P2RP – LP3M UB
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
JURUSAN KETEKNIKAN PERTANIAN / PROGRAM STUDI TEKNIK BIOPROSES
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH KODE RUMPUN MATA KULIAH BOBOT (sks) SEMESTER Tgl. Penyusunan
Pengantar Teknik Bioproses TPO4101 2 1 28 Agustus 2020
OTORISASI Dosen Pengembang RPS Koordinator RMK Ka Prodi
Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D Tanda Tangan
Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D Tanda Tangan
Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D Tanda Tangan
Capaian
Pembelajaran CPL PRODI
ILO-2 To formulate and operate conversion processes of biological resources into bio-based value added materials related to food, feed, fuels, pharmaceutical, nutraceutical, biomaterials or biochemicals
ILO-3 To design biological reaction and reactors including its materials, instrumentation, control, and modeling ILO-7 To appraise bioprocessing and bioproducts manufacturing and valorization using entrepreneurship principles CP – MK
CLO-1 Mampu memahami dan menjelaskan definisi teknik bioproses dan posisinya dalam pohon keilmuan termasuk dalam teknik biosistem (ILO-2)
CLO-2 Mampu menganalisis dan menyajikan prinsip-prinsip keteknikan bioproses (ILO-2, ILO-3)
CLO-3 Mampu memahami dan menjelaskan perkembangan teknik bioproses dalam pendidikan dan industri untuk mendukung ekonomi berbasis bio (ILO-7)
Desikripsi Singkat MK
Mata kuliah ini berisi tentang pengembangan bioproses dalam cara pandang interdisipliner. Dasar perhitungan keteknikan yang diaplikasikan dalam proses biologis, proses proses fisik, aliran fluida, panas, perpindahan massa dan dan unit operasi. Prinsip bioreaktor, sistem bioreaktor, dasar perancangan bioreaktor, penggandaan skala bioproses, serta pengendalian bioproses
Materi
Pembelajaran /
1) Pendahuluan: Teknik Bioproses sebagai Ilmu Interdisipliner 2) Teknik Biosistem dan Perkembangan Keilmuan
P2RP – LP3M UB
Pokok Bahasan 3) Kurikulum Teknik Biosistem di Indonesia dan Dunia 4) Teknik Bioproses dan Biomaterial dalam Teknik Biosistem
5) Perkembangan Teknik Bioproses sebagai Industrial Biotechnology 6) Produk-produk Teknik Bioproses
7) Perencanaan Studi dalam Teknik Bioproses UB 8) Kesetimbangan Material pada Bioproses 9) Kesetimbangan Energi pada Bioproses 10) Perpindahan Panas pada Bioproses 11) Perpindahan Massa pada Bioproses 12) Proses Hulu dan Hilir pada Bioproses 13) Unit Operasi pada Bioproses
14) Rekayasa Reaktor pada Bioproses
Pustaka Utama
1) Doran, P.M. et al., 2013. Bioprocess Engineering Principles (2nd Edition). Elsevier Ltd.
2) Najafpour, G.D. et al., 2015. Biochemical Engineering and Biotechnology (2nd Edition). Elsevier Ltd.
3) Wibisono, Y. 2016. Biomaterial dan Bioproduk. UB Press Pendukung
1) Pedoman Pendidikan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, 2019.
Media
Pembelajaran
Perangkat Lunak : Perangkat Keras :
Microsoft Powerpoint, Word Komputer, LCD
Team Teaching 1) Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D 2) Dr.Ir. Bambang Dwi Argo, DEA Mata Kuliah
Syarat
Tidak ada
