P2RP – LP3M UB
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
JURUSAN KETEKNIKAN PERTANIAN / PROGRAM STUDI TEKNIK BIOPROSES
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH KODE RUMPUN MATA KULIAH BOBOT (sks) SEMESTER Tgl. Penyusunan
Instrumen Analisis TPO4109 3 5 17 Agustus 2020
OTORISASI Dosen Pengembang RPS Koordinator RMK Ka Prodi
Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D Tanda Tangan
Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D Tanda Tangan
Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D Tanda Tangan
Capaian
Pembelajaran CPL PRODI
ILO-2 To formulate and operate conversion processes of biological resources into bio-based value added materials related to food, feed, fuels, pharmaceutical, nutraceutical, biomaterials or biochemicals
ILO-3 To design biological reaction and reactors including its materials, instrumentation, control, and modeling ILO-7 To appraise bioprocessing and bioproducts manufacturing and valorization using entrepreneurship principles CP – MK
CLO-1 Mampu menjelaskan definisi dan prinsip kerja berbagai instrumen untuk analisis besaran fisik, kimia dan biologi (ILO-2, ILO-3)
CLO-2 Mampu menjelaskan penerapan berbagai instrumen untuk analisis bioproses dan biomaterial (ILO-3, ILO-7)
CLO-3 Mampu menganalisis dan menyajikan pemilihan instrumen yang tepat untuk karakterisasi bahan dan proses dalam bidang bioproses (ILO-3, ILO-7)
Desikripsi Singkat MK
Mata kuliah ini memberikan pengenalan analisis menggunakan instrument, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil beberapa alat analisis komponen (FTIR, GC, LC, MS, HPLC, NMR, XRD, XRF), mikroskopi (SEM, TEM, OCT), analisis termal (DSC, DTA, TGA), porositas (BET, surface area analyzer), tekstur (texture analyzer).
Materi
Pembelajaran /
1) Pendahuluan: Definisi, klasifikasi dan tipe metode analisis dan instrumennya 2) SEM: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil
P2RP – LP3M UB
Pokok Bahasan 3) TEM: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 4) AFM: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 5) OCT: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 6) CLSM: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 7) PSA: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 8) XRF: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 9) XRD: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 10) FTIR: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 11) NIR: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 12) NIR: Interpretasi chemometrics, PLA, PLS
13) UV-VIS: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 14) PCR: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 15 ) GS-MS: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 16) HPLC: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil 17) NMR: Definisi, komponen, prinsip kerja, interpretasi hasil
Pustaka Utama
1) Skoog, D.A. et al., 2007. Principles of Instrumental Analysis (6th Edition). Thomson Higher Education 2) Wibisono, Y. 2016. Biomaterial dan Bioproduk. UB Press
3) Modul kuliah Pendukung
1) Pedoman Pendidikan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, 2019.
Media
Pembelajaran
Perangkat Lunak : Perangkat Keras :
Microsoft Powerpoint, Word Komputer, LCD
Team Teaching 1) Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D 2) Shinta Rosalia Dewi, SSi., MSc.
3) Zaqlul Iqbal, STP, MSi.
Mata Kuliah Syarat
Tidak ada
