REPOSITORY UNIVERSITAS MEDAN AREA: Analisis Pendapatan Petani Tambak Udang Windu dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Keluarga (Study Kasus: Desa Tapak Kuda Baru Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten Langkat)

(1)

,

Kehadirat Allah SWT :

Atas berkat Rahmat dan Hidayah-l\.1u ku persembahkan kripsi ini kepada yang tercinta Ayahanda Muchtar Is dan Ibunda

Ra di ah

Kakanda dan adinda yang tersayang1N ^urm adiah dan Hamdani, serta sahabat ku Budi Trawan atas bantuan moril dan materil serta doa yang diberikan selama ini.

Serta Ucapan terima kasihku buat Ina, Sari, Ida, Wiwid dan Wita

serta teman-teman yang tak dapat penulis sebutkan satu persatu atas

bantuannya selama ini, hanya Allah SWT yang dapat membalasnya.

(2)

"Diantara dua pahala kehidupan yaitu keindahan dan kebenaran Aku berpendapat keindahan bersemayam

dalam hati yang saling mencintai dan Kebenaran melekat pad.a tangan pekerja"

Semoga ...

Aku Terhindar dari manusia yang berkata

"Akulah lilin yang menerangi Manusia dalam menempuh perjalanan ini"

tetapi dekat kepada manusia Yang mencari jalan dibawah

Cahaya Kemanusiaan

Amin ...

(3)

.,

Pada Bulan Maret 1999, penulis mengikuti Lokakarya Nasional dan Musyawarah Nasional V POPMASEPI (Perhimpunan Organisasi Profesi Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian lndonesia) di Universitas Sumatera Utara Medan.

Dan melaksanakan Praktek Umum (PU) di Kantor Administrator Pelabuhan

Belawan "Perusahaan Bongkar Muat Baruna Barat" pada Tahun 2000.

(4)

-·

..

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan

�ahmat-Nya, sehingga penulis dapat rnenyelesaikan penulisan Skripsi ini dengan judul "ANALlSJS PENDAPATAN PETANJ TAMBAK UDANG WlNDU DAN KONTRIBUSINY A TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA", yang

merupakan salah satu syarat untuk menempuh ujian Sarjana Pertanian pada Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Medan Area.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih pada :

l. Bapak lr. Zulkarnain Lubis, MS, sebagai Ketua Kornisi Pembirnbing yang telah memberikan bimbingan sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.

2. Bapak Ir. Rahmanta Ginting, Msi, sebagai Anggota Kornisi Pernbimbing yang juga telah banyak memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyelesaian skripsi

mt.

3. Ayahanda dan lbunda yang tel ah ban yak mencurahkan perhatian dan kasih sayangnya pada penulis.

Dalarn hal ini penulis rnenyadari masih banyak terdapat kekurangan, untuk itu penu1ls sangat rnengharapkan saran dan kritikan demi kesernpurnaan Skripsi ini.

Akhir kata penulis mengharapkan sernoga Skripsi ini dapat bennanfaat bagi semua pihak yang memerlukan.

Medan, Februari 2000 Penulis

IV

(5)

DAFTAR ISi

Halaman RlNGKASAN

. . . .

KATA PENGANTAR

. . . .

.

. . .

.

. . . .

. ^.

^.

.

. . . .

.

. . . .

.

. . .

.

. . . .

.

^.

^{. .}

^.

^..

^.

¹¹¹ DAFT AR ISI

^{. .}

.. .. .. .. .. . . .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. . .. .. .. .. . .. . .. .. .. .. . .. .. .. .. .. . .. .. .. . .. .. . .. .. .. .. . .. . .. .. .. . IV

DAFTAR GAMBAR

^.^.^.

... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... v1

DAFT AR TABEL

. . . .

.

^{. . . . .}

.

. . . .

. .

^.

.

^{. . .}

.

. . . .

.

. . . .

.

. . . . .

.

. . . .

.

. . .

vu

DAFT AR LAMP IRAN

^{. .}

.. ... .. .. .... .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. v111

BAB I PENDAHULUAN ...

^.

1 1. Latar Belakang

^.

. . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. .. . .. . .. .. .. . . .. .. . . .. .. . . .. . . 1 2. Identifikasi Masalah

^.

. .. .. .. .. .. .. . .. . . . .. .. .. . .. .. ... . . . ... .. .. .. . .. .. . .. . .. .. .. .. .. 5 3. Tujuan Penelitian

^{. . .}

.

