P2RP – LP3M UB
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
JURUSAN KETEKNIKAN PERTANIAN / PROGRAM STUDI TEKNIK BIOPROSES
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH KODE RUMPUN MATA KULIAH BOBOT (sks) SEMESTER Tgl. Penyusunan
Teknologi dan Proses Membran TPO4111 3 7 26 Agustus 2020
OTORISASI Dosen Pengembang RPS Koordinator RMK Ka Prodi
Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D Tanda Tangan
Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D Tanda Tangan
Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D Tanda Tangan
Capaian
Pembelajaran CPL PRODI
ILO-3 To design biological reaction and reactors including its materials, instrumentation, control, and modeling
ILO-1 To acquire a sound knowledge in mathematics and natural science and apply engineering principles in determining and solving contemporary and complex
ILO-2 To formulate and operate conversion processes of biological resources into bio-based value added materials related to food, feed, fuels, pharmaceutical, nutraceutical, biomaterials or biochemicals
CP – MK
CLO-1 Mampu menjelaskan dan mendiskusikan definisi membran, istilah dasar dalam proses membran, dan jenis proses membran (ILO-1, ILO-2)
CLO-2 Mampu menjelaskan dan mendiskusikan metode sintesis membran dan karakterisasinya (ILO-1, ILO-2)
CLO-3 Mampu menjelaskan dan menerapkan teknologi dan dan proses membran dalam bidang bioproses (ILO-3, ILO-2) CLO-4 Mampu merumuskan, memperlihatkan dan mendemonstrasikan metode sintesis dan karakterisasi membran (ILO-3, ILO-
1) Desikripsi Singkat
MK
Mata kuliah ini memberikan penjelasan mengenai dasar-dasar teknologi membran, prinsip-prinsip pemisahan dengan membran, preparasi membran berbahan keramik, metal dan polimer, karakterisasi material membrane, proses dan sistem membran, aplikasi membran untuk pengolahan pangan (industri buah, susu dan produk turunannya), penyediaan air minum dan purifikasi limbah dan
P2RP – LP3M UB
produk samping. Aplikasi membran di bidang bioproses.
Materi
Pembelajaran / Pokok Bahasan
TATAP MUKA:
1) Pendahuluan: Definisi membran, besaran dalam proses membran dan jenis proses membran 2) Tipe-tipe membran
3) Metode sintesis membran
4) Sifat-sifat membran dan alat ukurnya 5) Transport pada membran
6) Faktor yang mempengaruhi kinerja membran: Fouling dan Ageing 7) Pervaporasi
8) Mikrofiltrasi dan ultrafiltrasi 9) Nanofiltrasi dan reverse osmosis 10) Membran gas separasi
11) Elektrodialisis 12) Forward osmosis
13) Topik khusus di bidang membran 1 14) Topik khusus di bidang membran 2
PRAKTIKUM:
1) Preparasi Membran
2) Pengukuran fluks dan rejeksi 3) Pengujian sifat antibiofouling
Pustaka Utama
1) Mulder, M., 1996. Basic Principles of Membrane Technolgy (2nd Edition). Kluwer Academic Publisher.
2) Baker, R.W. 2002. Membrane Technology and Application (2nd Edition). John Wiley & Sons Ltd.
Pendukung
1) Pedoman Pendidikan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, 2019.
Media
Pembelajaran
Perangkat Lunak : Perangkat Keras :
Microsoft Powerpoint, Word Komputer, LCD
Team Teaching 1) Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D 2) Dina Wahyu Indriani, STP., MSc.
Mata Kuliah Syarat
Teknik Bioseparasi
