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi.

KU-4 Menyusun deskripsi saintifik hasil kajian tersebut di atas dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi

KU-5 Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya berdasarkan hasil analisis informasi dan data.

KU-6 Mampu memlihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar lembaganya.

KU-7

Mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggungjawabnya.

KU-8 Mampu melakukan proses evaluasi terhadap kelmpok kerja yang berada di bawah tanggungjawabnya dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri

KU-9 Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi.

(6)