. . . .

.

. . . .

.

^{. . .}

^.

. ^.

. . . .

.

. . . .

. 6 4. Kegunaan Penelitian

. . . .

.

^{. .}

.

^{. . . . .}

.

^.

.

^{. . . . .}

_.

. . . .

..

. . .

6 5. Kerangka Pemikiran ^.. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 7 6. Hipotesis Penelitian .

^.

.. . .. . .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .. . . .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. . .. .. . 11

BAB II METODOLOGI PENELITIAN

. . . .

.

^{. .}

^.

^{. . . . .}

.

. . . .

.

. . . .

. ^.

^.

12 1. Lokasi, Objek dan Ruang Lingkup Penelitian

. . . .

.

^{. . .}

.

^{. . . .}

^. .

^{. . .}

.

^.

12 2. Penentuan Petani Sampel

^{. .}

.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. . .. .. 12 3. Metode Pengambilan Data Penelitian

. . . .

.

^.

^{. . .}

.

^.

.

. . . .

. 12 4. Metode Analisis .

^.

.

. . . .

.

. . .

.

. . .

.

^.

.

. . . . . . . . . . . .

.

. . . . . . . . . . . .

.

. .

1 3

5. Defenisi Dan Batasan Operasional

^{. .}

.. .. . .. . .. . .. . . .. .. .. .. .. .. .. . .. .. . .. . .. . 14

BAB III GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN

^{. .}

.. .. .. .. .. .. .... .. .. . 16 1. Deskripsi Daerah Penelitian

^{. .}

.. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 16

IV

(6)

2. Keadaan Penduduk .

^.

.

. . . .

.

^.

.

. . . .

.

. . . .

.

. . . .

.

^{. .}

16 3. Mata Pencaharian Penduduk

^.

.. ... ... ... .. ... ... 17

4. Tingkat Pendidikan

. . . .

.

^{. . . .}

.

^{. .}

..

. . . .

.

. . . .

.

. . .

18 5. Keadaan Dan Tata Guna Tanah

. . . .

.

^{. . . . .}

. .

. . . .

.

^{. . . . .}

. 18

6. Karak1:eristik Petani

^.

. .. . .. .. . .. .. .... . .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. . .. .. .. . .. . .. . .. .. ... .. . 19

BAB IV HAS IL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..

^{. . . .}

.

. . . . . .

.

. . . . . . . . . . . . . .

2 1 l. Penggunaan Sarana Produksi

^{. .}

.. .. .. . .. . .. . .. .. ... .. .. . ... .. . .. .... .. .. .. .. ... . 21

2. Penggunaan Tenaga Kerja

. . .

... . ... 23

3. Biaya Produksi

^{. . . . .}

.

^{. . . . .}

.

^{. . .}

_. .. _. .

^.

.

^{. .}

.

^{. . . . .}

.

. . . .

..

^.

.

. . . .

.

^{. . .}

.

^{. . . . .}

. 24

4. Produksi dan Nilai Produksi

^.

.

^.

.

^.

..

^{. .}

.

^.

.

^.

.

^.

.

^{. .}

.

^{. . .}

.

^{. .}

.

^{. . .}

.

^.

.

. . . .

.

^{. . .}

.

. . . .

.

^.

26 5. Analisa Keuntungan . .. .. . . .. . .. .. . . . .. .. .. . .. .. .. .. .. . .. . . .. .. . .. .. . .. .. . .. .. .. . .. .. 26

6. Pengaruh Biaya Produksi Terhadap Tingkat Pendapatan yang Diterima Petani Tambak Udang Windu

^{. . . .}

.

^{. . . .}

. .

^{. . . . .}

. ... ... 28

7. Pendapatan Keluarga dan Kontribusi Pendapatan Petani Tambak Udang Windu Terhadap Pendapatan Keluarga

. . .

29 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

^.

.. .. . .. .. ... .. . .. .. .. .. .. .... . .. . . . .. .. . .. .. . .. .... 31

1. Kesimpulan

^.

. . . 31

2. Saran

. . .

31 DAFT AR PUST AKA

v

(7)

DA_FTAii GAMBAR

No. ^Judul

1. Skema-Kerangka Pemikiran Usaha Tambak Udang Windu

Halaman

Semi Intensif . . . .. 10

(8)

DAFTAR TABEL

No. Judul Halaman

1. Distribusi Penduduk Desa Tapak Kuda Baru Menurut Kelompok

Umur Tahun 1999 . . . 17 2. Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Tapak

Kuda Baru Tahun 1999 . . . .. .. . .. . . .. . . .. .. .. . . .. . . .. . . 17 3. Distribusi Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Desa

Tapak Kuda Baru Tahun 1999 ... 18 4. Distribusi Penggunaan Tanah di Desa Tapak Kuda Baru Tahun

1999

. . .

19 5. Rata-rata Umur, Luas Lahan dan Jumlah Tanggung Keluarga

Petani Sampel di Daerah Penelitian Tahun 1999 . . . .. . . .. . 20 6. Rata-rata Penggunaan Benur Pada Usaha Tambak Udang Windu

Semi Intensif di Desa Tapak Kuda Baru Tahun 1999 . . . 21 7. Rata-rata Penggunaan Pakan Pada Tambak Udang Windu Semi

Intensif di Desa Tapak Kuda Baru, 1999 . .. . . 22 8. Rata-rata Penggunaan Pupuk Pada Usaha Tambak Udang Windu

Semi lntensif di Desa Tapak Kuda Baru Tahun 1999 . . . 22 9. Rata-rata Penggunaan Kapur dan Saporin Pada Usaha Tambak

Udang Windu Semi Intensif di Desa Tapaik Kuda Baru pada Satu

Musim Tanam Tahun 1999 .

. . . .

.

^{. .}

.

. . . .

.

. . . . .

. .

. . . .

.

^{. . .}

.

^{. . .}

.

. . .

23 10. Rata-Rata Penggunaan Tenaga Kerja (Selama Satu Musim Tanam)

Menurut Jenis Kegiatan Pada Usaha Tambak Udang Windu Semi

Intensif di Desa Tapak Kuda Baru Pada Musim Tanam 1999 ... 24 11. Rata-rata Produksi dan Nilai Produksi Udang Windu (Selama Satu

Musim Tanam) Tambak Udang Windu Semi Intensif di Desa

Tapak Kuda Baru Musim Tanam 1999 . .

. . . .

.

^{. . .}

.

^{. . .}

. .

. . . .

. 26

(9)

12.

13.

14. Rata-rata Keuntungan Usahatani Tambak Udang Windu Semi Intensif (Selama Satu Musim Tanam) di Desa Tapak Kuda Baru Pada Musim Tanam 1999 ... ...

^.

Nilai OIR Usaha Tambak Udang Windu Semi Intensif di Desa Tapak Kuda Baru untuk Satu Musim Tanam Tahun 1999 ...

^.

Rata-rata Pendapatan Keluarga dan Kontribusi Pendapatan Petani Tambak Udang Terhadap Pendapatan Keluarga di Desa Tapak Kuda Baru Tahun 1999

. . . .

Vil

27

29

(10)

DAFTAR LAMPIRAN

No. Judul Halaman

1. Karakteristik Petani Sampel Desa Tapak Kuda Barn Tahun 1999 .. . 35 2. Distribusi Penggunaan Biaya Produksi Pada Usahatani Tambak

Udang Windu di Desa Tapak Kuda Baru Tahun 1999

^.

. . . 36 3. Penggunaan Tenaga Kerja Pada Tambak Udang Semi Intensif (Satu

Musim Tanam) Berdasarkan Fase Kegiatan di Desa Tapak Kuda Baru Tahun 1999

. . . .. . . .. . .

37 4. Perincian Produksi, Nilai Produksi dan Keuntungan Tambak udang

windu Semi Intensif Di Desa Tapak Kuda Baru Tahun 1999 .

^{. . . . .}

.

^{. . .}

38 5. Pendapatan Usaha Tambak Udang Windu, Pendapatan Non Usaha

Tambak Udang Windu, Pendapatan Keluarga dan Kontribusi Pendapatan Usaha Tambak Udang Terhadap Pendapatan Keluarga Per Bulan Desa Tapak Kuda Baru Tahun 1999

^.

.. . . .. . . .. . . .. .. . . 39 6. Nilai-nilai Yang Perlu Untuk Menghitung Koefisien Regresi Linier 40

·

7. Untuk Memperoleh Koefisien a dan b.

^{. . . .}

.

^{. . . .}

.

. . . .

.

. . . .

. 4 1

REPOSITORY UNIVERSITAS MEDAN AREA: Analisis Pendapatan Petani Tambak Udang Windu dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Keluarga (Study Kasus: Desa Tapak Kuda Baru Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten Langkat)

,

Kehadirat Allah SWT :

Atas berkat Rahmat dan Hidayah-l\.1u ku persembahkan kripsi ini kepada yang tercinta Ayahanda Muchtar Is dan Ibunda

Ra di ah

Kakanda dan adinda yang tersayang1N urm adiah dan Hamdani, serta sahabat ku Budi Trawan atas bantuan moril dan materil serta doa yang diberikan selama ini.

Serta Ucapan terima kasihku buat Ina, Sari, Ida, Wiwid dan Wita

serta teman-teman yang tak dapat penulis sebutkan satu persatu atas

bantuannya selama ini, hanya Allah SWT yang dapat membalasnya.

"Diantara dua pahala kehidupan yaitu keindahan dan kebenaran Aku berpendapat keindahan bersemayam

dalam hati yang saling mencintai dan Kebenaran melekat pad.a tangan pekerja"

Semoga ...

Aku Terhindar dari manusia yang berkata

"Akulah lilin yang menerangi Manusia dalam menempuh perjalanan ini"

tetapi dekat kepada manusia Yang mencari jalan dibawah

Cahaya Kemanusiaan

Amin ...

.,

Pada Bulan Maret 1999, penulis mengikuti Lokakarya Nasional dan Musyawarah Nasional V POPMASEPI (Perhimpunan Organisasi Profesi Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian lndonesia) di Universitas Sumatera Utara Medan.

Dan melaksanakan Praktek Umum (PU) di Kantor Administrator Pelabuhan

Belawan "Perusahaan Bongkar Muat Baruna Barat" pada Tahun 2000.

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan

�ahmat-Nya, sehingga penulis dapat rnenyelesaikan penulisan Skripsi ini dengan judul "ANALlSJS PENDAPATAN PETANJ TAMBAK UDANG WlNDU DAN KONTRIBUSINY A TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA", yang

merupakan salah satu syarat untuk menempuh ujian Sarjana Pertanian pada Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Medan Area.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih pada :

l. Bapak lr. Zulkarnain Lubis, MS, sebagai Ketua Kornisi Pembirnbing yang telah memberikan bimbingan sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.

2. Bapak Ir. Rahmanta Ginting, Msi, sebagai Anggota Kornisi Pernbimbing yang juga telah banyak memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyelesaian skripsi

mt.

3. Ayahanda dan lbunda yang tel ah ban yak mencurahkan perhatian dan kasih sayangnya pada penulis.

Dalarn hal ini penulis rnenyadari masih banyak terdapat kekurangan, untuk itu penu1ls sangat rnengharapkan saran dan kritikan demi kesernpurnaan Skripsi ini.

Akhir kata penulis mengharapkan sernoga Skripsi ini dapat bennanfaat bagi semua pihak yang memerlukan.

Medan, Februari 2000 Penulis

IV

DAFTAR ISi

Halaman RlNGKASAN

KATA PENGANTAR

.

.

.

.

. .

.

.

.

.

.

.

.

..

111 DAFT AR ISI

.. .. .. .. .. . . .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. . .. .. .. .. . .. . .. .. .. .. . .. .. .. .. .. . .. .. .. . .. .. . .. .. .. .. . .. . .. .. .. . IV

DAFTAR GAMBAR

... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... v1

DAFT AR TABEL

.

.

. .

.

.

.

.

.

.

vu

DAFT AR LAMP IRAN

.. ... .. .. .... .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. v111

BAB I PENDAHULUAN ...

1

1. Latar Belakang

. . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. .. . .. . .. .. .. . . .. .. . . .. .. . . .. . . 1 2. Identifikasi Masalah

. .. .. .. .. .. .. . .. . . . .. .. .. . .. .. ... . . . ... .. .. .. . .. .. . .. . .. .. .. .. .. 5 3. Tujuan Penelitian

.

.

.

.

. .

.

. 6 4. Kegunaan Penelitian

.

Kakanda dan adinda yang tersayang1N ^urm adiah dan Hamdani, serta sahabat ku Budi Trawan atas bantuan moril dan materil serta doa yang diberikan selama ini.

. ^.

^.

^.

^..

¹¹¹ DAFT AR ISI

^.

. ^.

_.

6 5. Kerangka Pemikiran ^.. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 7 6. Hipotesis Penelitian .

^.

. ^.

^. .

^.